教科版 (2017)四年级上册5.食物中的营养优秀教学ppt课件

这是一份教科版 (2017)四年级上册5.食物中的营养优秀教学ppt课件，共19页。PPT课件主要包含了食物的营养成分，实验二，垃圾食品等内容，欢迎下载使用。

食物中含有哪些营养成分，对我们的身体带来怎样的益处呢？同桌间互相交流一下，并举例说明。
淀粉是糖类的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。
如何通过实验的方法了解食物中是否含有淀粉呢？ 
淀粉遇到碘酒变成蓝色。滴碘酒的地方变成蓝色，说明食物中含有淀粉。
1.要求：检验食物中是否含有脂肪。2.材料：食用油、花生米、馒头、西红柿、土豆、棉签、白纸3.步骤：先用棉签把食用油在纸上涂抹，出现油迹。再把食物在纸上涂抹，把 留下的痕迹与食用油的油迹作比较。4.现象：如果痕迹和油迹接近，就说明食物中含有脂肪。5.提示：把实验现象和结果记录在《实验记录表》中。
有些营养成分难以通过实验的方法进行检验，这时食品包装上的“营养成分表”会提供很多有用的信息。
“漂亮”“美味”的垃圾食品，不但没有营养，还有害身体健康。
一种食物可以含有多种营养成分，但是没有一种食物含有所有的营养成分。所以我们不挑食、不偏食，才能够从食物中获取均衡的营养。
谈谈本节课有什么收获？
食物中的营养成分通常分为蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水。淀粉是糖类的重要成员之一，它是我们身体能量的主要来源。淀粉遇到碘酒变成蓝色。食物在白纸上挤压、滑动，如果留下油迹，说明这种食物含有脂肪。
1.观察：老师一天的菜谱，参考食物营养卡，在食物所 含的营养成分打“√”。 早餐：鸡蛋 面包 牛奶 午餐：青椒炒肉丝 鱼 青菜汤 米饭 晚餐：米粥 馒头
2.思考：哪些食物含有多种营养成分？