冀人版科学三年级上册 3.10《水和水蒸气》课件+教案

10.水和水蒸气

【教材简析】

本课以水的三态变化为主线设计了“给水加热”“减少的水去哪里了”两个活动，帮助学生理解水可以在一定条件下从液态转变为气态，从气态变为液态。应用与拓展“观察醋的沸腾”旨在让学生了解更多的液体都有沸腾现象。

【学情分析】

   生活中处处离不开水，水对学生来说是非常熟悉的物质。在对一年级下册的学习中学生已经知道了水是没有颜色的、没有气味、没有固定形状的液体。但是由于受到思维水平的限制，学生在学习本课之前对于水蒸气这个名词是知道的，对其性质特征和状态转化的过程并不了解，这就是学习本课知识的起点。

【教学目标】 

科学概念目标

1.能说出一般情况下当温度升高到100℃时，水会由液态变为气态水蒸气。

2.能说出水蒸气遇冷会变成水。

3.能比较出水、水蒸气在形状和体积等方面的区别。

4.能说出使用酒精灯的方法和注意事项。

科学探究目标

1.能从水和水蒸气之间的变化中提出探究性问题。

2.能按照实验方法进行实验，观察记录实验现象。

3.能利用记录表和图示符号记录、整理实验现象

4.能对实验结果进行分析、比较并归纳出实验结论。

科学态度目标

1.能对水和水蒸气的变化产生浓厚兴趣。

2.能与同学合作完成实验探究和观察任务。

3.能认真观察记录实验现象，实事求是地总结和描述实验结果。

科学、技术、社会与环境目标

能科学地解释生活中的一些物态转化现象。

【教学重难点】

重点：认识水和水蒸气是同一物质的不同状态。

难点：认识水和水蒸气在一定条件下可以相互转化。

【教学准备】

教师准备：酒精灯、铁架台、陶土网、烧杯、玻璃片、温度计、冷水、细绳、火柴、记录表、课件等。

学生准备：计时表、《科学学生活动手册》、笔等。

【教学过程】

 一、创设情境，提出问题

出示:生活中妈妈做饭的情景图或小视频。

引导:妈妈做饭的时候，小明发现锅里的水变少了，水变少的原因是什么呢?(给水加热)

提问:减少的水到哪里去了呢?

二、实验操作，观察现象

1.给水加热。

(1)认识实验材料。

出示实验材料:铁架台、陶土网、酒精灯、温度计、100mL的烧杯等。

(2)掌握实验方法。

①播放实验方法视频或课件，提示观看要点:实验仪器的组装顺序是怎样的?实验中怎样用酒精灯加热?

②学生观看后，指定学生回答。

③出示实验装置图，教师讲解:实验模型要按照自下而上的顺序组装;酒精灯点燃、加热、熄灭的方法及注意事项。

④出示实验方法:

A.将铁架台、陶土网、酒精灯、温度计等器材按照实验装置图自下而上进行组装。

B.取一只100mL的烧杯，加入50mL的水，放在陶土网上。

C.将温度计的玻璃泡完全浸入水中( 注意不要碰到烧杯的底或壁)。

D.点燃酒精灯，观察并记录加热时烧杯内出现的现象。( 教师画出关键词，让学生利用关键词进行记忆。)

(3)出示注意事项。

①小组成员分工合作(包括观察、记录、收拾等) ;②小组成员轮流观察;③实验过程中要安静有序。

(4)学生进行实验并观察。学生分组实验观察，将实验现象记录在《科学学生

活动手册》第12页中。(实验中水的沸点可能达不到100℃，建议加一个轻重合适的泡沫板杯盖，适当增大杯中的气压，以保证水的沸点为100℃。)

(5)得出实验结论。

①汇报:说一说你们组记录的数据及观察到的现象。

②思考:这些数据有什么相同点?说明了什么。

③总结:水在加热时温度升高，当温度上升到100℃时水开始沸腾。水沸腾时烧杯内有大量气泡产生，烧杯中的水在减少。

2.减少的水去哪里了。

(1)提出问题。

引导:刚才的实验中，我们发现烧杯中的水减少了，减少的水去哪里了?下面我们一起来研究这个问题。

(2)掌握方法。

①将活动1实验装置中的温度计取下，将烧杯中的水加热至沸腾。

②用一块比烧杯口稍大的玻璃片盖在烧杯口(注意不要盖得太严)。

③10秒钟后，拿开玻璃片(注意不要用手直接接触玻璃片,以免烫伤,可用试管夹将玻璃片夹起)，观察玻璃片上出现的现象。

(3)实验观察。

分组实验，观察现象。将具体的实验操作步骤记录在《科学学生活动手册》第12页中。

(4)得出结论。

汇报:简要叙述小组内观察到的实验现象。

思考:通过各组实验的现象，我们能够得出什么结论?

结论:玻璃片上出现了很多水珠，原因是水蒸气遇到玻璃片后又变成了水。

三、综合概括，得出结论

提问:综合以上两次实验，你能得出什么结论?

学生思考后试着进行回答。

教师小结:液态的水在一定条件下会变成气态的水蒸气，水蒸气在一定条件下又能变成水,水和水蒸气是同一物质。

四、实践运用，拓展延伸

引导:通过实验，我们知道了水沸腾时会产生大量的气泡，并有一部分水变成了水蒸气。醋沸腾时会有哪些现象呢?课后我们可以仿照给水加热的过程，给醋加热，观察醋会发生什么变化。

【板书设计】

10.水和水蒸气

给水加热：温度升高，100℃时开始沸腾，产生气泡，水减少

水在一定条件下变成水蒸气

水蒸气在一定条件下变成水

水和水蒸气是同一物质