【单元重难点讲义】新苏教版科学五年级下册-第一单元《显微镜下的世界》讲义（知识点总结+教材习题解答）
展开第一单元 显微镜下的世界
第1课 搭建生命体的“积木”
一、知识点梳理：
1、在显微镜下观察到的手背皮肤和洋葱鳞片内表皮都是由一个个“小格子”组成的。
2、这些在显微镜下像积木一样的小格子，就是组成生命体的细胞。动物、植物、细菌等都是由细胞组成的。
3、1665年，英国科学家胡克用显微镜观察软木薄片，发现上面有许多小孔，看上去像一个个规则的小室。他把这些小孔画下来，并把它们称为细胞。胡克是第一位发现细胞的科学家。
4、随着显微镜的不断改进和科学家的长期观察研究，证明细胞是构成生命体的基本单位。
5、大多数细胞都非常小，要借助显微镜才能看清。但有些细胞却很大，如动物的卵黄。
6、植物、动物不同部位的细胞的形状和大小各不相同。不同的人体细胞也有不同的形状和大小。
二、教材中问题解答：
1、在显微镜下看到的手背皮肤和洋葱鳞片内表皮有什么相同之处？（P2）
答：都是由一个个“小格子”组成的。
2、观察下面的人体细胞，说说它们的形状有什么不同。（P4）
人体细胞名称 | 人体细胞图示 | 形状 |
神经细胞 | 放射状 | |
肝脏细胞 |
| 圆形 |
骨细胞 |
| 杆状 |
皮肤细胞 |
| 圆形 |
白细胞 |
| 无稳定形状 |
红细胞 |
| 双凹面圆盘形 |
肌细胞 |
| 纺锤形 |
第2课 微小的生命体
一、知识点梳理：
1、在老师调好的显微镜下，观察“小水塘”的一滴水中有：鼓藻、草履虫、水蚤、轮虫、钓钟虫等。
2、微生物是一类非常微小的生命体，它们没有头、脚、眼睛，也没有根、茎、叶，通常要借助显微镜才能看清楚。
3、1675年，荷兰人列文虎克第一次发现了微生物的存在。
4、微生物在大自然中分布极广，空气中、水中、泥土中、动植物的体内和体表都生活着微生物。有的微生物还能生活在其他生物无法生存的地方，如火山、岩石里。
二、教材中问题解答：
1、在老师调好的显微镜下，观察“小水塘”的一滴水中有什么。（P5）
2、观察下面的微生物，说说它们的形状有什么不同。（P7）
三、实验探究：制作“小水塘”进行观察。
1.在一个干净的广口瓶中加入三分之二的冷水。
2.把一些腐烂的和新鲜的树叶、草撕碎后放入水中，再放进一把土。3.把瓶子放在有阳光的窗边。3周后，用放大镜观察水里的变化。
第3课 发霉与防霉
一、知识点梳理：
1、不同物品上的霉的相同之处是呈丝状，由霉菌组成，不同之处是颜色、形状各异。
2、物品在温暖、潮湿的条件下容易发霉。
3、防霉方法的方法有：真空包装、放干燥剂、烈日暴晒、空调除湿、低温保存、消毒柜杀菌等。
二、教材中问题解答：
1、依次用放大镜和显微镜仔细观察物品上的霉。说说不同物品上的霉有什么相同和不同之处。（P8）
答：霉的相同之处：呈丝状，由霉菌组成。霉的不同之处：颜色、形状。
2、这些防霉方法的依据是什么？（P9）
答：放干燥剂：物品发霉需要潮湿的环境，此方法减小了湿度。烈日暴晒：物品发霉需要潮湿的环境，此方法减小了湿度。空调除湿：物品发霉需要潮湿的环境，此方法减小了湿度。低温保存：物品发霉需要温暖的环境，此方法降低了温度。消毒柜杀菌：物品发霉需要霉菌菌种，此方法杀死了霉菌菌种。
三、实验探究：探究物品发霉的条件。
问题：馒头在什么情况下容易发霉？假设：馒头放置在温暖、潮湿的环境中容易发霉。实验设计：
序号 | 条件 | 实验方法 | 实验结果 |
１ | 寒冷潮湿 | 把装有湿馒头片的塑料袋放在冰箱里 | 不发霉 |
２ | 温暖潮湿 | 把装有湿馒头片的塑料袋放在阳台上 | 发霉 |
３ | 寒冷干燥 | 把装有干馒头片的塑料袋放在冰箱里 | 不发霉 |
4 | 温暖干燥 | 把装有干馒头片的塑料袋放在阳台上 | 不发霉 |
实验结论：馒头在温暖、潮湿的条件下容易发霉
第4课 微生物的“功”与“过”
一、知识点梳理：
1、微生物对人类既有“功”，也有“过”。利用微生物生产新的食物、生产调味品等，微生物能产生腐殖质，增加土壤肥力。微生物会导致食物变质，有的微生物会引起疾病。
2、如果没有微生物，世界将会垃圾成山，难以分解；植物难以存活和生长；动物难以生存；人类没有食物，没有某些药品，等等。
3、人们采用高温煮沸、紫外线照射、喷洒消毒液、涂碘酒等多种方法消灭病菌。
4、英国细菌学家弗莱明首先发现青霉素能杀灭一些细菌。之后，人们又利用其他微生物生产出多种治疗细菌性疾病的抗生素。
5、将疫苗注射到人体内，使人体产生免疫力，是预防病毒性疾病强有力的科技手段。我国新冠病毒疫苗研发处于世界领先水平，为全球抗击疫情提供强大助力。
6、滥用抗生素，会导致有些病菌不再“害怕”抗生素而产生耐药性，所以使用抗生素要遵照医嘱，防止过量使用抗生素，不能乱用、滥用。许多传染病由细菌或病毒引起，如新冠肺炎。7、要把自制的酸奶放入冰箱冷藏。不可吃变质的酸奶等食物，否则会出现腹泻、呕吐等症状，易患肠道疾病。
二、教材中问题解答：
1、 微生物对人类既有“功”，也有“过”。它的“功”体现在哪里？“过”又体现在哪里？（P10）
答：（1）可以利用微生物生产新的食物：例如，制作馒头和面包，离不开酵母菌；制作泡菜和酸奶，离不开乳酸菌。（2）可以利用微生物生产调味品：例如，酿酒离不开一些曲霉和酵母菌，制醋要用醋酸菌，制酱要用多种霉菌。（3）微生物会导致食物变质：如食物发霉是因为霉菌的生长和繁殖。（4）有的微生物会引起疾病：如流感病毒会导致人感冒。（5）微生物能产生腐殖质，增加土壤肥力。
2、如果没有微生物，世界会怎么样？（P10）
答：如果没有微生物，世界将会垃圾成山，难以分解；植物难以存活和生长；动物难以生存；人类没有食物，没有某些药品，等等。
3、你还知道哪些消灭细菌和病毒的方法？（P11）
答：腌制食物，阳光暴晒，涂抹酒精，醋熏焚烧，用消毒液浸泡和擦拭……
4、在传染病流行期间，我们应该做好哪些防护措施？（P12）
答：室内常通风，饭前便后勤洗手，加强体育锻炼，注意身体保暖，减少聚集、接种疫苗等
5、为什么要用消毒过的容器装加热过的鲜牛奶？（P12）
答：防止其他微生物的滋生。
6、为什么要往鲜牛奶中加酸奶并保温？（P12）
答：加酸奶是为了注入乳酸菌菌种；保温是为了给乳酸菌的存活和繁殖提供适宜的温度。
三、实验探究：做酸奶。
1.在鲜牛奶里加入1~2勺白糖，加热至60℃左右。待温度降到37℃左右，往鲜牛奶中加入2勺酸奶，并搅拌均匀。
2.倒进消毒过的保温容器里，盖上盖子。保温8~10小时后，酸奶就做成了。
