人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞膜的结构和功能图文ppt课件

这是一份人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞膜的结构和功能图文ppt课件，共22页。PPT课件主要包含了教学目标，温故知新，提出假说等内容，欢迎下载使用。

通过对细胞膜流动镶嵌模型的学习，培养模型与建模的科学思维方式。（科学思维）
通过学习细胞膜成分和结构的探索历程，培养科学探究能力。（社会责任）
通过对细胞膜的功能、组成和结构的学习，形成结构与功能相适应的生命观念。（生命观念）
是谁，隔开了原始海洋的动荡是谁，奏鸣了生命的交响是谁，为我日夜守边防是谁，为我传信报安康
除了以上提到的三种功能外，细胞膜还有细胞识别、保护细胞、参与细胞的运动、分泌等功能。
讨论：细胞膜的功能是由什么决定的呢？
(1)磷脂最丰富，动物细胞膜含有少量胆固醇
(2)膜功能越复杂，蛋白质种类和数量越多
讨论：请自主学习课本P43页的内容，小组合作完成在对细胞膜成分的探索历程中有哪些科学家的参与，他们作出了哪些贡献。
20世纪60年代以后，人们提出什么质疑？
1970年科学家做了什么实验？他们得出了什么结论？
1972年桑格和尼克森在什么基础上提什么观点？
20世纪学者的推测是什么？1959年罗伯特森发现了什么？
二、对细胞膜成分的探索
细胞膜的探索历程——医学之花
2. 单位膜模型（“三明治”结构模型）
所有的细胞膜都由蛋白质—脂质—蛋白质三层结构构成，电镜下看到的中间的亮层是脂质分子，两边的暗层是蛋白质分子。
1959年，罗伯特森在电镜下看到了细胞膜清晰的暗—亮—暗的三层结构，他结合其他科学家的工作，大胆地提出了细胞膜模型的假说：
他把细胞膜描述为静态的统一结构。
1.20世纪40年代，有学者推测脂质两边各覆盖着蛋白质。
讨论：你赞同这种观点吗？该结构模型有什么不足？
2.单位膜模型（“三明治”结构模型）
20世纪60年代以后，人们对这一模型的异议增加了，不少科学家对于生物膜是静态的观点提出质疑。
膜静态模型不能解释下列现象：细胞的生长、分裂、变形虫的变形运动等现象都是难以实现的。把生物膜描述为静态的结构，这显然与膜功能的多样性相矛盾。
3.人-鼠细胞融合实验
1970年，弗雷和埃迪登( Frye 和 Edidin ）等科学家用发绿色荧光的染料标记小鼠细胞表面的蛋白质分子，用发红色荧光的染料标记人细胞表面的蛋白质分子，将小鼠细胞和人细胞融合。
这一实验以及相关的其他实验证据表明，细胞膜具有流动性。
实验方法：荧光标记法
物理科学家将标本用干冰等冰冻，在低温下用冷刀将细胞膜切开，升温后暴露两层磷脂之间的断裂面（冰冻蚀刻法），发现蛋白质在膜中的分布情况。
讨论：冰冻蚀刻实验证明蛋白质是如何排布的，有何特点？
蛋白质镶嵌、嵌入或贯穿于磷脂双分子层中。体现了膜结构内外的不对称性，不同上述蛋白质排列结构。
时间：1972年桑格()和尼克森(G.Niclsn)提出了新的生物膜模型——流动镶嵌模型，为多数人所接受。
讨论：请观看动画后概括出生物膜流动镶嵌模型的基本内容？
三、流动镶嵌模型的基本内容
1.生物膜的基本支架：
2.蛋白质在脂质上的分布方式：
镶在表层、嵌入双分子层、贯穿双分子层，体现了膜结构内外的不对称性。
讨论：小组合作思考，磷脂和蛋白质是如何运动的呢？
磷脂分子的侧向自由移动
膜中的蛋白质大多也能运动
3.生物膜的结构特点：
4.生物膜的功能特点：
细胞膜外表面，有糖类分子与蛋白质分子结合形成的糖蛋白，或与脂质结合形成的糖脂，这些糖类分子叫作糖被。
（糖被与细胞表面的识别、细胞间的信息传递等功能有密切关系。）
流动性和选择透过性的比较
最初依据实验现象和已有的知识和信息，提出解释某一生物学问题的一种假说，再用进一步的观察与实验对已建立的假说进行修正和补充。一种假说最终被接收或被否定，取决于它是否能与以后不断得到的观察和实验结果相吻合。
磷脂双分子层，构成细胞膜（生物膜）的基本支架
（少量，动物细胞膜具有）
或镶、或嵌、或贯穿于磷脂双分子中
与蛋白质形成糖蛋白，与脂质形成糖脂
利用废旧物品制作生物膜模型(成果展示)
1.下图是某肌肉细胞细胞膜的亚显微结构模式图，①~③表示物质。下列有关说法错误的是（　　）A．②③在细胞膜上是可以运动的B．细胞识别与物质①有关C．②在细胞膜上的分布是不均匀的D．细胞中③的单分子层面积等于该细胞表面积的两倍
2.下列关于细胞膜的探索历程中相关实验与结论之间对应关系错误的是(　　 )
3.细胞膜的特性和功能是由其结构决定的。下列相关叙述错误的是(　　 )A．细胞膜的基本支架是磷脂双分子层，因此脂溶性物质容易通过B．磷脂双分子层内部是疏水的，因此水分子不能通过细胞膜C．分布在细胞膜上的蛋白质分子，有的具有物质运输功能D．细胞膜的静态结构模型无法解释细胞的生长、变形等现象
4.研究发现新型肺炎冠状病毒(COVID ­19)外有包膜，这层包膜主要来源于宿主细胞膜。包膜还含有病毒自身的糖蛋白，其中糖蛋白S可与人体细胞表面的受体蛋白ACE2结合，从而使病毒识别并侵入其宿主细胞。下列相关说法不正确的是(　　 )A．COVID ­19的糖蛋白S存在于细胞膜上B．人体细胞表面的受体蛋白ACE2可能是糖蛋白C．糖蛋白S与受体蛋白ACE2结合过程不能体现细胞膜可以进行细胞间的信息交流D．高温使COVID ­19的蛋白质变性，变性后的蛋白质能与双缩脲试剂发生颜色反应