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生物人教版 (2019)第1节 细胞膜的结构和功能备课ppt课件
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第三章 细胞的基本结构第1节 细胞膜的结构和功能(第1课时) 情景视频1合作探究1：细胞作为基本的生命系统，它的边界就是细胞膜，也叫质膜，它在细胞的生命活动中起什么作用呢？ 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。情景视频2台盼蓝染色视频（视频）合作探究2：为什么活细胞不能被染色而死细胞能被染色？ 活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜。一细胞膜的功能膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。原始海洋古细菌原始生命（一）将细胞与外界环境分隔开 细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。自主阅读教材课本P40-41页：小组合作讨论出细胞膜的功能营养物质代谢废物不需要或对细胞有害的物质细胞内合成后，分泌到细胞外的物质核酸等重要成分（二）控制物质进出细胞一细胞膜的功能（二）控制物质进出细胞①细胞需要的物质—进入细胞②需要或对细胞有害的物质—不容易进入细胞③抗体、激素等物质合成后可分泌到胞外；细胞产生的废物也要排到胞外④有些病毒、病菌也能侵入细胞细胞膜的功能特性：选择透过性细胞膜的功能一（1）化学物质传递信息（内分泌）细胞分泌的信号分子（如激素），随体液到达全身各处，与靶细胞的（细胞膜表面或细胞内）受体结合，将信息传递给靶细胞。（三）进行细胞间的信息交流受体：1.化学本质：糖蛋白(蛋白质)2.作用：接受激素等化学物质的信号3.特点：专一性（一种受体只能识别一种或者一类物质）一细胞膜的功能发出信号的细胞靶细胞相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞的识别。细胞发出的信号分子与靶细胞细胞膜外表面的受体结合。（2）细胞膜直接接触传递信息（三）进行细胞间的信息交流精子和卵细胞之间的识别和结合（视频）细胞膜的功能一 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物之间通过胞间连丝相互连接，进行信息交流。（3）通过细胞通道传递信息（三）进行细胞间的信息交流胞间连丝相互连接传递信息（视频）细胞膜的功能一是谁，隔开了原始海洋的动荡是谁，奏鸣了生命的交响是谁，为我日夜守边防是谁，为我传信报安康与外界环境分隔开控制物质进出进行细胞间信息交流除了以上提到的三种功能外，细胞膜还有细胞识别、保护细胞、参与细胞的运动、分泌等功能。一细胞膜的功能总结二对细胞膜成分的探索合作探究3：细胞膜的功能是由什么决定的呢？请自主学习课本P42页的内容，小组合作完成在对细胞膜成分的探索历程中有哪些科学家的参与，他们作出了哪些贡献。1895年欧文顿做了什么实验？实验现象是什么？欧文顿提出了什么假说？谁用什么方法证明了他的假说？1925年科学家们做了什么实验？得出了什么结论？1935年谁做了什么实验？得出了什么结论？我是欧文顿，经过上万次实验我发现……细胞膜非脂溶性物质脂溶性物质相似相溶原理二对细胞膜成分的探索1.欧文顿（E.Overton）实验实验现象： 假说：脂质分子更容易通过细胞膜细胞膜是由脂质组成的实验：细胞膜的制备（1）原理：动物细胞放在清水里，细胞吸水胀破，内容物流出即可离心得到细胞膜（2）材料：哺乳动物的成熟红细胞二对细胞膜成分的探索2.对细胞膜进行成分分析细胞膜化学分析表明：脂质有磷脂和胆固醇，磷脂含量最多思考：哺乳动物的成熟红细胞作材料的优点是什么？二对细胞膜成分的探索3.磷脂的结构合作探究4：请根据磷脂分子的特点猜测其在空气与水界面上分布的模型。二对细胞膜成分的探索3.磷脂的结构磷脂分子在空气与水界面上分布的模型合作探究5：同学们尝试着大胆的推测和想象一下如果在细胞膜的两侧都有水的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水二对细胞膜成分的探索3.磷脂的结构在细胞膜的两侧都有水的环境中磷脂分子的排布（1）实验过程：从红细胞膜中提取脂质，在空气—水界面上铺成单 分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞的表面积的2倍。S1S2二对细胞膜成分的探索3.荷兰科学家戈特和格伦德尔（2）实验推断：_______________________________________细胞膜中的磷脂分子必然排列成连续的两层。合作探究6：如果用其他细胞膜做实验，数量关系还是2倍吗？(1)实验：研究细胞膜的张力。发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。 由于人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低，因此丹尼利和戴维森作如下推测：细胞膜除含有脂质分子外，还可能附有蛋白质。二对细胞膜成分的探索4.英国学者丹尼利和戴维森(1)磷脂最丰富，动物细胞膜含有少量胆固醇(2)膜功能越复杂，蛋白质种类和数量越多二对细胞膜成分的总结课堂小试 1.人体注射卡介苗后，经过免疫细胞的识别等过程，血液中会出现抗结核杆菌的抗体。抗体的出现体现了细胞膜的哪一种功能？( )A．控制物质进出细胞 B．将细胞与外界环境分隔开C．排泄功能 D．进行细胞间的信息交流2.科学家将哺乳动物成熟的红细胞放入蒸馏水中，造成红细胞破裂，出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”，其主要成分是（ ） 无机盐、蛋白质 B. 蛋白质、糖类C. 脂肪、蛋白质 D. 脂质、蛋白质课堂小试 3.科学家将人的红细胞的细胞膜中磷脂成分提取出来，并将它置于烧杯中的空气—水界面上，在一定温度条件下，该膜面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。此膜在实验过程中磷脂分子的排列方式最可能是下图中的 （ ） 课堂小试 4.细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面①细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 ②细胞产生的代谢产物也要排出细胞 ③细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞④环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④ 课堂小试 5.据最新研究发现，内皮素在皮肤中分布不均，是造成色斑的主要原因。内皮素拮抗剂进入皮肤，可以和黑色素细胞膜的受体结合，使内皮素失去作用，这为美容研究机构带来了福音。上述材料体现了细胞膜的哪项功能 ( )A．细胞膜中磷脂含量越高，功能越复杂B．细胞膜作为系统的边界，严格控制物质进出细胞C．细胞膜的组成成分主要为磷脂和蛋白质D．细胞膜具有信息交流的功能课堂小试 6.下图为细胞间信息传递的几种方式示意图，下面有关说法不正确的是（ ）A．图甲分泌的激素可以直接进入靶细胞而起到信息交流的作用B．图乙可以表示精子与卵细胞结合时的信息交流方式C．图丙中靶细胞表面，存在接受神经细胞所产生的信号分子的受体D．细胞间的信息交流有利于细胞间功能的协调课堂小试
第三章 细胞的基本结构第1节 细胞膜的结构和功能(第1课时) 情景视频1合作探究1：细胞作为基本的生命系统，它的边界就是细胞膜，也叫质膜，它在细胞的生命活动中起什么作用呢？ 鉴别动物细胞是否死亡常用台盼蓝染液。用它染色时，死细胞会被染成蓝色，而活细胞不会着色。情景视频2台盼蓝染色视频（视频）合作探究2：为什么活细胞不能被染色而死细胞能被染色？ 活细胞的细胞膜具有选择透过性，台盼蓝是细胞不需要的物质，不易通过细胞膜。一细胞膜的功能膜的出现是生命起源过程中至关重要的阶段。原始海洋古细菌原始生命（一）将细胞与外界环境分隔开 细胞膜将生命物质与外界环境分隔开，使细胞成为相对独立的系统，保障了细胞内部环境的相对稳定。自主阅读教材课本P40-41页：小组合作讨论出细胞膜的功能营养物质代谢废物不需要或对细胞有害的物质细胞内合成后，分泌到细胞外的物质核酸等重要成分（二）控制物质进出细胞一细胞膜的功能（二）控制物质进出细胞①细胞需要的物质—进入细胞②需要或对细胞有害的物质—不容易进入细胞③抗体、激素等物质合成后可分泌到胞外；细胞产生的废物也要排到胞外④有些病毒、病菌也能侵入细胞细胞膜的功能特性：选择透过性细胞膜的功能一（1）化学物质传递信息（内分泌）细胞分泌的信号分子（如激素），随体液到达全身各处，与靶细胞的（细胞膜表面或细胞内）受体结合，将信息传递给靶细胞。（三）进行细胞间的信息交流受体：1.化学本质：糖蛋白(蛋白质)2.作用：接受激素等化学物质的信号3.特点：专一性（一种受体只能识别一种或者一类物质）一细胞膜的功能发出信号的细胞靶细胞相邻两个细胞的细胞膜接触，信息从一个细胞传递给另一个细胞。例如，精子和卵细胞的识别。细胞发出的信号分子与靶细胞细胞膜外表面的受体结合。（2）细胞膜直接接触传递信息（三）进行细胞间的信息交流精子和卵细胞之间的识别和结合（视频）细胞膜的功能一 相邻两个细胞之间形成通道，携带信息的物质通过通道进入另一个细胞。例如，高等植物之间通过胞间连丝相互连接，进行信息交流。（3）通过细胞通道传递信息（三）进行细胞间的信息交流胞间连丝相互连接传递信息（视频）细胞膜的功能一是谁，隔开了原始海洋的动荡是谁，奏鸣了生命的交响是谁，为我日夜守边防是谁，为我传信报安康与外界环境分隔开控制物质进出进行细胞间信息交流除了以上提到的三种功能外，细胞膜还有细胞识别、保护细胞、参与细胞的运动、分泌等功能。一细胞膜的功能总结二对细胞膜成分的探索合作探究3：细胞膜的功能是由什么决定的呢？请自主学习课本P42页的内容，小组合作完成在对细胞膜成分的探索历程中有哪些科学家的参与，他们作出了哪些贡献。1895年欧文顿做了什么实验？实验现象是什么？欧文顿提出了什么假说？谁用什么方法证明了他的假说？1925年科学家们做了什么实验？得出了什么结论？1935年谁做了什么实验？得出了什么结论？我是欧文顿，经过上万次实验我发现……细胞膜非脂溶性物质脂溶性物质相似相溶原理二对细胞膜成分的探索1.欧文顿（E.Overton）实验实验现象： 假说：脂质分子更容易通过细胞膜细胞膜是由脂质组成的实验：细胞膜的制备（1）原理：动物细胞放在清水里，细胞吸水胀破，内容物流出即可离心得到细胞膜（2）材料：哺乳动物的成熟红细胞二对细胞膜成分的探索2.对细胞膜进行成分分析细胞膜化学分析表明：脂质有磷脂和胆固醇，磷脂含量最多思考：哺乳动物的成熟红细胞作材料的优点是什么？二对细胞膜成分的探索3.磷脂的结构合作探究4：请根据磷脂分子的特点猜测其在空气与水界面上分布的模型。二对细胞膜成分的探索3.磷脂的结构磷脂分子在空气与水界面上分布的模型合作探究5：同学们尝试着大胆的推测和想象一下如果在细胞膜的两侧都有水的环境中，磷脂分子在细胞膜中可能是怎样排布的呢？亲水的“头部”与水接触，疏水的“尾巴”远离水二对细胞膜成分的探索3.磷脂的结构在细胞膜的两侧都有水的环境中磷脂分子的排布（1）实验过程：从红细胞膜中提取脂质，在空气—水界面上铺成单 分子层，测得单层分子的面积恰为红细胞的表面积的2倍。S1S2二对细胞膜成分的探索3.荷兰科学家戈特和格伦德尔（2）实验推断：_______________________________________细胞膜中的磷脂分子必然排列成连续的两层。合作探究6：如果用其他细胞膜做实验，数量关系还是2倍吗？(1)实验：研究细胞膜的张力。发现细胞的表面张力明显低于油—水界面的表面张力。 由于人们已发现了油脂滴表面如果吸附有蛋白质成分则表面张力会降低，因此丹尼利和戴维森作如下推测：细胞膜除含有脂质分子外，还可能附有蛋白质。二对细胞膜成分的探索4.英国学者丹尼利和戴维森(1)磷脂最丰富，动物细胞膜含有少量胆固醇(2)膜功能越复杂，蛋白质种类和数量越多二对细胞膜成分的总结课堂小试 1.人体注射卡介苗后，经过免疫细胞的识别等过程，血液中会出现抗结核杆菌的抗体。抗体的出现体现了细胞膜的哪一种功能？( )A．控制物质进出细胞 B．将细胞与外界环境分隔开C．排泄功能 D．进行细胞间的信息交流2.科学家将哺乳动物成熟的红细胞放入蒸馏水中，造成红细胞破裂，出现溶血现象，再将溶出细胞外的物质冲洗掉，剩下的结构在生物学上称为“血影”，其主要成分是（ ） 无机盐、蛋白质 B. 蛋白质、糖类C. 脂肪、蛋白质 D. 脂质、蛋白质课堂小试 3.科学家将人的红细胞的细胞膜中磷脂成分提取出来，并将它置于烧杯中的空气—水界面上，在一定温度条件下，该膜面积相当于原来细胞膜表面积的两倍。此膜在实验过程中磷脂分子的排列方式最可能是下图中的 （ ） 课堂小试 4.细胞膜对物质进出细胞的控制主要体现在哪些方面①细胞需要的营养物质可以从外界进入细胞 ②细胞产生的代谢产物也要排出细胞 ③细胞内的核酸等重要成分不会流出细胞④环境中一切有害的物质都不能通过细胞膜进入细胞A．①②③ B．①②④ C．②③④ D．①③④ 课堂小试 5.据最新研究发现，内皮素在皮肤中分布不均，是造成色斑的主要原因。内皮素拮抗剂进入皮肤，可以和黑色素细胞膜的受体结合，使内皮素失去作用，这为美容研究机构带来了福音。上述材料体现了细胞膜的哪项功能 ( )A．细胞膜中磷脂含量越高，功能越复杂B．细胞膜作为系统的边界，严格控制物质进出细胞C．细胞膜的组成成分主要为磷脂和蛋白质D．细胞膜具有信息交流的功能课堂小试 6.下图为细胞间信息传递的几种方式示意图，下面有关说法不正确的是（ ）A．图甲分泌的激素可以直接进入靶细胞而起到信息交流的作用B．图乙可以表示精子与卵细胞结合时的信息交流方式C．图丙中靶细胞表面，存在接受神经细胞所产生的信号分子的受体D．细胞间的信息交流有利于细胞间功能的协调课堂小试
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