专题7 生物圈中的微生物 2023年中考生物一轮复习专题练习（江苏专用）

这是一份专题7 生物圈中的微生物 2023年中考生物一轮复习专题练习（江苏专用），共23页。试卷主要包含了单选题，综合题等内容，欢迎下载使用。
1．（2022八下·建湖期中）新冠肺炎大流行给人类造成了史无前例的巨大损失。请结合图例用传染病和免疫的知识判断下列说法正确的是（ ）
A．从传染病角度看，新冠肺炎患者和无症状感染者均属于甲图中的C
B．我们勤洗手、戴口罩、常消毒等做法，主要是针对甲图中的B采取的防控措施。
C．从防控措施分析，接种疫苗对控制新冠肺炎的流行起到的作用是保护A
D．新冠病毒结构简单，可独立生活
2．（2022七下·高港月考）勤洗手是一个良好的卫生习惯。细菌繁殖速度非常快，在适宜的环境里，细菌每20分钟分裂一次。在这种情况下，10个细菌1个小时后将变成（ ）。
A．10×2个B．10×22个C．10×23个D．10×24个
3．（2022·泗阳模拟）科学家在研究结核病时，利用小白鼠作为实验材料，进行了如下实验。请分析回答问题。
（1）乙组小白鼠在实验中的作用是____。
A．实验B．对照
（2）乙组中强毒结核菌在传染病中属于____。
A．传染源B．病原体
（3）该实验中强毒结核菌的营养方式是____。
A．寄生B．共生
（4）甲组第二次处理后没有患结核病是因为体内产生了____。
A．抗原B．抗体
（5）甲组形成的免疫是____。
A．非特异性免疫B．特异性免疫
（2022·苏州） 请阅读以下资料，回答下列小题。
全球范围内，新冠肺炎疫情仍在流行。对于新冠病毒，科学家也有了更多的认识。新冠病毒的传播方式很多，目前已知有空气传播、气溶胶传播和接触传播，还可能存在其他的传播方式。新冠病毒的结构极不稳定，在传播过程中不停发生变异，这些变异毒株或许毒性相对减弱，但传染能力却更强。
想要尽快控制住新冠疫情，需要通过核酸检测尽早发现新冠患者和无症状感染者，早隔离、早治疗。核酸检测有扩增病毒基因片段的过程，这样即便检测样本中病毒较少，核酸仍可通过扩增检测出来。但该过程获得结果所需时间较长。抗原检测（检测步骤如图）利用特异性抗体检测病毒的抗原，即病毒蛋白质，从而检测样本中是否含有新冠病毒。相比核酸检测，抗原检测的速度可以更快，操作也更便捷，但准确度相对较低，不能替代核酸检测。
另外，接种疫苗也是应对新冠疫情的重要措施。疫情期间，做好少出门、不聚集、勤洗手、出门戴口罩等基本防疫措施，合理膳食，积极运动，我们终将战胜新冠！
4． 下列不属于新冠肺炎主要传播途径的是（ ）
A．空气传播B．气溶胶传播C．接触传播D．饮用水传播
5． 从阿尔法到奥密克戎，新冠病毒从未停止过变异，体现了生物多样性中的（ ）
A．物种多样性B．生态系统多样性
C．遗传多样性D．寄生环境多样性
6．如图为新冠病毒结构模式图，有关叙述正确的是（ ）
A．细胞小，结构简单B．能寄生在活的细胞内
C．可自己制造有机物D．核酸检测的是结构①
7． 有关核酸检测和抗原检测，下列叙述错误的是（ ）
A．核酸检测时应尽量保持一米距离
B．抗原检测不能完全替代核酸检测
C．抗原检测利用了非特异性免疫作用原理
D．两种检测的目的都是为尽快找出传染源
8．下列有关新冠肺炎疫苗的叙述中正确的是（ ）
A．新冠肺炎灭活疫苗在免疫学上属于一种抗体
B．接种疫苗属于预防传染病措施中的保护易感人群
C．注射新冠肺炎疫苗加强针能使人体产生更多抗原
D．接种新冠肺炎疫苗后人体将对多种肺炎具有免疫力
9．（2022七下·淮安月考）下面概念图中的①②③分别是 （ ）
A．细胞、组织、系统B．细胞、系统、组织
C．系统、组织、细胞D．细胞、器官、系统
10．（2022·泗阳模拟）防腐剂可有效防止食品腐败，而引起食品腐败的根本原因是 （ ）
A．环境温度太低B．环境温度太高
C．环境中空气太干燥D．微生物在食品中生长和繁殖
11．（2022七下·淮安期中）制作面包时，加入哪种物质可使面包暄软多孔？（ ）
A．细菌B．酵母菌C．衣藻D．放线菌
12．（2022·盐城）下列几种生物中不具有细胞结构的是（ ）
A．紫薇B．丹顶鹤C．金针菇D．流感病毒
13．（2022·宿迁）人类对细菌和真菌的利用表现在日常生活的许多方面。例如，制作酸奶、泡菜、米酒等食品以及生产药物，防治疾病。关于细菌和真菌的描述，正确的是（ ）
A．所有细菌和真菌都是单细胞生物
B．细菌和真菌必须生活在有氧的环境中
C．细菌和真菌通过与动植物共生而使其患病
D．细菌和真菌主要作为分解者参与自然界物质循环
14．（2022七下·润州期末）当你在大自然中畅游时，映人眼帘的生物大多是植物或动物。其实，在你周围还有数不清的细菌、真菌、病毒等微生物。关于这些微生物的说法正确的是（ ）
A．所有的微生物都具有细胞结构
B．真菌都是靠分裂进行生殖的，也就是一个真菌分裂成两个真菌
C．人类利用放线菌提取了最早的抗生素一青霉素
D．细菌虽有DNA集中的区域，却没有成形的细胞核
15．（2022七下·润州期末）蘑菇是一类个体较大的真菌，蘑菇是通过产生什么来繁殖后代（ )
A．孢子B．种子C．菌丝D．分裂
16．（2022·苏州）正确的食品保存方法可有效防止微生物迅速生长繁殖引起的食物变质。下列食品保存方法不怡当的是（ ）
A．酸奶阳光暴晒B．香菇干燥处理
C．香肠真空包装D．鲜蛋冰箱冷藏
17．（2022七下·姜堰期中）下列没有细胞结构的生物是（ ）
A．新型冠状病毒B．水绵
C．衣藻D．草履虫
18．（2022七下·姜堰期中）下列关于酵母菌的叙述中，正确的是（ ）
A．酵母菌可用于酿酒、蒸馒头、做面包
B．酵母菌能自己制造营养物质
C．酵母菌具有细胞壁和液泡，属于植物
D．酵母菌是一种肉眼可见的单细胞生物
19．（2022八下·高港月考）2020诺贝尔生理学或医学奖授予了三位在“发现丙型肝炎病毒”方面作出贡献的科学家。下列有关该病毒的叙述正确的是（ ）
A．是一种单细胞生物，繁殖速度快
B．没有遗传物质，只能寄生在活细胞
C．个体极其微小，只能用电子显微镜观察
D．可以被青霉素等多种抗生素杀死
20．（2022七下·淮安期中）幽门螺旋杆菌是引起胃病的主要病原体，它与植物细胞的主要区别是（ ）
A．有无细胞壁B．有无细胞膜
C．有无细胞质D．有无成形的细胞核
21．（2022七下·淮安月考）与植物叶肉细胞相比，酵母菌不具有的结构是（ ）
A．叶绿体B．细胞核C．液泡
22．（2022七下·泰州月考）下列不具有细胞结构的生物是（ ）
A．酵母菌B．变形虫
C．2019-nCV病毒D．香菇
23．（2022七下·淮安期中）在变形虫的生命活动过程中，可增加变形虫数目的是（ ）
A．细胞分裂B．细胞生长C．细胞分化
24．（2022八上·南京月考）制酸奶要用到乳酸菌，制作面包、馒头或酿酒时需要用到酵母菌，它们都是与我们生活密切相关的两种有益微生物，两者的根本区别在于：细菌细胞内无（ ）
A．独立生活的能力B．成形的细胞核
C．细胞膜和细胞质D．遗传物质和细胞壁
二、综合题
25．（2022·泰州）第75届世界卫生大会于2022年5月22日在瑞士日内瓦开幕，这是新冠疫情爆发两年多来首次线下举行的世卫大会。本届大会以“健康促和平，和平促健康”为主题，讨论了当今世界面临的新冠大流行危机。请运用所学知识分析回答：
（1）“奥密克戎”病毒没有细胞结构，由 外壳和里面包裹的 组成。
（2）近期，国家卫健委提出要提前规划准备定点医院和方舱医院，用于收治患者和无症状感染者，从传染病预防的措施分析，属于 。接种我国自主研发的“科兴”等疫苗是有效预防新冠肺炎的措施之一，从免疫学的角度看，接种的疫苗相当于 。使人体产生了相应的抗体，这种免疫属于 。（填“特异性免疫”或“非特异性免疫”）
（3）疫情防控，人人有责。而对疫情新形势，如果你是一名抗疫志愿者，可以建议身边的人采用 措施科学应对疫情（写出一点就行）。
26．（2022七下·润州期末）观察下图所示的酵母菌的结构模式图，请据图回答问题（在方括号内填序号，在横线上填写相应的名称）。
（1）酵母菌是单细胞生物，图中的②是 ，③是 ，④是 。
（2）酵母菌没有 ，所以它只能依靠吸收现成的营养物质生活。
（3）酵母菌具有的和动物细胞不同的结构是［1］ 和［ ］ 。
27．（2021八上·东台月考）2020年，由新型冠状病毒（COVID-19）引起的新冠肺炎肆虐全球，给人类的生命安全带来了极大的挑战和威胁。在中国共产党的坚强领导下，全国人民齐心协力、共克时艰，在较短时间内就取得了抗疫阻击战的阶段性胜利。图甲为冠状病毒的外形示意图，图乙为病毒结构模式图。回答下列问题：
（1）与细菌和真菌相比较，病毒是一类没有 结构的微生物。病毒由外壳和内核两部分组成，外壳的主要组成成分是 ，内核中含有的主要物质是 。
（2）病毒不能独立生活，必须寄生在其他生物的细胞内。根据病毒的宿主不同，将其分为三大类， 引起新冠肺炎的病毒 COVID-19属于这三类病毒中的 病毒。
（3）有人预言，新冠病毒（ COVID-19）可能与人类长期共存。在日常生活中，为了减少每个人感染病毒的机会，防止病毒在人群中传播，我们应该养成良好的生活和卫生习惯，例如 （请至少列举出两项）。
28．（2021八下·灌云月考）截止2020年6月28日全球累计有10023005人患新型冠状病毒肺炎，简称新冠肺炎。新冠肺炎以发热、乏力、干咳为主要表现，严重者可出现呼吸困难甚至死亡。6月11日，北京在连续57天无新增确诊本地病例后，再次出现本地病例，截止6月26日24时，北京累计报告本地确诊病例297例，尚在观察的无症状感染者25例。为防止疫情的再度扩散，北京对新发地等区域进行了封闭，要求人们居家隔离，并且进行核酸检测，做到应检尽检，同时对新发地等地点进行了全面的消杀。请分析回答：
（1）新冠肺炎的病原体结构由 组成。从传染病的角度来看，新型冠状病毒属于 ，与真菌相比新型冠状病毒最主要的结构特点是 。
（2）为从根本上防止新冠肺炎的传播，接种疫苗是最有效的方法。我国研制的新冠灭活疫苗已进入了三期试验。从免疫的角度分析，新冠灭活疫苗相当于 。
（3）呼吸道内黏膜是人体生来具有的免疫防线，它们不针对某种特定的病原体，这样的免疫作用称为 。
29．（2021七下·海州期中）图为三种单细胞生物结构模式图，甲为草履虫，乙为酵母菌，丙为衣藻。据图回答下列问题。（[]填序号，___________填名称）
（1）草履虫进行气体交换的结构是[ ] 。
（2）酵母菌是单细胞的 （选填“动物”“植物”或“真菌”）。
（3）三种单细胞生物中，具有叶绿体的是 （填生物名称）。
30．（2020八下·丰县月考）下图的漫画表示人体受到某种病原体感染时发生的免疫反应，请据图回答下列问题。
（1）图中表示病原体的是［ ］。若该病原体没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，则它是 。
（2）当①侵入人体后，会刺激 产生一种抵抗它的特殊物质［③］ ，使人体获得相应的免疫力。
（3）通过注射疫苗也能获得相应的免疫力，疫苗的作用相当于图中的［ ］。
（4）该漫画表示的免疫类型为 （“非特异性”或“特异性”）免疫。
答案解析部分
1．【答案】B
【解析】【解答】A．传染病是指由病原体引起的，能够在人与人之间、人与动物之间传播的疾病。新冠肺炎是由新冠病毒引起的。从传染病流行的环节分析，新冠肺炎患者和无症状感染者均属于甲图中的A传染源，A不符合题意。
B．控制传染病的措施有三个：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群，我们勤洗手、戴口罩、常消毒等做法，属于切断传播途径，对应甲图中的B传播途径，B符合题意。
C．注射疫苗使人体内产生抗体，属于特异性免疫。从防控措施分析，接种疫苗对控制新冠肺炎的流行起到的作用是保护C易感人群，C不符合题意。
D．新冠病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构。病毒只能寄生在活细胞里，离开了活细胞，通常会变成结晶体，D不符合题意。
故答案为：B。
【分析】传染病是由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病．具有传染性和流行性；病原体指能引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等．传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节，所以预防传染病的措施主要有控制传染源、切断传播途径和保护易感人群。
2．【答案】C
【解析】【解答】细菌是靠分裂进行生殖的，也就是一个细菌分裂成两个细菌。一个细菌分裂N次后的总个数是2N。细菌繁殖速度按每20分钟繁殖一代，1小时后，细菌分裂了3次，因此10个细菌经过1小时的分裂可得到的细菌数目是10×23个。
故答案为：C。
【分析】细胞的分裂是指一个细胞分 成两个细胞的过程，一个细胞经过一 次分裂，形成两个新细胞即21.两次分裂后，形成四个新细胞即22 ， 3次分裂后形成8个细胞即23 ，因此1个细胞分裂N次后的个数是2n。
3．【答案】（1）B
（2）B
（3）A
（4）B
（5）B
【解析】【解答】(1)本实验的变量为是否注射脱毒结核菌，甲组注射了脱毒结核菌为实验组，乙组未注射，起到对照作用，因此为对照组。
故答案为：B。
(2)病原体是引起传染病的细菌、病毒、寄生虫等生物。强毒结核菌能使实验中小白鼠患病，因此，乙组中强毒结核菌在传染病中属于病原体。
故答案为：B。
(3)细菌的体内没有叶绿体，不能直接利用无机物制造有机物，必须靠现成的有机物为“食物”，这种生活方式为异养，分为寄生和腐生两种。有的细菌依靠分解动物的尸体、粪便或植物的枯枝落叶吸取有机养料，营腐生生活；有些细菌从活的动植物体内吸收有机物，营寄生生活。强毒结核菌属于细菌，从活的动物体内吸收有机物，营寄生生活。
故答案为：A。
(4)题干中甲组小白鼠在第一次注射脱毒结核菌，刺激淋巴细胞，产生一种抵抗该抗原的抗体，当第二次注射强度结核菌后，由于体内具有了抵抗该病原体的抗体，可以抵抗该病菌，表现为无症状。
故答案为：B。
(5)特异性免疫（又称后天性免疫）：出生后才产生的，只针对某一特定的病原体或异物起作用。通过以上实验可以说明在脱毒结核菌（抗原）的刺激下小白鼠会产生特异性免疫（可利用脱毒结核菌作为疫苗预防结核病）。
故答案为：B。
【分析】科学探究的一般过程：提出问题、作出假设、制定计划、实施计划、得出结论、表达和交流。
探究过程一般先发现有价值的问题，然后做出正确的假设。根据自己已有的知识和生活经验对问题的答案作出假设。设计探究的方案，包括选择材料、设计方法步骤等。按照探究方案进行探究，得到结果，再分析所得的结果与假设是否相符，从而得出结论。并不是所有的问题都一次探究得到正确的结论。有时，由于探究的方法不够完善，也可能得出错误的结论。因此，在得出结论后，还需要对整个探究过程进行反思。
【答案】4．D
5．C
6．B
7．C
8．B
【解析】【分析】传染病是由病原体引起的，能在生物之间传播的疾病．具有传染性和流行性；病原体指能引起传染病的细菌、真菌、病毒和寄生虫等．传染病若能流行起来必须具备传染源、传播途径、易感人群三个环节，所以预防传染病的措施主要有控制传染源、切断传播途径和保护易感人群。
4．传染病一般有传染源、传播途径和易感人群这三个基本环节。传染源指的是能够散播病原体的人和动物，传染源只能是人或者动物；对某种传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群叫易感人群；传播途径指的是病原体离开传染源到达健康人所经过的途径，如空气传播、饮食传播、生物媒介传播等。新冠病毒的传播方式很多，目前已知有空气传播、气溶胶传播和接触传播，还可能存在其他的传播方式，故答案为：D饮用水传播不属于新冠肺炎主要传播途径。故答案为：D。
5．生物的多样性包括生物种类的多样性、基因的多样性、生态系统的多样性三个方面。基因的多样性是指物种的种内个体或种群间的基因变化，不同物种之间基因组成差别很大，同种生物之间的基因也有差别，每个物种都是一个独特的基因库，基因的多样性决定了生物种类的多样性。所以，新冠病毒的结构极不稳定，在传播过程中不停发生变异，这些变异毒株或许毒性相对减弱，但传染能力却更强。这体现了基因（遗传）的多样性。故答案为：C。
6． A.病毒病毒结构简单，无细胞结构，故A错误；B.必须寄生在其他生物的活细胞内才能生活和增殖，故B正确；C.病毒体内无叶绿体，不能自己制造有机物，营养方式为异养，故C错误；D.分析图可知，①是蛋白质，②是遗传物质，核酸检测检测的是病毒的遗传物质，故D错误；故答案为：B。
7． A、新冠病毒可通过近距离飞沫传播，研究表明，在重⼒作⽤下，飞沫从⼝⿐排出到落地的⽔平距离一般在1⽶以内，所以核酸检测时应尽量保持一米距离，A正确。B、相比核酸检测，抗原检测的速度可以更快，操作也更便捷，但准确度相对较低，所以不能完全替代核酸检测，B正确。C、抗原检测的目的是利用人工标记的特异性抗体检测病毒的蛋白质外壳，让抗体与抗原发生特异性结合，看被检者是否被病毒感染，因此抗原检测利用了特异性免疫作用原理，C错误。D、无论是抗原检测还是核酸检测，都可以判断人体是否感染新冠病毒，尽快找出传染源，D正确故答案为：C。
8． A、新冠肺炎灭活疫苗是由减毒的、低毒的、灭活的病原体，从免疫角度分析，注入的疫苗属于抗原，A错误。B、新冠疫苗疫苗进入体内能刺激淋巴细胞产生抗体，从而预防疾病的发生，接种疫苗属于预防传染病措施中的保护易感人群，B正确。C、接种新冠疫苗能够产生抵抗新冠病毒的抗体，注射新冠肺炎疫苗加强针能使人体产生更多抗体，能有效预防新冠肺炎，C错误。D、接种新冠肺炎疫苗后，人体内产生的新冠病毒的抗体具有专一性，只对新冠病毒起作用，属于特异性免疫，对多种肺炎没有免疫力，D错误。故答案为：B。
9．【答案】A
【解析】【解答】植物体的结构层次：细胞→组织→器官→植物体，题图中①细胞→组织→器官→植物体，可见①表示细胞；
人等动物体的结构层次为：细胞→组织→器官→系统一动物体，题图中，细胞→②组织→器官→③系统→动物体，可见②表示组织，③表示系统，A符合题意。
故答案为：A。
【分析】植物体的结构层次：
人等动物体的结构层次为：
10．【答案】D
【解析】【解答】由于各种细菌、真菌等微生物，接触到食物，并利用食物上的有机物，发育繁殖。期间会产生很多的生长代谢产物，产生各种各样的味道，如酸、臭等等，因此食品腐败的根本原因是微生物在食品中生长和繁殖。
故答案为：D。
【分析】食品腐败的原因：细菌和真菌在食品中生长、繁殖。
防止食品腐败所依据的主要原理：把食品内的细菌和真菌杀死或抑制它们的生长和繁殖。
常用保存方法：①巴氏消毒法：依据高温灭菌原理。
②罐藏法：依据高温消毒和防止与细菌和真菌接触的原理。
③冷藏法：依据低温可以抑菌的原理。
④另外还有冷冻法、真空包装法、晒制与烟熏法、腌制法、脱水法等。
11．【答案】B
【解析】【解答】做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔，可见B符合题意。
故答案为：B。
【分析】制酒要用到酵母菌，酵母菌进行出芽生殖，在无氧的条件下，酵母菌发酵能分解葡萄糖产生酒精和二氧化碳，在有氧时会产生水和二氧化碳。
12．【答案】D
【解析】【解答】A紫薇是植物、B丹顶鹤是动物、C金针菇是真菌，它们的基本结构和功能单位都是细胞，
D流感病毒没有细胞结构，只由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成，可见，D说法正确。
故答案为：D
【分析】此题考查病毒的基本结构，比较简单，熟记即可，生物有动物、植物、真菌、细菌、病毒等几类，这几类生物中，只有病毒没有细胞结构，病毒没有细胞结构，由蛋白质的外壳和内部的遗传物质组成。
13．【答案】D
【解析】【解答】A．有些真菌是多细胞生物，如霉菌，A不符合题意。
B．并不是所有的细菌和真菌都是好氧的，如破伤风杆菌就是厌氧菌，B不符合题意。
C．共生是指两种共居一起，彼此创造有利的生活条件，较之单独生活时更为有利，更有生活力，相互依赖，相互依存，一旦分离，双方都不能正常地生活。而使动植物患病的一般是营寄生生活的细菌和真菌，C不符合题意。
D．在生态系统中动物、植物的遗体、遗物被大量的细菌、真菌分解成二氧化碳、水和无机盐等无机物，归还土壤，供绿色植物重新吸收和利用，进而制造有机物，可见细菌、真菌是生态系统中的分解者，参与了生态系统中的物质循环，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】细菌和真菌在自然界中的作用：①细菌和真菌作为分解者参与物质循环。②细菌和真菌引起动植物和人患病。③细菌和真菌与动植物共生。
14．【答案】D
【解析】【解答】A、病毒没有细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，所以并不是所有的微生物都有细胞结构，A说法错误。
B、真菌一般是靠孢子繁殖后代，B说法错误。
C、人类利用青霉菌提取了最早的抗生素一青霉素，C说法错误。
D、细菌为单细胞生物，细胞结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、DNA集中的区域，却没有成形的细胞核，属于原核生物，D说法正确。
故答案为：D
【分析】此题考查微生物的基本特征和生殖，为基础题，熟记：微生物既包含无细胞结构的生物、又包含有细胞结构的生物，既包含原核生物、又包含真核生物，既包含单细胞生物、又包含多细胞生物，细菌属于原核生物，真菌属于真核生物；病毒没有细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成；细菌靠分裂的方式繁殖后代，真菌一般靠孢子繁殖后代，病毒靠自我复制的方式增殖后代。
15．【答案】A
【解析】【解答】蘑菇属于真菌，大部分真菌主要依靠产生孢子进行繁殖，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体，大多数真菌用孢子繁殖后代，可见A符合题意。
故答案为：A
【分析】此题考查蘑菇的生殖方式，为基础题，难度不大，熟记：蘑菇属于真菌，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体，靠孢子繁殖后代，孢子在温度、湿度等条件适宜的情况下能够萌发长出新的个体，这样的繁殖方式叫孢子生殖，孢子直接发育成新个体，是无性生殖细胞。
16．【答案】A
【解析】【解答】A、乳酸菌最佳生长的温度是45℃左右，阳光下不会杀死乳酸菌的，但是长时间容易使酸奶变质，可能会产生其他的细菌，破坏菌落的内环境平衡，A符合题意。
B、香菇干燥处理，减少了水分，从而抑制细菌、真菌的生长繁殖，能够延长保质期，B不符合题意。
C、香肠真空包装主要作用是除氧，把包装袋内的氧气抽掉，使微生物失去“生存环境”，抑制细菌等微生物的生长和繁殖，C不符合题意。
D、鲜蛋冰箱冷藏，利用低温来抑制细菌、真菌的生长繁殖，从而延长保质期，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】食品腐败的原因及如何保存食品：
食品腐败的主要原因是：由腐败细菌（如：枯草杆菌等）和真菌中的霉菌（如：青霉等）引起的，它们生活在食品中并从中获得营养物质，进行大量生长、繁殖，同时释放毒素，使食物腐败变质。
保存方法：①风干保存（如：鱼干等）；
②高温灭菌保存（如：罐头食品等）；
③低温保存（如：肉的冷冻、水果的低温保鲜等）；
④用盐渍保存（如：咸鱼等）。
17．【答案】A
【解析】【解答】A．新冠病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，A符合题意。
B．水绵属于多细胞生物，体内含有叶绿体，能进行光合作用，B不符合题意。
C．衣藻属于藻类植物，单细胞生物，C不符合题意。
D．草履虫的身体只有一个细胞，是单细胞生物，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体，只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质成分；以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖，即 依靠自我复制繁殖后代。
18．【答案】A
【解析】【解答】A．做馒头或面包时，经常要用到酵母菌，酵母菌可以分解面粉中的葡萄糖，产生二氧化碳，二氧化碳是气体，遇热膨胀而形成小孔，使得馒头或面包暄软多孔；酿酒也要用到酵母菌，在无氧的条件下，酵母菌发酵分解葡萄糖，产生酒精和二氧化碳，所以酿酒、蒸馒头、做面包等离不开酵母菌，A符合题意。
B．酵母菌的细胞内没有叶绿体，不能进行光合作用制造有机物，营养方式为异养，B不符合题意。
C．酵母菌的细胞结构由细胞壁，细胞膜，细胞质和细胞核组成，有液泡，但是没有叶绿体，属于真菌，C不符合题意。
D．酵母菌是单细胞真菌，个体微小，需要借助显微镜观察其形态结构，D不符合题意。
故答案为：A。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
19．【答案】C
【解析】【解答】A、病毒没有细胞结构，不属于单细胞生物，A说法错误。
B、病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，只能寄生在活细胞中，B说法错误。
C、病毒个体极其微小，只能用电子显微镜观察，C说法正确。
D、青霉素能杀菌，原理是青霉素能抑制原核细胞细菌细胞壁的合成，但对病毒不起作用，D说法错误。
故答案为：C
【分析】此题考查病毒的基本结构和生活方式等基础知识，难度不大，熟记即可，病毒没有细胞结构，主要由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，病毒是寄生在其它生物体的活细胞内，依靠吸取活细胞内的营养物质而生活的，一旦离开了这种活细胞，病毒就无法生存。
20．【答案】D
【解析】【解答】幽门螺杆菌属于细菌，细菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质和DNA集中的区域，没有成形的细胞核；植物细胞的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、液泡。因此幽门螺杆菌与植物细胞的区别是没有成形的细胞核，D符合题意。
故答案为：D。
【分析】细菌的形态有球状、杆状和螺旋状，虽然细菌的形态不同，但基本结构一致，即基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核等。有些细菌的细胞壁外面荚膜、鞭毛，细菌细胞内没有叶绿体，只能利用现成的有机物生活，营养方式是异养．生殖方式是分裂生殖。
21．【答案】A
【解析】【解答】酵母菌是常见的单细胞真菌。它的细胞呈椭圆形，具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡。因此酵母菌与植物细胞的区别是细胞内无叶绿体，不能进行光合作用自己制造有机物，必须依靠现成的有机物来生活，营养方式是异养。
故答案为：A。
【分析】真菌有真正的细胞核，真菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，没有叶绿体。真菌中酵母菌是单细胞的，霉菌和大型真菌都是多细胞的；真菌的细胞不含叶绿体，是典型异养生物。它们从动物、植物的活体、死体和它们的排泄物，以及断枝、落叶和土壤腐殖质中、来吸收和分解其中的有机物，作为自己的营养。真菌的异养方式有寄生和腐生。大多数真菌用孢子繁殖后代，孢子落到适宜的环境就会萌发生出菌丝，形成新个体。
22．【答案】C
【解析】【解答】AD．酵母菌是常见的单细胞真菌，香菇是多细胞的真菌，它们具有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核，不符合题意。
B．变形虫身体仅由一个细胞构成，没有固定的外形，可以任意改变体形，不符合题意。
C.2019-nCV病毒，没有细胞结构，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，符合题意。
故答案为：C。
【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体，只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质成分；以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖，即 依靠自我复制繁殖后代。
23．【答案】A
【解析】【解答】A．细胞分裂时细胞核先由一个分成两个，随后细胞质分成两份，每份各含有一个细胞核，最后在原来的细胞的中央，形成新的细胞膜，植物细胞还形成新的细胞壁，于是一个细胞就分裂成为两个细胞。所以在变形虫的生命活动过程中，可增加变形虫数目的是细胞分裂，故A符合题意。
B．新分裂产生的细胞体积很小，需要不断从周围环境中吸收营养物质，并且转变成组成自身的物质，体积逐渐增大，这就是细胞的生长，故B不符合题意。
C．在正常的情况下，经过细胞分裂产生的新细胞，在遗传物质的作用下，其形态、结构、功能随着细胞的生长出现了差异，这就是细胞的分化。细胞分化的结果形成了不同的组织，故C不符合题意。
故答案为：A。
【分析】细胞分裂的具体过程是：细胞核首先由一个分裂成两个，然后细胞质分成两份，每份各含一个细胞核，最后动物细胞是在原来细胞中央的细胞膜向内凹陷缢裂成两个细胞；植物细胞是在中央形成新的细胞壁和细胞膜，细胞分裂中最重要的变化是细胞核中染色体的变化，在细胞分裂的过程中，染色体复制加倍，随着分裂的进行，染色体分成完全相同的两份，分别进入两个新细胞中．因此保证了通过细胞分裂产生的新细胞与原细胞的染色体形态和数目相同。
24．【答案】B
【解析】【解答】酵母菌属于真菌，细胞内都有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核；乳酸菌属于细菌，细胞由细胞壁、细胞膜、细胞质、未成形的细胞核构成。所以，两者的根本区别在于：细菌细胞内无细胞核，因此ACD不符合题意，B符合题意。
故答案为：B。
【分析】细菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、遗传物质；真菌的基本结构包括：细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核等。故真菌和细菌在细胞结构上的明显区别是有无成形的细胞核。从生殖方式上看，细菌的生殖方式是分裂生殖，一个分成两个，而真菌可以在环境条件较好时，比如营养充足，温度适宜的条件下进行出芽生殖，在条件不良时又可以进行孢子生殖。
25．【答案】（1）蛋白质；遗传物质或核酸
（2）控制传染源；抗原；特异性免疫
（3）积极锻炼身体，养成勤洗手、常开窗通风等良好卫生习惯；保持健康心态；学习传染病防控知识，参与卫生健康知识宣传；减少外出，外出戴口罩，不聚集等
【解析】【解答】（1）病毒没有细胞结构，主要由内部的遗传物质（核酸）和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。
（2）传染病流行的三个基本环节是：传染源、传播途径和易感人群，传染病流行的时候，切断三个基本环节中的任何一个环节，传染病的流行即可终止，所以，预防传染病的一般措施可分为：控制传染源、切断传播途径、保护易感人群，题干中提到的备定点医院和方舱医院，用于收治患者和无症状感染者，这是对传染源采取的措施，从传染病预防的措施分析，属于控制传染源，接种我国自主研发的“科兴”等疫苗是有效预防新冠肺炎的措施之一，从免疫学的角度看，接种的疫苗相当于抗原，进入人体后会刺激淋巴细胞产生相应的抗体，这种抗体只对特定的病原体起作用，属于特异性免疫。
（3）疫情当前，科学预防，人人有责，可以采取以下措施：积极锻炼身体，养成勤洗手、常开窗通风等良好卫生习惯；保持健康心态；学习传染病防控知识，参与卫生健康知识宣传；减少外出，外出戴口罩，不聚集等。
故答案为：（1）蛋白质、遗传物质（核酸）；（2）控制传染源、抗原、特异性免疫；（3）积极锻炼身体，养成勤洗手、常开窗通风等良好卫生习惯；保持健康心态；学习传染病防控知识，参与卫生健康知识宣传；减少外出，外出戴口罩，不聚集等。
【分析】此题考查病毒的结构、传染病的预防措施等基础知识，难度不大，熟记：传染病是指由病原体引起的，能在人与人之间或人与动物之间传播的疾病，传染病的流行包括三个基本环节：传染源、传播途径和易感人群．而传染源是指能够散播病原体的人或动物；传播途径是指病原体离开传播源到达健康人所经过的途径，如病人的排泄物，分泌物和传播疾病的生物或非生物媒介等；易感人群是指对某些传染病缺乏免疫力而容易感染该病的人群，预防传染病的措施有控制传染源、切断传播途径、保护易感人群。
26．【答案】（1）细胞核；细胞质；细胞膜
（2）叶绿体
（3）细胞壁；⑤；液泡
【解析】【解答】（1）图中，①是细胞壁，②是细胞核，③是细胞质，④是细胞膜，⑤是液泡。
（2）酵母菌的基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，没有叶绿体，所以不能进行光合作用制造有机物，只能依靠吸收现成的营养物质生活。
（3）由图可知，酵母菌细胞包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，动物细胞基本结构包括细胞膜、细胞质和细胞核，与酵母菌相比，动物细胞没有①细胞壁和⑤液泡。
故答案为：（1）细胞核、细胞质、细胞膜；（2）叶绿体；（3）细胞壁、⑤液泡。
【分析】此题考查酵母菌的基本结构，为基础题，比较简单，熟记即可，酵母菌为单细胞的真菌，基本结构包括细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，但没有叶绿体，有真正的细胞核，属于真核生物。
27．【答案】（1）细胞；蛋白质；遗传物质
（2）动物
（3）出门戴口罩、勤洗手、勤开窗通风等
【解析】【解答】（1）病毒同所有生物一样，具有遗传、变异、进化，是一种体积非常微小，结构极其简单的生物。病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动，一旦离开就会变成结晶体。
（2）根据寄生生物的不同，把病毒分为三类：动物病毒、植物病毒、细菌病毒。
（3）传染病流行的三个基本环节为：传染源、传播途径和易感人群。传染病缺少任何一个环节都流行不起来，所以传染病的预防措施有：控制传染源，切断传播途径，保护易感人群。
（1）病毒的结构简单，由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成，没有细胞结构，蛋白质外壳保护里面的遗传物质。因此，细菌和真菌相比较，病毒是一类没有细胞结构的微生物。病毒由外壳和内核两部分组成，外壳的主要组成成分是蛋白质，内核中含有的主要物质是遗传物质。
（2）根据病毒寄生生物的不同，可将其分为动物病毒、植物病毒和细菌病毒三大类。专门寄生在动物细胞里的病毒叫动物病毒，如流感病毒；专门寄生在植物细胞里的病毒叫植物病毒，如烟草花叶病毒；专门寄生在细菌细胞里的病毒叫细菌病毒，也叫做噬菌体，如大肠杆菌噬菌体。引起新冠肺炎的病毒（COVID-19）寄生在动物或人的细胞里，属于动物病毒。
（3）为了有效地预防该传染病，减少每个人感染病毒的机会，防止病毒在人群中传播，我们应该养成出门戴口罩、勤洗手，加强体育锻炼，打喷嚏、咳嗽时用纸巾捂住口鼻，保持室内通风等良好的生活和卫生习惯。
【分析】病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体，只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质成分；以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖，即 依靠自我复制繁殖后代。根据侵染的对象可以分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒。
28．【答案】（1）蛋白质和核酸；病原体；无细胞结构
（2）抗原
（3）非特异性免疫
【解析】【解答】（1）新型冠状病毒从传染病的角度来说，它属于病原体。与真菌相比，新型冠状病毒没有细胞结构，只有蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。
（2）为从根本上防止新冠肺炎的传播，接种疫苗是最有效的方法。我国研制的新冠灭活疫苗已进入了三期试验。从免疫的角度分析，新冠灭活疫苗相当于抗原，疫苗能刺激人体淋巴细胞产生一种特殊的蛋白质，也就是抗体，从而提高对传染病的免疫力。
（3）呼吸道内黏膜是人体生来具有的免疫防线，它们不针对某种特定的病原体，这样的免疫作用称为非特异性免疫。
【分析】（1）病毒没有细胞结构，主要由内部的核酸和外部的蛋白质外壳组成，不能独立生存，只有寄生在活细胞里才能进行生命活动。一旦离开就会变成结晶体，只能利用宿主活细胞内现成代谢系统合成自身的核酸和蛋白质成分；以核酸和蛋白质等元件的装配实现其大量繁殖，即 依靠自我复制繁殖后代。根据侵染的对象可以分为植物病毒、动物病毒和细菌病毒。
（2）人体免疫分为两种类型，非特异性免疫和特异性免疫。非特异性免疫，是人生来就有的，对多种病原体都有防御功能，如：人体的第一、二道防线；特异性免疫是后天获得的，只针对某一特定的病原体起作用，如人体的第三道防线。病原体进入人体后，会刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫做抗体，抗体能够帮助人体清除或灭杀进入人体的病原体；当疾病痊愈后，抗体仍存留在人体内。
29．【答案】（1）5；表膜
（2）真菌
（3）衣藻
【解析】【解答】（1）草履虫是由一个细胞组成的单细胞生物，同样具有多细胞生物的生物特性，如获得营养、呼吸、排泄等。草履虫与外界进行氧与二氧化碳交换的结构是[5]表膜。
（2）酵母菌是单细胞真菌，有真正的细胞核，是真核生物。
（3）草履虫是单细胞动物，没有叶绿体；酵母菌的基本结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核和液泡，没有叶绿体。衣藻是单细胞植物，球形或卵形，前端有两条等长的鞭毛，能游动。细胞结构有细胞壁、细胞膜、细胞质、细胞核、叶绿体等细胞器，营养方式为自养。
【分析】生物可以根据构成的细胞数目分为单细胞生物和多细胞生物。单细胞生物只由单个细胞组成，单细胞生物的种类很多，既有单细胞植物，如衣藻，也有单细胞动物，如草履虫；细菌是单细胞生物，细菌细胞内无成形的细胞核，真菌中的酵母菌也是单细胞的。它们的共同点是：身体只有一个细胞构成。全部生命活动在一个细胞内完成，也能完成营养、呼吸、排泄、运动、生殖和调节等生命活动。
30．【答案】（1）①；病毒
（2）淋巴细胞；抗体
（3）①
（4）特异性
【解析】【解答】解：（1）当病原体进入人体后，会刺激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫做抗体；所以，图中②代表人体内的淋巴细胞，①则表示病原体，病毒没有细胞结构，只由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成。（2）当①病原体进入人体后，会刺②激淋巴细胞产生一种抵抗该病原体的特殊蛋白质，叫做③抗体，抗体能够帮助人体清除或灭杀进入人体的病原体，使人体获得相应的免疫力。（3）通过注射疫苗也能获得相应的免疫力；疫苗是由减毒的或杀死的病原体制成的生物制剂，能够刺激人体产生相应的抗体，其作用相当于图中的①病原体。（4）该漫画表示的免疫是后天获得的，只针对某一特定病原体起作用，属于特异性免疫，是保卫人体的第三道防线。
【分析】第三道防线是后天获得的，只针对某一特定的病原体或异物起作用，这种免疫叫做特异性免疫；非特异性免疫人体的第一、二道防线是人人生来就有的，对多种病原体都有防御功能的免疫，叫非特异性免疫组别
第一次处理
第二次处理
方法
结果
方法
结果
甲组小白鼠
注射脱毒结核菌
没有患结核病
注射强毒结核菌
没有患结核病
乙组小白鼠
不注射脱毒结核菌
没有患结核病
注射强毒结核菌
患结核病