2021-2022学年高中历史统编版（2019）选择性必修二第一单元 食物生产与社会生活（单元测试）

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第一单元 食物生产与社会生活（单元测试）1．人类发展史上一次巨大的飞跃是食物生产的革命，即从食物采集者转变为食物生产者，其标志是A．农业的出现 B．小农经济的产生 C．手工业的产生 D．火的使用2．下图是甲骨文中的“高”字。“高”字反映的是一种建筑在土台上的房子,其下部是土台中挖有一口地窖。从这一文字的结构状况可以了解到的信息有（　　）A．从商朝开始建筑房屋定居生活 B．当时社会各阶层共同享有财产C．当时已实现居者有其屋且宽敞 D．当时已经开始进行粮食储存3．2019年，国家发改委、交通运输部、商务部、农业农村部等有关部门陆续发布《关于推动物流高质量发展促进形成强大国内市场的意见》《关于推动农商互联完善农产品供应链的通知》等政策文件，许多省市也出台冷链物流政策和规划，把发展冷链物流提升到同乡村振兴、精准扶贫、产业升级等息息相关的层面。这反映出（   ）A．冷链行业的监管力度明显加强 B．现代农业主要生产经营方式变化C．冷链市场的发展环境不断改善 D．国家启动冷链物流产业整体布局4．据学者研究，在希腊的经济结构中以葡萄、橄榄的种植、加工和海外贸易为代表的商业经济占据主导地位；社会人口的大多数从事的都是与工商业有关的生产；农业在狭隘的公民集团内部尚不能普及，完全以农为生的人口更是少之又少。由此可知，当时希腊A．注重物质生活 B．产业结构单一C．海外贸易发达 D．商业特征突出5．双汇集团率先把冷鲜肉的“冷链生产、冷链配送、冷链销售、连锁经营”模式引入国内,大力推广冷鲜肉的品牌化经营,使得其产品进入国内大部分城市。这体现出（　　）A．科技含量的高低决定了产品的销售范围B．交通运输条件的改善扩大了产品的市场范围C．连锁经营是该类企业的最终出路D．冷链物流是食品企业发展的必经之路6．地理大发现后，欧洲社会生活中出现了一种新的食物——马铃薯。由于《圣经》中没有提到这种食物，教会禁止人们食用，但是饥饿的穷人打破了禁忌，此后这种食物迅速普及。这说明A．新物种冲击了教会的权威 B．新物种的传播是曲折的C．教会对人们的控制很严格 D．当时欧洲阶级矛盾尖锐7．发现美洲以来，许多诞生于动荡之中的宝藏就在新大陆和传统的欧洲大陆之间穿梭。美洲品种多样的植物更是别具一格。由印第安人培植的，对缓解世界粮食供应紧张，促进人口快速增长起重要作用的作物是A．马铃薯、玉米 B．小麦、甘薯 C．玉米、水稻 D．烟草、可可8．20世纪以来，欧美各国完成了农业机械化，农业基本实现现代化，其主要原因有①优良品种育成推广  ②优质高效化肥广泛应用③以高科技为基础的设施农业有了突破性进展  ④大型农场、养殖场成为现代农业的主要生产经营方式A．①②③ B．①③④ C．①②④ D．①②③④9．在印第安人的部落和村社中,玉米磨坊设置在村镇中心,因为家家户户都要磨面,所以磨坊也是全村的重要社交场所。有时村民大会也在这里举行,从而又使磨坊与“权力”联系在一起。这反映了(   )A．玉米是美洲的主要粮食作物 B．印第安人实行直接民主C．食物生产对社会生活的影响 D．印第安人注重集体活动10．据《论影响社会上劳动阶级状况的环境》记载，“1762年英国一位农业雇工家庭的饮食开支包括：面包、面粉、燕麦片、马铃薯、蔬菜、蚕豆、豌豆、水果、牛奶、牛油、奶酪、肉、啤酒、舶来品、醋、香料”等。该饮食开支表明A．资本主义世界市场日趋完善 B．人民大众消费水平普遍提高C．家庭饮食结构营养摄入均衡 D．工业化食品改变了生活习惯11．欧洲商人把美洲的玉米、甘薯等作物传到世界其他地区，小麦、水稻等作物又随着欧洲移民逐渐进人美洲。这一现象开始于A．丝绸之路开通 B．罗马帝国的扩张C．新航路的开辟 D．垄断组织的出现      12．宴飨在汉代成为一种风气，有肉有酒，是美好生活的写照，汉代人称他们享用的酒是“天之美禄”，是上苍的恩赐。下图汉画A．体现了汉代食物生产现状 B．是汉朝鼎盛时代真实写照C．证实了汉代民众生活水平 D．反映了当时农业生产发达13．洲际物种交流约在1500年开始掀起新的高潮，它给世界各地带来了惊人的变化。这一变化的直接表现之一是A．引起欧洲所谓“价格革命” B．促进饮食文化全球化推进C．提高人类战胜疾病的能力 D．改善食物供应的品种和数量14．有学者指出，从社会发展和分层角度而言，人类的食物结构在原始社会无差别或差别很小，进入阶级社会后，差别出现并逐渐拉大。这意在说明A．阶级压迫加大了贫富差距 B．奴隶社会落后于原始社会C．社会发展拉大了不同阶层食物结构的差距 D．人们的生活水平取决于其生产食物的能力15．下面是部分原产美洲的物种向中国传播的情况表。据此推断，明清时期引进美洲的物种A．解决了农业大国的粮食问题 B．促进了中外贸易的不断扩大C．导致了资本主义萌芽的出现 D．增加了人们生活的食物来源    16．阅读材料，完成下列要求。材料一   马铃薯的原产地是南美洲。1565年，西班牙远征军将马铃薯敬献给国王。1770年，法国农学家巴曼奇的一篇关于马铃薯淀粉营养问题的论文在征文中获奖，并被法王注意到，据说他的一次宫廷宴会以马铃薯为食材烹调了二十多种美味莱肴。当历史迈过19世纪的门槛时，马铃薯已经传遍了全欧洲。——摘编自《土豆的悲喜剧》材料二   《奉节县志》载：“包谷（玉米）、洋芋（马铃薯）、红薯三种，古书不载，乾嘉以来，渐产此物……今则栽种遍野，农民之食，全恃此矣。”《宜都县志》载：“其深山苦寒之地，稻麦不生，即玉黍（玉米）亦不植者，则以红薯、洋芋代饭。”材料三   20世纪20年代，美国发明马铃薯自动削皮机，薯片变成销售量最大的零食。赫尔曼.莱（HermanLay）在美国南部叫卖此机器，“乐事（Lays）”几乎成为马铃薯片的同义词。从19世纪60年代开始，通过遍布世界的麦当劳连锁店，薯条开始流行起来。“薯片（条）”已经与硅谷的“芯片”、好莱坞的“大片”一起，成为美国文化软实力的标志。在一些欧洲人眼中薯片俨然成了美国“文化帝国主义”的标签。（1）依据材料，指出宜都地区引种马铃薯的原因。（2）结合材料，概括马铃薯的推广在哪些方面改变了世界历史。                17．阅读下列关于古代农业的相关材料，回答问题材料一  古者，民茹草饮水，采树木之实，食蠃（luǒ）蛖（bàng）之肉，时多疾病毒伤之害。于是神农乃始教民播种五谷，相土地宜燥湿肥硗（qiāo）高下；尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所辟就。——《淮南子修务训》材料二  古之人民，皆食禽兽肉。至于神农，人民众多，禽兽不足。于是神农因天之时，分地之利，制耒耜，教民农作。——班固《白虎通义.号》(1)上面两段材料对远古人类生活和农业起源的描述有何不同？结合相关史实，谈谈你对农业起源的看法。材料三  公元前8000年到公元前3500年，世界各地区人民各自独立地发明了农业，人类从攫取性经济转变为生产性经济。在农业生产中，人们开始对日月星辰的活动、气候现象进行观察，积累生产经验。周期性劳动要求人们较长时间居住在一个地方，以便播种、管理和收获。从事农耕和畜牧后，人类第一次有可能生产出超过维持劳动力所需的食物并存储它。——吴于廑、齐世荣主编《世界史·古代史编》材料四  除了自由民和奴隶的差别以外，又出现了富人和穷人的差别——随着新的分工，社会又有了新的阶级划分。各个家庭长之间的财产差别，炸毁了各地迄今一直保存着的旧的共产制家庭公社；同时也炸毁了为这种公社而实行的土地的共同耕作。耕地起初是暂时地，后来便永久地分配给各个家庭使用，它向完全的私有财产的过渡，是逐渐进行的……——【德】恩格斯《家庭、私有制和国家的起源》，《马克思恩格斯文集》第四卷(2)结合材料和所学，分析农业出现的意义。
参考答案：1．A2．D3．C4．D5．B6．B7．A8．D9．C10．A11．C12．A13．D14．C15．D16．（1）15世纪末，伴随着新航路的开辟，欧洲殖民者将马铃薯带到中国；宜都地区环境恶劣（或地理、气候条件恶劣或地处深山苦寒），无法种植稻麦、玉米；农民以之代饭。（2）经济领域：推动农业发展；促进人口增长。社会生活领域：改变人类的饮食结构；丰富饮食文化。国际关系领域：加速全球化进程；扩大了美国的文化软实力（或文化影响力）。17．(1)不同：材料一认为古民食果实昆虫多生疾病，神农氏发明农业，播种五谷；材料二认为古民人口增加，禽兽不足，神农教民制作工具，发明农业。看法：农业起源于采集果实或禽兽之肉；中国都认为是神农氏发明农业；最初的农业以磨制石器为工具，故工具革新是农业产生的动力；以五谷为庄稼，古民发现了动植物的规律是农业产生的关键。(2)①推动生产力发展：定居，村落；科技；社会分工；②引起生产关系变革：父系氏族；产品剩余，私有制，阶级，国家，人类进入文明社会。