科学华师大版3 常见的盐教学设计

3.3 常见的盐

【教学目标】

1．介绍生活中一些常见的盐及其性质、用途。

2．区分食盐和广义上的盐。

3．了解石灰石、纯碱和小苏打等盐及其性质、用途。

【教学重难点】

重点：从生活实际出发认识常见的盐及其性质和用途；区分食盐晶体和亚硝酸钠。

难点：了解石灰石、纯碱和小苏打等盐及其性质。

【教学过程】

一、创设生活情境，引出常见的盐。

（1）提出问题：盐酸溶液跟氢氧化钠溶液反应会生成什么？

让学生自由发挥，教师适时点拨。溶液中自由的离子分析，盐酸溶液跟氢氧化钠溶液反应，生成水的同时，溶液中存在钠离子和氯离子，蒸发溶液时这两种离子以晶体形式析出，就是生活中食用的食盐晶体。它就是一种最常见的盐。

（2）小组自主学习方式：让学生自由发挥例举其它生活中的常见盐，教师适时点拨归类，营造良好的师生互动课堂氛围。

小结：①盐是电离时能产生金属阳离子或酸根阴离子的化合物。

②盐是酸跟碱中和反应的产物，酸中的酸根阴离子和碱中的金属阳离子结合而成。

二、合作交流，探究新知。

活动一：教师呈现食盐晶体和外观酷似食盐的亚硝酸钠，让学生想办法区分？

方案：学生设计实验方案交流评估。

实验：教师用实验验证上述方案优劣。

资料：介绍误食亚硝酸钠中毒相关事件。

展示：食盐晶体、亚硝酸钠晶体、大理石、碳酸钠晶体、碳酸氢钠、硫酸铜晶体、石英晶体。

点拨：有的晶体不属于盐，有的晶体属于盐；盐并不仅仅是食盐晶体。

活动二：各学习小组交流课外阅读或网上查找有关盐的信息（文字、图片）。

学生：各组代表汇报交流盐的信息资料。

教师：必要的补充，恰当的点评。

小结：

①硝酸银有感光性，是制造胶卷的原料之一。

②石膏（硫酸钙），骨折后用石膏可起固定作用。

③钡餐（硫酸钡）可在透视时帮助医生观察肠胃有无疾病。

④硝酸铵、碳酸钾、普钙（磷酸二氢钙）等，它们组成中都含有农作物生长必要的氮、磷、钾元素，都可用作化肥。

⑤碳酸铅显黄色，硫化锌显白色，可配出没油漆和颜料的色彩。

活动三：探究常见的一些盐的性质。

纯碱（碳酸钠）和小苏打（碳酸氢钠）。

展示：碳酸钠晶体、碳酸钠溶液滴入无色酚酞试液、已部分风化的碳酸钠晶体。

点拨：让学生比较为主。

小结：

①碳酸钠晶体是白色易溶于水的固体，其溶液显碱性，俗名纯碱或苏打，属于盐。

②碳酸钠晶体的化学式为Na2CO3，10H2O，其相对分子质量为286，属于纯净物；失去结晶水的过程称风化，结晶化合物风化的过程属于化学变化。

实验：盛有碳酸钠、碳酸氢钠、碳酸钙的试管分别滴加盐酸，要求观察现象并用化学方程式表示结论。

小结：碳酸根离子的检验方法是滴加盐酸，产生能使澄清石灰水变浑浊的气体。

情感教育：介绍著名化学家侯德榜及其侯氏制碱法。

讲授：碳酸钠的用途：碳酸钠可制造玻璃、肥皂、洗涤剂等，以及在纺织工业上都利用它的碱性。小苏打的用途：面粉发酵粉，主要成分用于制作糕点，治疗胃酸过多。

大理石或石灰石（碳酸钙）CaCO3．

展示：大理石和石灰石。

学生：各组代表汇报交流自然界中的碳酸钙及其用途。

阅读：教材相关内容。

小结：

①碳酸钙是重要的建筑材料，洁白纯净的碳酸钙岩石称汉白玉，因含杂质而有花纹的碳酸钙岩石称大理石，质地致密的碳酸钙岩石称石灰石。

②石灰石的主要用途是生产水泥、石灰。

回顾：二氧化碳的工业制法和实验室制法，归纳出碳酸钙的性质。

碳酸钙是一种白色难溶于水的固体。

碳酸钙跟盐酸反应：CaCO3┼2HCl═CaCl2┼H2O┼CO2↑。

③碳酸钙高温分解：CaCO3═CaO┼CO2．

实验：证明一块岩石是碳酸钙？

小结：滴加盐酸，看到大量无色气泡产生，通入澄清石灰水变浑浊。

食盐晶体（氯化钠）NaCl。

展示：食盐晶体。

阅读：教材相关内容。

实验：氯化钠溶液中加入硝酸银溶液。

小结：物理性质：白色易溶于水的固体，不易潮解，含杂质的粗盐易潮解。

化学性质：NaCl┼AgNO3═AgCl┼NaNO3．

来源：主要来自海水晒盐。

用途：食盐不仅是人类不可缺少的，在医疗上用的生理盐水；

重要的化工原料，可制造氢氧化钠、氯气和盐酸等。

问题：

①生理盐水的浓度？

②浓食盐水可清洗伤口的理由？

本节小结：

①盐的含义。

②常见的盐性质及其用途。

③典型盐的检验方法。

例题：除去氯化钠中碳酸钠的方法？

分析与解答：除去氯化钠中碳酸钠，将其溶解于水，溶液中真正要除去的是碳酸根离子，又不能增加新的杂质，所以不能加氢氧化钙溶液等。但可以加入盐酸，因盐酸有挥发性，过量的盐酸可用中加热的方式来除去。同时，可将溶液加热蒸发得到食盐晶体。

参考答案：加过量盐酸、蒸发结晶得纯净食盐晶体。

三、课堂巩固练习

1．生活中要除去热水瓶中的水垢，可选用的试剂是（   ）

A．食盐水   B．醋酸   C．石灰水   D．肥皂水

2．鱼胆弄破后，会使鱼肉粘上一种叫胆汁酸，而变得苦味。要消除这种苦味，可选用下列何种溶液（   ）

A．醋酸   B．食盐水   C．纯碱溶液   D．氢氧化钠溶液

3．现有碳酸钠、硫酸铜、食盐、氢氧化钙四种物质，选择合适的物质的化学式填入下列空格。

常用于改良酸性土壤的是________________；

用于除去面团发酵生成的酸的是________________；

配制农药波尔多液的是________________________________；

生活中常见的调味品是________________________________。

4．误食工业用盐引起的中毒事件，造成这种中毒的盐可能是________________。