高中语文人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教学课件ppt

这是一份高中语文人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教学课件ppt，共30页。PPT课件主要包含了深入探究，知识梳理，课后作业等内容，欢迎下载使用。
庖丁解牛时，手、肩、足、膝和谐并用，触、倚、履、踦等动作流畅自如，“砉然”“ 然”的声音高低错落、缓急有秩。他和谐优美的动作，进刀时富有韵律的音响，都给人以美的享受。庖丁之所以能够达到这种境界，是因为他熟知牛的自然生理结构，达到了“以神遇而不以目视”的层次，能够“依乎天理”“因其固然”“以无厚入有间”“游刃有余”。正如庖丁自己所言，他的境界已经超过了一般的技艺层面，达到“道”的境界了。
1.庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟的表现吗？
2.本文为我们塑造了一个生动、鲜活的庖丁形象，请分析庖丁的形象特征并思考作者是如何塑造这一人物形象的。
① 对自己所从事的职业十分热爱，努力地钻研本职业的专业技术，达到极高的境界。② 善于总结规律，对客观规律的掌握使他成为同行中的佼佼者。③ 虽然有极高的水平，但不骄傲，对待工作仍十分认真、谨慎。
作者主要通过庖丁解牛动作的描绘和庖丁的自述来刻画庖丁的形象。① 首先用了夸张的手法。例如写庖丁解牛的声音动作有如美妙的舞乐，庖丁用了十九年的刀“若新发于硎”，庖丁操刀解牛时在牛体中“游刃有余”。这些带有夸张性的描写，使这则寓言故事好像一首生产进行曲，一首劳动的赞歌。② 其次用了对比映衬的手法。如“技”与“道”的对比，族庖、良庖和庖丁的对比，“无厚”和“有间”的映衬，“动刀甚微”和“謋然已解”的映衬，都起到了显示特点、突出强调的作用。③ 此外，在用字上作者也是很讲究的。如用“触”“倚”“履”“踦”描写动作，用“视为止”“行为迟”刻画神态，用“謋然已解，如土委地”渲染效果，用“提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志”表达喜悦之情，用字都很准确传神。
3.庖丁解牛技术高超的原因是什么？
文章先讲述故事，再点明寓意。就故事说，又分两层，即由写“技”到说“道”。先描述庖丁解牛的高超技艺，再由庖丁阐述他的解牛之道。写庖丁的技，先是直接描写，再通过文惠君的赞叹加以小结，并转入庖丁的谈“道”。对“道”的阐述又分为三个方面：一、从纵的方面介绍掌握“道”的三个阶段，突出掌握“道”以后的特点；二、从横的方面将庖丁与良庖、族庖进行比较，以说明得“道”与否的异同；三、说明成功地解决了难以处理的“族”的问题，这是从一般写到特殊。
4.本文结构严密，说理透彻，试结合文本内容说说本文的写作思路。
这三个方面都紧紧扣住“依乎天理”“因其固然”之“道”进行阐述。庖丁答文惠君的第一句话，将写技与谈“道”两方面自然地联系起来。文惠君所说由庖丁之言获得养生之道的话，又起到统摄全文、揭示主题的作用。全文围绕解牛的事件，阐述一个“道”字，由具体到抽象，条分缕析，环环相扣，将道理说得晓畅透彻。
语言简练，生动传神。如写庖丁解牛时手、肩、足、膝的动作，只用触、倚、履、踦四字，便反映出各自的特色。用“嘻，善哉！技盖至此乎”这八个字（实词、虚词各半）三句话，就将文惠君看到庖丁高超的解牛技术而产生的惊异、赞叹与疑惑不解的思想感情真实地反映出来。“怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微”几句，将庖丁解决特殊困难时那种专心致志、小心谨慎而又充满信心的内心活动、目光和动作特点，刻画得淋漓尽致，又与后面写庖丁因困难获得解决而悠然自得的动作、神态形成鲜明对照。
5.本文的语言有什么特点？
① 臣之所好者道也，进乎技矣——了解规律，掌握规律。② 臣以神遇而不以目视——抓住本质，用心处事。③ 依乎天理……因其固然——顺其自然，不强求。④ 技经肯綮之未尝——避开锋芒，从长计议。⑤ 以无厚入有间——以己之利攻彼之弊。⑥ 每至于族……行为迟，动刀甚微——不莽撞，谨慎行事。⑦ 善刀而藏之——收敛锋芒，低调做人。
6.谈谈课文中的语句能教给我们怎样的道理。
观点一：它在一定意义上陶冶、培育和丰富了人的精神世界。它可教人们忘怀得失，摆脱利害。超脱种种庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与活泼流动、盎然生意的大自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣，从而抚慰人们心灵的创伤和生活的苦难。这也正是中国历代士大夫知识分子在巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命、坚持节操、洁身自好却隐逸遁世以山水自娱。
7.你如何评价庄子的养生之道？
观点二：随顺自然，回归自然。老庄哲学研究专家陈鼓应先生说：“在一个混乱的社会里，庄子为人们设计了自处之道。在他所建构的价值世界中，没有任何的牵累，可以悠然自处，怡然自适。”这就是一种神游物外的超然境界。在当下这样一个快节奏的高科技时代，优游自在的生活已渐渐被淡忘，“每个人只是急躁而盲目地旋转于‘高速’ 的旋涡中，像是被恶魔赶着，匆匆忙忙地承受随波逐流”。如何才能让生命得以诗意地栖居大地？庄子给我们指出了一条出路，那就是随顺自然、回归自然，只有这样才能节制欲望、清洁精神，让人类得以安然自在地生存！
所踦（ ） 騞（ ）然砉（ ）然謋（ ）然大窾（ ）大（ ）发硎（ ）发怵（ ）肯綮（ ）
砉然向然 技盖至此乎
“盖”同“盍”，何、怎么
依乎天理 因其固然虽然，每至于族
古义：牛体的自然结构。今义：天然的道理。
古义：虽然这样。今义：表转折关系的连词。
古义：本来的结构。今义：表示承认某个事实，引起下文转折。
族庖月更刀，折也 （）每至于族，吾见其难为（）士大夫之族（）族秦者秦也 （）
名词，（筋骨）交错聚结的地方
莫不中音 （）中通外直，不蔓不枝 （）才能不及中人 （）百发百中（）
官知止而神欲行 （）技经肯綮之未尝，而况大乎 （）提刀而立 （）善刀而藏之 （）
技盖至此乎（）依乎天理 （）恢恢乎其于游刃必有余地矣 （）
每至于族，吾见其难为（）怵然为戒，视为止，行为迟（）
介词，相当于“于”，引出对象
动词，做，干。这里是“解”的意思
第一个是动词，作为；后两个是介词，因为，后面均省略“之”
批大郤（）而刀刃若新发于硎（）良庖岁更刀 （）彼节者有间（）如土委地（） 乃中《经首》之会（）因其固然 （）恢恢乎其于游刃必有余地矣 （）怵然为戒 （）
形容词词尾，……的样子
（1）名词的活用 良庖岁更刀/ 族庖月更刀 （2）动词的活用 视为止，行为迟（3）形容词的活用 而刀刃者无厚
均为名词作状语。岁，每年；月，每月
均为动词用作名词。视，眼睛；行，动作
（1）判断句 臣之所好者道也 （） 族庖月更刀，折也（）（2）宾语前置句 技经肯綮之未尝（）（3）状语后置句 刀刃若新发于硎（）（4）省略句 视为（之）止，行为（之）迟（）
“……者……也”表判断“……，……也”表判断
（1）职业的称谓　对一些以技艺为职业的人，称呼时常在其名前面加一个表示他的职业的字眼，让人一看就知道这人的职业身份。如“庖丁”，“丁”是名，“庖”是厨师，表明职业。《师说》中的“师襄”，“师”，意为乐师，表明职业。
（2）《桑林》　传说中商汤时的乐曲名。
（1）庖丁解牛　（2）善刀而藏　（3）游刃有余　
比喻经过反复实践，掌握了事物的客观规律，做事得心应手，运用自如。
将刀擦净，收藏起来。比喻适可而止，自敛其才。
厨师把整个的牛分割成块，技术熟练，刀子在牛的骨头缝里自由移动着，没有一点儿阻碍。形容做事熟练，轻而易举。
（4）切中肯綮　（5）踌躇满志　（6）目无全牛　
形容对自己的现状或取得的成就非常得意。
一个杀牛的人最初杀牛，眼睛看见的是整个的牛（全牛），三年以后，技术纯熟了，动刀时只看到皮骨间隙，而看不到全牛。用来形容技艺已达到十分纯熟的地步。
下列各句中，不含通假字的一项是 （　　）A. 砉然向然，奏刀騞然B. 技盖至此乎C. 批大郤，导大窾D.謋然已解，如土委地
解析：A 项，“向”同“响”；B 项，“盖”同“盍”，何、怎么；C 项，“郤”同“隙”，空隙。
2. 解释下列句中加色的词。（1）肩之所倚（）　（2）进乎技矣　（）（3）官知止而神欲行（）　（4）族庖月更刀（）　（5）而刀刃若新发于硎（）　（6）善刀而藏之　（）
倚靠超过感官的知觉，这里指视觉众刚刚揩拭
3. 对下列句中加色词意义和用法判断正确的一项是（　　）① 手之所触② 技经肯綮之未尝③ 而况大軱乎④ 恢恢乎其于游刃必有余地矣A.①② 相同，③④ 相同B.①② 相同，③④ 不同C.①② 不同，③④ 相同D.①② 不同，③④ 不同
解析：“之”：① 句中助词，无实义；② 句中助词，宾语前置的标志，无实义。“乎”：③ 句末语气词，呢；④……的样子，相当于“然”。
4.下列句子中，全都能表现庖丁“进乎技”的一组是 （　　）① 所见无非牛者② 未尝见全牛也③ 臣以神遇而不以目视④ 批大郤，导大窾⑤ 以无厚入有间⑥ 善刀而藏之A.①②③ B.②③④C.④⑤⑥ D.③④⑥　
解析：① 说的是此时的庖丁还和一般人所见到的一样；⑥ 说的是庖丁解牛后的动作。用排除法可选出B。
5.下列对原文有关内容的分析和概括，不正确的一项是 （　　）A. 本文选自《庄子·养生主》，《庄子》是庄周和他的门人以及后学的著作，是道家学派的重要作品。B.“庖丁解牛”是一个寓言故事，庄子通过这个寓言故事来说明“养生”的道理，生动直观，使抽象的“道境”形象化。C. 文章先后用了三种反差鲜明的对比来进行说理：一为庖丁解牛之初与三年之后的对比，二为庖丁与普通厨工的对比，三为庖丁解牛与文惠君治国的对比。D. 文章先写庖丁解牛的熟练动作和美妙音响，再写文惠君的夸赞，引出庖丁对自己追求的“道”的解说，以此表明主旨，条理清楚，层次分明。
解析：文章只有两种对比，“庖丁解牛与文惠君治国的对比”错。
6.将下列句子翻译成现代汉语。（1）庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。”（2）方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
庖丁放下刀回答说：“我追求的是道，已经超过一般的技术了。”
现在，我只用精神去和牛接触，而不用眼睛去看了，视觉停止了，而精神在活动。
（3）以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣！是以十九年而刀刃若新发于硎。（4）虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。
用很薄的刀刃插入有空隙的骨节，宽宽绰绰的，那么刀刃的运转必然是有余地的！所以十九年来刀刃就像刚从磨刀石上磨出来的一样。
虽然这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看到那里很难下刀，就保持戒惧，眼睛因为（筋骨交错聚结的地方）而凝视不动，动作也因此缓慢下来。
7.本课三篇文章都是通过对话来表达思想或道理的，请简要概括每篇文章各自的说理方法。
《子路、曾晳、冉有、公西华侍坐》主要通过举例说明治国理想；《齐桓晋文之事》则通过举例、比喻、对比等方法表达治国理念；《庖丁解牛》则通过一则完整的故事说明养生之术。