初中生物苏教版八年级实验操作题库-31探究食物腐败的主要原因
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探究食物腐败的主要原因
实验内容及要求
（1）请在实验记录表上写出实验原理；
（2）设置对照实验，安装实验装置；
（3）规范、安全使用酒精灯和试管加热；
（4）根据预测的实验现象，得出的结论。
供选器材
澄清的肉汤、酒精灯、试管、试管架、试管夹、量筒、烧杯、直玻璃管、弯玻璃管、标签、酒精棉球、镊子、带孔软木塞。
探究食物腐败的主要原因
实验记录表
1.实验原理：
。
2.根据预测的实验现象：若干天后，插入直玻璃管的肉汤先变质，你可以得出的结论是： 。
探究食物腐败的主要原因——评分标准
实验时间：15分钟 分值：15分
评分内容 | 参考评分标准 |
实验原理（1分） | 食物腐败是由微生物的生长与繁殖引起的（1分） |
控制实验变量 （3分） |
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规范、安全使用酒精灯和试管加热（4分） | 1. 试管中的肉汤不超过试管的1/3（1分） |
2. 试管夹夹在试管口的1/3处，先使试管底部均匀受热，再固定部位加热（1分） | |
3. 试管口向上倾斜，与桌面成45°角，试管口不能对人，加热到肉汤沸腾为止（1分） | |
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设置对照实验 （5分） |
直接塞上软木塞得1分 |
2. 将直玻璃管和弯玻璃管分别塞入软木塞的孔内（1分） | |
3. 玻璃管均不接触肉汤（1分） | |
4. 将两组实验装置分别置于试管架上（1分） | |
得出结论（1分） | 根据预测的实验现象，分析可能的实验结论（1分） |
整理器材（1分） | 洗净、整理实验器材，将废弃物放入指定容器，桌面保持清洁（1分） |
