初中北师大版第1节 食物中能量的释放课堂教学课件ppt

这是一份初中北师大版第1节 食物中能量的释放课堂教学课件ppt，共16页。PPT课件主要包含了食物中储存着能量，有机物，有氧气，二氧化碳，燃烧和呼吸作用的比较等内容，欢迎下载使用。

人体的能量都来自于食物
这些食物是怎样释放能量的呢?不同食物中所含的能量是否相同?如何测定食物中能量的多少呢?
每克食物在体外充分燃烧时所释放的能量。公式：
水升温值与吸收能量的关系：4.187 J/mL· 。C 0.004187 KJ/mL· 。C
参考活动：探究食物中储存的能量
实验中测定的食物热价，与该类营养物质的热价平均值相同吗？为什么？
　　人体生命活动所需要的能量主要来自糖类，其次是脂肪，脂肪还是储备的能源物质。
食物燃烧的本质是：　　食物中的（　　　）在（　　　）的条件下，分解成（　　　　）和（　　），同时释放（　　　）的过程。
有机物在人体内释放能量也需要燃烧吗？燃烧过程需要氧气助燃，营养物质在细胞内释放能量的过程是否也需要氧气？
问题：有机物在细胞内是如何释放能量的？假设：细胞内存在类似于体外燃烧的过程，即在有氧的条件 下,分解有机物为二氧化碳和水,同时释放能量的过程。
二、细胞通过呼吸作用释放能量
演示：检验人体呼出气体成分的变化
　１、将燃着的蜡烛分别放入Ａ和Ｃ瓶中，记录蜡烛燃烧时间的长短。
现象：燃烧的蜡烛放入（ ）瓶中更快地熄灭。结论：人呼出气体和空气相比，氧气含量（ ）。
　２、分别向Ｂ和Ｄ瓶中倒入５０mL澄清的石灰水，比较两瓶中液体的浑浊程度。
现象：（ ）瓶中石灰水出现浑浊。 结论：人呼出气体和空气相比，二氧化碳含量（ ）。
生物体细胞内葡萄糖等有机物氧 化分解并释放能量的过程
分解有机物，释放能量。
呼吸作用为生命活动提供动力。
随堂练习：1、人体吸收的氧的最终去向是（ ）A、用来构成细胞 B、用来与血红蛋白结合C、用来交换二氧化碳 D、用来氧化分解有机物
2、在人体内二氧化碳含量最高的地方是（ ）A、动脉血内 B、静脉血内 C、组织细胞内 D、毛细血管内
3、是质量相等10摄氏度的水升温至50摄氏度，需燃烧甲乙丙丁四种物质的质量分别是30克、25克、60克和90克。则含能量最少的物质是（ ）A、甲 B、乙 C、丙 D、丁