小学语文人教部编版 (五四制)二年级下册4 中国美食教案

《中国美食》教案

1.会认本课要求会认的16个生字，会写本课要求会写的9个生字。

2.朗读课文，结合实际和图片理解词语。

3.培养学生收集有关中国美食的词语的兴趣。

1.学习本课生字词。

2.感受中国美食文化，了解中国美食。

大概了解这些美食的制作过程。

生字卡，图片，课件。

课时安排：2课时

                    第一课时

一、导入新课

同学们，我们上节课了解了中国汉字里的故事，今天，我们再来了解中国的美食。

    板书课题，学生跟着竖空并齐读课题。

二、识字。

1.课件出示美食图片，提问：那位同学给大家介绍一下这些美食？

2.课件出示：凉拌菠菜  香煎豆腐  红烧茄子  烤鸭  

水煮鱼  葱爆羊肉  小鸡炖蘑菇  蒸饺  炸酱面

小米粥  蛋炒饭

3.读出这些美食的名字，读准字音。

4.你怎么记住加点的字，交流识字方法。

5.男女生开火车读以上美食的名字，同桌互读，纠正读音。

三、初读感悟。

1.在这些美食中，你最喜欢吃什么？选一种你最喜欢的介绍给大家吧。（提示：可以从：色、香、味、做法等方面介绍。）

2.你会给这些美食分类吗？（素菜、荤菜，主食）

3.教师引导：

素菜：凉拌菠菜  香煎豆腐  红烧茄子

荤菜：烤鸭  水煮鱼  葱爆羊肉   小鸡炖蘑菇

主食：蒸饺  炸酱面  小米粥   蛋炒饭

四、布置作业。

1.读熟课文。

2、给家长讲一讲你知道的的美食。

板书设计；

                      中国美食

凉拌菠菜  香煎豆腐  红烧茄子  烤鸭  水煮鱼

葱爆羊肉 小鸡炖蘑菇  蒸饺  炸酱面 小米粥  蛋炒饭

一、复习导入。

1.出示要求会认的生字卡：

菠  煎  腐  茄  烤  煮  爆  炖  

蘑菇  蒸饺  炸酱 粥 蛋

2.指名认读。

3.口头组词造句。

二、图文对照，了解美食做法。

1.图文对照，朗读美食名称。

2.哪个是凉菜？（凉拌菠菜）

3.这种菜的特点是什么？（提示：从做法上思考）

4.哪种菜需要煮？哪种需要红烧？哪种需要煎的？

水煮鱼需要煮，红烧茄子要烧，香煎豆腐需要煎。

5.按照以上的方法说一说其他几种菜和主食需要用的方法？

6.交流讨论：你还知道哪些食物在制作时需要拌、炒、烤、烧、爆、炖、炸、煎、蒸、煮的？

三、指导书写。

1.课件出示要求会写的生字：

烧  茄  烤  鸭  肉  鸡  蛋  炒  饭

2.观察它们在田字格里的位置，注意字形。

3.给每个字组两个词，选其中一个造句。

4.教师重点指导：

“烧”右上不要多写一点；“烤”的右边是“考”不要写成“孝”

5.学生描红练习，教师巡回指导提醒。

6.展示优秀作品。

四、布置作业。

1.在生字本上把本课生字写两遍，并组词造句。

2.给家长讲一讲你知道的美食的制作方法，有机会儿的话跟家长一起实践一下。

板书设计

中国美食

烧  茄  烤  鸭  肉  鸡  蛋  炒  饭