2021学年第1节 物质的构成教案

物质的构成

【教学目标】

知识目标：

1．了解分子是构成物质的一种微粒，确认分子比细胞小的多。

2．理解分子之间存在空隙，能列举反映分子之间存在空隙的现象，能用事实说明气体分子之间的空隙比固体和液体分子之间的空隙大得多。

3．了解扩散现象，确认固体、液体、气体都能发生扩散，能列举反映固体、液体、气体扩散的现象，能从分子运动的观点解释扩散现象。理解扩散的快慢与温度的关系，能叙述分子运动的剧烈程度与温度的关系。

技能目标：

通过本节的学习，进一步培养学生的实验、观察、描述和解释现象的综合能力，初步掌握科学探究的一般方法。

情感目标：

通过积极参与，培养学生探索微观世界的兴趣，激发学生的学习动力，进一步培养学生在科学探究中的合作和交流精神，以及严谨、求实的科学态度和良好的意志品质。

【教学重难点】

重点：物质的构成

难点：分子的概念及分子的运动

【教学准备】

放大镜、烧杯、玻璃管、量筒、注射器、蔗糖、蒸馏水、无水酒精、芝麻、黄豆、香水、红墨水，相关的多媒体课件

【教学过程】

1．课题引入：

出示动物和植物甘蔗的图片，回顾生物体的构成生命的基本单位——细胞。

【提问】

a．从生物体的构成来看，构成动植物的基本结构是什么呢？

b．动植物的细胞分别由什么构成？

c．存在于液泡中的水和蔗糖等物质又是由什么构成呢？（引入课题）

2．学生实验：观察蔗糖

学生讨论：蔗糖溶于水后，为什么“消失”了？

教师小结：

①      糖水仍有甜味的事实说明蔗糖在水中并没有消失，其实它是以一种微粒的形式分散在水中，这种微粒称为“分子”。

②      分子是构成物质的一种微粒。不同的物质是由不同的分子构成的。（多媒体演示：一些分子的照片）

③      分子很小，比细胞要小得多。（一滴水中含有1×1021个水分子、水分子∶乒乓球＝乒乓球∶地球）

④      构成物质的微粒除了分子，还有原子和离子，在今后我们将继续学习。

本探究实验的目的是通过对蔗糖的观察，使学生了解蔗糖是由肉眼看不见的“微粒”构成的，教师借机引入“分子”的概念，并通过一些数字、比喻、图片等，让学生了解分子是很小的，比细胞要小得多，而且不同的物质是由不同的分子构成的。教师在小结时，有条件的话，可以通过多媒体演示，加深学生对分子的感性认识，激发学生对微观世界的探索欲望。最后强调，构成物质的微粒除了分子，还有原子和离子，但不必展开。

3．展开想象的翅膀：试着画出你想象中分子的形状和排列！

教师将学生上台所画的分子和科学家用电子显微镜拍摄下来的图片进行比较，并提出：物质中，分子是一个个紧密排列的，还是相互之间有一定的空隙？

学生实验：黄豆和芝麻的混合

本探究实验的目的是使学生对“颗粒之间有一定的空隙，空隙大小与颗粒的大小有关”这一客观事实有一个感性认识。因为水分子和酒精分子都是肉眼看不见的，而通过“看得见”的黄豆和芝麻来模拟该实验，可以起到辅助铺垫的效果。

学生实验：水和酒精的混合

学生讨论：为什么水和酒精混合后，总体积会减小？

教师小结：这个实验证明了分子之间有一定的空隙。因为水分子和酒精分子之间都存在着空隙，当酒精和水混合时，不同分子相互进入到分子的空隙中，所以总体积会减小。

本探究实验的目的是通过水和酒精的混合后总体积减小的事实，使学生认识到分子之间有一定的空隙。教师应引导学生对实验现象进行分析，提出各种假设，然后一一解释，最后得出分子的重要性质之一——分子之间有一定的空隙。

学生讨论：举例说明是固体和液体分子之间的空隙大，还是气体分子之间的空隙大？

教师小结：气体分子之间的空隙较大，而液体和固体分子之间的空隙较小。（举例：气体物质容易被压缩，而固体和液体物质很难压缩）

4．教师提问：那么分子总是安分守己，静止不动的吗？

学生实验：闻香水的气味

教师在讲台下打开一瓶香水，一段时间后，问学生闻到了什么气味？

学生讨论：为什么很远就可以闻到香水的气味？再举几个生活中的类似例子。

教师小结：我们之所以很远就可以闻到香水的气味，是因为香水分子从瓶中“跑”到了周围空气中，然后又进入了我们的鼻子的缘故，这种现象称为“扩散”。扩散现象证明分子处于不停的运动之中。（多媒体演示：分子的运动）

本探究实验的目的是通过香水气味的“扩散”，使学生了解分子是不停运动的。同样，教师应引导学生对实验现象进行分析，提出各种假设，然后一一解释，最后得出分子的重要性质之二——分子是不停运动的。

教师追问：分子运动有方向性吗？

播放多媒体课件：二氧化氮和空气的扩散试验，说明分子运动没有方向。

学生实验：红墨水在水中的扩散

在两只烧杯中分别装入等体积的热水和冷水，将红墨水通过注射器同时注入两杯水中。观察一段时间后，看到了什么现象？两杯水中发生的现象有什么不同？

学生讨论：为什么红墨水在热水中扩散得较快，而在冷水中扩散得较慢？

学生思考：气体物质能发生扩散，那么固体和液体物质能发生扩散吗？

教师小结：

①      实验表明液体物质也能发生扩散。同样，固体物质也能发生扩散。（煤炭长期堆放在墙角，墙角会慢慢变黑；）

②      扩散是由于分子活动引起的，而分子活动的快慢与温度有关，温度越高，分子活动越剧烈，扩散自然就快。

本探究实验的目的是使学生认识到不仅气体物质会扩散，液体物质、甚至固体物质也能扩散。同时得出一个重要的结论：温度越高，扩散越快（分子运动越快）。

学生讨论：比较气体、液体、固体物质扩散的快慢。

教师小结：其实分子的运动与分子之间存在一定的空隙是有联系的，正因为分子之间存在一定的空隙，就为分子的运动提供了“空间”。而气体分子间的空隙较大，液体和固体分子间的空隙较小，所以气体物质扩散较快，而固体和液体物质扩散较慢。（比如乘公交车时，如果人多就连转身都困难）

5．教师讲述：俗话说“学以致用”，学习了物质构成和分子运动等知识后，我们就可以对物态变化的一些现象进行初步解释了。（结合多媒体演示，解释蒸发和沸腾现象的微观本质）

学生思考：利用分子运动的观点解释其它物态变化的微观本质。

6．教师总结：

（1）          分子是构成物质的一种微粒。分子很小，比细胞要小得多，而且不同的物质是由不同的分子构成的。

（2）          分子之间有一定的空隙。气体分子之间的空隙较大，而液体和固体分子之间的空隙较小。

（3）          分子是不停运动的。温度越高，运动越快。