什么是有机化合物PPT课件免费下载

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一、【课程的主要内容】

1.把少量的葡萄糖放在燃烧匙中，置于酒精灯上灼烧，观察现象；
思考：你能发现这些物质燃烧的共同之处吗？你能从中得到什么启示？
3.点燃一小块矿泉水瓶的碎片,观察发生的现象。
2.点燃蜡烛，观察现象,将白纸片从火焰上方划过，又观察发生的现象；
葡萄糖、蜡烛、矿泉水瓶碎片等物质在空气中不完全燃烧时，都有黑色的炭生成，说明这些物质中均含有碳元素。
在已发现的物质中含碳的化合物占绝大部分。
有机化合物：含碳元素的化合物
无机化合物：不含碳 元素的化合物
区别有机物与无机物的关键
注意：含有碳元素的化合物不一定都是有机物。有些含碳的化合物，如CO、CO2、H2CO3、碳酸盐等。由于它们的组成、结构和性质与无机物相似，仍属于无机化合物。

二、【课堂练习】

1.下列关于一氧化碳、二氧化碳、甲 烷的说法中，正确的是（ ）A.都是含碳的化合物 B.都是有机物 C.碳元素化合价相同 D.都是无机物
2.下列化合物中，属于有机物的 （ ）A.盐酸（HCl） B.碳酸(H2CO3) C.醋酸(CH3COOH) D.硫酸(H2SO4)
3.大多数有机化合物都难溶于水，熔点较低，受热易分解，容易燃烧，不易导电等。
2.种类繁多（1千多万种）；
有机高分子化合物：相对分子质量较大的有机化合物（一般相对分子质量在一万以上的）。
不同的有机物相对分子质量相差很大，如：甲烷（CH4）， Mr (CH4) =16 乙醇（C2H6O），Mr (C2H6O)= 46 维生素B2(C17H20O6N4)，Mr(C17H20O6N4) = 376聚乙烯 [(C2H4)n，n = 1 000~10 000]， Mr [(C2H4)n]= 28 000~280 000
四、食品中的有机化合物
糖类(葡萄糖、纤维素、淀粉）蛋白质脂肪维生素矿物质（无机盐）水