高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞呼吸的原理和应用课前预习ppt课件

这是一份高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第3节 细胞呼吸的原理和应用课前预习ppt课件，共25页。PPT课件主要包含了细胞质基质，葡萄糖，丙酮酸，C3H6O3，产物为酒精的无氧呼吸，产物为乳酸的无氧呼吸，不彻底，少量能量，1内部因素，O2%等内容，欢迎下载使用。

（教材P94）除酵母菌以外，还有许多种细菌和真菌能够进行无氧呼吸。此外，马铃薯块茎、苹果果实等植物器官的细胞以及动物骨骼肌的肌细胞等，除了能够进行有氧呼吸，在缺氧条件下也能进行无氧呼吸。一般地说，无氧呼吸最利用的物质也是葡萄糖。
2C2H5OH+2CO2
例：高等植物、酵母菌、苹果果实
例：乳酸菌、高等动物、人、高等植物的某些器官（玉米胚、马铃薯块茎、甜菜块根等）
与有氧呼吸相比，无氧呼吸是一个将有机物________氧化分解, 并释放出 的过程
（教材P94）无论是分解成酒精和二氧化碳或者是转化成乳酸，无氧呼吸都只在第一阶段释放出少量的能量，生成少量ATP。葡萄糖分子中的大部分能量则存留在酒精或乳酸中。（教材P94）酵母菌、乳酸菌等微生物的无氧呼吸也叫发酵，产生酒精的叫酒精发酵，产生乳酸的叫做乳酸发酵。
① 不同种类的植物细胞呼吸速率不同，如旱生植物小于水生植物，阴生植物小于阳生植物。② 同一植物在不同的生长发育时期细胞呼吸速率不同，如幼苗期、开花期细胞呼吸速率较高，成熟期细胞呼吸速率较低。③ 同一植物的不同器官细胞呼吸速率不同，如生殖器官大于营养器官。
遗传因素(决定酶的种类和数量)
（2）外部因素——温度
① 低温下贮存蔬菜、水果
② 在大棚蔬菜的栽培过程中，增加昼夜温差，减少有机物的消耗，提高产量。
（3）外部因素——O2浓度
R点对应O2浓度下，呼吸速率最低，有机物消耗最少。
有氧呼吸CO2释放量与无氧呼吸CO2释放量相等
有氧呼吸速率与无氧呼吸速率是否相等？
（4）外部因素——CO2浓度
① 地窖中CO2浓度高，有利于蔬菜水果的储存。
甲、乙两图都表示某植物的非绿色器官CO2释放量和O2吸收量的变化。
① 曲线a、b、c分别表示 、 和呼吸作用CO2释放量。② 在O2浓度为0时，CO2的释放量为___，此时只进行 ；当O2浓度 时， 只进行有氧呼吸，此时CO2释放量_____O2吸收量；当0＜O2浓度＜D时，既进行有氧呼吸，又进行无氧呼吸。
③ 在保存蔬菜、水果时，应选择乙图中 点对应的O2浓度，因为此时 ；保存条件一般为 。④甲图的a、b、c、d四种氧浓度中___是最适合蔬菜、水果的贮藏；⑤甲图中氧浓度为a时的情况对应乙图中的_____点；
⑥甲图中氧浓度为b时的情况对应乙图中的_____段之间；⑦ 甲图中氧浓度为____时没有酒精产生。
一、根据实验结果判断呼吸类型
(2)实验结果预测和结论
有氧呼吸和产生酒精的无氧呼吸
二、测定组织细胞的呼吸速率
通常用___________速率或_______速率来表示
细胞有氧呼吸既产生CO2，又消耗O2，为测定其真实的呼吸情况，应只对其中一种气体的变化进行测定。为此，通常向装置内添加______溶液或_______溶液吸收释放的CO2
CO2被吸收后，装置内气体总量减少，压强减小，刻度管内的小液滴向左移动。所以，可用单位时间内小液滴左移的距离代表细胞有氧呼吸消耗____的速率
1．图为探究酵母菌无氧呼吸产物的装置，操作方法或实验现象错误的是（ ） A．E瓶密封培养一段时间后，再连通F瓶B．F瓶中的溶液可用溴麝香草酚蓝水溶液代替C．实验进行一段时间后，F瓶中的溶液会变浑浊D．实验结束后，用酸性重铬酸钾溶液检验F瓶中的酒精
2．下列实验组合，正确的是（ ）A．A B．B C．C D．D
3．某研究小组利用检测气压变化的密闭装置来探究酵母菌的呼吸，实验设计如下。关闭活栓后，U形管右管液面高度变化反映瓶中的气体体积变化。实验开始时将右管液面高度调至参考点，实验中定时记录右管液面高度相对于参考点的变化（忽略其他原因引起的容积变化）。下列叙述错误的是（ ） A．甲组右管液面变化，表示的是酵母菌呼吸时O2的消耗量B．乙组右管液面变化，表示的是酵母菌呼吸时CO2的释放量C．甲组右管液面升高，乙组不变，说明酵母菌只进行有氧呼吸D．甲组右管液面不变，乙组下降，说明酵母菌只进行酒精发酵