初中化学人教版九年级上册课题1 物质的变化和性质教学ppt课件

这是一份初中化学人教版九年级上册课题1 物质的变化和性质教学ppt课件，共50页。PPT课件主要包含了新课导入，节日焰火，钢铁生锈，牛奶变质，从生活中看化学，物理性质，化学性质，性质和变化的区别，１熔点和沸点，２密度等内容，欢迎下载使用。

60年后这雕塑又变成怎样呢？
对于物质的变化和性质，在同学们的生活中，已经大量接触过。只不过你们没有注意运用分类、比较等方法，进行必要的学习研究，因此尚未了解其中的化学知识与技能。而实验是研究事物，认识并理解化学基础知识与技能的重要学习途径。
千姿百态的物质间，存在着多种相互作用，也不断发生着变化。
同学们能举出一些日常生活中的物质的变化吗？
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溶 洞 钟 乳 石 的 形 成
自然界中各种物质间，既相互依存，也相互作用而发生着不断地变化。
冰 水 水蒸气
钢铁制品在潮湿的地方会慢慢生锈。
煤、木材可以在空气中燃烧而发光放热。
认识物质及其变化的特点，对于了解自然现象和规律是至关重要的，也与我们的日常生活紧密相关。
认识物质及其变化的特点，常常将一些典型事例引入实验室，通过实验来进行观察与分析。因此，观察是学习化学的重要技能之一。
变化前观察 变化时观察 变化后观察
有几种物质参加反应；反应物的色、味、态。
反应条件（加热、点燃等）； 现象（发光、发热、生成沉淀或气体等）。
有几种物质生成；生成物的色、味、态。
一般从三个方面进行观察：
物理变化和化学变化的概念。
物理变化和化学变化的判断。
一、化学变化和物理变化
实验一： 把盛有少量水的试管斜夹在铁架台上。在试管底部小心加热到水沸腾，把一块洁净的玻璃片（或盛有冷水的小烧杯）移近试管口观察玻璃片上发生的现象。
一、从实验中分析物质的变化
沸腾时，管口出现水蒸气，水蒸气遇玻璃片又凝集成液体。
只是状态发生了改变，没有生成其他物质。
实验二： 取少量胆矾（或称蓝矾）放在研钵内，用杵把胆矾研碎。观察胆矾发生的变化。
胆矾和研碎的胆矾溶于水，并和氢氧化钠反应
实验三： 将少量的胆矾和研碎的胆矾分别放入两支试管，向其中加入少量水，振荡直到变成澄清溶液，再向其中分别滴加氢氧化钠溶液，并观察试管中发生的现象。
固体溶解，变成蓝色溶液，滴入氢氧化钠溶液后，产生蓝色沉淀
变化后有其他物质生成。
实验四： 把少量石灰石（或大理石）放在干燥的试管里，向其中加入少量稀盐酸，用配有玻璃弯管的皮塞塞住试管口使弯管的另一端伸入盛有澄清石灰水的烧杯里并观察石灰石（或大理石）的变化和石灰水发生的变化。
试管里石块表面产生气泡，块状固体逐渐消失，烧杯里澄清石灰水变浑浊
⑴ 在（实验1-1）和（实验1-2）中，物质的变化有什么特征？　　⑵ 在（实验1-3）和（实验1-4）中，物质的变化有什么特征？ ⑶ 这两种变化有什么区别？
提出问题，进行对比分析：
物质在变化过程中，都没有其他物质生成。
物质在变化过程中，都有其他物质生成。
前者是物理变化，后者是化学变化；区别是有没有其他物质生成。
化学变化中伴随发生的一些现象
判断物质变化的种类不能单单依据是否有明显的现象，而应该看是否生成了其他物质，或者判断原物质的构成微粒有没有发生变化。如：电灯通电时发光也放热，但它是物理变化。
二、化学性质和物理性质
不需要发生化学变化就表现出来的性质。
通过化学变化表现出来的性质。
性质是物质本身特有的属性。物理性质不需要发生化学变化就表现出来；化学性质是在化学变化中表现出来的。而变化则是物质运动的过程。
叙述物质的性质往往用“能”“难”“易”“会”“就”“可”等表示能力或属性的用语。
叙述物质的变化往往用“已经”“了”等过去时或“在”等现在时等表示时态的用语。
例： 性质 变化 汽油可燃烧 汽油在燃烧 汽油易挥发 汽油挥发了
一般描述物质性质的语言中有“可、易、能、会”等表示具有能力的字眼，如木炭可以燃烧，糖能溶解与水。
物质从固态变成液态叫做熔化； 物质的熔化温度叫做熔点； 液体沸腾的温度叫做沸点。 （注意：液体的沸点是随着大气压强的变化而变化的）
关于物质物理性质的几个基本概念的简单介绍：
某种物质单位体积的质量，叫做这种物质的密度。
实验五： 分别取一集气瓶氧气和二氧化碳气体，仔细观察它们的颜色、状态和气味等。取一根小木条（或火柴）在空气中点燃，先后慢慢地分别放入盛有氧气和二氧化碳的集气瓶中，观察木条的燃烧情况的变化。
1.根据自己的生活经验和知识，描述氧气和二氧化碳的性质。氧气:能支持燃烧，具有助燃性二氧化碳：（1）不能燃烧，也不支持燃烧。 （2）能使澄清的石灰水变浑浊
2.利用哪些方法可以区分它们？
（物质的区分要根据物质的不同性质）
用途：二氧化碳可以用于灭火决定 体现性质：二氧化碳既不能燃烧也不能支持燃烧体现用途 性质决定
下列描述哪些是物理变化？哪些是化学变化？哪些是物理性质？哪些是化学性质？ A.铜绿受热时会分解 B.纯净的水是无色无味的液体 C.镁带在空气中燃烧后变成了氧化镁 D.氧气不易溶于水且比空气密度大 E.木棒受力折断
A是化学性质，B是物理性质，C是化学变化，D是物理性质，E是物理变化
例： 汽油可燃烧 汽油在燃烧； 汽油易挥发 汽油挥发了。
练习：1. 铜是人类发现最早的金属之一，也是较好的纯金属之一。①呈紫红色光泽；②熔点为1 083.4 ℃；③沸点为2 567 ℃；④密度8.9 g/cm3；⑤具有很好的延展性；⑥导电、导热性较好，但含杂质时则导电性大受影响；⑦在干燥的空气里很稳定；⑧在潮湿的空气里表面可生成一层绿色物质，俗称铜绿；⑨高温时可被氧化，生成一层黑色氧化铜； ⑩铜溶于硝酸和热浓硫酸。阅读完这段话后，请回答下列问题： 铜的物理性质有： 铜的化学性质有：
①、②、③、④、⑤、⑥
练习：2.将钠从煤油的底部取出，用小刀切下一小块，放入盛水的烧杯中， 可看到钠在水面迅速移动，嘶嘶作响，很快熔化成一个银白色的小球，并渐渐缩小，直至消失。据此判断： 钠的物理性质有： 硬度： , 密度： 。 熔点： , 颜色： 。 化学性质有： 该金属能够与 发生反应，该反应属于 （放热或吸热）反应。
物理变化与化学变化的比较
物质的外形，形状发生改变
伴随能量的变化，发光放热，颜色改变生成气体，产生沉淀等
变化时是否有新物质生成
化学变化中一定伴随物理变化
矿石粉碎，水蒸发，汽油挥发等
木炭燃烧，铁生锈，食物腐烂等
化学变化常伴随发光发热等现象发生，但发光发热等现象产生的变化却不一定是化学变化
物理性质和化学性质的比较
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
由感觉器官直接感知或仪器测知
颜色，状态，气味，熔点，沸点，硬度，溶解性，挥发性等
可燃性，还原性，氧化性，稳定性等
1．是否有新物质生成；铁生锈是化学变 化，水蒸发是物理变化。 2． （１）物理变化　没有新物质生成；　　（２）化学变化　有新物质生成；　　（３）化学变化　有新物质生成；　　（４）物理变化　没有新物质生成；　　（５）化学变化　有新物质生成；　　（６）物理变化　没有新物质生成；
　　（７）物理变化　没有新物质生成；　 （８）物理变化　没有新物质生成。 　3．蜡烛熔化是物理变化，蜡烛燃烧是化学变化。 　4．物理性质：（１）（２）（５）（８）　 化学性质：（３）（４）（６）（７）　 化学性质：需要发生化学反应就表现出来的性质。 物理性质：不需要发生化学反应就表现出来的性质。