人教版 (新课标)必修2第三节 生活中两种常见的有机物图文课件ppt

这是一份人教版 (新课标)必修2第三节 生活中两种常见的有机物图文课件ppt，共37页。PPT课件主要包含了用无水硫酸铜检验，小常识，无色有特殊香味的液体，易挥发，与水以任意比例互溶，无色透明，特殊香味，分子式，结构式，C2H6O等内容，欢迎下载使用。
1.白日放歌须纵___，青春作伴好还乡。
2.明月几时有，把___问青天。
3.借问_____何处有，牧童遥指杏花村。
4.何以解忧，唯有_____。
江西省鹰潭市第一中学 桂耀荣
工业酒精 约含乙醇96%以上（质量分数）
无水酒精 99.5%以上（质量分数）
医用酒精 75%（体积分数）
饮用酒 视度数而定体积分数。 啤酒的度数指麦芽含量
⑵ 如何检验酒精是否含水？
用工业酒精与新制生石灰混合蒸馏，可得无水酒精。
⑴ 如何由工业酒精制取无水酒精？
1、酒香不怕巷子深2、高烧病人擦酒精降温3、洗头时，在水中加适量的啤酒洗起来清新 爽头，油污洗即净。4、酒的酒精浓度从3°～70°不等
能溶解很多种有机物和无机物，是经常用到的有机溶剂
颜 色：气 味：状 态：挥发性：熔沸点：密 度：溶解性：
小（密度：0.789g /㎝3）
低（沸点：78.5℃熔点：-117.3℃）
能与水以任意比互溶，能溶解多种有机物和无机物
Br2、I2等
实验3-2 乙醇与金属钠的反应
现象：钠沉在乙醇底部，表面有无色气泡产生，没有迅速熔成小球。倒置小烧杯内表面有水珠生成，澄清石灰水倒入烧杯内，未见浑浊。
观察与思考：1.金属钠的变化？2.气体燃烧的现象？3.气体产物是什么？
钠与乙醇的反应（定量测定）
标准状况下，1摩乙醇与足量钠反应产生11.2升气体。2 C2H6O～H2↑
结构简式：CH3CH2OH或C2H5OH
官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。
如：卤素原子（—X）、硝基（— NO2）、羟基（— OH）等都是官能团，烯烃中的碳碳双键也是官能团。
烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代而生成的一系列化合物。
“浮、熔、 游、响”
钠块沉于乙醇底部、不熔成小球、也不发出响声
安静燃烧，发出淡蓝色火焰，烧杯内壁有水珠
加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质（NaOH）生成。
加酚酞后溶液变红，说明有碱性物质生成；烧杯中石灰水无明显现象，说明无CO2生成。
比较水、乙醇与钠反应
1、钠浮在水面上，而沉在乙醇中
水的密度>钠的密度>乙醇的密度
2、钠与乙醇的反应速率比钠与水的反应速率慢, 说明羟基中的H原子的活泼性：
对比实验现象说明了什么问题?
3、比较下列物质的酸性强弱①乙酸 ②乙醇 ③碳酸 ④水
(三) 乙醇的化学性质
1、乙醇与钠的反应
CH3CH2OH + Na → CH3CH2ONa + H2↑
2 2 2
在实验室和日常生活中酒精的最常见的用途是用作燃料和勾兑饮料酒。你能写出酒精燃烧的化学方程式吗？
焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，
工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！你知道么？
实验3-3把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。
实验现象：红热的铜丝,移离火焰变黑，迅速伸入乙醇中，铜丝由黑变红，同时产生刺激性气味。
乙醇的催化氧化键的断裂
工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！
试判断下列醇能否发生催化氧化的反应:
CH3CH2CH2OH CH3CH(OH)CH3 (CH3)3CCH2OH
结论：与-OH的碳原子上连接必须有H, 才发生催化氧化
交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 ？
身边的化学 ——酒后驾车的检查原理
(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 溶液氧化为乙酸
CO2+H2O +热量
作燃料 —— 飞机、汽车、火锅、酒精灯等
作消毒剂 —— 医用酒精等
制酒精型饮料 —— 啤酒、红酒等
（一）、乙醇的物理性质： （二）、乙醇的结构： （三）、乙醇的化学性质：　 1、乙醇与活泼金属反应2C2H5OH＋2Na→2C2H5ONa+H2↑ 2、乙醇的氧化反应 ①燃　　烧： ②催化氧化： （四）、乙醇的用途：
1、如右图所示：简述乙醇发生各种反应是键的断裂情况
2、将等量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中，放置片刻后铜片质量与加热前相同的是（ ） A.硝酸 B. 无水乙醇 C. 石灰水 D. 盐酸
2、A、B、C三种醇同足量的金属钠完全反应，在相同条件下产生相同体积的氢气，消耗这三种醇的物质的量之比为3∶6∶2，则A、B、C三种醇分子中羟基数之比是( ) A. 3∶2∶1 B. 2∶6∶3 C. 3∶1∶2 D. 2∶1∶3