小学科学人教鄂教版 (2017)三年级上册1 多种多样的食物教案及反思

这是一份小学科学人教鄂教版 (2017)三年级上册1 多种多样的食物教案及反思，共3页。

【第一课】多种多样的食物


1.日常生活中的食物非常丰富，我们经常吃哪些食物？


答：我们经常吃的食物有：米饭、馒头、面条、牛奶、炒白菜、土豆丝、牛肉、鱼肉、鸡肉……


2.记录昨天的早餐、午餐和晚餐分别吃过哪些食物？


答：早餐——大米粥、馒头、鸡蛋、大头菜；


中餐——米饭、土豆丝、鱼肉、西红柿蛋汤；


晚餐——苹果、牛肉面、炒白菜


3.按照食物的来源分分类，并举例说明


答：食物可分为两大类：动物类食物——牛奶、牛肉、鸡蛋、鸡肉、鱼肉……


植物类食物——米饭、面条、馒头、土豆丝、炒白菜……


4.米饭是怎样来到餐桌上的？


答： EQ \\ac(○,1)育秧— EQ \\ac(○,2)插秧— EQ \\ac(○,3)稻谷成熟— EQ \\ac(○,4)收割稻谷— EQ \\ac(○,5)晒稻谷— EQ \\ac(○,6)加工大米— EQ \\ac(○,7)做成米饭


5.大米还可以加工成什么食物？


答：大米还可以加工成：米粉、米酒、寿司、粽子、汤圆……


6.列举一种食物是怎么来的？


答：馒头： EQ \\ac(○,1)播种— EQ \\ac(○,2)麦苗— EQ \\ac(○,3)麦子成熟— EQ \\ac(○,4)收割麦子— EQ \\ac(○,5)晒麦子— EQ \\ac(○,6)加工成面粉— EQ \\ac(○,7)做成馒头


7.被誉为“杂交水稻之父”的是——（袁隆平）。国际上把（杂交水稻）当做中国继“四大发明”之后的“第五大发明”





【第二课】食物的营养


1.我们能不能长期只吃几种食物？


答：不能；不同的食物含有不同的营养成分。


2.把食物按压、滴上碘酒、放在火上烧分别会有什么现象？


答： EQ \\ac(○,1)含脂肪的食物在纸上按压后会有明显的油迹 EQ \\ac(○,2)含维生素的食物在纸上按压后会有很多水分


EQ \\ac(○,3)含淀粉的食物遇到碘酒后会变蓝 EQ \\ac(○,4)含蛋白质的食物放在火上烧会有烧头发的味道


3.使用酒精灯注意事项有哪些？


答： EQ \\ac(○,1)点燃酒精灯要用火柴，绝对禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯


EQ \\ac(○,2)禁止向燃着的酒精灯里添加酒精


EQ \\ac(○,3)用完酒精灯，必须用灯帽盖灭，不可用嘴去吹。


EQ \\ac(○,4)不要碰倒酒精灯。万一有洒出的酒精在桌上燃烧，应立刻用湿抹布扑盖。


4.我们研究的食物有哪些主要营养成分？


答：①花生、芝麻、油菜籽、肥肉、核桃、瓜子——————————————————含脂肪较多的食物


②大米、面粉、玉米、土豆、红薯————————————————————————含淀粉较多的食物


③瘦肉、鱼虾、鸡蛋、鸡肉、豆制品——————-————————————————含蛋白质较多的食物


④瓜果和蔬菜（如：西瓜、冬瓜、苹果、葡萄、白菜、萝卜）————————含维生素较多的食物


⑤牛奶、大豆、虾米、海带———————————————————————————含钙丰富的食物


⑥猪肝、瘦肉、菠菜———————————————————————————————含铁丰富的食物


⑦海带、紫菜、盐————————————————————————————————含碘丰富的食物


5. (脂肪和淀粉)为我们的身体（提供能量），（蛋白质）是（组成身体）的主要物质。


（维生素、钙、铁、碘）等也是我们身体不可缺少的营养成分。


（铁）是维持免疫系统正常功能所必需的微量元素。（碘）是人体不可缺少的微量元素之一。


6.人需要糖类、脂肪、蛋白质、维生素、水和矿物质等营养物质。





【第三课】食物的消化


1.吃一口馒头，慢慢咀嚼，体会并交流馒头在嘴里发生的变化。


答：吃一口馒头通过咀嚼馒头被咬碎，且原本没有味道的馒头在口腔中咀嚼后慢慢变甜了。


2.食物从口腔进入体内后，还会经过哪些消化器官？


答：食物 → 口腔 → 食道 → 肝→ 胃 → 小肠 → 大肠





3. 人体消化器官有哪些？


答：口腔，食道，胃，肝，小肠，大肠。





【第四课】饮食与健康


1.我们来设计一份营养平衡的一日食谱，说一说设计理由。


答：早餐——大米粥、馒头、鸡蛋、大头菜；中餐——米饭、土豆丝、鱼肉、西红柿蛋汤


晚餐——苹果、牛肉面、炒白菜


理由：因为不同的食物中含有不同的营养成分，合理安排一日三餐，可以使我们从食物


中获得全面营养，所以我在设计的时候会注意荤素搭配，每天都吃适当的蔬菜和水果，营养均衡搭配。


2.为了保护消化器官，我们应当养成哪些健康饮食习惯？


答：①饭前便后要洗手 ②吃饭要定时，细嚼慢咽，不暴饮暴食


③不吃不干净、过了保质期的食物