高中生物人教版 (2019)选择性必修3第1节 转基因产品的安全性课文内容课件ppt

这是一份高中生物人教版 (2019)选择性必修3第1节 转基因产品的安全性课文内容课件ppt，共29页。PPT课件主要包含了部分转基因事例的调查等内容，欢迎下载使用。
从社会中来2016年，中央一号文件《中共中央国务院关于落实发展新理念加快农业现代化实现全面小康目标的若干意见》提 出 ：加强农业转基因技术研发和监管，在确保安全的基础上 慎重推广。同年8月，国务院印发的《“十三五”国家科技创 新规划》指出：“十三五”期间要持续攻克转基因关键核心 技术，其中包括建成规范的生物安全性评价技术体系，确保转 基因产品安全。目前，我国已经逐步建立了与国际接轨并适 合我国国情的转基因安全评价体系，这是世界上最严格的安 全评价体系之一。近些年来，关于转基因产品的安全性已经 成为老百姓普遍关心的问题。那么,转基因产品真的存在安 全性问题吗?我们应该如何看待它呢?
经过国家相关部门审批、已经上市的转基因产品，原则上是安 全的。我们应该理性地看待转基因产品的安全性问题。
地位：对微生物的基因改造是基因工程中研究最早、最广泛 和取得实际应用成果最多的领域。
一、转基因成果令人叹为观止1.微生物方面
培育抗H5N1型禽流感病毒的转基因鸡
转基因小鼠1型糖尿病模型、 原发性高血压模型
C57BL/6J-APP 转基因痴呆症小鼠
乙烯生成量降低 普通番茄(左)和转基因耐储藏番茄(右)延长了番茄的储藏期
实例：转基因耐储藏番茄 转基因技术
转基因植物的推广(1)2017年，全世界种植转基因作物的国家已达24个，种植 面积排名前十位的国家如下，这些国家转基因作物的种植面积都 超过了1×10⁶hm² 。
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① 解决饥饿和贫困问题。②在一定程度上可以使农作物摆脱土壤和气候的限制，提高产量。③减少农药的使用，减轻环境污染。(4)我国批准发放了转基因棉花、番木瓜、水稻和玉米等作物的生产应用 安全证书，但截至到2017年，只有转基因棉花和番木瓜获准商业化种植；(5)但我国进口的基本上是转基因棉花的纤维，还有这几种作物在国外的直接加工生产。
转基因食品安全吗?硕果累累的转基因成果在带给人们喜悦的同时，也促使 人们关注转基因的安全性问题。实际上，转基因技术及其应用 就是伴随着质疑、担忧甚至反对的声音而不断发展的。
这货真的能吃?我也能吃!不过文件规定，我现在只能喂猪!
知识拓展 基因污染(1)基因污染是指人工组合的基因通过转基因作物或家养动物扩散到其他栽 培作物或自然野生物种并成为后者基因的一部分。(2)途径：①转基因植物的相关基因通过花粉传播而进入附近的野生植物或邻近的非转 基因农作物。②转基因作物在自然条件下存活并发育成为野生的、杂草化的转基因植物。③土壤微生物或动物肠道微生物吸收转基因作物后获得外源基因。
二、对转基因产品安全性的争论1.争论的原因
对于“转基因食品的安全性”的辩论可从以下几个方面进行：(1)转基因食品的“实质性等同”,即转基因农作物中只要某些重要成分没有 发生改变，是否就可以认为与天然品种“没有差别”。(2) 滞后效应。转基因农作物是否可能合成出对人体有直接毒性或潜在毒性的 蛋白质，甚至食用者在过了若干年或一两代之后，问题才显现出来。(3)是否出现新的过敏原。(4) 营养成分是否改变。(5)把动物蛋白基因转入农作物，是否侵犯了宗教信仰者或素食者的权益。
对转基因产品安全性的争论
1.转基因大豆和普通大豆属于同一物种吗?为什么?
(1)多环节、严谨的安全性评价，可以保证转基因食品的安全；(2)转基因农作物要表现其新性状，必须有一定的条件；(3)种植抗虫转基因农作物，可减少农药用量。 转基因产品是不安全的：(1)可能会出现新的过敏原；(2)导入转基因生物的外源基因有可能与感染转基因生物的某些细菌或 病毒杂交，从而重组出对人类或其他生物有害的病原体；(3)重组的微生物在降解某些化合物的过程中所产生的中间产物，可能 会对人类生活环境造成二次污染。
转基因产品的安全性2.通过基因工程，科学家已经培育出了许多具有抗虫、抗病、抗除草剂 等全新性状的农作物。但也有人对转基因产品的安全性提出了疑问，试从 正反两方面阐述你对这一问题的认识。
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研究发现。 法国食品与健康安全部门展开调查 食关国山 都
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[归纳提升] 转基因产品引发的安全性争论
③要靠确凿的证据和严谨的逻辑进行思考和辩论；④坚持正确的社会舆论导向。
三 、理性看待转基因技术1.转基因产品上市要求
2.如何理性看待转基因技术
3.我国针对转基因技术的方针(1)研究上要大胆，坚持自主创新；(2)推广上要慎重，做到确保安全；(3)管理上要严格，坚持依法监督。国务院颁布了《农业转基因生物安全管 理条例》;国家有关部门实施了《农业转基因生物安全评价管理办法》 《农业转基因生物进口安全管理办法》 《农业转基因生物标识管理办法》《农业转基因生物加工审批办法》《进出境转基因产品检验检疫管理办法》
我国还成立了专门的国家农业转基因生物安全委员会。既维护 了消费者对转基因产品的知情权和选择权，又最大程度地保证了转基 因技术和已经上市的转基因产品的安全性。
为了加强对农业转基因生物的标识管理，规范农业转基因生物的销售行为，引导农业转基 因生物的生产和消费，保护消费者的知情权，我 国对农业转基因生物实行了标识制度。标识的标 注方法如下(摘自《农业转基因生物标识管理办 法》)。(1)转基因动植物(含种子、种禽畜、水 产苗种)和微生物，转基因动植物、微生物产品， 含有转基因动植物、微生物或者其产品成分的种 子、种禽畜、水产苗种、农药、兽药、肥料和添 加剂等产品，直接标注“转基因××”。(2)转基因农产品的直接加工品，标注为 “转基因××加工品(制成品)”或者“加工原 料为转基因××”。(3)生物成分的产品加工制成的产品，但
最终销售产品已再含有或检测不出转基因成分的 产品，标注为“本产品为转基因××加工制成， 但本产品种已不含再含有转基因成分”或者而标 注为“本产品加工原料中有转基因××,但本产
资料卡 农业转基因生物的标识管理
品中已不再含有转基因成分。”
到社会中去前面，你已经调查了你或你的亲朋好友在日常生活中使 用转基因产品的情况，请继续围绕以下问题进行调查。1.这些用转基因技术生产的产品，它们的标识符合国家 的规定吗?2.是否有商家利用公众对转基因食品“恐惧”的心理， 把“非转基因”作为推销的噱头?请根据两次调查的结果，并结合所学的知识，提出自己 参与转基因知识科普服务的行动计划。
【提示】学生根据实际调查的情况回答。
练习与应用一、概念检测1.当面对日常生活中与转基因技术有关的话题时，我们需要理性地 表明观点和参与讨论。下列不属于理性看待转基因技术的是( B ) A.要靠确凿的证据和严谨的逻辑来思考转基因技术的影响B.只要有证据表明产品有害，就应该禁止转基因技术的应用C.要看到经济、文化和伦理道德观念等的差异使人们对转基因技术 有不同的看法D.要在清晰地了解转基因技术的原理和操作规程的基础上来讨论转 基因技术的相关问题
2.我国为保证转基因产品的安全性，采取的措施不包括 ( C )A.颁布相关的法规B.制定相关的技术规程C.减少农业转基因技术的研发D.成立国家农业转基因生物安全委员会
二、拓展应用以下内容摘自网络某论坛。可食用的转基因作物一般具有如下特征：(1)与传统作物的味道不同，例如，传统的玉米略带甜味，而现在 流行的转基因甜玉米的甜度非常高，像加了蜜一样；(2)与传统作物的色彩不同，如彩椒、紫薯；(3)凡是害虫喜欢吃的作物都是非转基因的，而没有害虫或很少有 害虫吃的作物，绝对是转基因的。请你辨析上述说法的可靠性。