考点39 生物大分子和合成高分子(原卷版)-备战2025年高考化学一轮复习（江苏专用）

这是一份考点39 生物大分子和合成高分子(原卷版)-备战2025年高考化学一轮复习（江苏专用），共23页。试卷主要包含了下列关于蛋白质的说法不正确的是等内容，欢迎下载使用。

TOC \ "1-3" \h \u \l "_Tc3107" PAGEREF _Tc3107 \h 1
\l "_Tc22395" 1．高考真题考点分布 PAGEREF _Tc22395 \h 1
\l "_Tc27498" 2．命题规律及备考策略 PAGEREF _Tc27498 \h 1
\l "_Tc7657" 2
\l "_Tc29838" 考法01 糖类2
\l "_Tc13419" 考法02 蛋白质 氨基酸6
\l "_Tc16355" 考法03 核酸9
\l "_Tc16355" 考法04 合成高分子12
\l "_Tc29162" 16
1.高考真题考点分布
2.命题规律及备考策略
【命题规律】
“民以食为天”，本考点是高考中的热点内容之一。从近三年高考试题来看，试题以选择题为主，重点考查葡萄糖、淀粉、蛋白质的结构和性质，难度较小。
【备考策略】
1．加强能从物质的微观层面理解糖类、氨基酸、蛋白质、核酸的组成结构，掌握它们主要性质。
2．能结合实例认识糖类、氨基酸、蛋白质、核酸等有机物在生产、生活领域中的重要作用。
3．理解加聚反应、缩聚反应的原理和应用；根据有机高分子化合物的合成原理，建立由高聚物推断出其单体的“模型”。
【命题预测】
预计2024年的高考仍然会在选择中有所体现。核酸是新版教材新增的知识点之一，高考会以考查核酸的结构层次，能够判断不同生物中含有的核酸、核苷酸、碱基种类；比较DNA与RNA 在结构上的差异，进而能够归纳出DNA和RNA的功能。
考法01 糖类
1.糖类
(1)概念
从分子结构上看，糖类可以定义为__________、________和它们的脱水缩合物。大多数糖类化合物的通式为________，所以糖类也叫碳水化合物。
(2)分类
【易错警示】
1．糖类不都是甜的，如淀粉、纤维素均无甜味，但它们属于多糖；有甜味的物质未必是糖，如木糖醇，糖精不是糖。
2．糖类过去又称碳水化合物，是因为大多数糖可用通式Cn(H2O)m表示。分子组成符合通式Cm(H2O)n的物质不一定是糖类化合物，如甲醛(CH2O)、乙酸(C2H4O2)等；有些糖的分子组成并不符合Cm(H2O)n，如脱氧核糖(C5H10O4)。
2.单糖
(1)葡萄糖结构
多羟基醛CH2OH(CHOH)4CHO，与果糖[多羟基酮]互为________。
(2)葡萄糖性质
3.二糖——蔗糖与麦芽糖
4.多糖——淀粉与纤维素
(1)相似点
①都属于天然有机高分子，属于多糖，分子式都可表示为________。
②都能发生________，如淀粉水解的化学方程式为。
③都不能发生________。
(2)不同点
①通式中n值不同。
②淀粉溶液遇碘显________。
【名师点晴】
请判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
(1)糖类是多羟基醛或多羟基酮以及水解能生成它们的化合物( )
(2)单糖就是分子组成简单的糖( )
(3)糖类都能发生水解反应( )
(4)蔗糖是最重要的二糖，它的相对分子质量是葡萄糖的二倍( )
(5)蔗糖与麦芽糖互称同分异构体，二者的水解产物不完全相同( )
(6)往蔗糖与稀硫酸共热后的溶液中滴加银氨溶液，再水浴加热，看不到有银镜生成( )
(7)淀粉、纤维素都是多糖，其分子式相同( )
(8)淀粉、纤维素均为天然高分子化合物，且二者互为同分异构体( )
(9)淀粉在人体内直接水解生成葡萄糖，供人体组织的营养需要( )
(10)纤维素在人体消化过程中起重要作用，纤维素可以作为人类的营养物质( )
考向1 糖类的结构与性质
【例1】蔗糖是自然界中大量存在的非还原糖，其结构如图所示。已知连有4个不同的原子或原子团的碳原子叫手性碳原子，也叫不对称碳原子。下列说法关于蔗糖错误的是( )
A．分子式为C12H22O11B．属于极性分子
C．含有5个手性碳原子D．易溶于水，属于二糖
考向2 淀粉的水解实验探究
【例2】为检验淀粉水解的情况，进行如下图所示的实验，试管甲和丙均用60～80 ℃的水浴加热5～6 min，试管乙不加热。待试管甲中的溶液冷却后再进行后续实验。
实验1：取少量甲中溶液，加入新制氢氧化铜，加热，没有砖红色沉淀出现。
实验2：取少量乙中溶液，滴加几滴碘水，溶液变为蓝色，但取少量甲中溶液做此实验时，溶液不变蓝色。
实验3：取少量丙中溶液加入NaOH溶液调节至碱性，再滴加碘水，溶液颜色无明显变化。
下列结论错误的是( )
A．淀粉水解需要在催化剂和一定温度下进行
B．欲检验淀粉是否完全水解，最好在冷却后的水溶液中直接加碘
C．欲检验淀粉的水解产物具有还原性，可在水解液中加入新制氢氧化铜并加热
D．若用唾液代替稀硫酸，则实验1可能出现预期的现象
【思维建模】
淀粉水解产物的判断
【对点01】我国科学家进行了如图所示的碳循环研究。下列说法正确的是( )
A．淀粉是多糖，在一定条件下能水解成葡萄糖
B．葡萄糖与果糖互为同分异构体，都属于烃类
C．中含有个电子
D．22.4LCO2被还原生成
【对点02】 “端午节”是我国传统节日之一，节日活动有吃粽子、赛龙舟及喝雄黄酒等。制作粽子的主要原料有糯米、粽叶，还有蛋黄、猪肉等馅料。下列有关说法正确的是( )
A．糯米也是酿酒原料，酿酒加入的“酒曲”起催化作用
B．赛龙舟时，挥舞的龙旗是用涤纶制作，涤纶属于天然纤维
C．蛋黄、猪肉富含油脂和蛋白质，油脂和蛋白质均属于高分子化合物
D．糯米的主要成分是淀粉，粽叶的主要成分是纤维素，淀粉和纤维素的分子式都是 (C6H10O5)n，互为同分异构体，
【对点03】某同学为了检验纤维素的水解产物是否为葡萄糖，他将纤维素与70%的硫酸共热后加入新制Cu(OH)2悬浊液并加热煮沸，无红色沉淀生成，以下解释正确的是 ( )
A．纤维素水解产物中无葡萄糖
B．使用的硫酸过浓只发生了脱水反应
C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以见不到红色沉淀
D．加热时间不够长，所以见不到砖红色沉淀
考法02 蛋白质 氨基酸
1.蛋白质的结构与性质
(1)蛋白质的组成与结构
①蛋白质由___________________等元素组成。
②蛋白质是由氨基酸通过________生成的，蛋白质属于________________化合物。
(2)蛋白质的性质
(3)酶：大部分酶是蛋白质，具有蛋白质的性质。酶是一种生物________，催化作用具有以下特点：①条件温和，不需加热；②具有高度的________；③具有_____________作用
2.氨基酸的结构与性质
(1)概念：羧酸分子中烃基的氢原子被氨基取代后的产物。蛋白质水解后得到的几乎均为________________，其通式为，官能团为________和________。
(2)氨基酸的性质
①两性
例如：甘氨酸与盐酸、NaOH溶液反应的化学方程式分别为________________________________。
②成肽反应：氨基酸可以发生分子间脱水生成________或________。
【名师点晴】
常见的氨基酸
请判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
(1)氨基酸、淀粉都属于高分子化合物( )
(2)氨基酸分子中含有—COOH和—NH2( )
(3)二肽是两分子氨基酸缩合而成的化合物( )
(4)氨基酸都不能发生水解反应( )
(5)蛋白质水解产生的甘氨酸(H2N—CH2—COOH)是最简单的氨基酸( )
(6)氨基酸是两性化合物，能与酸、碱反应生成盐( )
(7)α­氨基丙酸与α­氨基苯丙酸混合物脱水成肽，只生成2种二肽( )
(8)浓硝酸使皮肤呈黄色是由于浓硝酸与蛋白质发生了颜色反应( )
(9)用浓Na2SO4、CuSO4溶液或浓HNO3使蛋清发生盐析，进而分离、提纯蛋白质( )
(10)蛋白酶是蛋白质，它不仅可以催化蛋白质的水解反应，还可以催化淀粉的水解反应( )
考向1 蛋白质的结构与性质
【例1】据杂志报道，美国的科学家发现半胱氨酸能增强艾滋病病毒感染者的免疫力，对控制艾滋病病毒的蔓延有奇效。已知半胱氨酸的结构简式为，则下列说法错误的是( )
A．半胱氨酸属于α­氨基酸
B．半胱氨酸既能跟强酸反应又能跟强碱反应
C．半胱氨酸不能与NaOH溶液反应放出碱性气体
D．两分子半胱氨酸脱水形成的二肽结构简式为
考向2 氨基酸的成肽规律
【例2】现有一个多肽，其分子式为C60H77N11O22，将其彻底水解后只得到下列四种氨基酸：甘氨酸(C2H5NO2)、丙氨酸(C3H7NO2)、苯丙氨酸(C9H11NO2)、谷氨酸(C5H9NO4)。该多肽水解后生成的谷氨酸分子数为( )
A．5 B．4 C．3 D．2
【思维建模】
氨基酸的成肽规律
(1)2种不同氨基酸(只含一个氨基和一个羧基)，脱水可形成4种二肽(可以是相同分子之间，也可以是不同分子之间)，如甘氨酸与丙氨酸混合后可形成以下4种二肽：

(2)分子间或分子内脱水成环
(3)氨基酸分子缩聚成高分子化合物
【对点01】关于生物体内氨基酸的叙述错误的是( )
A．构成蛋白质的α-氨基酸的结构简式是
B．人体内所有氨基酸均可以互相转化
C．两个氨基酸分子通过脱水缩合形成二肽
D．人体内氨基酸分解代谢的最终产物是二氧化碳、水和尿素
【对点02】由下列结构片段组成的蛋白质在胃液中水解，能够产生的氨基酸是( )
【对点03】缬氨毒素是一种脂溶性的抗生素，是由12个分子组成的环状化合物，它的结构简式如图所示，有关说法正确的是( )
A．缬氨毒素是一种蛋白质
B．缬氨毒素完全水解可得到四种氨基酸
C．缬氨毒素完全水解后的产物中有两种产物互为同系物
D．缬氨毒素完全水解，其中一种产物与甘油互为同分异构体
考法03 核酸
1.核酸的组成
核酸可以看做磷酸、戊糖和碱基通过一定方式结合而成的生物大分子。
(1)戊糖：分为________和____________，对应的核酸分别是___________ (RNA)和____________ (DNA)。
(2)碱基：具有碱性的杂环化合物，RNA的碱基和DNA的碱基不同，共同的类别有3种。如下图所示：
(3)水解及产物的缩合过程：
2.核酸的结构
(1)DNA分子：由两条多聚核苷酸链组成，两条链平行盘绕，形成双螺旋结构；每条链中的脱氧核糖和磷酸交替连接，排列在外侧，碱基排列在内侧；两条链上的碱基通过________作用结合成碱基对，腺嘌呤与胸腺嘧啶配对，鸟嘌呤与胞嘧啶配对，遵循碱基互补配对原则。
(2)RNA分子：与DNA类似，以核苷酸为基本构成单位，其中的戊糖由核糖替代了脱氧核糖、碱基由尿嘧啶替代了胸腺嘧啶，RNA分子一般成________结构，比DNA小的多。
3.生物功能
【名师点睛】
核酸分子的结构层次
请判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
(1)核酸由 C、H、O、N 四种元素组成( )
(2)核酸是生物体内具有遗传功能的大分子化合物( )
(3)核酸是由含氮碱基、脱氧核糖和磷酸组成( )
(4)核酸是由核苷酸聚合而成的大分子化合物( )
(5)组成核酸的基本单位是脱氧核苷酸( )
(6)细胞质中含有DNA和RNA两类核酸( )
(7)判断核酸种类可依据五碳糖或碱基的种类( )
(8)核酸的初步水解产物是含氮碱基、五碳糖、磷酸( )
(9)蛋白质的N元素主要存在于肽键中，核酸的N元素存在于碱基中( )
(10)在DNA分子的一条脱氧核苷酸链中某个磷酸可能只与一个脱氧核糖相连接( )
【例1】核酸是生物体遗传信息的携带者，被誉为“生命之源”，下列说法不正确的是
A．五碳糖与磷酸、碱基之间通过分子间脱水形成核苷酸
B．核苷酸分子之间通过磷酯键形成核酸，反应类型为加聚反应
C．DNA是核酸中的一种，其对应的五碳糖为脱氧核糖
D．DNA分子两条链上的碱基按照形成氢键数目最多、结构最稳定的原则配对
【对点01】下列有关核酸的说法中不正确的是( )
A．核酸是一类含磷的生物高分子化合物
B．根据组成，核酸分为DNA和RNA
C．DNA大量存在于细胞质中
D．1981年，我国用人工方法合成了酵母丙氨酸转移核糖核酸
【对点02】近年来新冠病毒肆虐。因为核酸是生命的基础物质，是病毒的“身份证”，所以患者的确诊需要病毒的核酸检验。以下关于核酸的论述正确的是 ( )
A．核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸残基组成的
B．核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基
C．核酸、核苷酸都是高分子化合物
D．核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用
【对点03】关于如图所示结构的下列说法不正确的是( )

A．①代表磷酯键 B．A与T之间有2个氢键
C．G与C之间有3个氢键 D．RNA指导DNA合成蛋白质
考法04 合成高分子
1.有关高分子化合物的相关概念
(1)单体：能够进行聚合反应形成高分子化合物的低分子化合物。
(2)链节：高分子化合物中化学组成相同，可重复的最小单位。
(3)聚合度：高分子链中含有链节的数目。
2.高分子化合物的基本性质
(1)溶解性：________高分子(如有机玻璃)能溶解在适当的有机溶剂中，________________高分子(如硫化橡胶)不溶于有机溶剂，只有一定程度的溶胀。
(2)热塑性和热固性：________高分子具有________ (如聚乙烯)，________________高分子具有________ (如电木、硫化橡胶)。
(3)强度：高分子材料强度一般比较大。
(4)电绝缘性：通常高分子材料电绝缘性良好。
3.合成高分子化合物的基本反应
(1)加聚反应：不饱和单体通过________________生成高分子化合物的反应。
(2)缩聚反应：单体分子间缩合脱去小分子(如H2O、HX等)生成高分子化合物的反应。
4.高分子材料的分类
(1)
eq \a\vs4\al(高分子化合物)eq \(――→,\s\up11(根据),\s\d4(来源))eq \b\lc\{(\a\vs4\al\c1(天然高分子化合物,\a\vs4\al(合成高,分子化,合物)\(――→,\s\up7(按结构))\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(线型结构：具有热塑性，, 如低压聚乙烯,支链型结构：具有热塑性，, 如高压聚乙烯,网状结构：具有热固性，, 如酚醛树脂))))
(2)eq \a\vs4\al(高分子材料)eq \b\lc\{(\a\vs4\al\c1(\a\vs4\al(传统高分子材料)\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(塑料,合成纤维,合成橡胶)),新型高分子材料\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(功能高分子材料,复合材料))))
(3)eq \a\vs4\al(纤,维)eq \b\lc\{(\a\vs4\al\c1(天然纤维：如棉花、羊毛、蚕丝、麻等,\a\vs4\al(化学,纤维)\b\lc\{(\a\vs4\al\c1(人造纤维：如人造丝、人造棉等,合成纤维：如“六大纶”：涤纶、锦纶、, 腈纶、丙纶、维纶、氯纶))))
请判断下列说法的正误(正确的打“√”，错误的打“×”)
(1)加聚反应单体有一种，而缩聚反应的单体应该有两种( )
(2)氨基酸分子间可发生缩聚反应( )
(3)合成酚醛树脂()的单体是苯酚和甲醇( )
(4)塑料是有机物，不会和强酸、强碱作用( )
(5)的结构中含有酯基( )
(6)离子交换法淡化海水发生了化学变化( )
(7)离子交换树脂主要用于分离和提纯物质( )
(8)在淀粉、纤维素的主链上再接入带有强亲水基团的支链，可以提高它们的吸水能力( )
(9)纤维素分子中含有羟基，可以通过酯化反应得到醋酸纤维、硝酸纤维和黏胶纤维。( )
(10)生物高分子材料、隐身材料、液晶高分子材料等属于功能高分子材料( )
考向1 高分子的结构与性质
【例1】高分子材料在生产、生活中得到广泛应用。下列说法错误的是( )
A．线型聚乙烯塑料为长链高分子，受热易软化
B．聚四氟乙烯由四氟乙烯加聚合成，受热易分解
C．尼龙66由己二酸和己二胺缩聚合成，强度高、韧性好
D．聚甲基丙烯酸酯(有机玻璃)由甲基丙烯酸酯加聚合成，透明度高
考向2 高分子化合物单体的判断
【例2】下列有关高分子材料的说法错误的是( )
A． 单体的名称为2-甲基-1，3-丁二烯
B．合成 的单体为H2NCONH2和CH3OH
C． 由对苯二胺和对苯二甲酸经缩聚反应制备
D． 可由先加聚、水解，再与甲醛缩合制备
【思维建模】
高聚物单体的推断方法
1．加聚产物的主链一般全为碳原子，按“凡双键，四个碳；无双键，两个碳”的规律画线断键，然后半键闭合、单双键互换。如的单体为CH2===CH2和CH2===CHCN，
的单体为CH2===CHCH3和CH2===CH—CH===CH2。
2．缩聚产物的链节中不全为碳，一般有“COO、CONH”等结构，在画线处断键，
【对点01】高聚物(L)是一种来源于生物学灵感的新型粘合剂，其原料取材于植物和贻贝。下列关于高聚物(L)的说法中不正确的是( )
A．单体之一为
B．在一定条件下能发生水解反应
C．生成1ml L的同时，会有(x+y-1)ml H2O生成
D．1ml L最多可与3ml H2发生加成反应
【对点02】线型PAA()具有高吸水性，网状PAA在抗压性、吸水性等方面优于线型PAA。网状PAA的制备方法是：将丙烯酸用NaOH中和，加入少量交联剂a，再引发聚合。其部分结构片段如图所示，下列说法不正确的是
A．线型PAA的单体不存在顺反异构现象
B．形成网状结构的过程发生了缩聚反应
C．交联剂a的结构简式是
D．PAA的高吸水性与－COONa有关
【对点03】下列对聚合物及其单体的认识中，正确的是( )
A．的单体属于二烯烃
B．是由三种单体加聚得到的
C．锦纶是由一种单体缩聚得到的
D．的单体都不能发生银镜反应
【对点04】某聚碳酸酯是一种优良的热塑性树脂，结构如下图所示，其单体为双酚X和一种酯Y。下列说法不正确的是( )
A．X的分子式为C15H16O2
B．Y中只含有一种官能团
C．双酚X苯环上的二氯代物有7种
D．利用红外光谱仪测定PC的平均相对分子质量可得其聚合度
题型一 糖类
1．某同学为了检验纤维素的水解产物是否为葡萄糖，他将纤维素与70%的硫酸共热后加入新制的Cu(OH)2并加热煮沸，无砖红色沉淀生成，下列解释正确的是( )
A．纤维素水解产物中无葡萄糖
B．使用的硫酸过浓只发生了脱水反应
C．由于水解后混合液中含有H2SO4，所以见不到砖红色沉淀
D．加热时间不够长，所以见不到砖红色沉淀
2．下列实验结论中正确的是( )
3．中科院院士研究发现，纤维素可在低温下溶于NaOH溶液，恢复至室温后不稳定，加入尿素可得到室温下稳定的溶液，为纤维素绿色再生利用提供了新的解决方案。下列说法错误的是( )
A．纤维素是自然界分布广泛的一种多糖
B．纤维素难溶于水的主要原因是其链间有多个氢键
C．NaOH提供破坏纤维素链之间的氢键
D．低温降低了纤维素在NaOH溶液中的溶解性
题型二 蛋白质与氨基酸
4．下列关于蛋白质的说法不正确的是( )
A．蛋白质是由多种α-氨基酸加聚而生成的天然高分子化合物
B．通常用酒精消毒，其原理是酒精使细菌中的蛋白质变性而失去生理活性
C．浓的Na2SO4溶液能使溶液中的蛋白质析出，加水后析出的蛋白质又溶解
D．鉴别织物成分是蚕丝还是“人造丝”可采用灼烧闻气味的方法
5．(2024·江苏省南通市高三预测)味精是一种常见的食品添加剂，其主要成分为谷氨酸钠()，可由谷氨酸与碱发生中和反应制得。下列说法不正确的是
A．谷氨酸是一种氨基酸B．谷氨酸属于高分子化合物
C．谷氨酸钠易溶于水D．谷氨酸钠能与碱发生反应
题型三 核酸
6．核酸是细胞内携带遗传信息的物质，以下关于DNA与RNA特点的比较，叙述正确的是( )
A． 在细胞内存在的主要部位相同B． 所含的五碳糖不同
C． 核苷酸之间的连接方式不同D． 所含的碱基相同
7．核酸是生命的基础物质，是病毒的“身份证”，所以患者的确诊需要病毒的核酸检验。以下关于核酸的论述正确的是 ( )
A．核酸是核蛋白的非蛋白部分，也是由氨基酸残基组成的
B．核酸水解产物中含有磷酸、葡萄糖和碱基
C．核酸、核苷酸都是高分子化合物
D．核酸有核糖核酸和脱氧核糖核酸两类，对蛋白质的合成和生物遗传起重要作用
题型四 合成高分子
8．下列关于功能高分子材料的说法错误的是( )
A．硅橡胶属于生物非降解型的医用高分子材料
B．软水的制备及工业废水的处理通常会用到离子交换树脂
C．用于制造CPU芯片的良好半导体材料属于功能高分子材料
D．高分子半导体材料主要用于聚合物电致发光二极管中
9．凯夫拉是一种高强度、耐腐蚀的芳纶纤维，军事上称为“装甲卫士”，但长期浸渍在强酸或强碱中其强度有所下降。下表中是凯夫拉的两种结构：
下列说法不正确的是( )
A．“芳纶1313”和“芳纶1414”互为同分异构体
B．“芳纶1313”“芳纶1414”中数字表示苯环上取代基的位置
C．凯夫拉在强酸或强碱中强度下降，可能与“”的水解有关
D．以和为原料制备芳纶1414的反应为缩聚反应
10．酚醛树脂具有绝缘、阻燃等性能，由苯酚和甲醛合成酚醛树脂的反应如下：
n +nHCHO+H2O
下列说法正确的是( )
A．化学方程式中水的化学计量数是2n-1
B．常温下 比 更难溶于水
C．1 ml HCHO与银氨溶液反应最多可以生成2 ml Ag
D． 的单体是 和HCHO
11．某聚合物Z的合成路线如下：
下列说法正确的是
A．X分子中所有原子共平面，有两种化学环境的氢原子
B．生成1ml Z，理论上同时生成
C．1ml Z与NaOH溶液充分反应，最多消耗
D．Y为
12．已知葡萄糖、淀粉和纤维素的结构如图，下列说法错误的是( )
A．1 ml该纤维素最多可以和3n ml乙酸酐[(CH3CO)2O)]反应生成醋酸纤维
B．上图葡萄糖结构中含有羟基、醚键，不含醛基，但该葡萄糖能发生银镜反应
C．葡萄糖1位碳和4位碳的羟基分别与另一葡萄糖4位碳和1位碳的羟基发生缩聚反应可形成淀粉
D．高纤维食物富含膳食纤维，在人体内可以通过水解反应生成葡萄糖提供能量
13．2021年我国科学家以CO2为原料人工合成淀粉，其效率约为传统农业生产淀粉的8.5倍，其部分合成路线如图所示，下列有关说法正确的是( )
A．反应①为CO2+H2CH3OH+H2OB．HCHO的水溶液能使蛋白质发生盐析
C．化合物a能与NaOH发生反应D．用淀粉可检验食盐中的
14．2021年我国科学家实现了二氧化碳到淀粉的人工合成。有关物质的转化过程示意如下：
下列说法错误的是( )
A．反应①中分解H2O制备H2需从外界吸收能量
B．反应②中CO2→CH3OH，碳原子的杂化方式发生变化
C．核磁共振、X射线衍射等技术可检测合成淀粉与天然淀粉的组成结构是否一致
D．C6→淀粉的过程中只涉及O-H键的断裂和形成
15．(2024·浙江省台州市高三下学期第二次教学质量评估)阿斯巴甜是市场上主流甜味剂之一，以下是以天门冬氨酸为原料合成阿斯巴甜的路线。
下列说法不正确的是( )
A．天门冬氨酸难溶于乙醇、乙醚
B．①④的目的是为了保护氨基
C．反应过程中包含了取代反应、消去反应
D．相同物质的量的阿斯巴甜分别与盐酸和氢氧化钠充分反应，消耗HCl与NaOH的物质的量之比为2∶3
16．高分子P是一种聚酰胺纤维，广泛用于各种刹车片，合成路线如图所示，下列说法正确的是( )
A．化合物A的核磁共振氢谱有三组峰B．化合物B与乙二酸互为同系物
C．化合物C的分子式为C6H10N2D．高分子P含有三种官能团
17．蛋白质是生命的物质基础，氨基酸是蛋白质的基本组成单位，回答下列问题：
(1)其蛋白质的结构片段如图1所示。
图1
①该片段完全水解可得到________种氨基酸。
②其中相对分子质量最小的一种氨基酸缩合为一种六元环状结构，该缩合物的结构简式为________。
(2)苯丙氨酸的结构简式为，W是其芳香族化合物的同分异构体，结构中含硝基且其核磁共振氢谱有3组峰，则W的结构简式为____________。
(3)酪氨酸的结构简式如图2所示。下列有关酪氨酸的说法不正确的是_____(填字母)。
a．属于α­氨基酸
b．核磁共振氢谱有7组峰
c．与FeCl3溶液发生显色反应
d．1 ml酪氨酸最多可与1 ml NaOH反应
18．《自然材料》报道，华人科学家采用“一锅法”合成超高强度的离子液体凝胶材料MBAA，其结构简式如图所示(-R为-COOH或-CONH2)。
一种合成MBAA的路线如下：
请回答下列问题：
(1)MBAA属于_______(填“纯净物”或“混合物”)。
(2)D中官能团的名称为_______。
(3)B→C的反应类型是_______；PAA(尿不湿)具有强吸水性，其原因是_______。
(4)在一定条件下，制备高分子材料PAAm的化学方程式为_______。
(5)G是D的同系物，G的相对分子质量比D大14，G的结构有_______种(不考虑立体异构)，其中核磁共振氢谱上有3组峰且峰的面积比为1∶1∶6的结构简式为_______。
1．(2022·江苏卷，1，3分)我国为人类科技发展作出巨大贡献。下列成果研究的物质属于蛋白质的是( )
A．陶瓷烧制B．黑火药C．造纸术 D．合成结晶牛胰岛素
2．(2020·江苏卷，13，4分)根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是( )
3．(2019·江苏卷，1，2分)糖类是人体所需的重要营养物质。淀粉分子中不含的元素是( )
A．氢B．碳C．氮D．氧
4．(2018·江苏卷，10，2分)下列说法正确的是( )
A．氢氧燃料电池放电时化学能全部转化为电能
B．反应4Fe(s)+3O2(g)2Fe2O3(s)常温下可自发进行，该反应为吸热反应
C．3 ml H2与1 ml N2混合反应生成NH3，转移电子的数目小于6×6.02×1023
D．在酶催化淀粉水解反应中，温度越高淀粉水解速率越快
5．(2017·江苏卷，13，4分)根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是
考点内容
考题统计
生物大分子
2022·江苏卷，1，3分；2020·江苏卷，13，4分；2019·江苏卷，1，2分；2017·江苏卷，13，4分；
合成高分子
——
比较项目
蔗糖
麦芽糖
相同点
分子式
均为________
性质
都能发生________________
不同点
是否含醛基
不含
含有
水解产物
________________
________
相互关系
互为________________
俗名
结构简式
系统命名
甘氨酸
H2N—CH2—COOH
氨基乙酸
丙氨酸
α­氨基丙酸
谷氨酸
2­氨基­1，5­戊二酸
苯丙氨酸
α­氨基苯丙酸
半胱氨酸
2­氨基­3­巯基丙酸
DNA分子
具有一定碱基排列顺序的DNA片段含有特定的遗传信息，决定生物体的一系列性状。
RNA分子
负责传递、翻译和表达DNA分子所携带的遗传信息。
单体
聚合物
________________
________________
________________
________________
CH2—CH===CH—CH2
单体
聚合物
________________、______________
________________
________________、________
________________、________________
选项
实验操作
现象
结论
A
淀粉溶液中加入碘水
溶液变蓝
说明淀粉没有水解
B
将乙醇与酸性重铬酸钾(K2Cr2O7)溶液混合
橙色溶液变为绿色
乙醇具有还原性
C
蔗糖溶液中加入稀硫酸，水解后加入银氨溶液，水浴加热
未出现银镜
水解的产物为非还原糖
D
将新制Cu(OH)2悬浊液与葡萄糖溶液混合加热
产生砖红色沉淀(Cu2O)
葡萄糖具有还原性
名称
结构简式
芳纶1313
芳纶1414
选项
实验操作和现象
结论
A
向淀粉溶液中加适量20%H2SO4溶液，加热，冷却后加NaOH溶液至中性，再滴加少量碘水，溶液变蓝
淀粉未水解
B
室温下，向0.1ml·L-1HCl溶液中加入少量镁粉，产生大量气泡，测得溶液温度上升
镁与盐酸反应放热
C
室温下，向浓度均为0.1ml·L-1的BaCl2和CaCl2混合溶液中加入Na2CO3溶液，出现白色沉淀
白色沉淀是BaCO3
D
向0.1ml·L-1H2O2溶液中滴加0.1ml·L-1KMnO4溶液，溶液褪色
H2O2具有氧化性
选项
实验操作和现象
实验结论
A
向苯酚溶液中滴加少量浓溴水、振荡，无白色沉淀
苯酚浓度小
B
向久置的Na2SO3溶液中加入足量BaCl2溶液，出现白色沉淀；再加入足量稀盐酸，部分沉淀溶解
部分Na2SO3被氧化
C
向20%蔗糖溶液中加入少量稀H2SO4，加热；再加入银氨溶液；未出现银镜
蔗糖未水解
D
向某黄色溶液中加入淀粉 KI 溶液，溶液呈蓝色
溶液中含 Br2