中考生物复习专题五人体生理与健康第十二章人体的营养课件

这是一份中考生物复习专题五人体生理与健康第十二章人体的营养课件，共46页。PPT课件主要包含了考情分析，考点梳理，蛋白质，维生素，无机盐，供能物质，骨质疏松，甲状腺，有机物，消化道等内容，欢迎下载使用。

考点一　食物中的营养物质1．食物中人体能利用的六类营养物质。
2．糖类、脂肪、蛋白质的作用。
3.______是人体细胞的主要成分之一。人体的各项生命活动，离开______都无法进行。人体内的营养物质以及尿素等废物，只有溶解在______中才能运输。4．无机盐的作用(含量少，但其作用十分重要)。
5.维生素的作用(种类多，含量少，有多种功能)。
(3)意义：分解__________释放能量，为生物的各项生命活动提供__________。5．呼吸作用在农业上的应用。(1)保证呼吸作用：中耕松土；遇到涝害时排水。(2)降低呼吸作用强度：贮藏粮食时，保持干燥和低温；贮藏水果、蔬菜时，降低温度或氧浓度。6．__________作用是生物的共同特征，其实质都是__________分解，释放__________。
考点二　消化和吸收6．消化系统的组成：由__________和______组成。(如右图)(1)消化道：[　　]______→[　　]____→[　　]__________→[　　]__________→[　　]__________→[　　]__________→[　　]__________。
(2)消化腺。a．位于消化道外的大消化腺：____________、[　]__________(分泌胆汁)、[　　]__________；b．位于消化道内的小消化腺：__________、__________。
7.食物的消化。(1)消化道各器官的作用。
(2)各消化腺的作用。
消化糖类、蛋白质和脂肪的酶
(3)三大有机物的消化。淀粉 ―→______________―→______________(从__________开始被初步消化，在__________被彻底消化)；蛋白质 ―→__________(从______开始被初步消化，在________被彻底消化)；脂肪 ―→ 脂肪微粒 ―→________________________(主要在________被消化)。
8．小肠适于消化和吸收的结构特点。(1)小肠很长，有5～6米。(2)小肠内表面具有环形皱襞和__________，增大了消化和吸收的面积。(3)小肠内有________、________、________多种消化液，有利于____________。(4)小肠绒毛壁只由一层上皮细胞构成，小肠绒毛内有丰富的毛细血管，有利于_______营养物质。由此可见，小肠是______和______的主要场所，其_______和________相适应。
9．消化道各段对营养物质的吸收。
考点三　合理营养和食品安全10．合理营养是指全面而__________的营养。为了做到合理营养，我国的营养学家将食物分为五类，并形象地设计成“平衡膳食宝塔”，如下页图。
11．营养学家还指出，在每日摄入的总能量中，早、中、晚餐的能量应当分别占__________、__________和__________左右。儿童、青少年和伤病员要多吃含__________的食物。12．____________：产自良好生态环境，无污染、安全、优质的食品。
考点：人体需要的主要营养物质【例 1】(2022·广东)我国女足顽强拼搏，荣获2022年亚洲杯冠军。在训练和比赛中，可为运动员提供能量的物质是(　　)A．水 B．无机盐 C．糖类 D．维生素拓展：糖类是人体主要的供能物质；水、无机盐和维生素都不能为人体提供能量。
(2022·云南)某同学经常牙龈出血被诊断为坏血病，为缓解症状，他适合多吃(　　)A．红烧牛羊肉 B．新鲜蔬菜和水果C．奶类和鸡蛋 D．面包和馒头
考点：人体消化系统的组成【例2】(2023·牡丹江)人体内含消化液种类最多的器官是(　　)A．口腔 B．胃 C．小肠 D．大肠拓展：消化腺由位于消化道内的小消化腺和位于消化道外的大消化腺组成，消化腺分泌的消化液直接或通过导管流入消化道参与食物的消化。
(2022·海南)下列有关消化和吸收的说法错误的是(　　)A．胆汁中的消化酶可以乳化脂肪B．唾液既有消化作用，又有免疫作用C．小肠内壁有大量的肠腺有利于消化D．胃壁内有胃腺，可分泌含有胃蛋白酶的胃液
考点：合理营养和食物中的营养物质【例 3】(2023·衡阳)下表列出了四种食物可食用部分(各100克)营养物质的含量，下列说法错误的是(　　) A.食物丁中维生素A和维生素C含量为0，应少食用或不食用B．多吃食物甲有利于预防夜盲症和贫血症C．食物乙适合坏血病患者食用D．佝偻病和骨质疏松症患者应多食用食物丙拓展：合理营养应该合理搭配各种食物，食物尽量多样化，粗细搭配合理。食物丁中虽然维生素A和维生素C的含量为0，但含钙、铁丰富，也不能不吃。
(2021·天水)每到夏季，很多同学都喜欢喝冷饮，但食用不当会影响身体健康。下列叙述中，错误的是(　　)A．患肠胃病时，不宜进食冷饮 B．饭前饭后半小时，不宜进食冷饮 C．剧烈运动后，立即吃冷饮降温 D．重体力劳动后，不宜立即吃冷饮
考点：探究发生在口腔内的化学消化【例 4】(2021·苏州)为了探究暴饮暴食引起消化不良的原因，有同学做了如下图所示的实验，其结果是1号试管不变色，2号试管变蓝。下列有关叙述正确的是(　　)A．由图甲、图乙可知，该实验的变量是淀粉糊和唾液B．图丙中的两支试管应放入70 ℃的热水中保温C．该实验的原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为甘油D．该实验的结论是食物数量过多会引起消化不良拓展：该实验的变量是淀粉糊的量，两支试管应放入37 ℃的热水中保温，实验的原理是唾液淀粉酶能将淀粉分解为麦芽糖。
(2022·广东)某兴趣小组按照下表探究“馒头在口腔中的变化”，预测实验现象最可能为(　　)A. ①变蓝、②不变蓝 B．①不变蓝、②不变蓝C．①不变蓝、②变蓝 D．①变蓝、②变蓝
1．(2022·梧州)下列物质中，既是建造和修复身体的重要原料，也能为人体提供能量的营养物质是(　　)A．糖类 B．蛋白质C．脂肪 D．维生素
2．(2022·齐齐哈尔)维生素和无机盐虽然不能为人体提供能量，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康基石”的作用。下列营养缺乏症与其病因对应关系正确的是(　　)A．夜盲症——缺乏维生素CB．坏血病——缺乏维生素AC．佝偻病——缺乏含铁的无机盐D．地方性甲状腺肿——缺乏含碘的无机盐
3．(2021·广东)下列消化系统的结构中，与它的功能最为匹配的是(　　)A．胰脏——分泌胆汁 B．胃——初步消化蛋白质C．肝脏——分泌消化酶 D．小肠——消化维生素4．(2023·金昌)“羊肉垫卷子”是金昌特色美食，以面香、肉嫩、味美而著称，该美食成分中能被人体直接吸收的是(　　)A．羊肉 B．面卷 C．盐 D．植物油
5．(2023·福建)人体内，与消化淀粉无关的消化液是(　　)A．唾液 B．胆汁 C．胰液 D．肠液6．(2022·云南)下列消化液中不含消化酶的是(　　)A．胆汁 B．肠液 C．胃液 D．胰液
7．(2022·贺州)2022年6月5日，陈冬、刘洋、蔡旭哲三位航天员搭载神舟十四号飞船进入空间站开展工作。下图中的曲线表示淀粉、蛋白质、脂肪在航天员消化道中各部位被消化的程度，下列说法正确的是(　　)A．曲线Y表示脂肪的消化过程 B．曲线Z表示蛋白质的消化过程C．部位D的消化液含有肠液、胰液和胆汁 D．消化和吸收的主要场所是部位C
8．(2022·绥化)右下图是人体消化系统的组成示意图，请据图回答问题。
(1)填出图中序号所指结构名称：③____________；⑦__________。(2)图中序号①口腔里面有__________、舌和唾液腺导管的开口。(3)图中序号⑦分泌的__________储藏在胆囊中。然后经导管流入十二指肠。(4)图中序号⑤的名称是__________，它里面有多种消化液，是人体消化营养物质的主要器官。(5)图中序号④的名称是__________，它能吸收一部分水、无机盐和维生素。
1．(2023·金昌)为预防骨质疏松，小李同学为奶奶购买了钙片，除此之外还应给奶奶补充何种维生素？(　　)A．维生素A B．维生素B1 C．维生素C D．维生素D2．(2022·陕西)我们从食物中获得的营养物质具有提供物质和能量，维持生命和健康的作用。下列营养物质的作用与举例不相符的是(　　)A．提供物质，如蛋白质 B．维持健康，如维生素C．维持生命，如水 D．提供能量，如无机盐
3．(2023·福建)青少年对蛋白质需求量较多，可适当多吃的食物是(　　)A．米饭 B．苹果 C．油条 D．鸡蛋4．(2023·常德)人的食物来自环境，以下关于营养、消化和吸收的说法正确的是(　　)A．发高烧会影响人体对食物的消化 B．长期缺碘易患佝偻病C．维生素需求量很少，可不吃蔬菜和水果 D．各种营养物质必须经过消化才能被吸收
5．(2021·湘潭)人体生命活动的维持需要不断从外界摄取营养，下列相关说法不正确的是(　　)A．青少年应选择含蛋白质、钙较丰富的食物B．米、面中含有淀粉，是人体主要的供能物质C．皮肤干燥、夜盲症患者多吃新鲜的柑橘可以大大缓解症状D．蛋白质是建造和修复身体的重要原料
6．(2022·云南)为探究“唾液对淀粉的消化作用”，某同学设计了如下实验，关于该实验的叙述不正确的是(　　)A．水浴加热的温度为37 ℃是为了模拟人的口腔温度B．两支试管加入的唾液和清水的量应该相同C．②号滴加碘液后变蓝是因为水浴加热时间不够D．该实验证明唾液对淀粉有消化作用
7．(2021·长沙改编)吃饭应细嚼慢咽，这能磨碎食物并将食物与唾液充分混合。在口腔内被分解成麦芽糖的物质是(　　)A．蛋白质 B．脂肪 C．淀粉 D．维生素8．(2021·青海改编)右图为人体消化系统的部分结构示意图，下列叙述正确的是(　　)A．甲是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶B．丙是最大的消化腺，分泌的消化液中含有多种消化酶C．丁是消化营养物质的主要器官，内含多种消化液和消化酶D．肝炎病人怕吃油腻的食物，原因是乙分泌的消化液过少
9．(2021·南充)端午节吃粽子是中国的传统习俗。关于人体对粽子的消化，下列叙述正确的是(　　)A．粽子中的淀粉在胃内初步分解 B．粽子中的脂肪在口腔内初步分解C．粽子中的蛋白质在小肠内初步分解 D．粽子中的营养物质主要在小肠内被消化
10．(2021·百色)青少年正处在生长发育的旺盛阶段，对蛋白质的需要量比成年人要相对多一些。参照营养学家建议的成人食谱图，青少年应相对增加的食物种类为下图中的(　　)A．Ⅰ、Ⅱ B．Ⅱ、Ⅲ C．Ⅲ、Ⅳ D．Ⅳ、Ⅴ
11．(2023·北京)同学们按下图所示进行实验，一段时间后向两支试管中分别滴加碘液，观察颜色变化。下列叙述错误的是(　　)A．目的是探究唾液对淀粉的消化作用B．试管中的液体需要充分混合均匀C．水浴温度为37 ℃，模拟了人体体温D．2号试管溶液的蓝色比1号试管的深
12．(2022·衡阳)近年来，我国中小学生肥胖的情况日趋严重。下图分别是“平衡膳食宝塔”和人体食物消化示意图。请据图回答问题。