人教版九年级上册第一单元 走进化学世界课题1 物质的变化和性质学案

这是一份人教版九年级上册第一单元 走进化学世界课题1 物质的变化和性质学案，共4页。学案主要包含了学习目标，知识梳理，重点解析，典型例题，思路点拨，总结升华等内容，欢迎下载使用。

【学习目标】
1.掌握物理变化和化学变化的概念和判断。
2.掌握物理性质和化学性质的概念和判断。
3.理解物质的性质、变化和用途之间的关系。
【知识梳理】
知识点一、化学变化与物理变化
1.探究物质变化的几个实验：
2.化学变化与物理变化的比较：
【重点解析】
1.化学变化的基本特征是有其他物质生成。
2.化学变化常伴随发生一些现象，但一定要注意现象只是帮助判断，而不是根本依据。如电灯泡通电时发光、放热，但无新物质生成，所以不是化学变化。
3.爆炸不一定都是化学变化，如自行车胎爆炸为物理变化，而炸药爆炸为化学变化。
知识点二、化学性质与物理性质
1.物理性质和化学性质的比较：
2.物理性质和化学性质的区别：是否通过化学变化表现出来。
【重点解析】
1.有时易将化学变化和化学性质混淆，物质的性质和物质的变化是两组不同的概念。性质是物质本身固有的属性，而变化是一个过程，是性质的具体表现。由此可知：化学变化是一个正在（或已经）发生的有新物质生成的变化过程；化学性质则是物质在化学变化中表现出来的性质。
如：汽油易燃烧是化学性质（可燃性）；汽油燃烧是化学变化。化学性质的语言描述是在化学变化的基础上加一些表现能力的字眼，如“可以”、“容易”、“能”、“会”等。
2.物质的性质决定物质的用途，物质的用途反映物质的性质。如铝、铜等金属具有导电性，可以作导线；酒精具有可燃性，可作燃料。
【典型例题】
类型一、 考查物理变化和化学变化
例1.（长春中考）下列现象中，一定发生化学变化的是（ ）
A.石蜡熔化 B.酒精挥发 C.木条燃烧 D.水结成冰
【思路点拨】化学变化是指有新物质生成的变化，物理变化是指没有新物质生成的变化，化学变化和物理变化的本质区别是否有新物质生成；据此分析判断。
【答案】C
【解析】A、石蜡熔化过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。B、酒精挥发过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。C、木条燃烧过程中有新物质二氧化碳生成，属于化学变化。D、水结成冰过程中只是状态发生改变，没有新物质生成，属于物理变化。
【总结升华】本题难度不大，解答时要分析变化过程中是否有新物质生成，若没有新物质生成属于物理变化，若有新物质生成属于化学变化。
例2．下列食品、调味品的制作过程中，没有发生化学变化的是（ ）
A．鲜奶制酸奶 B．黄豆酿酱油 C．糯米酿甜酒 D．水果榨果汁
【思路点拨】解答本题要分析变化过程中是否有新物质生成，如果没有新物质生成就属于物理变化，如果有新物质生成就属于化学变化。
【答案】D
【解析】鲜奶制成酸奶、黄豆酿成酱油、糯米酿成甜酒都生成了新物质，都是化学变化；水果榨成果汁没有新物质生成，是物理变化。
举一反三：
【变式1】下列各图表示的变化中，只属于物理变化的是（ ）

A. 火箭发射 B.煤的燃烧 C.风力发电 D.酸雨侵蚀
【答案】C
【变式2】（重庆中考）李林同学在不同季节的制作过程中，一定发生了化学变化的是（ ）
A．春天花朵掰成花瓣 B．夏天粮食酿成美酒
C．秋天水果榨成果汁 D．冬天冰砖凿成冰雕
【答案】B
【解析】
A．花朵掰成花瓣只是形状发生改变，没有新物质生成，属于物理变化；
B．粮食酿造白酒的过程中有新物质酒精生成，属于化学变化；
C．水果榨成果汁只是状态发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化；
D．冰砖凿成冰雕只是形状发生了变化，没有新物质生成，属于物理变化。
类型二 、考查物理性质和化学性质
例3．（四川中考）下列物质性质属于化学性质的是（ ）
A．浓盐酸具有挥发性
B．金属铜能导电
C．纯净的氮气是没有颜色、没有气味的气体
D．铁丝能在纯氧中剧烈燃烧
【思路点拨】物质的化学性质是需要通过化学变化才能表现出来的性质，化学性质包括可燃性、氧化性、稳定性、还原性等；物理性质是不需要发生化学变化就能表现出来的性质，包括物质的颜色、状态、气味、熔点、沸点、密度、溶解性等。
【答案】D
【解析】A．浓盐酸具有挥发性，描述的是挥发性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；
B．金属铜能导电，描述的是导电性，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；
C．纯净的氮气是没有颜色、没有气味的气体，描述的是颜色、状态、气味，不需要通过化学变化就能表现出来，属于物理性质；
D．铁丝能在纯氧中剧烈燃烧，需要通过化学反应才能表现出来，属于化学性质。
【总结升华】区分物质的性质属于物理性质还是化学性质，关键是看这条性质是否需要通过化学变化表现出来。
例4．阅读下列信息：铝是一种银白色的金属，具有金属光泽，质地较软，很容易制成薄片；铝的密度较小(2.7 g/cm3)，有良好的导电性和传热性；铝在空气中容易与氧气作用，生成致密的保护层——氧化铝；铝能与稀盐酸反应产生氢气。根据上述信息，请你回答下列问题。
（1）铝的物理性质有 ；
（2）铝的化学性质有 。
【思路点拨】此题属于新情境题中物质性质辨析的一道试题，解答的关键是准确把握物理性质和化学性质的区别与联系。物质的性质决定其用途，物质的用途体现其性质。
【答案】（1）银白色、有金属光泽，质地较软、密度较小，良好的导电性和传热性
（2）铝在空气中容易与氧气反应生成氧化铝，铝能与稀盐酸反应产生氢气
【解析】铝在空气中容易与氧气反应生成氧化铝，铝能与稀盐酸反应产生氢气，这两个性质均需通过化学变化才能表现出来，所以属于铝的化学性质；其余则属于铝的物理性质。
【总结升华】物理性质是不用经过化学变化就能表现出来的，比如：颜色、状态、气味、密度等；而化学性质要通过化学变化才能表现出来。
举一反三：
【变式1】选择合适的答案序号填入括号中：
①物理变化 ②化学变化 ③物理性质 ④化学性质
（1）浓盐酸易挥发 （ ）
（2）酒精受热变成了酒精蒸汽 （ ）
（3）铁能在潮湿的空气中生成铁锈 （ ）
（4）石蜡燃烧生成二氧化碳和水 （ ）
【答案】（1）③ （2）① （3）④ （4）②
【解析】
（1）浓盐酸挥发属于物理变化，而“浓盐酸易挥发”属于浓盐酸的物理性质；
（2）酒精由液态变成气态，只是状态发生了变化，但没有新的物质生成，是物理变化；
（3）铁能在潮湿的空气里生锈，是铁本身的一种化学性质；
（4）石蜡燃烧生成了二氧化碳和水，发生了化学变化。
【变式2】 汽车行驶过程中，在汽缸内发生反应生成一氧化碳、二氧化碳、一氧化氮、二氧化氮等气体。通常情况下，一氧化氮气体密度比空气的略大，难溶于水； 一氧化氮有毒，易与氧气反应生成红棕色的二氧化氮气体。回答下列问题：
（1）一氧化氮的物理性质有 ；
（2）一氧化氮的化学性质有 。
【答案】（1）密度比空气略大、难溶于水、气态
（2）一氧化氮有毒、易与氧气反应生成二氧化氮气体实验
变化前的物质
变化时发生的现象
变化后的物质
变化后有无新物质生成
①水的
沸腾
液态的水
水沸腾产生的水蒸气遇玻璃片又凝结成液态的水
液态的水
无
②大理石的研碎
块状的大理石
块状固体被粉碎成粉末状
粉末状的大理石
无
③氢氧化钠与硫酸铜反应
蓝色的硫酸铜溶液
加入氢氧化钠溶液后出现蓝色沉淀
蓝色的氢氧化铜沉淀等
有（氢氧化铜沉淀等）
④石灰
石与
盐酸的
反应
块状石灰石
石灰石表面有气泡产生，石灰石逐渐溶解；烧杯中澄清的石灰水变成白色浑浊
二氧化碳气体等
有（二氧化碳气体等）
化学变化
物理变化
概念
生成其他物质的变化叫化学变化，又叫化学反应
没有生成其他物质的变化叫物理变化
特征
变化中常伴随能量的变化，如发光、发热、颜色改变、生成气体、产生沉淀等现象
变化中是物质的外观、状态等发生了改变
联系
一定伴随发生物理变化
不一定伴随发生化学变化
实例
实验③和④、燃烧、腐烂、发酵、金属生锈、火药爆炸等
实验①和②、凝固、挥发、升华等
本质区别（判断依据）
变化时是否有其他（新）物质生成

物理性质
化学性质
概念
物质不需要发生化学变化就表现出来的性质
物质在化学变化中表现出来的性质
性质确定
由感觉器官直接感知或仪器测知（如眼看、温度计测等）
通过化学变化可知
实例
颜色、状态、气味、密度、硬度、熔点、沸点、溶解性、导电性、导热性、吸附性、挥发性、延展性等
可燃性、稳定性、活泼性、氧化性、还原性、酸性、碱性、毒性、腐蚀性等