2024年中考化学考点基础练---4.2 化学与健康、材料

这是一份2024年中考化学考点基础练---4.2 化学与健康、材料，共6页。
1.(改编)1949年我国水稻的亩产量约150公斤,袁隆平院士团队研发的杂交水稻亩产量在1500公斤以上,水稻脱壳后产生的大米富含的营养素是（ ）
A.糖类 B.无机盐 C.蛋白质 D.维生素
2.兰州牛肉面誉满全国。牛肉面中富含蛋白质的是（ ）
A.牛肉 B.拉面 C.香菜 D.辣椒油
3.“夫礼之初,始诸饮食。”下列食物中富含蛋白质的是（ ）
A.鸡蛋 B.苹果 C.青菜 D.白粥
4.(2023·云南)幼儿及青少年缺氟可能会患（ ）
A.佝偻病 B.贫血 C.甲状腺肿大 D.龋齿
5.中国已成为当今世界太空强国之一。为了探索太空,中国科学家研发出了多种类型的航天服。其中舱外航天服的最内层由尼龙经编材料制成,尼龙属于（ ）
A.复合材料 B.金属材料 C.合成材料 D.合金
6.用来制作食品保鲜膜的材料是（ ）
A.聚氯乙烯 B.聚乙烯 C.酚醛塑料 D.脲醛塑料
7.(2023·长沙)下列生活物品,主要由合成材料制成的是（ ）
A.银质手镯 B.纯棉T恤 C.合成橡胶手套 D.不锈钢勺子
8.端午节吃粽子是中华民族的传统习俗。衡阳肉粽味道鲜美,其原料有糯米、五花肉、植物油、食盐、食用纯碱,其中不包含的基本营养素是（ ）
A.油脂 B.维生素 C.糖类 D.无机盐
9.(2023·云南)化学与生活关系密切。下列做法正确的是（ ）
A.霉变花生洗净后食用
B.用甲醛水溶液浸泡食品
C.用小苏打做焙制糕点的发酵粉
D.用亚硝酸钠代替食盐烹调食物
10.化学元素与人体健康息息相关,下列说法不正确的是（ ）
A.饮用运动饮料补充钠、钾等元素
B.服用补铁剂治疗骨质疏松症
C.缺锌会影响青少年生长发育
D.汞、镉属于对人体有害的元素
11.(2023·黑龙江)化学与人类的生产、生活息息相关,根据所学化学知识回答下列问题:
(1)衣:常用________________________的方法鉴别羊毛纤维和合成纤维。
(2)食:牛奶、黄瓜、米饭中富含蛋白质的是____________。
(3)住:用洗涤剂洗去餐具上的油污会产生____________现象。
(4)行:高铁车头用到的玻璃钢是应用最广泛的__________________(选填“复合材料”或“合成材料”)。
12.化学知识有助于我们正确认识、理智选择和科学生活。周末,暖暖一家去吃小锅,请你用所学的化学知识帮助暖暖解释她发现的一些问题。
(1)妈妈在菜单上选择了红油锅底、牛肉、豆腐和面条,其中富含糖类的食物是______。从营养均衡的角度,除水和无机盐,还缺少的营养素是_______________。
(2)暖暖发现火锅锅具是铜制品,加热一段时间后汤沸腾,主要利用了铜的______性。
(3)给火锅加热时使用的燃料主要成分是酒精,写出酒精在空气中充分燃烧的化学方程式:______________________________________________________。
(4)服务员用金属盖盖灭酒精火焰,写出其灭火的原理:_______________________________________。
13.(2023·石家庄模拟)我国自主研制的大型客机C919试飞成功,这标志着我国的航空强国梦又迈出了一大步。飞机使用了各种化学材料(如图)。请回答下列问题:
(1)图中的材料属于金属材料的是___________________________。
(2)C919大飞机上使用的氧气发生器以氯酸钠(NaClO3)为产氧剂,氯酸钠中氯元素的化合价为____________。
(3)飞机餐的食材包括优质大米、鸡肉、青菜、牛奶等,在优质大米种植过程中想要增强水稻的抗病虫和抗倒伏能力,可以施用____________(选填“氮肥”、“磷肥”或“钾肥”)。吃进的米饭在消化系统中,经各种酶的催化作用最终变为_______________,被人体所吸收,为人体提供能量。
(4)制造飞机使用铝合金,主要原因是铝合金的密度小且抗腐蚀性能强。铝具有很好的抗腐蚀性的原因是_________________________________________________________。
【素养作业】
14.(2023·兰州)宁宁体检时发现骨密度偏低,医生建议她服用（ ）
A.碳酸钙D3颗粒
B.葡萄糖酸锌口服液
C.维生素C泡腾片
D.琥珀酸亚铁薄膜衣片
15.(2023·内江)“民以食为天,食以安为先。”下列有关说法正确的是（ ）
A.纤维素不能被人体吸收,因此不必食用富含纤维素的蔬菜
B.蛋白质是人体所需的营养物质之一
C.变质的油脂也能提供能量,可大量食用
D.奶茶具有良好的口感,可以代替饮用水长期饮用
16.(2023·益阳)材料科学在人们生产、生活和社会发展中彰显的作用越来越大。下列说法错误的是（ ）
A.长益高铁钢轨用到的“锰钢”属于金属材料
B.华为手机屏用到的“聚酰亚胺塑料”属于天然有机高分子材料
C.以塑料代替合金材料制造汽车零部件是保护金属资源的有效途径之一
D.C919大型客机使用碳纤维复合材料不仅使机体变得轻而坚固,而且节省燃油,增加航程
17.豆腐产生于西汉时期,它享有“富贵贫困皆厚爱,人人称其菜中王”的美誉。下表是豆腐中主要成分的平均质量分数:
(1)用石磨将黄豆磨成豆浆,发生了____________(选填“化学”或“物理”)变化,制作豆腐块的过程涉及豆腐与水分离的环节,该分离操作的名称是______。
(2)豆腐含有的营养素中,能为人体提供能量的是_____________________(任填一种),含人体所需的微量元素是______________________________。
(3)除大豆外,下列物质中能提供丰富蛋白质的食物是_________(填字母)。
A.萝卜 B.鱼 C.大米 D.苹果
18.(2023·营口)某饼干包装袋上的部分说明如下:
(1)该配料中所含的营养素有__________________________________________(答一种即可)。
(2)若某同学准备只用这种饼干作午餐,从营养的角度看,你认为_______________(选填“科学”或“不科学”),理由是______________________________________________________。
(3)过期的食品可能会出现哪些变化?___________________________________________(答一种即可)。
(4)根据该说明中的储藏方法,想一想为什么要这样做:___________________________________________________________________________________________________________________________________________________________。
(5)配料中的碳酸钙可以增加_________元素的摄入量,预防骨质疏松。
参考答案
1.A 【解析】水稻脱壳后产生的大米中富含淀粉,淀粉属于糖类。
2.A 【解析】牛肉富含蛋白质,拉面富含糖类,香菜富含维生素,辣椒油富含油脂。
3.A 【解析】鸡蛋中富含蛋白质,苹果、青菜中富含维生素,白粥中富含淀粉,淀粉属于糖类。
4.D 【解析】氟能防治龋齿,幼儿及青少年缺氟可能会患龋齿。
5.C 【解析】三大合成有机高分子材料包括塑料、合成纤维以及合成橡胶,而尼龙便是合成纤维,属于合成材料。
6.B
7.C 【解析】合成材料包括塑料、合成纤维和合成橡胶。银质手镯是由银制成的,银属于金属材料;纯棉T恤是由棉线制成的,棉线属于天然材料;合成橡胶是一种合成材料;不锈钢是一种铁合金,属于金属材料。
8.B 【解析】糖类、油脂、蛋白质、维生素、水和无机盐是人体必需的六大基本营养素。糯米富含糖类,五花肉富含油脂与蛋白质,植物油富含油脂,食盐是一种无机盐,因此不包含的基本营养素是维生素。
9.C 【解析】霉变花生中含有黄曲霉毒素,洗涤并不能除去黄曲霉毒素,所以清洗后也不能食用,A错误;甲醛有毒,能破坏蛋白质的结构,不但对人体有害,而且降低了食品的质量,B错误;碳酸氢钠与发酵产生的酸反应后会生成二氧化碳,使焙制的糕点疏松多孔,C正确;亚硝酸钠有毒,不能用用亚硝酸钠代替食盐烹调食物,以防危害人体健康,D错误。
10.B 【解析】运动后人体中的部分矿物质会随汗液排出,可以饮用运动饮料补充钠、钾等元素,A正确;铁是合成血红蛋白的主要元素,缺乏会患贫血,服用补铁剂可治疗缺铁性贫血,钙是人体骨骼的重要组成元素,补钙可以防治骨质疏松症,B错误;锌影响人体发育,缺锌会引起食欲不振,生长迟缓,发育不良,C正确;汞、镉属于对人体有害的元素,会影响人体健康,D正确。
11.(1)灼烧,闻气味
(2)牛奶
(3)乳化
(4)复合材料
12.(1)面条 维生素
(2)导热
(3)C2H5OH+3O22CO2+3H2O
(4)隔绝氧气(或隔绝空气)
13.(1)铝合金、钛合金
(2)+5
(3)钾肥 葡萄糖
(4)铝在常温下与空气中的氧气反应,生成一层致密的氧化铝薄膜,阻止了内部铝的反应
14.A 【解析】骨密度偏低,是缺少钙元素所导致的,医生可建议她服用碳酸钙D3颗粒,以补充该元素。
15.B 【解析】纤维素能助消化,应食用富含纤维素的蔬菜,A错误;蛋白质是机体生长及修补受损组织的主要原料,B正确;变质的油脂含有害物质,不能食用,不可大量食用,C错误;奶茶长期饮用,对人体健康不利,D错误。
16.B 【解析】“锰钢”是合金,属于金属材料,A正确;“聚酰亚胺塑料”属于合成材料,B错误;寻找金属的代用品,是保护金属资源的有效途径之一,故可以以塑料代替合金材料制造汽车零部件,C正确;C919大型客机使用碳纤维复合材料不仅使机体变得轻而坚固,而且节省燃油,增加航程,D正确。
17.(1)物理 过滤
(2)蛋白质(或脂肪,或糖类) 铁元素(或Fe)
(3)B
【解析】(1)用石磨将黄豆磨成豆浆,只有物质的状态发生了改变,没有新物质生成,属于物理变化;制作豆腐块的过程涉及豆腐与水分离的环节,该分离操作的名称是过滤。
(2)豆腐含有的营养素中,能为人体提供能量的是蛋白质、脂肪和糖类;含人体所需的微量元素是铁元素(或Fe)。
(3)萝卜富含维生素,鱼富含蛋白质,大米富含糖类,苹果富含维生素。
18.(1)糖类(或油脂,或无机盐)
(2)不科学 饼干中含糖类、油脂、无机盐,缺少蛋白质、维生素、水,营养不均衡
(3)过期食品可能会产生异味,也可能会产生一些有害物质,危害人体健康
(4)存放于干爽处,可以防止食品受潮,存放于阴凉处,避免阳光直射,可以使食品发生缓慢氧化的速率变慢,使食品能保存更长的时间
(5)钙
成分
质量分数/%
水
89.3
蛋白质
4.7
脂肪
1.3
糖类
2.8
钙
0.24
磷
0.064
铁
1.4
维生素B1
0.00006
配料
小麦粉、白砂糖、精炼植物油、奶油、食盐、膨松剂、碳酸钙、食用香精
储藏方法
存放于阴凉干爽处,避免阳光直射
保质期
9个月