2024届高考生物二轮专题复习与测试专题一细胞的基本组成和物质运输第1讲细胞的分子组成考点二细胞中的有机物

这是一份2024届高考生物二轮专题复习与测试专题一细胞的基本组成和物质运输第1讲细胞的分子组成考点二细胞中的有机物，共4页。试卷主要包含了归纳概括蛋白质的结构和功能，归纳概括糖的种类与功能等内容，欢迎下载使用。

(2023·湖北卷)球状蛋白分子空间结构为外圆中空，氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧。蛋白质变性后，会出现生物活性丧失及一系列理化性质的变化。下列叙述错误的是( )
A．蛋白质变性可导致部分肽键断裂
B．球状蛋白多数可溶于水，不溶于乙醇
C．加热变性的蛋白质不能恢复原有的结构和性质
D．变性后生物活性丧失是因为原有空间结构破坏
解析：蛋白质的变性作用主要是由于蛋白质分子内部的结构被破坏，天然蛋白质的空间结构是通过氢键等次级键维持的，而变性后次级键被破坏，A项错误；球状蛋白氨基酸侧链极性基团分布在分子的外侧，而非极性基团分布在内侧，说明外侧主要是极性基团，可溶于水，不易溶于乙醇，B项正确；加热变性的蛋白质空间结构发生改变，该空间结构改变不可逆，不能恢复原有的结构和性质，C项正确；变性后空间结构改变，导致一系列理化性质变化，生物活性丧失，D项正确。
答案：A
1．归纳概括蛋白质的结构和功能
2．理清核酸与蛋白质的三个层次及相互关系
3．辨析与蛋白质和核酸相关的5个易错点
(1)高温使蛋白质变性的原因不是破坏了氨基酸之间的肽键，而是破坏了肽链盘曲折叠形成的空间结构。
(2)低温和盐析未破坏蛋白质的空间结构。
(3)DNA一般是双链结构，也有环状的，如质粒DNA、线粒体和叶绿体中的DNA。RNA一般是单链结构。双链DNA的碱基对间含氢键，某些RNA(如tRNA)中也含氢键。
(4)1个tRNA中含有1个反密码子，但不能认为其只含有3个碱基。
(5)rRNA参与核糖体的构成，且具有催化肽键形成的作用。
4．归纳概括糖的种类与功能
5．构建脂质概念图，明确从属关系及作用
题点一：以蛋白质、核酸的结构和功能为载体，考查科学思维能力
1．(2023·汕头模拟预测)为分析细胞中肽链合成过程中肽链的延伸方向，研究人员用含3H的亮氨酸标记合成中的蛋白质(氨基酸序列已知)。适宜时间后从细胞中分离出合成完成的此蛋白质的肽链，用蛋白酶处理肽链，获得6种肽段，检测不同肽段3H的相对掺入量(肽段的放射性强度占这一肽段所有亮氨酸均被标记后的放射强度的百分比)。用3H的相对掺入量对N端至C端排序的肽段作图，结果如图所示。关于此实验分析不正确的是( )
A．3H标记的亮氨酸会同时掺入多条正在合成的肽链中
B．亮氨酸在肽链中分布不均，故不能直接比较各肽段的放射性强度
C．带3H标记的完整肽链被蛋白酶处理后得到的六个肽段可能不都具有放射性
D．离N端近的肽段上3H相对掺入量低，可推测肽链合成从C端开始
解析：纵轴表示3H的相对含量，由图可知，3H标记的亮氨酸同时掺入多条正在合成的肽链中，A项正确；由图可知，3H的相对掺入量亮氨酸在肽链中分布不均，故不能直接比较各肽段的放射性强度，B项正确；由于六个肽段的3H的相对掺入量没有达到100%，故带3H标记的完整肽链被蛋白酶处理后得到的六个肽段可能不都具有放射性，C项正确；由图可知，N端比C端的肽段上3H相对掺入量更少，可推测肽链合成从N端开始，D项错误。
答案：D
题点二：结合基因表达，考查蛋白质、核酸的综合运用能力
2．(2023·湛江预测)我国科学家发现，当有稻瘟病菌入侵水稻时，在光照条件下，水稻体内的LHCB5蛋白第24位的苏氨酸发生磷酸化，导致电子在叶绿体中积累，经过一系列的变化，会诱发叶绿体中活性氧的产生。在活性氧作用下，抗稻瘟病相关基因表达，水稻抗稻瘟病的能力会提高。下列叙述错误的是( )
A．阴雨连绵、光照不足的天气更易暴发稻瘟病
B．抗稻瘟病相关基因经转录、翻译形成LHCB5蛋白
C．叶绿体内的蛋白质不都由叶绿体基因控制合成
D．LHCB5蛋白的功能变化与它的结构变化有关
解析：根据题干信息可知，LHCB5蛋白第24位的苏氨酸发生磷酸化需要光照条件，阴雨连绵、光照不足的天气LHCB5蛋白发生磷酸化受阻，活性氧产生的少，抗稻瘟病相关基因表达量少，所以水稻更易暴发稻瘟病，A项正确；由题意可知，LHCB5蛋白第24位的苏氨酸发生磷酸化是促使抗稻瘟病相关基因表达的一个条件，该蛋白不是抗稻瘟病相关基因表达的产物，抗稻瘟病相关基因经转录、翻译形成的是能抗稻瘟病的蛋白质，B项错误；叶绿体是半自主性细胞器，叶绿体内的蛋白质不都由叶绿体基因控制合成，也有受细胞核基因控制合成的，C项正确；蛋白质的结构决定其功能，故LHCB5蛋白的功能变化与它的结构变化有关，D项正确。
答案：B
题点三：围绕糖类、脂质的作用，考查理解能力
3．(2023·广州预测)如图分别表示正常人、乳糖不耐受患者肠道中乳糖的利用过程。当肠道的碱性环境被破坏时，肠道会分泌出大量的消化液(主要成分是水、HCOeq \\al(－,3)和消化酶)来中和酸性物质，所以容易发生腹胀、腹泻。据图分析，下列叙述错误的是( )
A．乳糖是一种二糖，是动物细胞特有的糖类
B．乳糖不耐受症的形成原因是患者体内不产生分解乳糖的乳糖酶
C．乳糖不耐受症患者利用自身的其他酶可以将乳糖分解为多种产物导致pH下降
D．喝牛奶腹胀、腹泻的原因可能是代谢产生了气体以及肠道产生的消化液过多
解析：乳糖是一种二糖，是动物细胞特有的糖类，可以水解成半乳糖和葡萄糖，A项正确；患者体内不产生分解乳糖的乳糖酶，因此形成乳糖不耐受症，B项正确；乳糖不耐受症患者利用肠道菌群将乳糖分解为CO2、乳酸、乙酸等导致pH下降，C项错误；喝牛奶之后，可能是代谢产生了气体以及肠道产生的消化液(主要成分是水、HCOeq \\al(－,3)和消化酶)过多，导致腹胀、腹泻，D项正确。
答案：C