人教版 (2019)第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者授课ppt课件

这是一份人教版 (2019)第4节 蛋白质是生命活动的主要承担者授课ppt课件，共18页。PPT课件主要包含了蛋白质的功能，一蛋白质的功能，结构蛋白，调节信息传递，免疫防御，氨基酸的种类，氨基酸的结构，甘氨酸，半胱氨酸，甲硫氨酸等内容，欢迎下载使用。
【问题探讨】从某些动物组织中提取的胶原蛋白，可以用来制作手术缝合线。手术后过一段时间，这种缝合线就可以被人体组织吸收，从而避免拆线的痛苦。
1．为什么这种缝合线可以被人体组织吸收？
提示：因为组成动物和人体的胶原蛋白是相似的物质。
1、许多蛋白质是构成细胞和生物体结构的重要物质，称为结构蛋白。
2、酶是一类生物催化剂，细胞中的化学反应离不开酶的催化。绝大多数酶都是蛋白质, 少数是RNA。
3、有些蛋白质具有运输功能，如血红蛋白(参与氧气运输)；细胞膜上的载体蛋白。
4、有些蛋白质能够起到信息传递，调节机体的生命活动的作用,比如胰岛素、生长激素等。
5、有些蛋白质有免疫功能。人体内的抗体是蛋白质，可以帮助人体抵御病菌和病毒等抗原的侵害。
蛋白质是生命活动的主要承担者。
蛋白质能够承担如此多样的功能，与蛋白质的多样性有关。人体内有数万种不同的蛋白质。据估计，生物界的蛋白质种类多达1010~1012种。
结 构 决 定 功 能
为什么蛋白质有这么多种类和这么多样的功能？这与它的组成和结构有关吗？
2．这种缝合线发生什么样的化学变化才能被吸收？这对你认识蛋白质的化学组成有什么启示？
提示：这种手术缝合线要变为小分子物质才能被吸收，初中学习过食物中的蛋白质要分解为氨基酸才能被吸收，因此说蛋白质在化学组成上应该可以分解为更小的分子。
蛋白质的基本组成单位——氨基酸
非必需氨基酸：共13种，人体可自身合成的氨基酸
必需氨基酸：共8种，人体不能自身合成的氨基酸
组成人体蛋白质的氨基酸有____种
甲硫氨酸，缬氨酸，赖氨酸，异亮氨酸，苯丙氨酸，亮氨酸，色氨酸，苏氨酸。
（甲 携 来 一 本 亮 色 书）
02 蛋白质的基本组成单位——氨基酸
02 蛋白质的基本组成单位
▲不同的氨基酸具有不同的R基团。
请你用自己的话概括出氨基酸在分子组成上的特点。
下面属于组成蛋白质的氨基酸的是________
练习2：根据氨基酸通式,写出下面两种氨基酸的R基：