教科版三年级科学上册第一单元《水》教案

课题

水到哪里去了

课型

新授课

教学

目标

科学知识目标

1.知道水在一定条件下会变成水蒸气。

2.知道水蒸气是一种无色无味的气体。

科学探究目标

初步经历“水到哪里去了”的探究活动。

科学态度目标

1.尝试多角度、多方式解释生活中的现象。

2.形成在实验观察活动中认真、细致的态度，意识到细致的观察能获得更多的发现。

科学、技术、社会与环境目标

意识到水在人们生活中的重要性。

教学

重难点

重点：认识水的蒸发现象。

难点：通过观察和分析，理解水和水蒸气的相同点与不同点。

教学

准备

为学生准备：透明杯子、透明塑料薄膜、橡皮筋、透明塑料盒、学生活动手册。

教师准备：教学课件。

流程

教学设计

二次备课

聚焦

1.提问：(教学提示：出示一杯清水，同时，用抹布蘸清水板书“水”。)水是我们生活中最常见的物质，你们能说说水有哪些特点吗？(预设：水是液体；会流动；无色无味；没有固定的形状；……)

2.追问：我们已经知道，水是一种液体，有一定的体积，但没有固定的形态。你们知道水的其他形态吗？(预设：还有固态和气态。)

3.揭题：(教学提示：指向黑板上用清水板书“水”字的位置。)大家看，黑板上的“水”消失了，它到哪里去了呢？今天我们就来研究水到哪里去了。(板书：水到哪里去了)

【设计意图】先让学生回顾和描述生活中常见的水的特征，并将这些特征进行梳理，为后面的环节中将水和水蒸气进行对比做铺垫。再通过用抹布蘸清水在黑板上写“水”字，使学生注意到“水”字消失的现象，从而引出课题“水到哪里去了”。

探索

与研讨

探索一：水到哪里去了

1.提问：黑板上的水是真的消失了吗？(预设：不是。)那它跑到哪里去了呢？(预设：它跑到空气中去了。)

探索

与研讨

2.追问：我们为什么看不见跑到空气中的水呢？(预设：因为水变成了水蒸气，而水蒸气是看不见的。)

3.讲解：像水变成水蒸气这样，物质由液态变成气态的过程就叫作蒸发。因为水蒸气微粒太小了，所以我们无法用肉眼看见它。

4.活动：引导学生体验水的蒸发：将水滴到手上，不一会儿水就“消失”了。

探索二：生活中的蒸发现象

1.提问：我们在生活中还遇到过哪些类似现象？(预设：洒在地上的水变干了；洗干净的杯子上的水珠消失；……)

2.交流：出示教材P3图片，引导学生思考并分组讨论图中的蒸发现象。

组内研讨帮助卡

主持人：请你们解释图中的现象。

学生1：地上的水慢慢蒸发到空气中，坑中的水较多，未蒸发完，就形成了水洼。

学生2：煮食物时，水烧开经历了水→水蒸气→白气的过程。

学生3：湿衣服上的水是液体，将衣服晾起来，待水蒸发完，衣服就变干了。

主持人汇总大家的发言。

3.讲解：(教学提示：出示烧开水的图片或微视频，引导学生观察壶嘴与“白气”之间的部分。)水蒸气是看不见的，所以“白气”不是水蒸气。从壶嘴冒出的水蒸气温度较高，在遇到周围温度较低的空气时，会凝结成小水珠。这些小水珠非常小，悬浮在空气中，就形成了我们看到的“白气”。

探索三：用实验证明水的蒸发

1.提问：你们有什么办法可以证明水蒸发了呢？(预设：可以通过实验证明。)跑到空气中的水能不能回到杯子里呢？(预设：能。)

2.布置任务：出示材料，引导学生分组实验，并完成实验帮助卡。

探索

与研讨

3.交流：指导学生进行组内讨论。

组内研讨帮助卡

主持人：怎样解释实验一中两个杯子出现的不同现象？

学生1：敞口的杯子里的水跑到空气中去了，盖上塑料薄膜的杯子里的水在跑出去的过程中被塑料薄膜拦住了。

主持人：这样解释的依据是什么？

学生1：盖上塑料薄膜的杯子里面的水没有变少，敞口的杯子里面的水变少了。

主持人：你们在实验二的透明塑料盒中看到了什么？它们是什么？

学生2：我看到了小水珠，我认为它们是水蒸气凝结而成的液态水。

主持人汇总大家的发言。

4.研讨汇报。

集体汇报帮助卡

主持人：请各小组代表依次汇报你们组的实验现象及结论。

小组1：实验一中没有盖塑料薄膜的杯子里面的水变少了，说明水跑到空气中去了；盖了塑料薄膜的杯子里面的水没有变少，说明水在跑出去的过程中被拦住了。实验二中，我们发现塑料盒中出现了水珠，我们认为是地面上的水先蒸发后凝结形成的小水珠。所以，我们认为杯中的水会蒸发到空气中，空气中的水会回到盒子里。

探索

与研讨

4.主持人：大家对小组1的汇报有什么疑问或补充吗？

小组2：我们有疑问。水蒸气也是水吗？

主持人：哪个小组来说一说你们的看法？

小组3：水蒸气不是水，因为它看上去跟水不一样。

主持人：谢谢大家的发言，汇报活动结束。

【设计意图】在本环节中，首先引出蒸发的概念，接着让学生亲身体验水蒸发的过程，再通过出示“水洼”“煮食物”“晾衣服”图片，引导学生尝试多角度、多方式地解释生活中的蒸发现象，尤其是“煮食物”现象，要让学生明白“白气”不是水蒸气，这是本节课的关键，同时，将学生对水的认识逐渐转移到水蒸气上。最后安排两个针对水蒸气的探究实验，一是为了让学生观察水的蒸发现象，二是为了让学生更好地理解水蒸气的特点。

探索四：比较水和水蒸气的相同点与不同点

1.过渡：在刚才的实验中，大家观察得很仔细，对现象的解释都很合理，小组2提出的问题也非常好。水蒸气到底是不是水呢？它和水有什么相同点与不同点？接下来我们讨论一下。

2.布置任务：引导学生分组讨论，完成活动帮助卡。

3.交流：指导学生组内讨论。

组内研讨帮助卡

主持人：水和水蒸气有什么相同点？

学生1：都是无色、无味、透明的。

学生2：都没有固定形状，都可以流动。

主持人：水和水蒸气有什么不同点？

学生3：水是液体，看得见、摸得着，有固定体积；水蒸气是气体，看不见、摸不着，没有固定体积。

主持人汇总大家的发言。

探索

与研讨

4.小结：液态水和水蒸气都是水，它们是水的不同形态，它们有相同点，也有各自的特点。水是液体，看得见、摸得着，有固定体积；水蒸气是气体，看不见、摸不着，没有固定体积。它们都是无色、透明、无固定形状、会流动的物质，而且在一定条件下可以相互转化。

【设计意图】生活中学生会认为水和水蒸气是两种不同的物质，通过探索实验及研讨交流将学生的前概念和实际观察到的结果进行比较，使学生的思维产生碰撞，最后得出水蒸气其实也是水，它是水的另一种状态的结论，从而提升学生的科学思维。

拓展

与小结

1.小结：水蒸发变成水蒸气。水蒸气是气态的，是看不见、摸不着的；水是液态的，是看得见、摸得着的。水和水蒸气都是水，它们是水的不同存在状态。

2.提问：水蒸气与我们的生活有什么关系？(教学提示：提前布置学生课外通过各种途径去搜集信息。)

3.拓展：课件出示人出汗的图片，引导学生了解人体生理活动中的蒸发现象。

【设计意图】通过本环节，让学生意识到水在生产、生活中的重要性，从而建立节约用水和保护水资源的意识。

板书

设计

1.1　水到哪里去了

教学

反思

　　本节课的教学重点是引导学生感受并解释蒸发现象，理解水和水蒸气是同一种物质的两种不同状态。因此，水和水蒸气既有不同点，也有相同点，实现水转化为水蒸气的过程是蒸发。课前，比较多的学生认为水蒸气不是水，水蒸气是由水变成的。水蒸发成水蒸气是看不见的。于是，本课设计了实验，让学生能够间接地观察到水蒸发的过程。但学生在“煮食物”图片中观察到“白气”，会错误地认为“白气”就是水蒸气，对正确认识水蒸气造成了困难。因此，可以补充“用水壶烧开水”现象，通过展示图片或视频，引导学生观察水壶烧开水时壶嘴与“白气”之间的现象，使学生认识到该部位的气体就是水蒸气，是无色透明的，从而将水与水蒸气区分开来。

课后

作业

课题

水沸腾了

课型

新授课

教学

目标

科学知识目标

知道沸腾是水受热超过一定温度时发生的剧烈的汽化现象，沸腾过程中水的温度不再发生变化。

科学探究目标

1.探究活动中，能通过猜测、观察、实验、研讨等发现事实，发展思维。

2.学会利用文字、图表、图画等方式描述实验现象，并对结果进行分析。

3.通过探究活动发展观察能力、归纳能力和表达能力。

科学态度目标

1.形成尊重事实、重视证据的科学态度。

2.发展愿意与他人合作、乐于交流的学习态度。

科学、技术、社会与环境目标

认识到水是地球上十分重要的资源，形成保护水、珍爱生命的情感、态度与价值观。

教学

重难点

重点：掌握温度计和酒精灯的使用方法，观察并记录水在加热和沸腾过程中的现象。

难点：对沸腾现象进行分析，对蒸发和沸腾现象进行比较。

教学

准备

为学生准备：三脚架、石棉网、烧杯、酒精灯、温度计、硬纸盖、水、计时器、学生活动手册。

教师准备：漏斗、塑料袋、教学课件。

流程

教学设计

二次备课

聚焦

1.提问：你们在家烧过开水吗？(预设：烧过。)你们仔细观察过烧水的过程吗？(预设：只听到过烧水的声音，没观察过烧水的过程。)如果我们不停地给水壶里的水加热，会出现什么情况？(预设：水会越来越热，最后翻滚、冒泡，同时还会冒“白气”。)

2.讲解：大家所说的水翻滚、冒泡在科学上被称作沸腾，当液体受热达到一定温度时就会沸腾。

3.揭题：上一课在水的蒸发现象中出现了“白气”，而水沸腾时也有“白气”，它们之间有怎样的区别与联系呢？今天让我们来研究一下水的沸腾。(板书：水沸腾了)

【设计意图】水沸腾现象在生活中较为常见，很多同学烧过开水，但没有仔细观察过水沸腾的现象。因此，通过提问，引导学生讨论，进而引出一系列的问题，并让学生带着这些问题在后面的探索环节中对水沸腾的过程进行观察、记录和分析，从而发展思维。

探索

与研讨

5.讲解:出示温度计,讲解测量水温的方法。(教学提示:边讲边演示。)

(1)手拿温度计的上端。

(2)将温度计下端浸入水中,不能碰到容器的底与壁。

(3)视线与温度计液面持平。

(4)在液柱不再上升或下降时读数(测量持续变化的温度时除外)。

(5)读数时温度计不能离开被测的水。

6.布置任务:指导学生分组实验,并完成实验帮助卡。

探索

与研讨

7.交流：指导学生组内讨论。

组内研讨帮助卡

主持人：给水加热时，水的温度是怎么变化的？水在达到什么温度时沸腾？

学生1：水的温度先不断升高，后保持不变。水在温度达到100 ℃时沸腾。

主持人：水在加热过程中发生了哪些变化？你们在水沸腾的过程中看到了什么现象？

学生2：沸腾前，水的温度不断升高，气泡由大变小，水面上方有少量“白气”；沸腾后，水的温度不变，气泡由小变大，在水面处破裂，水面上方有大量“白气”。

主持人：水变成水蒸气后体积是怎么变化的？

学生3：水变成水蒸气后体积变大。

主持人汇总大家的发言。

8.研讨汇报。

集体汇报帮助卡

主持人：请各小组代表依次汇报你们组的发现。

小组1：我们组发现给水加热时，水的温度一开始不断上升，达到100 ℃时开始沸腾，沸腾后水温不再变化。在加热至沸腾的过程中，水面上方的“白气”也逐渐变多。

主持人：其他小组有什么补充的吗？

小组2：我们组还发现水在加热过程中有气泡产生，且沸腾前气泡由大变小，沸腾后气泡由小变大，到水面处破裂。水变成水蒸气后体积会变大。

小组3：我们组还发现水越多，给水加热至沸腾的时间越长。

主持人：谢谢大家的发言，汇报活动结束。

【设计意图】在探索环节，先引导学生对“不停地给水加热，会出现什么现象？”进行猜测，并记录自己的看法，再亲自体验给水加热，通过仔细观察水沸腾的过程来认识水沸腾的现象。同时，通过对水温的测量，让学生知道水沸腾前后温度的变化规律，并通过对水沸腾前后不同的现象和数据进行分析，培养学生的观察能力、归纳能力和表达能力。

拓展

与小结

1.讲解：其实在不同的地方，水烧开时的温度不都是100 ℃。我们平时所说的水沸腾时的温度为100 ℃是在正常大气压下测得的。

2.拓展：请大家课后查阅资料，看看分别在高山的山顶和山脚烧水，水沸腾时的温度是不是一样。

拓展

与小结

【设计意图】通过布置拓展任务引导学生明白水沸腾时的温度不一定都是100℃，从而培养学生敢于对已有的科学结论提出质疑，敢于发现真理的品质，引导学生获得“很多科学规律需要在一定条件下才能成立”的感悟。

板书

设计

教学

反思

本课对于三年级的学生来说具有一定的挑战性，教学中应特别注重对学生的观察方法进行指导，引导学生主动、有序、全面地观察。如观察水沸腾时，从水中、水面和水面之上三个角度进行观察。同时，在教学中还要注重对学生表达能力和归纳能力的培养。如在观察水沸腾前后的温度变化时，学生比较容易观察到水沸腾时的温度是100℃，并且在沸腾过程中一直保持100℃的现象，但他们容易忽略水沸腾时的温度跟大气压有关。因此在描述现象时，要适当引导学生注意实验条件，明确水沸腾时的温度为100℃，是在正常大气压下测得的，所以我们说水沸腾时的温度通常是100℃，而不是说水沸腾时的温度就是100℃。

课后

作业

一、路路利用实验探究了水沸腾时发生的变化，请回答下列问题。

1.下列测量水温的操作是否正确？正确的在□中打“√”，不正确的打“×”。　

2.水沸腾时，水中和水面都有________产生。

3.通过实验我们可以知道，给水加热时，水的温度变化特点是(　　)。

A.沸腾前温度升高，沸腾后温度不变

B.沸腾前后温度都一直升高

C.沸腾前温度升高，沸腾后温度下降

4.沸腾后水面会产生大量“白气”，这些“白气”是(　　)。

A.水蒸气　　　　B．小水珠　　　　C．水蒸气和小水珠的混合物

参考答案

一、1.× × × √　2.气泡　3.A　4.B

课题

水结冰了

课型

新授课

教学

目标

科学知识目标

1.知道当环境温度低于0 ℃，水的温度下降到0 ℃时，水开始结冰，从液体状态变成固体状态。

2.知道水在结冰过程中，要向周围放出热量。

科学探究目标

1.能观察并记录水结冰过程中的各种变化。

2.能观察并比较水和冰的相同点和不同点。

科学态度目标

1.初步感受、体验物质状态的变化。

2.乐于在实验观察活动中保持认真、细致的态度。

科学、技术、社会与环境目标

理解在自然环境中，水与冰可以相互转化。

教学

重难点

重点：观察水结冰过程中的各种变化。

难点：测量水结冰时的温度；初步形成水的形态变化与热量变化有关系的认识。

教学

准备

为学生准备：试管、清水、碎冰、温度计、烧杯、食盐、小勺、记号笔、学生活动手册。

教师准备：各种冰的图片、热水、教学课件。

流程

教学设计

二次备课

聚焦

1.提问：(教学提示：出示冬天屋檐下的冰柱、水面的冰的图片。)我们在什么时候能见到这样的场景？(预设：冬天，寒冷的时候能看到屋檐下的冰柱和水面结冰。)到了冬天，水容易结冰，原因是什么？(预设：冬天的时候，天气比较寒冷，温度比较低，水容易结冰。)

2.追问：(教学提示：出示一支装有水的试管。)如果一直让试管里的水的温度下降，会出现什么情况？(预设：试管里的水会结冰。)

3.揭题：怎么知道水会不会结冰呢？今天这节课就让我们来探索这个问题。(板书：水结冰了)

【设计意图】从学生熟知的冬天水结冰的情景切入，调动学生的前认知。从学生乐于探索未知的角度出发，设计水降温结冰的实验，从而引出课题。

探索

与研讨

探索一：水结冰的过程

1.提问：要使水结冰，需要使水的温度降低。如果想亲眼看见水结冰的全过程，我们可以怎么做实验？(预设：可以把水倒进水杯，然后放到冰箱里面，过一段时间再去看看；可以将装了水的杯子放到大量冰块中。)

探索

与研讨

2.提问：（教学提示：出示试管、清水、碎冰、食盐、温度计。）你们能利用这些材料使试管中的水的温度变得越来越低吗？(预设：在试管里加入适量清水，在碎冰里加入食盐，把装有清水的试管插入碎冰中，持续测量水温，直到水结冰。)

3.布置任务：分发材料，指导学生分组实验，引导学生仔细观察实验现象，完成实验帮助卡。

4.交流：指导学生组内讨论。

组内研讨帮助卡

主持人：水在什么条件下会结冰？

学生1：水在温度下降到0 ℃时会结冰。

主持人：水结冰后有哪些变化？

学生2：液态的水变成了固态的冰，体积变大。

主持人汇总大家的发言。

5.小结：当环境温度低于0 ℃，水的温度下降到0 ℃时，水开始结冰，从液体状态变成固体状态。水在结冰过程中，会向周围放出热量，冰水混合物的温度会长时间保持在0 ℃。结冰之后冰所占据的空间比水的大。

【设计意图】在制订实验方案和进行实验的过程中，通过记录水结冰的具体温度以及用打“√”的形式记录结冰过程中水的变化，引导学生讨论水结冰的过程中发生的变化及水和冰之间状态的转变，从而总结出当环境温度低于0 ℃，水的温度下降到0 ℃时，水开始结冰，从液体状态变成固体状态。

探索

与研讨

探索二：水和冰的相同点与不同点

1.提问：水和冰有哪些相同点和不同点？(预设：冰是固体，水是液体，它们都是无色、无味、透明的。)冰还是水吗？(预设：冰还是水，只是状态不同。)

2.布置任务：引导学生从外观、味道等方面观察、比较水与冰。小组讨论并完成活动帮助卡。

3.研讨汇报。

集体汇报帮助卡

主持人：请各组代表依次汇报你们组的发现。

小组1：从外观上看，水和冰都是无色、透明的。用味觉器官来感受，可知两者都是无味的。两者的形态有区别，水是液体，能流动，没有固定形状；冰是固体，不会流动，有固定形状。

主持人：其他小组有需要补充的吗？

小组2：我们有补充。我们组发现从触觉上感受，水很柔软，而冰是坚硬的，还很凉。

主持人：谢谢大家的发言，汇报活动结束。

拓展

与小结

1.小结：冰和水是同种物质，冰是固态的水。水通过向周围放出热量使温度不断下降，当温度下降到0 ℃时便开始结冰，从液体状态变成固体状态。

2.提问：水结冰的现象给我们的生活带来了哪些好处和不便？(预设：好处是可以看到美丽的冰雕，吃到爽口的冰激凌等，但是冬天路上结冰，会给人们出行带来不便。)

【设计意图】拓展环节旨在将水结冰的现象与生活实际相联系，通过提问，引导学生分别从利和弊两个角度对水结冰的现象进行分析，从而让学生养成多方面、多角度地思考问题的思维方式，以及应用书本知识解决生活实际问题的能力。

板书

设计

教学

反思

在上一节课观察“给烧杯里的水加热”过程中发生了哪些变化之后，我们继续从另一个角度研究水的变化，观察水的温度降低时有什么现象。让水向周围放热，温度一直下降，且下降到足够低时，水开始结冰。冰是学生比较感兴趣的物体，他们大多数都有过接触冰块的经历。因此，我们在聚焦环节，从生活经验入手，调动学生的前认知，引出要探究的问题，以提升学生探究的兴趣。在探索环节，通过观察、记录、比较等活动，使学生初步感受物质状态的变化，培养他们在实验观察活动中保持认真、细致的态度。在研讨环节，通过研讨交流，梳理结论，使学生对水结冰过程中的各种变化形成全面的认识，知道水和冰是同一种物质，从而达成本课各项教学目标。课后

作

课后

作业

一、下面是成成所在的实验小组探究水结冰的实验记录。

2.实验时，在碎冰中加入食盐的目的是(　　)。

A.让碎冰结成块　　　B．获取更低的温度　　　C．消毒

3.第10分钟时，试管中为冰水混合物，温度保持在0 ℃不变，要想让水完全结冰，此时(　　)。

A.不需要吸收热量  B．需要吸收热量  C．需要放出热量

4.第14分钟时，水已经完全结冰了，此时会发现冰柱的高度(　　)原来水面的高度。

A.高于  B．低于  C．等于

参考答案

一、2.B　3.C　4.A

课题

加快溶解

课型

新授课

教学

目标

科学知识目标

知道通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度。

科学探究目标

1.能通过对比的方法研究同样多的水中溶解相同食盐的速度。

2.能用搅拌的方法使水中的物质充分溶解。

科学态度目标

学会使用对比的方法观察实验现象。

科学、技术、社会与环境目标

能感受生活中的溶解现象，知道可以利用各种方法加快溶解的速度。

教学

重难点

重点：让学生认识到通过搅拌和提高水的温度，能够加快食盐在水中的溶解速度。

难点：设计对比实验进行探究。

教学

准备

为学生准备：相同质量的食盐多份、冷水、热水、玻璃棒、秒表、学生活动手册。

教师准备：纯净水、水果糖、学生实验材料一套、教学课件。

流程

教学设计

二次备课

聚焦

1.引入：在一杯冷的纯净水中放入一颗水果糖，请同学帮忙试喝。

2.提问：水甜吗？(预设：不甜；没有味道。)水中放入了糖，怎么会不甜呢？(预设：糖还没有溶解；糖溶解得太少。)

3.追问：怎样才能较快喝到甜甜的糖水呢？(预设：加热；用热水溶解；搅拌；……)

4.揭题：你们想出了这么多办法，真是不错！但是怎么知道你们的这些办法是不是有效呢？这节课我们就来研究如何加快溶解。(板书：加快溶解)

【设计意图】结合学生的生活经验，创设问题情境，让学生在新课一开始就做好了情感和知识等方面的准备，自然进入研究状态。

探索

与研讨

探索一：温度与溶解快慢的关系

1.提问：(教学提示：出示分别装有热水和冷水的水杯、食盐。)我们可以怎样设计实验来探究温度与溶解快慢的关系呢？(预设：把食盐分别加入热水和冷水中，比较食盐溶解的快慢。)

探索

与研讨

2.追问：我们设计该对比实验时，不同的条件和相同的条件分别是什么？(预设：不同的条件是一杯热水，一杯冷水；相同的条件有水量、食盐量、都不搅拌……)

3.讲解：设计对比实验时，如果有多个不同的条件，不仅不公平，而且不能判断溶解的快慢究竟与哪个条件有关。所以我们在做实验的过程中要严格地控制条件。

4.布置任务：指导学生分组实验，完成实验帮助卡。

5.交流：引导学生组内讨论。

组内研讨帮助卡

主持人：你们观察到了什么现象？学生1：食盐在冷水中溶解得慢，在热水中溶解得快。

主持人：通过实验现象，你们得出了什么结论？

学生2：热水能加快溶解。

主持人汇总大家的发言。

探索二：搅拌与溶解快慢的关系

1.过渡：我们已经知道了热水能加快物质的溶解，那么接下来我们一起来探究，搅拌是否也能加快物质的溶解。

2.提问：设计该对比实验时，不同的条件和相同的条件分别是什么？(预设：不同的条件是一杯搅拌，一杯不搅拌；相同的条件有水温、水量、食盐量……)

3.布置任务：指导学生分组实验，完成实验帮助卡。

探索

与研讨

4.交流：引导学生组内讨论。

组内研讨帮助卡

主持人：你们观察到了什么现象？

学生1：搅拌时食盐溶解得快，不搅拌食盐溶解得慢主持人：通过实验现象，你们得出了什么结论？

学生2：搅拌能加快溶解。

主持人汇总大家的发言。

【设计意图】采用由“扶”到“放”的方式逐步引导学生探究影响溶解快慢的因素，充分调动学生学习的自主性，突破重难点。让学生明确对比实验应注意变量的控制，为后面的实验探究做好铺垫。在探究过程中，引导学生倾听别人的发言，并敢于表达自己的想法，培养学生合作互助的意识。

研讨：影响食盐溶解快慢的因素

1.布置任务：引导学生分组研讨、交流。

组内研讨帮助卡

主持人：影响食盐溶解快慢的因素有哪些？你们是怎么知道的？

学生1：温度和是否搅拌会影响食盐溶解的快慢。因为食盐在热水中比在冷水中溶解得快，搅拌比不搅拌溶解得快。

主持人：如果要让食盐更快地溶解在水中，还可以怎么做？

学生2：可以将食盐放入更热的水中。

学生3：可以用更快的速度搅拌。

主持人汇总大家的发言。

探索

与研讨

2.研讨汇报。

集体汇报帮助卡

主持人：请各小组代表依次汇报你们组的实验结论。

小组1：我们组认为温度和是否搅拌会影响食盐溶解的快慢。因为食盐在热水中比在冷水中溶解得快，搅拌比不搅拌溶解得快。我们认为可以通过将食盐加入更热的水中和用更快的速度搅拌的方法让食盐更快地溶解在水中。

主持人：其他小组对小组1的汇报内容有疑问或补充吗？

小组2：我们有补充，我们认为加更多的水也能加快食盐的溶解。

主持人：大家同意小组2的补充吗？

小组3：我们不同意他们的补充，因为水量只能影响溶解食盐的多少，不能影响食盐溶解的快慢。

主持人：谢谢大家的发言，汇报活动结束。

3.小结：水的温度和是否搅拌能够影响食盐在水中溶解的快慢。水温越高，食盐溶解得越快，搅拌也能加快食盐的溶解。

通过对问题的研讨，进一步统一全班同学的观点，同时也是在对本课的科学知识进行梳理，从而进一步落实本课的教学目标，突破本课重难点。

拓展

与小结

1.拓展：看大家做实验这么认真，老师准备奖励每人一颗水果糖。大家先思考一下，怎样吃，可以让糖溶解得更快？(预设：用舌头翻动搅拌；把糖块咬碎；……)

2.活动：邀请四位同学同时表演吃糖，大家仔细观察谁先使糖完全溶解，他们分别是怎样做的。

3.小结：除了水的温度与是否搅拌外，可溶性的固体物质(如水果糖)在水中溶解的快慢还与物体的颗粒大小有关。颗粒越小，溶解得越快。

综合运用所学知识解决实际问题，学以致用。利用学生爱玩的天性，以游戏的形式调动他们的积极性，既保证了学生的参与度，又实现了趣味和科学的有效统一。

板书

设计

1.6　加快溶解

对比实验的关键：只能改变一个条件

加快溶解的方法：  升高水的温度

搅拌

……

教学

反思

　　学生知道生活中有很多物质跟食盐一样，放在水中能够溶解，对于加快溶解的方法也知道一些，比如搅拌可以加快溶解。但是有些学生对于热水是否能够加快食盐的溶解可能还不清楚，因此，本课通过“温度与溶解快慢的关系”和“搅拌与溶解快慢的关系”两个探索活动，引导学生通过对比实验研究影响溶解快慢的因素，验证猜想，渗透控制变量的思想。通过研讨、交流、汇报，引导学生从课堂出发，建立起新的猜想。通过拓展活动，鼓励学生将猜想付诸实际，在生活中寻找更多加快物质溶解的实例，从而高效地完成了本课各项教学任务，达成了各项教学目标。

课后

作业

一、填空题。

1.物质在水中溶解的快慢与__________、__________有关。

2.生活中的味精、洗衣粉的颗粒都很小，这说明让颗粒变小可以________溶解。

二、判断题。

1.溶解的快慢只与物质本身有关，与其他条件无关。(　　)

2.在比较水的温度对食盐溶解快慢的影响的实验中，我们可以在其中的一个杯子里搅拌。(　　)

3.研究温度与溶解快慢的关系时，两杯水的量应该是一样的。(　　)

4.糖在热水中溶解的速度会变快，食盐在热水中溶解的速度会变慢。(　　)

5.搅拌棒的大小和材质对食盐在水中的溶解快慢有很大的影响。(　　)

三、选择题。

1.右图是两杯食盐水，可以用来研究(　　)与溶解快慢的关系。

A．温度

B.搅拌

C.颗粒大小

2.成成在吃一颗水果糖，他想让这颗糖更快地在嘴里溶解，应该(　　)。

A.含在嘴里不动　　　B．用舌头搅拌　　　C．咬碎并用舌头搅拌

参考答案

一、1.温度　是否搅拌(或颗粒大小)　2.加快

二、1.×　2.×　3.√　4.×　5.×

三、1.B　2.C

课题

混合与分离

课型

新授课

教学

目标

科学知识目标

知道食盐溶解于水的变化过程是一个可逆的过程。

科学探究目标

1.能使用过滤装置，分离食盐、沙和水的混合物。

2.能初步经历探究性实验“食盐从浓盐水中析出”的探究活动。

科学态度目标

1.能尝试多角度、多方式认识物体，有积极的探究兴趣。

2.能形成细致、客观的观察态度。

科学、技术、社会与环境目标

1.意识到溶解在人们生活中应用的广泛性和重要性。

2.了解使用简单工具可以使我们的生活更便利。

教学

重难点

重点：利用过滤装置分离食盐水和沙，利用蒸发装置分离食盐和水。

难点：理解分离食盐和水的原理。

教学

准备

为学生准备：食盐、清洗干净的细沙、食盐与沙的混合物、玻璃棒、清水、石棉网、酒精灯、三脚架、火柴、放大镜、滤纸、漏斗、铁架台、烧杯、学生活动手册。

教师准备：过滤过程微视频、班级记录表、教学课件。

流程

教学设计

二次备课

聚焦

1.引入：出示红豆和小米，并将它们混在一起。

2.提问：大家有什么办法将红豆和小米分离开吗？(预设：用手将红豆挑出来；用筛子将小米筛去。)

3.揭题：(教学提示：出示海水晒盐的视频。)海水在日晒条件下，水蒸发后就留下了食盐，千百年来盐场的工人们就是利用这种方法从海水中提取食盐的。但是用这种方法生产出的食盐总是掺杂着一些细沙，能用筛子将食盐与细沙分离吗？(预设：不能。)有什么办法能将它们分离呢？我们今天就来研究混合与分离。(板书：混合与分离)

聚焦活动从生活实际出发，学生会比较感兴趣。让学生先思考如何分离颗粒大小差异较大的红豆和小米，再思考如何分离颗粒大小相近的食盐和沙，从而激发学生对本课内容探究的兴趣。

探索

与研讨

探索一：观察食盐和沙

1.活动：(教学提示：出示食盐和沙。)指导学生观察食盐和沙，并分组讨论食盐和沙的特征，完成活动帮助卡。

探索

与研讨

2.交流：指导学生组内讨论。

组内研讨帮助卡

主持人：如何区分食盐和沙，它们分别有哪些特征？

学生1：食盐是无色的、颗粒小、半透明、能溶解在水中。

学生2：沙是黄色的、颗粒小、不透明、不能在水中溶解。

主持人：把食盐和沙放入水中会有什么不同的现象。

学生3：食盐溶解后看不见了，沙不溶解，沉在杯底。

主持人汇总大家的发言。

探索二：分离食盐和沙

1.提问：既然不能用筛子分离食盐与沙，我们还能怎样将它们分离呢？(预设：可根据食盐和沙在水中的溶解性不同进行分离。)

2.过渡：这个想法太棒了！我们可以将食盐和沙的混合物放入水中，溶解后再过滤，从而将它们分离。接下来大家动手试一试。

3.布置任务：指导学生分组实验，完成实验帮助卡。

探索

与研讨

6.交流：指导学生组内讨论、交流。

组内研讨帮助卡

主持人：蒸发皿中的白色颗粒是食盐吗？如果是，说明什么？

学生1：是，说明盐水中的水分蒸发后，盐并没有随水一起蒸发掉，而是形成了白色颗粒留在蒸发皿中。

主持人：食盐和水是怎样分离的？分离后水到哪里去了？

学生2：食盐和水是通过蒸发分离的。分离后，水跑到空气中去了。

主持人汇总大家的发言。

7.研讨汇报。

集体汇报帮助卡

主持人：请各小组代表依次对探索过程及研讨问题做总结。

小组1：我们组是通过先溶解再过滤，最后蒸发的方法来分离食盐和沙的。水在分离过程中起到了媒介物(介质)的作用。我们组在分离食盐和水时，利用了蒸发法，将水蒸发，水就跑到空气中去了，剩下的是食盐。

主持人：其他小组对小组1的汇报内容有什么疑问或补充吗？

其他小组：没有。

主持人：谢谢大家的发言，汇报活动结束。

【设计意图】本环节主要是通过引导学生小组内讨论和班级内汇报的形式来达成本课的教学目标、解决本课教学中的重难点，同时培养学生科学汇报能力和现象分析的能力。

拓展

与小结

1.提问：怎么分离混合的木屑和铁屑？(预设：可以利用铁屑能被磁铁吸引的特点，用磁铁吸；可以利用木屑在水中是浮着的、铁屑在水中会下沉的特点，加水即可分离。)

2.布置任务：请大家课后自行设计并完成实验探究，下次课我们将进行实验成果的交流。

【设计意图】本节课先通过了解食盐和沙的特点，再利用各自的特点对它们的混合物进行分离。所以在拓展环节设置了分离木屑和铁屑混合物的任务，将书本的内容与生活实际相联系，以培养学生解决生活实际问题的能力。

板书

设计

教学

反思

　　学生每时每刻都在接触各种各样的物质，三年级的学生已有了较丰富的生活经验，已经了解很多物质在颜色、大小、形状等方面的不同，对生活中固体混合物分离的例子也有一定了解，但对于混合物分离利用的是物质的不同性质还是缺乏概念。所以，本课首先创设情境，分析原理，获得启发，认识到我们可以利用物质的不同性质分离混合物。在“观察食盐和沙”的活动中，引导学生观察并分析食盐和沙的异同点，根据其不同点思考分离方法，培养学生的思维能力和学以致用的能力。然后通过“用水分离食盐和沙”的活动和“分离食盐和水”的活动，引导学生了解食盐在水中溶解和结晶的双向变化过程，认识到食盐溶解于水的变化过程是可逆的，同时提高学生的实验操作能力。最后通过拓展活动，引导学生深入思考，迁移运用，利用物质的特点解决生活中更多的实际问题。从而圆满地完成本课各项教学任务，达成了各项教学目标。

课后

作业

一、判断题。

1.点燃酒精灯时，如果没有火柴，可以用另一个燃着的酒精灯点燃。(　　)

2.把盐水放在太阳底下晒，也可以将食盐与水分离。(　　)

3.蒸发实验结束后，在蒸发皿中看到的细小白色颗粒是食盐。(　　)

二、状状设计了食盐和沙的分离实验，操作步骤如下：

1.步骤一称为(　　)，步骤二称为(　　)，步骤三称为(　　)。

A.蒸发  B．加热  C．过滤  D．溶解

2.步骤一中，水所起到的作用是(　　)；步骤三中水不见了，是因为水(　　)了。

A.蒸发  B．溶解食盐  C．结冰  D．融化

3.步骤二中，滤纸的折叠方法是(　　)。

A.对折一次  　　B．对折两次  　　C．对折三次

4.步骤三中，下列说法正确的是(　　)。

A.在水完全蒸发之后熄灭酒精灯

B.停止加热后可以立即用手拿蒸发皿

C.盐水蒸干之前熄灭酒精灯，用余温将其烘干

参考答案    一、1.×　2.√　3.√    二、1.D C A　2.B A　3.B　4.C

探索

与研讨

2.交流：指导学生组内讨论。

组内研讨帮助卡

主持人：橡皮泥、纸的变化与水的变化有什么相同的地方？

学生1：它们都在形态上发生了变化，但物质本身的组成没有改变，仍是原来的物质。

主持人：生活中，你们还能找出类似水这样的变化吗？

学生2：酒精的挥发。

学生3：折断铅笔，笔变形。

主持人汇总大家的发言。

3.小结：物质的大小、形状等特征的改变不影响物质的本质变化。

【设计意图】通过将橡皮泥、纸的变化与水的三态变化进行比较，归纳和总结，发现橡皮泥、纸和水等物质都是形状、体积、状态等方面发生了改变，并没有产生新的物质，还是原来的物质。

拓展

与小结

1.拓展：(教学提示：出示一个被压瘪的乒乓球。)这个乒乓球被压瘪了，你们有什么方法能让它恢复原状吗？(预设：放入热水中。)

2.演示：把乒乓球放入热水中，引导学生边观察边思考乒乓球发生了什么变化，原因是什么。

3.小结：乒乓球内部的气体受热膨胀，所以瘪下去的地方又鼓起来了，我们把这样的现象叫作热胀冷缩。

4.布置任务：你们知道其他类似的现象吗？课后调查生活中更多的热胀冷缩现象。

进一步让学生学会运用科学原理去解释生活中的一些现象，体会学以致用的乐趣。

板书

设计

教学

反思

　　通过前几课的学习，学生对水的认识已经由感性认识向科学概念转化了，知道了物质之间的一些变化是可逆的。本课首先通过聚焦引导学生回顾水的三态变化，思考水的三态变化和其他变化是否有相同的地方。再通过用橡皮泥和纸做各种东西，引导学生带着问题动手制作，感受变化，思考变化。然后通过比较各种变化的相同处，引导学生通过比较、归纳，发现物质的大小、形态等特征的改变不影响物质本质的变化。最后通过拓展交流，进一步引导学生学会在生活实践中运用科学原理去解释一些现象，从而达成本课的教学目标，解决本课的教学重难点，提升学生的科学素养。

课后

作业

一、选择题。

3.将一个压瘪(biě)的乒乓球放在热水中，乒乓球会鼓起来，原因是(　　)。

A.乒乓球里的气体受热膨胀了　　　B．乒乓球外壳受热膨胀了

C.乒乓球吸水膨胀了

二、为了比较橡皮泥、纸和水的变化，元元进行了以下探究活动。

1.如图甲，元元在制作过程中，让橡皮泥和纸的________和________发生了变化。

2.图乙是本单元学习的有关水的变化，下列说法正确的是(　　)。

A.水的三种状态间的变化是不可逆的

B.水的三种状态间的变化需要放出或者吸收热量才能完成

C.水在三种状态间变化时，只有温度发生了变化

3.你认为橡皮泥、纸和水的变化的共同点是(　　)。

A.大小都没有发生变化  B．形状都没有发生变化

C.物质都没有发生变化

参考答案

一、3.A

二、1.形状　大小　2.B　3.C