【期中单元知识点归纳】(人教版)2023-2024学年九年级化学 第1单元 走进化学世界(讲义)
展开第1单元 走进化学世界
课题1 物质的变化和性质
(一)物理变化和化学变化
| 物理变化 | 化学变化 |
定 义 | 没有生成其他物质的变化叫物理变化 | 生成其他物质的变化叫化学变化 |
本质区别 | 是否有新物质生成 | |
常见现象 | 物质的状态、形状发生变化 | 颜色改变、放出气体、生成沉淀等, 并吸热、放热、发光等(一定伴随能量改变) |
微观实质 | 分子不改变 | 分子发生改变 |
联 系 | 发生化学变化时一定同时发生物理变化,而发生物理变化时不一定同时发生化学变化。 举例:蜡烛燃烧时一定伴随蜡烛的熔化。 | |
实 例 | 性状改变:破碎、弯曲、拉成丝、压成片等 状态改变:熔化、凝固、汽化、液化、升华、凝华、铸造等 其他:灯泡通电发光、活性炭吸附色素、金属导电、(气球、轮胎、高压锅)爆炸 | 燃烧变化:物质燃烧、汽油火药等爆炸 变质变化:发酵、酿酒、发霉、腐烂等 锈蚀变化:金属生锈 其他变化:光合呼吸作用、杀菌消毒、物质分解等 |
(二)物理性质和化学性质
| 物理性质 | 化学性质 |
定 义 | 物质不需要发生化学变化就可以表现出来的性质 | 物质在化学变化中表现出来的性质 |
区 别 | 某种性质是否需要经过化学变化才能表现出来 | |
注 意 | 物质的性质受外界条件影响,在描述物质性质时注明条件。(如液体沸点受大气压影响) | |
实 例 | 颜色、状态、气味;硬度、密度、燃点、沸点、熔点;溶解性、挥发性、导电性、导热性、吸附性等 | 可燃性、助燃性;氧化性、还原性; 稳定性、活泼性;酸性、碱性、毒性等 |
(三)物质性质和用途关系
课题2 化学是一门以实验为基础的科学
(一)对蜡烛燃烧的探究
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点 | 现象:切下的石蜡放在水中,浮在水面 结论:石蜡质地软,难溶于水,密度小于水。 |
| 现象:先受热熔化成液态,而后汽化成石蜡蒸气燃烧,火焰分3层,包括外焰、内焰和焰心。
探究各层温度 操作:用一火柴梗平放入火焰中1s后取出。 现象:两端接触外焰处先变黑(炭化) 结论:说明外焰温度最高,焰心温度最低。 分析:外焰部位的石蜡蒸气与充足的氧气接触,石蜡蒸气燃烧充分,放出的热量最多。 其他:燃烧时产生的黑烟为石蜡中碳元素不完全燃烧产生的炭黑。 |
| 探究燃烧的产物 操作:点燃蜡烛后,用干而冷烧杯罩在火焰上方。 现象:烧杯内壁有水珠生成;用内壁涂有澄清石灰水的烧杯罩在火焰上方 (或烧杯罩住火焰后迅速倒转,倒入澄清石灰水)澄清石灰水变浑浊; 结论:说明蜡烛燃烧产生水和二氧化碳。 |
| 熄灭蜡烛时现象:产生白烟 操作:点燃白烟 现象和结论:白烟燃烧,引燃蜡烛;说明白烟具有可燃性,是石蜡小颗粒(冷却凝固的石蜡蒸气) |
方法总结: 检验某物质燃烧是否有水生成的方法:火焰上方罩干而冷的烧杯观察是否有水雾出现。 检验某物质燃烧是否有二氧化碳生成的方法:火焰上方罩内壁涂有澄清石灰水的烧杯观察是否变浑浊。 |
(二)对人体吸入的空气和呼出的气体的探究
呼吸作用:葡萄糖+氧气 → 二氧化碳+水
| 氧气含量比较 | 二氧化碳含量比较 | 水蒸气含量比较 |
操 作 |
分别伸入 燃着的小木条 |
分别滴入相同滴数的 澄清石灰水,振荡 |
对一块干燥的玻璃片哈气, 并与放在空气中的干燥玻璃片比较 |
现 象 | 空气中的木条继续燃烧 呼出气体中的木条熄灭 | 空气中石灰水无明显变化 呼出气体中澄清石灰水变浑浊 | 空气中的玻璃片无明显变化 哈气的玻璃片上出现小水珠 |
结 论 | 呼出气体中的氧气更少 | 呼出气体中的二氧化碳更多 | 呼出气体中的水蒸气更多 |
拓展:空气不能使澄清石灰水变浑浊,是因为量太少,反应了无明显现象;久置于空气中的澄清水出现浑浊。
课题3 走进化学实验室
(一)化学实验室基本操作
- 仪器的连接
①玻璃管插入带孔橡皮塞:先把要插入塞子的玻璃的一端用水润湿,然后稍稍用力转动,使它插入。
②连接玻璃管和胶皮管:先把玻璃管口用水润湿,然后稍稍用力即可把玻璃管插入胶皮管。
③容器口塞橡皮塞:应把橡皮塞慢慢转动塞进容器口。切不可把容器放在桌上再使劲塞进塞子,以免压破容器。
2.实验室药品取用原则
①三不原则:不能用手接触药品,不要把鼻孔凑到容器口去闻药品的气味,不得尝任何药品的味道。
②节约原则:按规定用量取用药品,如不指明用量,一般按最少量取用,液体1~2mL,固体只需盖满试管底部。
③处理原则:实验剩余的药品既不能放回原瓶,也不要随意丢弃,更不要拿出实验室,要放入指定的容器内。
3.固体药品的取用
(1)存贮:广口瓶
(2)粉末固体取用:药匙或纸槽;(“一斜、二送、三直立”)
(3)块状固体取用:镊子夹取;(“一横、二放、三慢竖”)
用过的药匙或镊子要立刻用干净的纸擦拭干净。
4.液体药品的取用
(1)存贮:细口瓶或滴瓶;(广口瓶、细口瓶等都经过磨砂处理,目的是增大容器的气密性)
(2)多量液体取用:直接倾倒
注意事项(括号内为操作目的)
①细口瓶瓶塞必须倒放在桌面上(防止药品腐蚀实验台或污染药品)
②瓶口必须紧挨试管口缓缓倒(防止药液损失)
③细口瓶标签一面必须朝向手心(防止药液洒出腐蚀标签)
④倒完液体后,立即盖紧瓶塞并放回原处,标签向面(防止药品潮解、变质)
(3)少量液体取用:胶头滴管
注意事项(括号内为操作目的)
①应在容器的正上方竖直滴入;胶头滴管不要接触容器壁(防止沾污试管或污染试剂);
②取液后的滴管,应保持橡胶胶帽在上,不要平放或倒置(防止液体倒流,沾污试剂或腐蚀橡胶胶帽);
③用过的试管要立即用清水冲洗干净;但滴瓶上的滴管(专管专用)不能用水冲洗,也不能交叉使用。
(4)一定量的液体取用:量筒(配套使用胶头滴管)
注意事项
①操作:先向量筒中倾倒液体至接近所需刻度时,停止倾倒,余下部分用胶头滴管滴加药液至所需刻度线;
②正确读数:读数时量筒必须放平稳,视线与量筒内液体的凹液面的最低处保持水平
③读数误差:
俯视:读数 > 液体实际体积,实际液体体积 < 读数;仰视:读数 < 液体实际体积,液体实际体积 > 读数
5.物质的加热
(1)使用酒精灯注意事项(括号内为操作目的)
点燃酒精灯 熄灭酒精灯 添加酒精 对液体加热 对固体加热
①禁止向燃着的酒精灯里添加酒精(防止失火);
②禁止用酒精灯引燃另一只酒精灯,应该用火柴点燃(防止失火);
③用完酒精灯后,必须用灯帽盖灭,不可用嘴去吹(以免引起灯内酒精燃烧发生危险);
④如果洒出的酒精在桌上燃烧起来,应立刻用湿抹布扑盖。
⑤酒精灯内酒精含量不能少于酒精灯容量的 1/4,也不能多于 2/3,酒精灯在熄灭的情况下用漏斗添加酒精。
(2)试管加热的注意事项(括号内为操作目的)
①加热前擦干试管外壁的水(防止加热时受热不均炸裂);
②加热时用试管夹夹持试管,试管夹从试管底部往上套,夹在距试管口约 1/3 处的中上部,手握长柄;
③加热固体,试管口应略向下倾斜(防止冷凝水回流到热的试管底部使试管炸裂);
④加热液体,试管口向上倾斜,与桌面成 45°角,液体体积不超过试管容积的 1/3,
加热时试管不要对着有人的方向(防止液体沸腾时溅出伤人);
⑤加热时先预热,待均匀受热后固定在药品的部位加热(防止受热不均炸裂)。
⑥试管底部不能和酒精灯的灯芯接触(防止受热不均炸裂);
⑦加热后的热试管不能用冷水立即冲洗(防止骤冷炸裂);
⑧加热完毕时要将试管夹从试管底取出;
- 装置气密性检查
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连接好仪器,将导管一端放入水中,用手紧握试管,水中导管口有气泡冒出,松手后,导管口形成一段水柱,且长时间不回落,说明装置气密性良好。 | |
| 连接好仪器,向长颈漏斗中注水没过下端管口,当缓慢拉注射器活塞时,长颈漏斗的下端管口处有 气泡冒出,当缓慢推注射器时,长颈漏斗中液面上升,说明装置气密性良好。 |
| 连接好仪器,先向长颈漏斗内注入水使广口瓶内水没过漏斗下端管口,用弹簧夹夹紧胶皮管, 继续向长颈漏斗中加水,一段时间后,长颈漏斗中液面不下降,说明装置气密性好。 |
- 洗涤仪器
洗过的玻璃仪器内壁附着的水既不聚成水滴,也不成股流下时,表示仪器已洗干净。
仪器洗干净后,倒插在试管架上晾干。
(二)一些危险化学品标志
(三)常见实验仪器
反应容器:(1)直接加热(2)垫石棉网加热
存放仪器: 热源: 计量仪器:
注入液体仪器: 夹持仪器:
取用仪器: 其他仪器:
易错点辨析
(一)误认为伴随发光、放热、变色、放出气体、生成沉淀的变化一定是化学变化。
在化学变化中,常常伴随发生一些现象,如发光、放热、变色、 放出气体、生成沉淀等。但不是所有的化学变化都会产生上述现象, 而具有上述现象的变化也不一定都是化学变化。如灯泡通电后发光、 放热就是物理变化;常温下无色的氧气降温后变成淡蓝色液氧也属于 物理变化。
(二)误认为爆炸一定是化学变化。
爆炸要分为几种情况,对于无新物质生成的爆炸,如自行车轮胎 爆胎等,就是物理变化;而发生在有限空间里的急速燃烧引起的爆炸, 因为有新物质生成,如炸药爆炸等,就属于化学变化;还有一些爆炸, 既不是简单的物理变化,也不是简单的化学变化,如原子弹爆炸。
(三)误认为结论就是现象。
现象是物质在变化中表现出来的外部形态的变化,描述实验现象时,不能以结论代替现象。如硫黄在氧气中燃烧的实验现象是“剧烈 燃烧,发出明亮的蓝紫色火焰,生成有刺激性气味的气体”,而不能 用结论“生成二氧化硫”代替“生成有刺激性气味的气体”。
(四)误以为使燃着木条熄灭的气体一定是二氧化碳。
燃着的木条熄灭是因为遇到了不燃烧、也不支持燃烧的气体。二 氧化碳气体可以使燃着的木条熄灭,但能使燃着的木条熄灭的不一定 是二氧化碳气体,如氮气、稀有气体等也都能使燃着的木条熄灭。
方法提炼
(一)氧气(O2)和二氧化碳(CO2)的鉴别
1.闻气体的方法:(扇闻)用手在瓶口轻轻扇动,仅使极少量的气体进入鼻孔
2.鉴别:操作→现象→结论
收集1瓶氧气和1瓶二氧化碳气体,分别伸入燃着的木条,木条燃烧更旺的是氧气,木条熄灭的是二氧化碳。
(二)科学探究的主要步骤(八步骤)
(1)提出问题,(2)猜想和假设;(3)制定计划(实验方案);(4)进行实验;(5)收集证据(包括观察记录到的现象,
测量到的数据和其它材料);(6)解释与结论;(7)反思与评价;(8)表达与交流。
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