江苏专版2023_2024学年新教材高中生物第一章细胞的分子组成第三节细胞中的蛋白质和核酸第一课时细胞的功能主要由蛋白质完成分层作业苏教版必修1

第1课时 细胞的功能主要由蛋白质完成

分层作业

A级 必备知识基础练

1. 在唾液淀粉酶溶液中加入双缩脲试剂，其结果应该是(  )

A. 溶液呈橘黄色 B. 溶液呈蓝色 C. 溶液呈紫色 D. 产生砖红色沉淀

2. [2022·江苏盐城第一中学期中]科学家发现了组成人体的第21种氨基酸——硒代半胱氨酸，其化学式为，下列说法错误的是(  )

A. 该氨基酸是非必需氨基酸，其 为

B. 各种氨基酸理化性质不同的原因在于 不同

C. 两个氨基酸分子通过肽键连接成二肽

D. 两个硒代半胱氨酸分子脱水缩合过程产生的 中的氢来源于羧基

3. [2022·江苏盐城中学期末]如图表示人体内的某条多肽链，有3个甘氨酸（分别位于第1、20、23位）参与其组成。下列叙述错误的是(  )

A. 该多肽能与双缩脲试剂产生紫色反应

B. 合成该多肽时，可能生成了29个水分子

C. 该多肽首端至少含有1个氨基和1个羧基

D. 该多肽最多由20种氨基酸脱水缩合而成

4. [2022·江苏南京南师附中期末]如图为蛋白质的相关示意图，图2表示图1中不同种类的B，下列叙述正确的是(  )

A. 若C代表氨基酸间的连接部位，则形成时需要一分子水

B. 用图2中的7种B各一个，形成一条肽链，则相对分子质量减少了126

C. 功能越复杂的细胞质膜，蛋白质的种类和数量越多

D. 若两个蛋白质均由两条肽链构成，且其氨基酸相同，则这两个蛋白质功能一定相同

5. [2022·江苏南京金陵中学期中]图1为某蛋白质结构示意图（图中虚线表示二硫键，由2个脱掉2个形成），图2为由该蛋白质切下的某一片段，试判断，下列有关叙述中不正确的是(  )

A. 图1所示蛋白质含有两条多肽链

B. 图2中氨基酸种类的不同取决于②④⑥

C. 该蛋白质至少含有3个羧基

D. 该蛋白质在形成过程中相对分子质量减少了3 240

6. [2022·江苏徐州期中]下列对如图所示化合物的分析，正确的是(  )

A. 该化合物属于三肽

B. 该化合物含有3个羧基

C. 该化合物由4种氨基酸组成

D. 在生成该化合物时，产生了4个水分子

7. [2023·江苏南通高一校考阶段练习]某多肽结构式如下图所示。

（1） 该化合物中至少含有游离的氨基个，羧基个。

（2） 该化合物是由个氨基酸组成的，区别这些氨基酸的种类是依靠其结构中的。

（3） 该化合物称为肽化合物，含有个肽键。

（4） 该化合物具有8个氮原子，其中个位于氨基酸连接处，个位于上。

（5） 该多肽形成过程中失去了个水分子，相对分子质量减少了。

B级 关键能力提升练

8. [2023·江苏宿迁泗阳中学期末]下列关于氨基酸的叙述，错误的是(  )

A. 构成蛋白质的氨基酸都只有一个氨基和一个羧基

B. 氨基酸种类由 决定，组成人体蛋白质的氨基酸有20种

C. 氨基酸的数目、种类和排列顺序可决定蛋白质结构的多样性

D. 必需氨基酸人体细胞不能合成，必须从食物中获取

9. [2022·江苏无锡天一中学高一期中]分析下列资料并回答问题。

资料1：下面的图示中、、、可能是相同或不相同的侧链基因。①②③④分别表示不同的化学键。

资料2：某多肽的化学式为，将它彻底水解后得到下列四种氨基酸：

（1） 资料2中的四种氨基酸的结构通式是；丙氨酸的是。

（2） 资料1中的肽链水解时，断裂的化学键是（用数字表示）。该化合物是由个氨基酸分子失去分子水形成的，这种反应叫。

（3） 资料2中的多肽，在完全水解后得到个氨基酸。

C级 学科素养创新练

10. [2022·江苏扬州中学期中]胶原蛋白是动物体中的一种结构蛋白，广泛分布于人体多种组织。研究人员提取的一种胶原蛋白主要含图1所示三种氨基酸。回答下列问题：

（1） 人体不能合成组成该蛋白的所有氨基酸，这些不能合成的氨基酸称为。

（2） 这三种氨基酸分子通过反应，形成一条包含“—甘—赖—脯—”序列重复180次的肽链，此肽链所含游离的氨基至少为个。

（3） 上述三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构（如图2所示），称为原胶原蛋白。其中，甘氨酸的为，具有较强的疏水性，赖氨酸和脯氨酸的被修饰而具有较强的亲水性。由此推测，机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图3中的（填字母），原胶原蛋白可进一步形成胶原蛋白。

（4） 我国科学家从动物组织提取胶原蛋白，制成了可被人体吸收的手术缝合线，缝合以后不需要进行拆线。作为手术缝合线的胶原蛋白能被人体组织吸收，其原因是。

（5） 蛋白质除了作为结构蛋白外，还可以承担各种功能，下列各种蛋白质及功能相符合的是。

A. 肌肉蛋白——免疫 B. 血红蛋白——运输

C. 生长激素——催化 D. 胃蛋白酶——调节

第1课时 细胞的功能主要由蛋白质完成

分层作业

A级 必备知识基础练

1. C

2. D

3. C

4. C

5. D

6. C

7. （1） 1; 1

（2） 5;

（3） 五; 4

（4） 4; 3

（5） 4; 72

B级 关键能力提升练

8. A

[解析]组成蛋白质的氨基酸都至少含有一个氨基和一个羧基，其中可能含有氨基和羧基，项错误。

9. （1） ;

（2） ③; 4; 3;脱水缩合

（3） 10

[解析]分析资料2可知，图中的4种氨基酸，都只含有1个氨基，因此化学式为的多肽由10个氨基酸脱水缩合而成。

C级 学科素养创新练

10. （1） 必需氨基酸

（2） 脱水缩合; 181

[解析]这三种氨基酸分子通过脱水缩合反应，形成一条包含“—甘—赖—脯—”序列重复180次的肽链，此肽链所含游离的氨基至少为181个，因为180个赖氨酸的上一共有180个游离的氨基，加上主链上一个游离的氨基，共为181个。

（3） ; C

[解析]三条同样的肽链螺旋缠绕在一起形成三螺旋结构（如图2所示），称为原胶原蛋白。其中，甘氨酸的为，具有较强的疏水性，疏水性朝内，赖氨酸和脯氨酸的被修饰而具有较强的亲水性，亲水性朝外。由此推测，机体内原胶原蛋白的结构俯视示意图为图3中的。

（4） 胶原蛋白会被分解为可以被人体吸收的氨基酸

（5） B