沪科·黔科版四年级上册蔬莱宝贝的秘密活动二 蔬菜保鲜揭秘教学设计

活动环节

教师指导

学生活动

设计意图

情境导入

·设问：为什么妈妈把发黄的青菜叶扔掉？

·引导学生观察青菜不新鲜的表现。[来源:学科网ZXXK]

·出示课题：蔬菜保鲜揭秘。

·观察新鲜的青菜与不新鲜的青菜，知道新鲜青菜的特点。

·创设情境，激发学生的学习兴趣；通过观察、比较新鲜程度不同的青菜，引出课题。

思考辨析

·出示蔬菜图片，引导学生认识各种蔬菜，并尝试对这些蔬菜进行简单的分类。

·引导学生观察绿叶类蔬菜（如青菜），分析其新鲜和不新鲜时的具体特征。

·引导学生开展小组讨论，交流根茎类、果实类蔬菜新鲜与不新鲜时的具体特征。[来源:Zxxk.Com]

·认识各种蔬菜后，尝试根据食用的部位进行简单分类。

·观察、比较青菜新鲜与否的具体特征。

·小组讨论其他类型蔬菜新鲜与否的具体特征，并完成学习单。

·借助图片，引导学生认识各种类型的蔬菜，为后面分析不同类型蔬菜的保鲜策略打下基础。

操作实践

·引导学生了解蔬菜有哪些保鲜的方法。

·引导学生通过交流，获得更多的蔬菜保鲜方法。

·引导学生通过设计对比实验，对刚才提出的蔬菜保鲜方法进行验证。

·结合自己的生活实际，说说蔬菜保鲜的方法。

·小组讨论交流，获得更多的保鲜方法的假设。

·通过实验的方法验证提出的蔬菜保鲜方法的有效性，尝试制订实验方案。

·交流实验方案。

·通过师生互动、小组讨论，交流生活中各种蔬菜保鲜的方法；引导学生通过实验验证各种保鲜方法的有效性。

课后拓展

·引导学生课后根据实验方案开展实验，记录实验过程，形成实验结论。

·完成课后拓展学习单。

·讨论开展实验还需要做哪些工作。

·课后根据实验方案完成对比实验。

·利用学习单帮助学生记录实验过程，得出实验结论。

·通过实际操作加深学生对对比实验的认识。[来源:学§科§网]