初中任务三 小碗夹的制作教学设计

导入新课

1、创设情境，揭示课题：

师：老师这里有一个神奇的小工具，让我们一起来看看这个小夹子的妙用吧！

视频播放

展示小碗夹的运用

今天老师来和你们一起了解这个神奇的厨房小工具——小碗夹的制作。

2、板书课题：《小碗夹的制作》

学生观看视频发表自己的观点看法。

引出课题

通过情境创设和视频观看引导学生思考烫的盘子和碗如何取放，激发学生的兴趣。

讲授新课

一、    小碗夹的设计。

师：刚出锅的菜，菜碗、菜盆很烫手，端起来比较麻烦；电饭煲蒸架中的盘子难以取出……这些厨房劳动中经常遇到的问题，你是怎么解决的？

图片展示

用抹布

戴隔热手套

师：采用这些方法，还存在着哪些问题？仔细观察并进行记录。

经过观察和分析，我发现：

用抹布接触食物不卫生，容易烫到手

用隔热手套不方便把食物端出笼屉

针对以上问题，有各种创意可以解决。

创想一：设计提碗爪。

创想二：设计端碗架。

创想三：设计取盘夹

二、    小碗夹制作

师：仔细观察家中厨具，结合使用需要，设计一个厨房“小帮手”吧！

制定设计方案

师：经过展示、交流与修改，确定好最终的设计方案，就开始动手制作你的创意“小帮手”吧！

图片展示操作步骤

1.弯折把手。

2.弯折托架。

3.把手处收尾。

4.制作两个夹手。

思考：

要做到两个夹手形状基本一致，有什么好办法？

（可以尝试两根铁丝一起进行弯折。）

5.另剪两段铁丝，制作两个手柄。

6.缠绕连接手柄。

思考：

怎样进行加固？

（用铁丝缠绕；可以尝试手柄处包裹一些胶布，或者隔热垫进行缠绕。）

7.连接把手。

8.缠绕铁丝。

9.防滑碗夹完成。

使用方法：紧扣手柄轻提。

拓展延伸：

钳型夹（取碗器）

钳型夹适合从盘子侧面下手，直径较小的盘子，对盘子侧面间隙要求更小。

优点：

适合多种形状、不同材质；可以从侧面夹；小缝隙也能夹、适用性更广；

缺点：

不太适合夹尺寸重量较大的盘子、砂锅；

因为是靠单手握力来夹紧盘子，所以有时没夹紧的话可能会掉落，导致碗摔碎。

劳动评价：

师：请同学们给自己本节课的表现打个分吧！

劳动反思：

1、   在制作过程中，遇到难点时，你是怎样调整设计方案的？

举例：合作讨论。根据现有材料和工具进行合理设计。

2、   向同学们展示你的作品，听听他们的意见。你的“小帮手”还能怎样改进？

举例：在手柄处包裹一些隔热布或其他材料，可用于隔热。

学生思考，根据生活常识回答问题。

阅读课件，观察图片和文字描述，了解详细的制作步骤。

学生思考制作过程中的问题。

学生阅读拓展资料。

学生进行自我评价

联系整堂课所学知识，思考回答问题。

通过生活中常见的厨房问题入手，引导学生思考。

通过课件展示引导学生了解小碗夹的制作过程，了解工具的使用方法。

通过引导学生思考，将小碗夹的制作更加完美，学生实际操作过程中更有经验。

通过拓展资料引导学生了解钳型夹（取碗器）的应用，和课堂学习的小碗夹有相同的用处，对比进行学习了解。

通过自我评价引导学生总结这堂课的所得所感，正视自己的优缺点，在之后的课程中加以改正。

通过问题的思考回答引导学生总结巩固课堂所学知识，并运用课堂知识分析。

课堂练习

切菜时菜会弹出案板外，洗好的筷子在阴雨天干得慢，容易滋生霉菌……这些问题可以怎么解决？用本次活动学到的知识试一试！

举例：

1、尝试设计给案板的三个周边围上挡板。

2、将洗好的筷子烘干之后再进行存放。

学生思考交流，完成课堂练习

引导学生总结课堂知识，发挥创新思维。

课堂小结

本节课我们了解了厨房的小帮手——小碗夹，从实际遇到的问题进行思考，设计制作了防滑碗夹解决问题，牢固实用，制作过程中做到了耐心细致。

总结

对本节课内容进行总结概括。

板书

小碗夹的制作

厨房“小帮手”——防滑碗夹

设计方案

    制作步骤