【核心素养目标】教科版小学科学四年级上册2.6《营养要均衡》 课件+教案(含教学反思)

2.6营养要均衡教科版科学四年级上册核心素养目标 科学观念 通过参照“平衡膳食宝塔”调整饮食，知道人体所需的营养种类和数量是有一定范围的，认识到人体需要合理搭配膳食，才能保证营养均衡。 科学思维 用分析的方法，能处理人体营养需求量与食物量之间的关系。 探究实践 在参照“平衡膳食宝塔”调整饮食的过程中，能获取有用信息，并通过分析，科学地搭配菜品。 态度责任 在理解均衡膳食的基础上，能体会食物营养与人体健康的关系，能树立健康生活的意识。聚 焦家长经常告诫我们不要挑食和偏食,这是因为食物的种类非常丰富，它们各自蕴含不同的营养成分，只有不挑食、不偏食才能使我们获取更全面的营养成分。探 索分析“平衡膳食宝塔”第一层：谷薯类富含淀粉提供能量探 索第二层：蔬菜类、水果类维生素维持身体机能探 索第三层：畜禽肉、水产品、蛋类蛋白质，帮助身体生成新细胞，修复受损的组织探 索第四层：奶制品、大豆、坚果蛋白质和无机盐支持生长发育探 索第五层：盐油脂肪,提供能量,但热量高,容易使身体肥胖,少量摄入探 索总结“平衡膳食宝塔”1.下层食用量要大于上层食用量2.根据实际情况适当调整年龄、性别、身高、体重、运动、季节等探 索依据“平衡膳食宝塔”检验自己“一天的食物”记录卡。探 索改进后探 索总结：我们应该不偏食、不挑食，合理设计膳食营养的原则。研 讨（一）”平衡膳食宝塔“告诉了我们哪些信息？1.人体每天都在进行各种活动，提供能量的食物需求量最多；2.维生素和无机盐在食物中含量比较少，适当补充食用蔬菜水果；3.我们应该不偏食、不挑食。研 讨（二）“一天的食物”记录，说一说自己在饮食上有什么特点,是否存在问题。我们将已有的一天的食物记录与“平衡膳食宝塔”的搭配标准比较，发现晓晓同学的食物中,蔬菜、水果类明显偏少，而且晚餐总量不够，饮水量也缺乏。研 讨参照“平衡膳食宝塔”,想一想“一天的食物" 记录中所吃的食物可以做哪些调整。根据“平衡膳食宝塔”的搭配标准，我们给“一天的食物”记录中所吃的食物进行改进和调整,适量地增加了水果和蔬菜以及汤，这样就能达到营养均衡。为了让身体保持长期营养均衡我们应该不偏食、不挑食,对应“平衡膳食宝塔”调整自己的膳食营养原则。课堂总结作业布置一、选择题1.不( )、不（ ）才能够从食物中获取均衡的营养。2.搭配膳食的营养原则是（ ）搭配。3.“平衡膳食宝塔”下一层的食物食用量要（ ）上一 层的食用量。4.搭配膳食让营养（ ）才能保证我们正常生活和成长。偏食挑食荤菜多于均衡作业布置二、判断题5.价格高的食品，营养一定也高。 ( )6.小明身体素质较差，合理膳食的基础上，要食用一些鱼虾、蛋类及豆奶制品。( ）7.糖是引发儿童龋齿的主要因素,儿童、青少年不应吃得太多。 ( )8.鱼肉是很有营养的，它含有人体所需的所有营养。 ( )××√√课程结束教习网//m.enxinlong.com/（以下简称“本网站”）系属深圳市智学帮科技有限公司（以下简称“本公司”）旗下网站，为维护本公司合法权益，现依据相关法律法规作出如下郑重声明：1.本文件仅用于个人学习、研究，不得用于商业性或盈利性用途，不得侵犯本司及相关权利人的合法权利。一旦发现侵权，本公司将联合司法机关获取相关用户信息并要求侵权者承担相关法律责任。2.本网站上所有原创内容，是本公司依据相关法律法规，安排专项经费运营规划，组织老师创作完成，著作权归属本公司所有。3.经由网站用户上传至本网站的课件、教案、学案、试卷等内容，其作品仅代表作者本人观点，本网站不保证其内容的有效性，凡因本作品引发的任何法律纠纷，均由上传用户承担法律责任，本网站仅有义务协助司法机关了解事实情况。 版权声明教习网（m.enxinlong.com）专为 K12教育老师提供同步备课资料下载、教学经验学习等服务的互联网教育平台。为了进一步完善网站的资料体系，最大化满足用户的精品资源需求，现诚邀全国各地优秀一线老师加入教习网兼职创作老师团队，参与资源建设，获取高额现金收益。兼职招募详情请看：//m.enxinlong.com/article-5396.html 兼职招聘教习网诚挚地为各位老师推荐两款免费的朗读小程序，可用于课前预习、课中学习和课后复习，打开微信扫下方二维码即可使用，欢迎分享广大师生使用。 公益助学查看下方网页链接，扫码添加客服加入教习网专属福利社群： 更多福利，等您来领取：//m.enxinlong.com/act/event/pc/fuli.html福利社群