高中语文人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教课课件ppt

这是一份高中语文人教统编版必修 下册1.3 庖丁解牛教课课件ppt，共43页。PPT课件主要包含了庄子的生平，文言知识，“于”字的用法和意义，看到表面，认识规律，运用规律，目有全牛，目无全牛，游刃有余等内容，欢迎下载使用。
学习目标1、疏通文言基础字、词、句。熟读课文。2、了解庄子及其作品等相关知识。
鲍鹏山在《庄子:在我们无路可走的时候》一文中说，庄子这位"天仙才子"他幻化无方，意出尘外，鬼话连篇，奇怪迭出。惊魂甫定，发现:竟是朝暾tūn夕月，落崖惊风。 我们读他，仰之弥高，钻之弥坚…… 朝暾夕月：早晨的太阳和晚上的月亮。 落崖惊风：景观壮美，撼人心魄。
庄子（约前369——前286）和孟子同时而稍后，战国时期著名的思想家、文学家，道家学派的代表人物。名周，宋国蒙（今河南商丘）人。他生活贫困，做过漆园吏，但学识渊博。他对当时统治者攻城占地的做法深恶痛绝，对儒家积极参与政事给予了尖锐的批评，主张“出世”。宋王偃昏庸残暴以致亡国的现实对庄子的思想影响很大，所以他不再出仕（做官）与统治者合作。他性情旷达，追求绝对的自足自得的主观精神境界。
造化把神秀聚焦在这个“槁项黄馘xù”（枯瘦的项颈,发黃的面容，形容非常饥瘦）的哲人身上。
庄子的思想 一、批判现实社会。他对现实有深入的观察，所以批判起来一针见血，常给予无情的揭露和尖锐的嘲讽，极端蔑视礼法权贵。批判儒家、墨家参与政治，对其“仁义”也加以嘲讽。 二、向往自由。他不满现实，但又无力改变，非常苦闷，以至消极厌世。为摆脱烦恼，他一方面主张顺应自然，另一方面追求精神上的绝对自由，幻想在乱世中保全自己，不与现实发生冲突和矛盾，忘掉现实世界，甚至忘掉自己的存在，达到“天地与我并生，万物与我为一”的境界。 三、提出辨证法——相对主义。认为一切事物都是相对的、变化的，甚至认为是非也是相对的，于是由辩证法陷入了相对主义。
庄子的著作 《庄子》是庄周和他的门人以及后学者的著作，因庄子曾隐居南华山，所以，又称《南华经》，是著名的经典著作。原有52篇，现存33篇，分为内篇、外篇和杂篇，内篇共7篇，是庄子本人所作，是全书的精华部分，全面阐述了庄子的宇宙观、历史观、人生观、道德论和政治论；外篇15篇，是内篇的补充和发挥，观点阐述的更为明确和具体，对丑恶现实的愤慨表现的更为强烈；杂篇共11篇，是庄子后学对庄子思想的继承和发挥。 《养生主》选自内篇，是庄子宣扬其养生之道的文章，其中引入了《庖丁解牛》的寓言论证了人处世间能“保身” “全生”的方法。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉huā然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖hé至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技zhī经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎xíng。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋huò然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦，砉然向然，奏刀騞然，莫不中音，合于桑林之舞，乃中经首之会。 
庖丁给梁惠王宰牛。手所接触的地方，肩膀所倚靠的地方，脚所踩的地方，膝盖所顶的地方，哗哗作响，进刀时騞騞的（声响），没有不合音律的。合乎（汤时）《桑林》舞乐的节拍，又合乎（尧时）《经首》乐曲的节奏。 
所+动词构成所字（名词性）结构。砉然 （拟声词词尾）向然（形容词词尾）奏刀騞然（拟声词词尾）
文惠君日：“善哉！技盖至此乎？” 梁惠王说：“嘻，好啊！（你的）技术怎么会达到这种程度啊？” 
借文惠君的赞叹和提问，过渡下文。
庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。 始臣之解牛之时，所见无非全牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。
厨师放下刀回答说：“我所爱好的是道（事物的规律），（已经）超过（一般的）技术了。最初我宰牛的时候，（眼里）所看到的没有不是整头牛的；三年以后，（就）不曾见到整头的牛了。现在，我凭精神和牛接触，而不用眼睛去看，感官停止了而精神在活动。
依乎天理，批大郤，导大窾，因其固然，技经肯綮之未尝，而况大軱乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎。
依照于牛生理上的天然结构，击入大的缝隙，顺着（骨节间的）空处进刀，依照牛体本来的结构（宰牛），从没有碰撞过脉络相连和筋骨结合的地方，更何况那些大骨头呢！好的厨师一年换一把刀，（因为他们）用刀割筋肉；普通的厨师一个月换一把刀，（因为他们）用刀砍骨头。现在我的刀（已经用过）十九年了，所宰的牛有几千头了，但刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样（锋利）。
技经：脉络相连。肯綮：筋骨结合的地方
彼节者有间，而刀刃者无厚。以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。
那牛的骨节有缝隙，而刀刃没有厚度；用没有厚度的（刀刃）切入有缝隙（的骨节），宽宽绰绰的，对于游进的刀刃来说一定是有很大余地的！因此，十九年了，（我的）刀刃还像刚从磨刀石上磨出来的一样。
恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟，动刀甚微。謋然己解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。 
虽然这样，每当碰到（筋骨）交错聚结的地方，我看它难以下刀，就谨慎地为之戒备，目光为之专注，动作为之迟缓。刀子微微一动，（牛已经）哗啦啦解体了，好像泥土一样卸落在地上。（这时我）提着刀站起来，为之张望四方，为之悠然自得、心满意足；（然后）把刀擦拭干净收藏起来。”
族庖：普通。至于族：（筋骨）交错聚结的地方。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 
梁惠王说：“好啊！我听了庖丁的话，懂得养生的道理了。”
应掌握的虚词用法
庖丁为文惠君解牛(介词：替、给）吾见其难为，怵然为戒（前是动词，解剖，分解。后是介词，因为）视为止，行为迟（两个“为”同义，都是介词：因为）提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志（都是介词：因为）
技盍至此乎（疑问语气词：呢）进乎技矣（相当于 “于”，介词，）依乎天理（相当于 “于”，介词，）而况大軱乎（反问语气词：呢）恢恢乎其于游刃必有余地矣（形容词词尾，加强语气，表示强调）
砉然向然（前一个是拟声词词尾，后一个是形容词词尾）奏刀騞然（助词，拟声词词尾）因其固然（名词词尾，……的样子）虽然，每至于族（代词：这样）怵然为戒（形容词词尾，相当于“……地”）
合于《桑林》之舞（介词，引出对象）而刀刃若新发于硎（介词，从）恢恢乎其于游刃必有余地矣（介词，对于）
回读课文，读翻译，概括段意。
庖 丁 解 牛 《庄子》
学习目标1、赏析庖丁形象，品味其解牛技艺。2、体会文中“养生之道”的普遍意义。
庄子的思想被后人称为最早关注人心灵的哲学。 这个枯瘦的老人家像一只下蛋的鸡，趴在大自然的巢穴里勤勉地生产思想的蛋，然后咯咯地叫着“天道自然，养生全身”八个字，向人们传播自己的思想。
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉huā然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。 文惠君曰：“嘻，善哉！技盖hé至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技zhī经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎xíng。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋huò然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。” 文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。”
庖丁为文惠君解牛。手之所触，肩之所倚，足之所履，膝之所踦yǐ，砉huā然向xiǎng然，奏刀騞huō然，莫不中zhòng音。合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会。
在庄子笔下，庖丁解牛竟成了一次神妙的音乐舞蹈表演。庄子描写庖丁解牛“合于《桑林》之舞，乃中《经首》之会”，他手、肩、足、膝并用，触、倚、履、踦的动作和“砉huā然”“騞huō然”的声音和谐并存。庖丁所达到的境界，仅仅是技艺娴熟吗？
庄子从绘形和摹声两个方面，把庖丁解牛场面作了诗化处理。解牛场面，不谈牛的挣扎之状、血流之况，而极写庖丁解牛动作的“合于《桑林》之舞”，奏刀发出的声音合于“《经首》之会”。两个拟声词：“砉”、“騞”；两个比喻：“桑林之舞”、“经首之会”。解牛时不闻牛惨叫，只能听到悦耳的刀声，暗示了牛在毫无痛苦的情形下被“解”了，说明庖丁的技艺确实出神入化。他的境界已经不仅是技艺的娴熟，而是如他所言“进乎技”，至于“道”了。
文惠君曰：“嘻，善哉！技盖hé至此乎？” 庖丁释刀对曰：“臣之所好者道也，进乎技矣。始臣之解牛之时，所见无非牛者。三年之后，未尝见全牛也。方今之时，臣以神遇而不以目视，官知止而神欲行。依乎天理，批大郤xì，导大窾kuǎn，因其固然，技zhī经肯綮qìng之未尝，而况大軱gū乎！良庖岁更刀，割也；族庖月更刀，折也。今臣之刀十九年矣，所解数千牛矣，而刀刃若新发于硎xíng。彼节者有间，而刀刃者无厚；以无厚入有间，恢恢乎其于游刃必有余地矣，是以十九年而刀刃若新发于硎。虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋huò然已解，如土委地。提刀而立，为之四顾，为之踌躇满志，善刀而藏之。”
一代名“庖”是如何炼成的？一代名“庖”是如何炼成的？
始解牛时：所见无非牛者 三年之后：目无全牛 方今之时：以神遇而不以目视
解牛的三个阶段，及得“道”后仍“视为止，行为迟”，可知一代名庖的成功秘笈是： 不懈追求、长期实践、练习+谨慎小心===解牛之“道”
虽然，每至于族，吾见其难为，怵然为戒，视为止，行为迟。动刀甚微，謋然已解，如土委地。1、用自己的话复述这一段对动刀过程的描写。2、总结庖丁解牛之“道”的养成要素。
文惠君曰：“善哉！吾闻庖丁之言，得养生焉。” 为什么文惠君闻庖丁言，能得养生道？
庖丁的“解牛之道”: 完全顺着牛天然的骨节肌理，在空隙处下刀，绝不勉强硬砍。　 文惠君感悟到的“养生之道”:养生应顺应自然，不要硬碰困难，避免身心受到损害。　　相似之处：顺应自然
　庄子善讲寓言，用感性的形象和有趣的故事，让读者体会其中的深意。庖丁解牛这个故事怎么说明养生？
用牛体的复杂结构来比喻社会，用刀来比喻人。
　　在错综复杂的现实社会中，要像庖丁避开肯綮一样，来避开矛盾，游刃有余地在各种矛盾的缝隙中生存，像保护刀刃一样来保护自己。
庄子用牛身子的结构，比喻人世的错综复杂。不会操刀的人杀牛，硬砍硬割，就好像不懂道理的人，在世上横冲直闯一样，徒然地损耗形神。《哲学的天籁——庄子》台湾罗龙治
庄子在《养生主》中说：“为善无近名，为恶无近刑，缘督以为经，可以保身，可以全生，可以养亲，可以尽年。”意思：不做好事去追求名声，也不做坏事而触犯刑律，顺应自然规律，就可以保护生命，保全天性，就可以不给父母留下忧患，就可以终享天年。 庄子认为，社会充满错综复杂的矛盾，人们只有像庖丁那样把握了社会的肌理，才能够避开各种难解的矛盾，使自己免于遭受伤身劳神的困扰，从而达到保身、全生、养亲、尽年的目的。 这一观点是从老子“知足不辱（知道满足不受屈辱），知止不殆（知道中止不危险），可以长久”的思想发展而来。
面对春秋战国纷乱的社会：
道家关心的是人于乱世中如何立身处世。既然事物都摆脱不了自然规律，那么人也须遵照规律生活。道家的终极关怀是于乱世中找寻个人的自我救赎，自保全生的方法，具有强烈的个人主义色彩。
有人认为庄子的养生之道是一种消极的人生哲学，你怎么看？
庄子企图回避矛盾的思想，的确是一种消极的处世哲学。但这种哲学曾给后世处在危乱时代的或悲观失意的人们以精神安慰，无疑是一种心理疗法。 它在一定程度上陶冶、丰富了人的精神世界。它教人们忘怀得失，摆脱利害，超脱庸俗无聊的现实计较和生活束缚，或高举远慕，或怡然自适，与盎然生意的自然融为一片，从中获得生活的力量和生命的意趣。 这也正是中国历代士大夫知识分子在经历巨大的失败和不幸之后，并没有真正毁灭，而更多的是保存生命，坚持节操却隐逸遁世以山水自娱，洁身自好的道理。
佛系青年是指崇尚一切随缘、不苛求、崇尚得过且过、不太走心的活法和生活方式的青年人。该词最早来源于2014年日本的某杂志，该杂志介绍了“佛系男子”，把喜欢独自待着，关注自己兴趣爱好和生活节奏，不想在谈恋爱上浪费时间的男性称为“佛系男子”。2017年12月，“佛系青年”词条刷遍朋友圈，火遍网络。相关的词还有“佛系追星”“佛系生活”等一系列的词语。（百度百科） 道系青年是从“佛系青年”衍生的一个词，指的是热衷保健续命、云游四海并盛行“锦鲤之交”的年轻人。执着于自我追求、简朴逍遥的生活态度。遵从“天人合一”的理念，脱不脱单全靠天意。（互动百科）
当今时代，也有类似消极处世的青年人，网络上称ta们为:
庖丁解牛给我们的启示：
1、反复实践，不断积累，就能认识和掌握事物的规律。2、面对困难，不应逃避，应勇于面对。3、反复练习，就熟能生巧。4、做事要循序渐进。
庄子·秋水 秋水时至，百川灌河，泾流之大，两岸矣清渚崖之间，不辨牛马。于是焉河伯欣然自喜，以天下之美为尽在己。顺流而东行，至于北海，东面而视，不见水端。于是焉河伯始旋其面目，望洋向若而叹曰：“野语有之曰：‘闻道百，以为莫己若’者，我之谓也。” 译文：秋季汛期来临，千百条河川汇入黄河，洪水之大，淹没沙洲，隔河相望，分辨不出对岸是牛是马。河神沾沾自喜，得意地以为全世界的水都汇集到自己身上来了。他顺流东行，直至北海，河神向东远眺，只见水天一色，根本望不到边。河神这才改变它自大的面目说道：“俗话说——懂得了一点道理，就以为大家的学问都不如自己，我就是这样的人了。”
哲理：山外有山，天外有天，人外有人，强中更有强中手！
庄子·至乐 昔者海鸟止于鲁郊，鲁侯御而觞之于庙，奏《九韶》以为乐，具太牢以为膳。鸟乃眩视忧悲，不敢食一脔，不敢饮一杯，三日而死。此以己养养鸟也，非以鸟养养鸟也。 译文：古时候，有一只海鸟落在鲁国郊外，鲁侯喜欢它，将它迎进庙堂，给它饮酒、给它听音乐、杀猪宰羊给它食用。鸟儿看着眼前眼花缭乱的一切，内心悲惧忧愁，一块肉也不敢吃，一杯酒也不敢喝，三天就死了。鲁侯哪里是在养鸟，他是在享乐，用自己个人主观觉得好的方式养鸟。
哲理：不要求大家都和自己一样，各适其宜，站在对方的角度考虑问题。
试着创作一篇能以生动形象给人以某种启示的短小寓言。