2024届高三化学一轮复习培优-糖类训练

这是一份2024届高三化学一轮复习培优-糖类训练，共22页。试卷主要包含了单选题，实验题等内容，欢迎下载使用。
2024届高三化学一轮复习培优-糖类训练
学校:___________姓名：___________班级：___________考号：___________

一、单选题
1．下列根据实验操作及现象所得出的结论正确的是
选项
实验操作及现象
结论
A
淀粉溶液和稀硫酸混合加热后，再加新制的Cu(OH)2悬浊液加热，无砖红色沉淀产生
淀粉未水解
B
室温下，向盛有1mL0.2mol·L-1NaOH溶液的试管中滴加2滴0.1mol·L-1MgCl2溶液，产生白色沉淀，再滴加2滴0.1mol·L-1FeCl3溶液，又产生红褐色沉淀
室温下，Fe(OH)3的溶解度小于Mg(OH)2
C
向两支试管中分别加入2mL和1mL0.1mol·L-1Na2S2O3溶液，再向盛有1mLNa2S2O3溶液的试管中加入1mL蒸馏水，最后同时向两支试管中加2mL0.1mol·L-1H2SO4溶液，振荡，加入2mLNa2S2O3溶液的试管先出现浑浊
其他条件一定时，反应物浓度越大，反应速率越快
D
将SO2通入酸性KMnO4溶液中，取反应后的溶液于试管中，再向试管中加入BaCl2溶液，振荡，产生白色沉淀
该环境中SO2的氧化产物为

A．A B．B C．C D．D
2．现有实验：①为检验RX是碘代烷，将RX与NaOH水溶液混合后再加入AgNO3溶液；②实验室里用无水乙醇和浓硫酸共热至140℃制乙烯；③用锌与稀硝酸反应制取氢气，用排水法收集氢气；④在试管中加入2mL10%的CuSO4溶液，滴入2%的NaOH溶液4～6滴，振荡后加入乙醛溶液0.5mL，加热至沸腾来检验醛基；⑤为检验淀粉已水解，将淀粉与少量稀硫酸加热一段时间后再加入银氨溶液，水浴加热。其中可能失败的实验是（    ）
A．只有②③⑤ B．只有③④⑤ C．①②③④⑤ D．只有①④⑤
3．配制银氨溶液并进行实验，过程如下图。

下列对该实验的说法不正确的是
A．用银镜反应可以检验醛基
B．实验后，可以用稀硝酸洗掉试管上的银镜
C．滴加氨水使沉淀消失的离子方程式为：
D．将乙醛换成蔗糖，不会得到光亮的银镜
4．下列叙述正确的是
A．糖类物质都是有甜味的
B．凡是由、、三种元素组成的有机化合物都是糖类
C．糖类物质又叫碳水化合物，其组成可用通式表示
D．糖类一般是多羟基醛、多羟基酮以及它们的脱水缩合物
5．化学与生活密切相关。下列有关生活中的化学问题说法错误的是
A．生活中做蛋糕用的奶油中脂肪含量较高，而脂肪属于酯类物质
B．、等气体一旦进入大气，会自动向大气扩散，而且绝不会自动和大气分离，因此溶液的稳定性决定了大气污染的长期性
C．纯酒精比75%的乙醇溶液更适合杀菌消毒
D．馒头越嚼越有甜味的原因是淀粉在唾液淀粉酶的作用下水解生成了麦芽糖
6．下列实验操作能达到相应实验目的的是
选项
实验操作
实验目的
A
淀粉溶液加稀硫酸共热后，加入新制氢氧化铜悬浊液，加热
检验淀粉是否水解
B
往2支试管中分别加入同体积、等浓度的草酸溶液，再分别加入同体积、不同浓度的KMnO4溶液
依据褪色时间来研究浓度对反应速率的影响
C
H2(g)+I2(g)2HI(g)，压缩反应容器体积
通过颜色深浅变化研究压强对平衡移动的影响
D
向某溶液中加入氢氧化钠固体，加热，将湿润的红色石蕊试纸置于试管口
检验溶液中是否含有铵根离子

A．A B．B C．C D．D
7．下列实验方案能实现相应实验目的的是
选项
实验目的
实验方案
A
检验蔗糖是否水解
向蔗糖溶液中加入几滴稀硫酸，水浴加热几分钟，调使溶液呈碱性，再加入新制的银氨溶液，并水浴加热
B
检验甲苯中是否含有苯酚
向混合溶液中加入酸性溶液
C
证明乙醇发生消去反应生成乙烯
将乙醇与浓硫酸混合加热到，将产生的气体通入溴水
D
检验乙醇中是否含有水
向乙醇中加入一小粒金属钠

A．A B．B C．C D．D
8．根据下列实验操作和现象所得到的结论正确的是
选项
实验操作和现象
结论
A
向盛有BaCl2溶液的试管中通入SO2，振荡，出现白色沉淀
白色沉淀为BaSO4
B
向含碘废液X中加入FeCl3溶液，振荡，滴入淀粉溶液变蓝
X中一定含有I－
C
向盛有乙醇的试管中放入新切的钠块，平缓放出气体，钠块未熔化
钠与乙醇的反应为吸热反应
D
向试管中加入2mL10%CuSO4溶液，滴入4～5滴5%NaOH溶液，加入2mL10%麦芽糖溶液，加热，无红色沉淀
麦芽糖无还原性

A．A B．B C．C D．D
9．《天工开物》记载“稻以糠为甲，麦以麸为衣”及“凡稻去壳用砻，去膜用舂、用碾”。下列有关“壳”和“麸”的主要成分的说法正确的是
A．可用来制作肥皂 B．遇碘酒变蓝色
C．能发生水解反应生成氨基酸 D．属于天然高分子化合物
10．运输下列物质，需使用如图所示运输标识的是   

A．Cl2 B．FeSO4 C．蔗糖 D．植物油
11．下列实验操作及结论正确的是
A．钠和乙醇反应的现象与钠和水反应的现象相同
B．在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸加热一段时间后，加入新制Cu(OH)2悬浊液共热，无砖红色沉淀，证明淀粉未水解
C．在2mL10%NaOH溶液中加入5滴5%CuSO4溶液振荡，加入葡萄糖溶液并加热，出现砖红色沉淀，证明葡萄糖具有还原性
D．在乙醇溶液中插入一根红热的铜丝，铜丝由黑变红能证明醇被还原
12．下列化学用语表示正确的是
A．分子的球棍模型： B．的电子式：
C．醛基的结构简式：-COH D．葡萄糖的分子式：
13．下列方案设计、现象和结论都正确的是

目的
方案设计
现象和结论
A
检验某无色溶液中是否含有
取少量该溶液于试管中，加稀盐酸酸化，再加入FeCl2溶液
若溶液变黄色且试管上部产生红棕色气体，则该溶液中含有
B
探究KI与FeCl3反应的限度
取5mL0.1mol·L-1KI溶液于试管中，加入1mL0.1mol·L-1FeCl3溶液，充分反应后滴入5滴15%KSCN溶液
若溶液变血红色，则KI与FeCl3的反应有一定限度
C
检验Cu2O中是否含有Cu
取样，加入稀硝酸，观察现象
若有气泡产生，则说明样品中有Cu
D
探究蔗糖在酸性水溶液中的稳定性
取2mL20%的蔗糖溶液于试管中，加入适量稀H2SO4后水浴加热5min；再加入适量新制Cu(OH)2并加热
若没有生成砖红色沉淀，则蔗糖在酸性水溶液中稳定

A．A B．B C．C D．D
14．根据下列实验操作和现象所得结论正确的是
A．取淀粉水解液，加氢氧化钠溶液至溶液呈碱性，再加入少量新制，继续加热，生成砖红色沉淀，说明淀粉已完全水解
B．向酸性溶液中滴加溶液，紫红色褪去，说明具有漂白性
C．向溶液中滴加新制氯水，再滴加少量溶液，溶液变红，说明原溶液中含
D．向等浓度的和混合溶液中滴加几滴溶液，生成浅黄色沉淀，说明
15．下列实验操作、现象及结论都正确的是
选项
实验操作
实验现象及结论
A
把水滴入盛有少量固体的试管中，向反应后的溶液滴入3滴酚酞溶液
溶液最终呈红色，说明反应后溶液呈碱性
B
将球浸泡在热水中
球内气体颜色加深，说明是放热反应
C
取溶液于试管中，加入溶液，充分反应后滴入5滴溶液
产生蓝色沉淀，说明与的反应有一定限度
D
取 20％的蔗糖溶液于试管中，加入适量稀后水浴加热5min；再加入适量新制并加热
未产生砖红色沉淀，说明蔗糖在该条件下未发生水解

A．A B．B C．C D．D

二、实验题
16．有A、B、C、D四种无色溶液，它们分别是葡萄糖溶液、蔗糖溶液、淀粉溶液、甲酸乙酯中的一种。经实验可知：
(1)B、C均能发生银镜反应。
(2)A遇碘水变蓝色。
(3)A、C、D均能发生水解反应，水解液均能发生银镜反应。试判断它们各是什么物质，并写出有关化学反应方程式：
①A是__________，B是__________，C是____________，D是________。
②有关化学反应方程式：
a．蔗糖水解：__________________________，
b．葡萄糖发生银镜反应：____________________，
c．甲酸乙酯水解：__________________________。
17．草酸(HOOC-COOH，弱酸)及其化合物在工业中有重要作用。某实验小组同学在实验室利用两种方法制备草酸。回答下列问题：
(1)利用CO与亚硝酸甲酯(CH3ONO)先合成草酸二甲酯(CH3OOCCOOCH3)，然后草酸二甲酯水解生成草酸。草酸二甲酯水解的化学方程式为_______；其中制备亚硝酸甲酯的反应为，实验室制备NO常用的试剂为_______。
(2)在浓硫酸催化作用下，用硝酸氧化葡萄糖可制取草酸，实验装置(夹持仪器已省略)如图所示。

①仪器A的名称为_______。
②葡萄糖溶液可由反应(淀粉)(葡萄糖)得到。该实验中证明淀粉已经完全水解的实验操作及现象是_______。
③反应在55℃～60℃进行，仪器A中除生成外，同时也生成NO。要将16.2g淀粉完全水解后的淀粉水解液完全转化为草酸，理论上消耗的硝酸溶液的体积为_______mL。
④该实验中催化剂浓硫酸用量不宜过多，否则会导致草酸产率减少，其原因是_______。
(3)草酸具有较强的还原性，与氧化剂作用易被氧化成二氧化碳和水，故实验室可利用草酸测定次氯酸钠溶液的浓度。实验步骤如下：取草酸溶液于锥形瓶中，用次氯酸钠溶液滴定，至终点时消耗次氯酸钠溶液为25.00mL。
①次氯酸钠与草酸反应的离子方程式为_______。
②次氯酸钠溶液物质的量浓度为_______。
18．葡萄糖酸锌作为有机补锌剂，对胃黏膜刺激小，易被人体吸收，广泛用于医药和食品中。某研究小组按如图流程先制备葡萄糖酸钙，葡萄糖酸钙再和硫酸锌直接发生复分解反应合成葡萄糖酸锌。

已知：葡萄糖酸锌为白色的晶体或粉末，无臭，溶于水，易榕于热水，不溶于乙醇、氯仿和乙醚。
请回答下列问题：
(1)下列操作或叙述正确的是____________。
A．步骤①，温度越高，反应速率越快，应在较高温度下进行
B．步骤③，趁热过滤除去生成的CaSO4，同时可减少葡萄糖酸锌的损失
C．步骤④，加入乙醇的目的是降低葡萄糖酸锌在溶剂中的溶解度，促进其析出
D．步骤⑤，洗涤时应关小水龙头，向布氏漏斗中加入热水，使其缓慢通过固体物质，重复2-3次
(2)步骤②中不宜用Ca(OH)2代替CaCO3，理由是_________。
(3)步骤③中葡萄糖酸钙与硫酸锌反应的装置如图所示(夹持及温控装置省略)，恒压滴液漏斗中装有硫酸锌溶液，向三颈烧瓶中滴加硫酸锌溶液时，需打开活塞________(填“a”“b”或“a和b”)，同时反应过程中需不断搅拌并分多次加入硫酸锌溶液的目的是_______。

(4)利用重结晶法可除去葡萄糖酸锌粗品中的杂质，提高产品的质量，选出葡萄糖酸锌重结晶过程中合理的操作并排序_______。
①蒸发浓缩至溶液表面出现晶膜
②待晶体充分析出后，减压过滤
③将滤液冷却至室温，加入10mL95%乙醇溶液并搅拌，促进晶体析出
④趁热减压过滤，除去不溶物
⑤在50℃下用恒温干燥箱烘干，称重
⑥取烧杯加入10mL蒸馏水，加热至微沸，加入葡萄糖酸锌粗品，得到葡萄糖酸锌饱和溶液
(5)测定葡萄糖酸锌产品的纯度，可用分光光度法。二甲酚橙(XO)能与Zn2+形成紫红色配合物Zn-XO，Zn-XO对特定波长的光的吸收程度(用吸光度A表示)与Zn2+的浓度在一定范围内成正比。现测得Zn-XO的吸光度A与Zn2+标准溶液浓度的关系如图所示。准确称取0.500g葡萄糖酸锌(M=455g·mol-1)产品，用蒸馏水溶解并定容至100mlL，准确移取该溶液10.00mL，加入适量的二甲酚橙(XO)，再用蒸馏水定容至100mL。测得溶液的吸光度A=0.3，则该葡萄糖酸锌产品的纯度是_____(以质量分数表示，保留三位有效数字)。

19．为了检验淀粉水解的产物，设计如图实验方案：
淀粉液水解液混合液砖红色沉淀
请回答下列问题：
(1)试剂1为20%的H2SO4溶液，其作用是_______；
(2)试剂2为_______，其作用是_______，使检验水解产物的实验得以顺利进行，发生反应的离子方程式为：_______；
(3)反应①的化学方程式为_______；
(4)为检验淀粉液是否已完全水解，取少量水解液于试管中，加入碘水，则证明淀粉未完全水解的现象是_______；
(5)如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，能否实现实验目的_______(填”能”或”否”)否，若不能，其原因是_______，最简单的改正措施是_______。
20．选用合适的方法鉴别下列各组物质。
(1)乙醇与乙醛：_________；
(2)乙醇与乙酸：_________；
(3)乙醛与乙酸：_________；
(4)乙烷与乙炔：_________；
(5)苯与甲苯：_________；
(6)乙酸与乙酸乙酯：_________；
(7)苯甲醇水溶液与苯酚水溶液：_________；
(8)葡萄糖溶液与蔗糖溶液：_________。

参考答案：
1．C
【详解】A．醛基与新制氢氧化铜悬浊液反应，要求环境是碱性，题中所给信息，没有中和稀硫酸，故A错误；
B．室温下，向盛有1mL0.2mol/LNaOH溶液的试管中滴加2滴0.1mol/LMgCl2溶液，氯化镁不足，氢氧化钠过量，再滴加氯化铁溶液，氯化铁与剩余NaOH反应生成氢氧化铁沉淀，不能比较出氢氧化铁溶解度与氢氧化镁大小，故B错误；
C．其他条件下相同，Na2S2O3的浓度不同，因此可以探究浓度对反应速率的影响，第二支试管中，加入2mLNa2S2O3溶液，Na2S2O3浓度比第一支试管大，第二支试管先变浑浊，说明其他条件不变，浓度越大，反应速率越快，故C正确；
D．通入SO2的酸性KMnO4溶液中，反应后溶液若是含有K2SO3，也能与BaCl2产生白色沉淀，干扰实验，故D错误；
答案为C。
2．C
【详解】①为检验RX是碘代烷，将RX与NaOH水溶液混合加热后，要先加入HNO3，中和未反应的NaOH，然后再加入AgNO3溶液，否则实验不成功，故错误；
②实验室里用无水乙醇和浓硫酸共热至170℃制乙烯，140℃时乙醇发生取代反应生成乙醚，故错误；
③稀硝酸具有强氧化性，锌和稀硝酸反应生成NO而不是氢气，应该用稀硫酸或稀盐酸制取氢气，故错误；
④在制取新制氢氧化铜悬浊液时，应该NaOH过量，溶液呈碱性，应该是在试管中加入2mL10%的NaOH溶液，滴入2%的CuSO4溶液4～6滴，振荡后加入乙醛溶液0.5mL，加热至沸腾来检验醛基，故错误；
⑤为检验淀粉已水解，将淀粉与少量稀硫酸加热一段时间后，先加入NaOH溶液中和未反应的稀硫酸，再加入银氨溶液，水浴加热，银镜反应必须在碱性条件下，否则实验不成功，故错误；
所以综上所述，①②③④⑤全错，故C对。
3．C
【详解】A．乙醛和银氨溶液反应生成乙酸铵、银等，因此用银镜反应可以检验醛基，故A正确；
B．银和稀硝酸反应，因此实验后，可以用稀硝酸洗掉试管上的银镜，故B正确；
C．滴加氨水使沉淀消失，生成和，其离子方程式为：，故C错误；
D．蔗糖中没有醛基，若将乙醛换成蔗糖，不会得到光亮的银镜，故D正确。
综上所述，答案为C。
4．D
【详解】A．单糖、低聚糖一般有甜味，多糖(如淀粉、纤维素)没有甜味，故A错误；
B．由、、元素组成的有机化合物常见的有醇、酚、醛酸、酯和糖类，故B错误；
C．大多数糖类物质的组成符合碳水化合物的通式，少数糖类物质的组成不符合碳水化合物的通式，如鼠李糖，符合碳水化合物通式的也不一定是糖类物质，如乙酸，故C错误；
D．D项是糖类概念的正确表述，故D正确。
故选：D。
5．C
【详解】A．脂肪是指高级脂肪酸甘油酯，属于酯类，故A正确；
B．、均为空气污染物，能够引起酸雨等空气污染，酸雨中含有硫酸、硝酸，能稳定存在，能长期污染环境，故 B 正确；
C．纯酒精不能有效破环病毒细胞膜，75%的乙醇溶液可以有效破环病毒细胞膜，更适合杀菌消毒，故C错误；
D．淀粉属于天然高分子糖类，能在唾液淀粉酶的作用下水解生成麦芽糖，故D正确；
故选C。
6．D
【详解】A．稀硫酸是淀粉水解的催化剂，直接加入新制氢氧化铜悬浊液会和硫酸反应，应在加氢氧化铜悬浊液之前加过量NaOH溶液中和硫酸，A错误；
B．KMnO4溶液需要用稀硫酸酸化，B错误；
C．H2(g)+I2(g)2HI(g)为反应前后气体总物质的量不变的反应，压缩容器体积(增大压强)平衡不移动，但是体积减小，碘蒸气浓度增大，颜色会加深，可能得出错误结论，不能达到实验目的，C错误；
D．向某溶液中加入氢氧化钠固体，加热，将湿润的红色石蕊试纸置于试管口，试纸变蓝，则证明含铵根离子，可检验溶液中是否含有铵根离子，D正确；
选D。
7．A
【详解】A．硫酸是蔗糖水解反应的催化剂，要使用新制银氨溶液检验水解产生了葡萄糖，应在碱性环境中进行，可调使溶液显碱性，然后再向其中加入新制的银氨溶液，可检验蔗糖是否水解，A正确；
B．苯环的侧链碳原子上必须有H才能被酸性溶液氧化，甲苯、苯酚都可以被酸性溶液氧化而使溶液紫色褪去，故不能根据酸性溶液是否褪色，判断甲苯中是否含有苯酚，B错误；
C．浓硫酸具有强氧化性，能将乙醇氧化，浓硫酸被还原产生，具有还原性，能被溴水氧化而使溴水褪色，因此不能根据溴水是否褪色来判断乙醇发生消去反应生成乙烯，C错误；
D．通过判断引起溴水褪色的原因是否具有唯一性进行解题。乙醇和水均能与金属钠反应，向乙醇中加入一小粒金属钠，有气泡产生，不能证明乙醇中含有水，D错误；
故选A。
8．A
【详解】A．弱酸不能制强酸，BaCl2与SO2不反应，但有白色沉淀生成，可能是振荡过程中H2SO3被空气中氧气氧化为H2SO4，则白色沉淀为BaSO4，故A正确；
B．未先滴加淀粉溶液，则无法排除原溶液中含有I2，由操作和现象可知X中可能含碘或I-，故B错误；
C．钠与乙醇反应为放热反应，钠块未熔化，是反应速率缓慢，放出的热量少的缘故，故C错误；
D．检验-CHO需要在碱性条件下进行，则配制新制Cu(OH)2悬浊液需要在浓NaOH溶液中滴加几滴CuSO4溶液，确保NaOH过量，故D错误；
故答案为A。
9．D
【详解】A．制作肥皂需要油脂，“壳”和“麸”的主要成分是纤维素，A错误；
B．碘遇淀粉变蓝，“壳”和“麸”的主要成分是纤维素，二者相遇不变蓝，B错误；
C．“壳”和“麸”的主要成分是纤维素，水解得到的是葡萄糖，C错误；
D．“壳”和“麸”的主要成分是纤维素，是由葡萄糖聚合而成的天然高分子化合物，D正确；
综上所述答案为D。
10．A
【分析】该标志为有毒标志。
【详解】A．Cl2是有毒气体，符合题意；
B．FeSO4无毒，不符合题意；
C．蔗糖无毒，不符合题意；
D．植物油无毒，不符合题意；
答案选A。
11．C
【详解】A． 钠的密度比乙醇大、比水小，钠和乙醇反应会沉于液面以下，钠和水反应时会浮于水面上，且反应速率更快，现象不相同，故A错误；
B． 在淀粉溶液中加入20%的稀硫酸加热一段时间后，要先加NaOH溶液中和至弱碱性或中性，再加入新制Cu(OH)2悬浊液共热，若无砖红色沉淀，才证明淀粉未水解，故B错误；
C． 葡萄糖分子中含有醛基，能被新的氢氧化铜悬浊液氧化。在2mL10%NaOH溶液中加入5滴5%CuSO4溶液振荡，加入葡萄糖溶液并加热，出现砖红色沉淀，证明葡萄糖具有还原性，故C正确；
D． 在乙醇溶液中插入一根红热的铜丝，铜丝由黑变红，乙醇被氧化成乙醛，能证明醇被氧化，故D错误；
故选C。
12．D
【详解】A． 为分子的比例模型，故A错误；
B．的电子式为 ，故B错误；
C．醛基的结构简式为-CHO，故C错误；
D．葡萄糖的分子式为，故D正确；
故答案选D。
13．B
【详解】A．原溶液中存在硝酸根可以和Fe2+反应生成Fe3+，故不能验证原溶液中含有亚硝酸根，A错误；
B．向KI溶液中滴加FeCl3，若FeCl3没有剩余说明反应是完全的，因此向反应后的溶液中加入KSCN溶液，若溶液变红，则说明该反应是有限度的，B正确；
C．二者均与硝酸发生氧化还原反应，由现象不能判断样品中有Cu，C错误；
D．蔗糖为二糖，在酸性条件下可以水解生产单糖，验证单糖中是否存在醛基，应向水解液中加入NaOH溶液使体系呈碱性，再加入新制Cu(OH)2悬浊液，D错误；
故答案选B。
14．D
【详解】A．淀粉水解液，加氢氧化钠溶液至溶液呈碱性，再加入少量新制，继续加热，生成砖红色沉淀，说明淀粉已水解生成葡萄糖，但不一定完全水解，故A错误；
B．向酸性溶液中滴加溶液，紫红色褪去，说明二者发生了氧化还原反应，表现还原性，故B错误；
C．检验溶液中是否含，应先滴加少量溶液，溶液不显红色，再向溶液中滴加新制氯水，溶液变为红色，否则可能会有干扰，故C错误；
D．向等浓度的和混合溶液中滴加几滴溶液，生成浅黄色沉淀，说明AgBr比AgCl更难溶，则，故D正确；
答案选D。
15．B
【详解】A．溶液会先变红后褪色，A错误；
B．将球浸泡在热水中，球内气体颜色会加深，是放热反应，B正确；
C．溶液是用来检验Fe2+的，无法证明Fe3+有剩余，C错误；
D．酸性条件下无法生成氧化亚铜砖红色沉淀，应加入NaOH使溶液呈碱性，D错误；
答案选B。
16． 淀粉 葡萄糖 甲酸乙酯 蔗糖 CH2OH(CHOH)4CHO＋2Ag(NH3)2OH
CH2OH(CHOH)4COONH4＋2Ag↓＋H2O＋3NH3 HCOOC2H5＋H2OHCOOH＋C2H5OH
【详解】(1)能发生银镜反应的物质中一定含有—CHO，因此，B、C应是葡萄糖与HCOOC2H5。
(2)遇碘水显蓝色的是淀粉。
(3)HCOOC2H5及蔗糖、淀粉水解的产物均能发生银镜反应。
17．(1) 铜和稀硝酸(或Cu、稀)
(2) 三颈烧瓶 取水解液少许于试管中，向试管中加入碘水，溶液不变蓝色 200 浓硫酸具有强氧化性和脱水性，会氧化草酸(或使草酸脱水碳化等)
(3) 0.4

【分析】(1)酯水解生成酸和醇，实验室利用铜和稀硝酸反应生成一氧化氮；
(2)①根据A的结构可确定仪器名称；②由题意可知，装置A中发生的反应为在浓硫酸做催化剂作用下，葡萄糖与稀硝酸反应生成草酸、一氧化氮和水 ，反应的化学方程式为C6H12O6 (葡萄糖)+6HNO3(稀) 3H2C2O4+6NO↑+6H2O，由淀粉水解方程式，可得：(C6H10O5)n~ nC6H12O6~6nHNO3，据此计算；③若该实验中催化剂浓硫酸用量过多， 会使有机物脱水碳化；
(3)根据信息草酸与氧化剂作用易被氧化成二氧化碳和水，碳的化合价升高，Cl的化合价降低，根据化合价升降守恒、原子守恒和电荷守恒，可得反应的离子方程式；
根据H2C2O4+ClO-=Cl−+2CO2↑+H2O，可知H2C2O4～ClO-，再根据c=进行计算，以此来解析；
(1)
草酸二甲酯水解生成甲醇和乙二酸，反应的化学方程式为：CH3OOCCOOCH3+2H2O2CH3OH+HOOCCOOH；实验室利用铜和稀硝酸反应生成一氧化氮，实验室制备NO常用的试剂为：铜和稀硝酸(或Cu、稀HNO3)；
(2)
①根据A的结构可确定仪器A为三颈烧瓶，淀粉遇碘变蓝，实验中证明淀粉已经完全水解的实验操作及现象为：取水解液少许于试管中，向试管中加入碘水，溶液不变蓝色；
②由题意可知，装置A中发生的反应为在浓硫酸做催化剂作用下，葡萄糖与稀硝酸反应生成草酸、一氧化氮和水 ，反应的化学方程式为C6H12O6 (葡萄糖)+6HNO3(稀) 3H2C2O4+6NO↑+6H2O，由淀粉水解方程式：(C6H10O5)n(淀粉)+nH2OnC6H12O6(葡萄糖)可得：(C6H10O5)n~ nC6H12O6~6nHNO3，则×103ml/L=200ml；
③浓硫酸具有强氧化性和脱水性，若该实验中催化剂浓硫酸用量过多，会使有机物脱水碳化，导致草酸产率减少；
(3)
根据信息草酸具有较强的还原性，与氧化剂作用易被氧化成二氧化碳和水，可知碳的化合价由+3价升高为+4价，次氯酸钠具有强化性，Cl的化合价降低由+1价降低为-1价，根据化和价升降守恒、原子守恒和电荷守恒，可得反应的离子方程式为：H2C2O4+ClO-=Cl−+2CO2↑+H2O；
根据方程式H2C2O4+ClO-=Cl−+2CO2↑+H2O，可知H2C2O4～ClO-，可得次氯酸钠溶液物质的量浓度为：c===0.4mol/L；
18． BC 氢氧化钙微溶于水，若用氢氧化钙代替难溶的碳酸钙，会导致葡萄糖酸钙溶液中会混有氢氧化钙，影响后续反应的发生 b 使硫酸锌溶液和葡萄糖酸钙溶液充分反应，提高反应产率 ⑥④③②⑤ 91.0%
【分析】由题给流程可知，在氧化酶的作用下，葡萄糖溶液与氧气反应生成葡萄糖酸，葡萄糖酸在70℃条件下与碳酸钙反应生成葡萄糖酸钙、二氧化碳和水，趁热过滤得到葡萄糖酸钙溶液，向葡萄糖酸钙溶液中加入硫酸锌溶液，葡萄糖酸钙溶液在90℃条件下与硫酸锌溶液反应生成硫酸钙和葡萄糖锌，趁热过滤得到葡萄糖酸锌溶液，向葡萄糖酸锌溶液中加入乙醇，降低葡萄糖酸锌的溶解度，析出葡萄糖酸锌晶体，得到葡萄糖酸锌的悬浊液，悬浊液经抽滤、洗涤、干燥得到葡萄糖酸锌粗品。
【详解】（1）A.步骤①，氧化酶的催化作用需要一定的温度，温度太高，氧化酶活性降低，反应速率减慢，故错误；
B.步骤③的反应为葡萄糖酸钙溶液在90℃条件下与硫酸锌溶液反应生成硫酸钙和葡萄糖锌，趁热过滤除去微溶的CaSO4，同时防止温度降低，析出葡萄糖酸锌，造成损失，故正确；
C.由题意可知，葡萄糖酸锌溶于水，不溶于乙醇，则步骤④中加入乙醇可降低葡萄糖酸锌在溶剂中的溶解度，促进葡萄糖酸锌晶体析出，故正确；
D. 由题意可知，葡萄糖酸锌溶于水，易榕于热水，不溶于乙醇，则步骤⑤洗涤时应关小水龙头，向布氏漏斗中加入冷水或乙醇，使冷水或乙醇缓慢通过固体物质，重复2-3次达到洗涤目的，故错误；
BC正确，故答案为：BC；
（2）氢氧化钙微溶于水，若用氢氧化钙代替难溶的碳酸钙，会导致趁热过滤得到的葡萄糖酸钙溶液中会混有氢氧化钙，影响后续反应的发生，故答案为：氢氧化钙微溶于水，若用氢氧化钙代替难溶的碳酸钙，会导致葡萄糖酸钙溶液中会混有氢氧化钙，影响后续反应的发生；
（3）恒压滴液漏斗具有平衡压强的作用，则采用恒压滴液漏斗向三颈烧瓶中滴加硫酸锌溶液时，只需打开下端活塞b即可；反应过程中，不断搅拌并分多次加入硫酸锌溶液能增大反应物的接触面积，使硫酸锌溶液和葡萄糖酸钙溶液充分反应，提高反应产率，故答案为：b；使硫酸锌溶液和葡萄糖酸钙溶液充分反应，提高反应产率；
（4）重结晶时，为除去葡萄糖酸锌粗品中的杂质，提高产品的质量应取烧杯加入10mL蒸馏水，加热至微沸，加入葡萄糖酸锌粗品，得到葡萄糖酸锌饱和溶液，趁热减压过滤，除去溶液中的不溶物，将滤液冷却至室温，加入10mL95%乙醇溶液并搅拌，降低葡萄糖酸锌葡萄糖酸锌的溶解度，促进晶体析出，待晶体充分析出后，减压过滤，在50℃下用恒温干燥箱烘干，称重，则操作顺序为⑥④③②⑤，故答案为：⑥④③②⑤；
（5）由图可知，溶液的吸光度A为0.3时，溶液中锌离子浓度为1×10—3mol/L，则0.500g葡萄糖酸锌样品中含有葡萄糖酸锌的质量为1×10—3mol/L×0.100L×10×455g/mol=0.455g，该葡萄糖酸锌产品的纯度是×100%=91.0%，故答案为：91.0%。
19． 作催化剂 氢氧化钠溶液 中和作催化剂的硫酸 H++OH-=H2O (C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6 显蓝色 否 硫酸能溶解Cu(OH)2而使实验失败 直接向溶液中加入稍过量的NaOH溶液
【分析】淀粉的水解产物是葡萄糖，试剂1为20%的H2SO4溶液，可以促进淀粉水解，利用新制的氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖需要在碱性环境下，故应向水解液中加入氢氧化钠溶液，中和水解液中的硫酸，使水解液呈碱性，故试剂2为氢氧化钠溶液，向混合液中加入新制的氢氧化铜悬浊液，加热产生砖红色沉淀，由此证明淀粉水解的产物为葡萄糖。
【详解】(1)试剂1为20%的H2SO4溶液，H2SO4是催化剂，可以促进淀粉水解；
(2)由分析可知，试剂2是NaOH溶液，向水解液中加入氢氧化钠溶液，中和水解液中的硫酸，使水解液呈碱性；利用新制的氢氧化铜悬浊液检验葡萄糖需要在碱性环境下，所以中和水解液中的硫酸才能使检验水解产物的实验得以顺利进行，离子方程式为H++OH-=H2O；
(3)反应①为淀粉水解生成葡萄糖，化学方程式为(C6H10O5)n+nH2OnC6H12O6；
(4)取少量水解液于试管中，加入碘水，若淀粉未完全水解，溶液显蓝色；
(5)如果实验过程中没有加入试剂2而直接加入试剂3，水解液中含有硫酸，硫酸能溶解Cu(OH)2而使实验失败，不能实现实验目的，最简单的改正措施是：直接向溶液中加入稍过量的NaOH溶液。
20．(1)取两种物质各少许于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液（或银氨溶液），加热（或水浴加热），产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为乙醛，不产生砖红色沉淀（或不产生光亮银镜）的为乙醇
(2)取两种物质各少许于试管中，加入紫色石蕊试液（或加入Na2CO3溶液），溶液变红色（或产生气泡）的为乙酸，无明显现象的为乙醇
(3)取两种物质各少许于试管中，加入紫色石蕊试液（或加入Na2CO3溶液），溶液变红色（或产生气泡）的为乙酸，无明显现象的为乙醛
(4)将两种气体分别通入溴水（或酸性KMnO4溶液）中，溶液褪色的为乙炔，不褪色的为乙烷
(5)取两种物质各少许于试管中，加入少量酸性KMnO4溶液，振荡，能使酸性KMnO4溶液褪色的为甲苯，不褪色的为苯
(6)取两种物质各少许于试管中，加入H2O（或Na2CO3溶液），振荡，不分层（或产生气泡）的为乙酸，出现分层现象（或不产生气泡）的为乙酸乙酯
(7)取两种溶液各少许于试管中，加入FeCl3溶液，溶液显紫色的为苯酚水溶液，不发生显色反应的为苯甲醇水溶液
(8)取两种溶液各少许于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液（或银氨溶液），加热（或水浴加热），产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为葡萄糖溶液，不产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为蔗糖溶液

【详解】（1）乙醇中官能团为—OH，乙醛中官能团为—CHO，乙醛能与新制Cu(OH)2悬浊液、银氨溶液发生反应，故鉴别乙醇与乙醛的方法为：取两种物质各少许于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液（或银氨溶液），加热（或水浴加热），产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为乙醛，不产生砖红色沉淀（或不产生光亮银镜）的为乙醇；答案为：取两种物质各少许于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液（或银氨溶液），加热（或水浴加热），产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为乙醛，不产生砖红色沉淀（或不产生光亮银镜）的为乙醇。
（2）乙醇中官能团为—OH，乙酸中官能团为—COOH，乙酸具有酸性，故鉴别乙醇与乙酸的方法为：取两种物质各少许于试管中，加入紫色石蕊试液（或加入Na2CO3溶液），溶液变红色（或产生气泡）的为乙酸，无明显现象的为乙醇；答案为：取两种物质各少许于试管中，加入紫色石蕊试液（或加入Na2CO3溶液），溶液变红色（或产生气泡）的为乙酸，无明显现象的为乙醇。
（3）乙醛中官能团为—CHO，乙酸中官能团为—COOH，乙酸具有酸性，故鉴别乙醛与乙酸的方法为：取两种物质各少许于试管中，加入紫色石蕊试液（或加入Na2CO3溶液），溶液变红色（或产生气泡）的为乙酸，无明显现象的为乙醛；答案为：取两种物质各少许于试管中，加入紫色石蕊试液（或加入Na2CO3溶液），溶液变红色（或产生气泡）的为乙酸，无明显现象的为乙醛。
（4）乙烷属于烷烃，乙炔属于炔烃、含碳碳三键，故鉴别乙烷与乙炔的方法为：将两种气体分别通入溴水（或酸性KMnO4溶液）中，溶液褪色的为乙炔，不褪色的为乙烷；答案为：将两种气体分别通入溴水（或酸性KMnO4溶液）中，溶液褪色的为乙炔，不褪色的为乙烷。
（5）甲苯能使酸性KMnO4溶液褪色，而苯不能，故鉴别苯与甲苯的方法为：取两种物质各少许于试管中，加入少量酸性KMnO4溶液，振荡，能使酸性KMnO4溶液褪色的为甲苯，不褪色的为苯；答案为：取两种物质各少许于试管中，加入少量酸性KMnO4溶液，振荡，能使酸性KMnO4溶液褪色的为甲苯，不褪色的为苯。
（6）乙酸中官能团为—COOH，乙酸能溶于水、具有酸性，乙酸乙酯中官能团为酯基，乙酸乙酯难溶于水，故鉴别乙酸与乙酸乙酯的方法为：取两种物质各少许于试管中，加入H2O（或Na2CO3溶液），振荡，不分层（或产生气泡）的为乙酸，出现分层现象（或不产生气泡）的为乙酸乙酯；答案为：取两种物质各少许于试管中，加入H2O（或Na2CO3溶液），振荡，不分层（或产生气泡）的为乙酸，出现分层现象（或不产生气泡）的为乙酸乙酯。
（7）苯甲醇中官能团为醇羟基，苯酚中官能团为酚羟基，故鉴别苯甲醇水溶液与苯酚水溶液的方法是：取两种溶液各少许于试管中，加入FeCl3溶液，溶液显紫色的为苯酚水溶液，不发生显色反应的为苯甲醇水溶液；答案为：取两种溶液各少许于试管中，加入FeCl3溶液，溶液显紫色的为苯酚水溶液，不发生显色反应的为苯甲醇水溶液。
（8）葡萄糖属于还原性糖，蔗糖属于非还原性糖，故鉴别葡萄糖溶液与蔗糖溶液的方法是：取两种溶液各少许于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液（或银氨溶液），加热（或水浴加热），产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为葡萄糖溶液，不产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为蔗糖溶液；答案为：取两种溶液各少许于试管中，加入新制Cu(OH)2悬浊液（或银氨溶液），加热（或水浴加热），产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为葡萄糖溶液，不产生砖红色沉淀（或产生光亮银镜）的为蔗糖溶液。