高中生物沪科版 (2019)选修3二、利用发酵技术工业化生产产品课时训练

这是一份高中生物沪科版 (2019)选修3二、利用发酵技术工业化生产产品课时训练，共8页。试卷主要包含了有关平板划线操作不正确的是等内容，欢迎下载使用。
【名师】二、利用发酵技术工业生产产品-1练习一．单项选择1．下列有关微生物培养的叙述，正确的是  (    )A.溶化牛肉膏时，称好的牛肉膏连同称量纸一同放入烧杯B.涂布接种时，涂布器应在干热灭菌箱中灭菌冷却后再使用C.纯化培养时，培养皿应倒置放在恒温培养箱内的摇床上培养D.观察菌落时，应将培养皿盖拿掉后在显微镜下进行观察计数2．下列有关菌种保藏的叙述中，错误的是（    ）A. 临时保藏的菌种一般是接种到试管的固体斜面培养基上B. 对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法C. 临时保藏菌种的培养基不需要定期更换D. 长期保藏菌种时，各取lmL灭菌甘油和培养菌液混匀后保存在-20℃冷冻箱中3．有关平板划线操作不正确的是（    ）A. 在第一次划线前灼烧接种环和每次划线前灼烧接种环的目的相同B. 灼烧接种环后，必须冷却后，才可以伸入菌液中蘸取一环菌液C. 划线结束后，将平板倒置，放入培养箱中培养D. 划线时要最后一区的划线不能与第一区线相连4．若将某种细菌置于有营养的物体上，它会繁殖并形成细胞群（如下图），有什么适当的实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用                                                                          （     ）A.     B.     C.     D. 5．
下表所示为某微生物培养基的配方，有关叙述错误的是（　　）A． 依物理性质划分，该培养基属于固体培养基；依用途划分，该培养基属于选择培养基B． 由培养基的原料可知，所培养微生物的同化作用类型是异养型，培养的微生物可以是酵母菌或毛霉C． 本培养基中青霉素的添加满足了微生物生长对特殊营养物质的要求D． 若用该培养基分离能分解尿素的细菌，应除去青霉素和NaNO3，并应加入尿素6．某研究小组从有机废水中分离微生物用于废水处理。下列叙述不正确的是（    ）A.高压灭菌加热结束立即打开放气阀减压，会使液体冲出容器，造成污染B.培养基中添加蔗糖为有机碳源 C. 为了获得单菌落，每次转换划线角度后均需再次灼烧接种环D.接种后的培养皿须放在恒温培养箱中培养 7．
用来判断选择培养基是否起到了选择作用，需要设置的对照是A． 未接种的选择培养基B． 接种的选择培养基C． 接种的牛肉膏蛋白胨培养基D． 未接种的牛肉膏蛋白胨培养基8．若将某种细菌置于有营养的物体上，它会繁殖并形成细胞群（如下图），有什么适当的实验可以用来检验两种抗生素的杀菌效用A.     B.     C.     D. 9．
下列有关细菌培养的叙述，正确的是A． 在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌B． 在培养基中加入青霉素可抑制真菌而促进细菌生长C． 向液体培养基中通入氧气能促进破伤风杆菌的生长D． 用固体培养基可对微生物进行分离10．抗生素可由微生物产生，具有抑菌作用，能在琼脂培养基中扩散。在筛选产生抗生素的菌种时，先在琼脂培养基平板上划线接种一种从土壤中获得的甲菌，在27℃下培养3天，形成菌落。然后接种乙．丙．丁三种致病菌（图a），继续在同样条件下培养3天，结果如下图b。分析结果，得出的结论是（    ）    ①甲菌产生了抗生素②丙菌的生长被乙菌产生的抗生素抑制③乙菌的生长被甲菌产生的抗生素抑制④丁菌产生的抗生素抑制了丙菌的生长A. ①④    B. ①③    C. ②③    D. ②④11．下列关于微生物的分离和培养的有关叙述，错误的是（    ）A. 分离和纯化培养微生物最常用的手段是平板分离微生物B. 微生物培养前，需对培养基进行消毒C. 测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法D. 分离和纯培养微生物最常用的培养基是琼脂固体培养基12．
酶更适合采用物理吸附法和包埋法固定化B．固定化细胞可以催化一系列酶促反应C．溶化海藻酸钠时需小火连续加热D．反应柱中酶可以从筛板的小孔上通过13．血细胞计数板是对细胞进行计数的重要工具，下列叙述不正确的是（      ）A．每块血细胞计数板的正中央有多个计数室B．吸取培养液之前应充分震荡混合C．滴加样液后迅速计数，以免细胞沉降到计数室底部D．计数时，应统计小方格内和两条边及夹角的细胞14．选择培养基是根据某一种或某一类微生物的特殊营养要求或对一些物理．化学抗性而设计的培养基。利用这种培养基可以将所需要的微生物从混杂的微生物中分离出来。为选择酵母菌和硝化细菌，应选用的培养基分别为（    ）A.伊红美蓝培养基．含青霉素的培养基    B.含氨的培养基．含青霉素的培养基C.含青霉素的培养基．含氨的培养基      D.含青霉素的培养基．伊红美蓝培养基15．
养殖池中存在的有毒物质主要是氨及亚硝酸，这两种物质可被硝化细菌吸收利用。在“养殖池底泥中硝化细菌的分离与计数”实验中(　　)A． 需要配制添加一定浓度铵盐的牛肉膏蛋白胨培养基，以筛选硝化细菌B． 应对采集底泥使用的工具进行灭菌，全部接种过程均需在火焰旁进行C． 可以采用平板划线法进行接种，还需与未接种的空白培养基同时培养D． 应将培养基置于30 ℃恒温下培养12 h后，统计培养基中全部菌落数16．下列有关微生物的培养与应用的叙述，正确的是  （     ）A.在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养一段时间，这样做的目的是检测培养基上的细菌含量B.纯化菌种时，为了得到单菌落，常采用的接种方法有划线分离法和涂布分离法C.在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有多种细菌D.培养微生物的培养基分装到培养皿后进行灭菌17．关于微生物的培养，下列说法正确的是（ ）        A．操作者双手．接种环．工作台等都需要用适宜的方法灭菌处理B．制备固体培养基的操作程序为计算．称量．溶化．灭菌．调pH．倒平板C．待培养基冷却至室温后，在酒精灯火焰附近倒平板D．使用过的培养基应进行高压蒸汽灭菌处理后再丢弃18．微生物接种最常用的方法是平板划线法和稀释涂布平板法。下列关于这两种接种方法的叙述中，错误的是（　　）A.都能用于微生物的计数          B.都只能用于固体培养基接种C.接种培养后均可获得单菌落 D.接种工具使用后需要灭菌
参考答案与试题解析1．【答案】A【解析】2．【答案】C【解析】固体斜面培养基可使菌种与培养基有较大的接触面积，可用于临时保藏的菌种，A项正确；对于频繁使用的菌种，可以采用临时保藏的方法，B项正确；临时保藏菌种的培养基每隔3~6个月需要定期更换，C项错误；长期保藏菌种时，在3ml的甘油瓶中装入lmL灭菌甘油和1,ml培养菌液，混匀后保存在-20℃冷冻箱中，D项正确。3．【答案】A【解析】在第一次划线前灼烧接种环是为了消灭接种环上可能存在的微生物，避免引入杂菌，每次划线前灼烧接种环是为了杀死接种环上残留的菌种，使划线时接种环上的菌种直接来源于上次划线的末端，从而通过划线次数的增加，使每次划线时菌种的数目逐渐减少，以便得到菌落，A项错误；灼烧接种环后，必须冷却后，才可以伸入菌液中蘸取一环菌液，否则高温接种环会杀死菌种，B项正确；划线结束后，将平板倒置，以防止皿盖上的冷凝水珠滴落在培养基上，C项正确；第一区线菌种的密度最大，划线时最后一区的划线不能与第一区线相连，以避免多个菌体连在一块，D项正确。4．【答案】C【解析】5．【答案】C【解析】从培养基成分看，配方中含有有琼脂等凝固剂，属于固体培养基；依用途划分，该培养基中加入青霉素，因此属于选择培养基，A正确；由培养基的原料可知，葡萄糖属于有机碳源，因此所培养微生物的同化作用类型是异养型，培养的微生物可以是酵母菌或毛霉，B正确；本培养基中青霉素的添加是为了筛选能够抗青霉素的微生物，C错误；若用该培养基分离能分解尿素的细菌，应除去青霉素和NaNO3，并应加入尿素，D正确。
6．【答案】B【解析】培养基中添加的碳源应为有机废水，才能选出分解废水有机物，处理废水的微生物。7．【答案】C【解析】将菌液稀释相同的倍数，在牛肉膏蛋白胨培养基上生长的菌落数目应明显多于选择培养基上的数目，因此牛肉膏蛋白胨培养基是对照组，对照组遵循的原则是单一变量，所以需要与选择培养基一样接种和培养，故选C。
8．【答案】 C【解析】检验抗生素的杀菌效用，需进行对照实验，即只有抗生素和抗生素加细菌构成对照，若细菌能够正常生长，说明抗生素不能杀死细菌，若对照组与实验组相同，则说明抗生素能够杀死细菌。故选C。9．【答案】D【解析】本题考查细菌的培养，要求考生明确培养基对微生物的选择作用，利用固体培养基可对微生物进行分离培养。细菌培养时，在琼脂固体培养基上长出的单个菌落仅含有一种细菌，A错误；细菌对抗生素敏感，在培养基中加入青霉素可抑制细菌而促进真菌生长，B错误；破伤风杆菌是严格厌氧型细菌，向液体培养基中通入氧气能抑制破伤风杆菌的生长，C错误；用固体培养基可对微生物进行分离培养，D正确。10．【答案】B【解析】根据图b可知，乙菌落靠近甲菌落的位置生长受到抑制，说明甲菌产生了抑制乙菌生长的抗生素，①③正确；丙菌．丁菌菌落生长正常，说明丁菌不产生抑制病菌生长的抗生素，②④错误，选B。11．【答案】B【解析】常通过平板划线法和稀释涂布平板法分离和纯化培养微生物，A项正确；微生物培养前，需对培养基进行灭菌，B项错误；单个细菌难以观察．计数，测定土壤样品中的细菌数目，常用菌落计数法，C项正确；分离和纯培养微生物应使用固体培养基，以在培养基表面形成菌落，D项正确。12．【答案】B【解析】酶更适合采用化学结合法和物理吸附法固定化，A错误。溶化海藻酸钠时用小火间断加热，C错误。酶不能从反应柱筛板上的小孔通过，D错误。
13．【答案】C【解析】一块血细胞计数板的中央平台上有多个计数室，每个计数室又有多个中格和小格，A正确。吸取培养液之前应充分震荡混合目的是使细胞分布均匀，统计数据准确，B正确。使用血细胞计数板时，先放置盖玻片，然后使培养液从边缘处自行渗入计数室，稍待片刻，待细胞全部沉降到计数室底部，再开始计数，C不正确。血球计数板计数原则和样方法相同，D正确。14．【答案】A【解析】15．【答案】B【解析】要分离硝化细菌，应该用以铵盐为唯一氮源的培养基，培养基中不能加入牛肉膏蛋白胨，A错误；获得纯净培养物的关键是防止外来杂菌污染，因此，应对采集底泥使用的工具进行灭菌，全部接种过程均需在火焰旁进行，B正确；对微生物进行计数时应该采用的接种方法是稀释涂布平板法，C错误；应将培养基置于37℃恒温下培养24～48 h后，统计培养基中全部菌落数，D错误。
16．【答案】D【解析】解析 在涂布接种前，随机取若干灭菌后的空白平板先行培养一段时间，这样做的目的是检测培养基灭菌是否成功。在琼脂固体培养基上长出的单个菌落含有一种细菌。培养微生物的培养基先灭菌再分装到培养皿。17．【答案】D【解析】18．【答案】C【解析】