北师大版八年级生物第9单元检测题(word版，含答案)

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八年级生物第9单元检测题(时间：60分钟　　满分：100分)一、选择题(每小题2分，共40分)1．(湘西州中考)下列哪项应用了发酵技术（  C  ） A．高产青霉素菌株的培育    B．无籽西瓜的培育 C．米酒的制作       D．高产大豆的培育2．在制作酸奶或米酒时，发酵需要的条件是(　A　)A．密封        B．加入食盐水C．0 ℃        D．暴晒3．米酒是一个传统的小吃，制作米酒是在米饭里要渗入一些酒曲，其原因是(　D　)A．曲霉在有氧条件下，将葡萄糖分解为酒精和水B．曲霉在无氧条件下，将葡萄糖分解为酒精和水C．酵母菌在有氧条件下，把葡萄糖彻底分解为酒精和二氧化碳D．酵母菌在无氧条件下，把葡萄糖彻底分解为酒精和二氧化碳4．(眉山中考)做泡菜时坛口必须加水密封。密封坛口的目的是（  D  ）A．造成缺氧环境，抑制乳酸菌的发酵B．造成缺氧环境，抑制酵母菌的发酵 C．造成缺氧环境，利于醋酸菌的发酵 D．造成缺氧环境，利于乳酸菌的发酵5．人们把喝剩的葡萄酒放置一段时间后酒会变酸，这主要是________发酵引起的。(　C　)A．乳酸菌    B．酵母菌    C．醋酸菌    D．产甲烷细菌6．科学家利用转基因技术，使大肠杆菌产生大量的胰岛素，用来拯救糖尿病患者。这是利用了大肠杆菌的哪一特点(　C　)A．个体小，容易控制　　　　   B．分布广，成本较低C．短期内能快速繁殖　　　　   D．不易被其他细菌感染7．(衡阳中考)以下有关人类对微生物利用的叙述中错误的是（  A  ）A．利用乳酸菌酿制葡萄酒 B．利用某些细菌如苏云金杆菌来防治农林害虫 C．利用产甲烷细菌分解有机物产生清洁能源甲烷 D．通过转基因技术，可以使大肠杆菌生产治疗糖尿病的药物——胰岛素8．酸奶制作与白酒酿制的过程相比较，下列叙述中不正确的是（  B  ）A．需要以有机物为原料     B．需要接种不同的单细胞真菌 C．需要将实验装置做密闭处理    D．需要在适宜的温度条件下进行9．(滨州中考)某同学尝试“用鲜奶制作酸奶”，下列操作中正确的是（  C  ）A．鲜奶加热后直接进行“接种”   B．制作酸奶不需要密封C．放在室内温暖的地方进行发酵   D．制作酸奶用的菌种是霉菌10．下列对发酵食物的相关叙述中错误的是（  B  ）A．利用酵母菌的发酵可以用来制作面包和酿酒B．利用醋酸菌的发酵可以用来制作酸奶和泡菜C．豆豉、腐乳等食品的制作主要是利用了霉菌的发酵D．制作不同的发酵食品所利用的细菌或真菌的种类也有可能是相同的11．(盘锦中考)将某种海鱼的抗冻基因转入西红柿细胞中，培育成耐低温的西红柿新品种。这一过程中主要的生物技术是（  D  ）A．嫁接技术    B．发酵技术    C．克隆技术    D．转基因技术12．(石家庄中考)下列生物中不属于转基因生物的是（  B  ）A．抗病毒烟草    B．“多莉”羊    C．超级杂草    D．抗虫棉花13．(德州中考)利用大肠杆菌生产胰岛素的方法，原理是（  D  ）A．大肠杆菌都分泌胰岛素 B．将胰岛素注入大肠杆菌体内，并大规模培养 C．将患糖尿病病人体内的大肠杆菌提取出来，大规模培养 D．将控制合成胰岛素的基因转入大肠杆菌体内，然后大规模培养14．豆腐乳是我国著名的传统发酵食品之一。下列与发酵技术有关的叙述中正确的是(　D　)A．发酵过程中只要控制温度就行B．发酵过程都必须保持空气流通C．发酵都是由酵母菌完成的D．蒸煮豆腐后待温度降下来再加入菌种15．下列关于克隆的叙述中错误的是(　B　)A．柳树枝条的扦插属于克隆B．“多莉”的遗传物质来自代孕妈妈C．克隆是一种无性生殖D．运用克隆技术可以快速地大量繁殖动物16．下列不属于现代生物技术的是（  D  ）A．利用克隆技术培育良种奶牛B．将根瘤菌的固氮基因转移到小麦细胞内C．利用组织培养技术繁殖蝴蝶兰D．利用酵母菌发酵制作酒酿17．下列哪项技术的发展，将有助于解决人体器官移植中排斥反应和可供移植器官严重缺乏的难题(　B　)A．克隆人的技术　　　　  B．克隆人体组织和器官的技术C．基因工程技术　　　　  D．酶工程技术18．科研人员提取了一级功勋犬“化煌马”的体细胞，将其细胞核注射到取自A犬的无核卵细胞中，体外培养成早期胚胎，然后将其移植到代孕B犬的子宫内，生下了克隆犬“昆勋”。下列叙述中错误的是（  B  ）A．克隆犬“昆勋”的遗传特性与“化煌马”几乎相同 B．克隆犬“昆勋”的遗传物质和A犬完全相同 C．该实例说明了细胞核能够控制生物的发育和遗传 D．克隆犬“昆勋”的培育过程中有细胞分裂和分化19．下列实例与采用的生物技术搭配错误的是(　D　)A．超级鼠——转基因技术B．高产水稻——杂交育种C．“多莉”羊的诞生——克隆技术D．快速繁育无病毒植株——嫁接技术20．(滨州中考)在丰富多彩的生物世界中，生物的繁殖方法多种多样，下列叙述中不正确的是（  A  ）A．克隆技术可用于快速改良动植物品种 B．嫁接成活的关键是接穗和砧木的形成层紧密结合 C．兰花的组织培养与月季的扦插都能保持单一亲本的遗传特性 D．“多莉”的诞生说明控制生物遗传和发育的物质主要位于细胞核内二、非选择题(共60分)21．(8分)回答在家庭制作甜酒过程中的问题。(1)将糯米蒸熟的目的是  高温灭菌  。(2)将蒸熟的糯米用凉开水冲至30 ℃的目的是  防止高温杀死酒曲粉末中的酵母菌  。(3)在糯米饭的中间挖一个凹坑的目的是  增加氧气，让酵母菌先进行有氧呼吸，快速增加酵母菌的数量  。(4)如果发酵盖不密封，可能造成的后果是  会使其他杂菌和空气进入，导致原料变质，酿酒失败   。22．(7分)某兴趣小组同学做了如下探究：将新鲜牛奶煮沸，冷却后装入已消毒的容器，再将适量的酸奶倒入容器，密封，恒温保存。(1)将牛奶煮沸，冷却的目的是   防止温度过高杀死乳酸菌  。(2)将酸奶加入牛奶中，相当于细菌、真菌培养方法中的  接种   步骤。(3)该小组进一步探究了“制作酸奶的发酵时间和温度”，得到如下实验结果(图1和表格) 发酵时间 牛奶状态2小时 呈液态，无酸味4小时 呈液态，略带酸味6小时 呈蛋花状，微酸8小时 呈凝固状，酸度适中分析结果可知：制作酸奶以   8  小时为宜，最佳温度为   40  ℃左右。(4)我们知道生活中发面做馒头离不开酵母菌，兴趣小组又进行了如下探究，在一玻璃瓶中加入适量葡萄糖、水和少量酵母菌搅拌均匀，瓶口和连有导管的橡皮塞用凡士林封住，导管另一端通入盛有澄清石灰水的试管中，如图2所示，放在温暖的地方一段时间后，试管中的澄清石灰水会变浑浊，原因是   酵母菌分解葡萄糖产生了二氧化碳气体，二氧化碳使澄清的石灰水变浑浊(2分)   。酵母菌可以通过产生  孢子  繁殖后代。      23．(12分)如图是科学家利用先进的生物科学技术，培育出产生人乳铁蛋白的奶牛——“牛牛”的过程图解，请据图回答。(1)这项先进的生物科学技术称为  转基因技术  ，被导入的人乳铁蛋白基因叫做外源基因。(2)图中的A过程在生物学上被称为  受精作用  。(3)根据图中情况，丙牛产下的“牛牛”的毛色性状表现应该为  黑花  ，其基因组成是  Dd  。 (4)“牛牛”长大后，其经济价值与亲本甲牛的最大区别是  分泌乳汁中含有人乳铁蛋白   。(5)该研究成果证明：生物的性状是由  基因  控制的。24．(10分)目前有的国家允许以医学手段培育“三亲试管婴儿”，其培育过程可选用如下技术路线。据图回答下列问题。(1)由图中可知“三亲试管婴儿”有三个亲代，但是婴儿只获得  2  个亲代的遗传信息。另一个亲代只为婴儿提供了  去核  的卵细胞。(2)“三亲试管婴儿”由于经过了精子与卵细胞的结合过程，因此属于  有性生殖 。(3)“三亲试管婴儿”发育成婴儿的过程主要是在母体的  子宫   内完成的。(4)“三亲试管婴儿”的相貌特征  不会  (选填“会”或“不会”)与捐献者一样。25．(8分)如图是用两栖动物的卵所做的实验图解，回答下列问题。(1)你认为该技术为  克隆技术  。所以青蛙C应该像  蝌蚪B发育成的青蛙  ，因为__青蛙C体内的遗传物质来自B蝌蚪的肠上皮细胞(2分)   。(2)D细胞发育成C，属于  变态   发育。(3)若B将来发育成一个雌蛙，则C的性别应为  雌蛙  。(4)若该项技术发展成熟并应用于人类自身，你认为将会对人类产生什么影响？  正面：克隆组织或器官，用于器官的修补、移植。负面：克隆人会引起人类社会伦理、道德关系的混乱(2分)  。26．(8分)生物技术I．家庭制作甜酒时，常需往煮好的糯米中加入酒曲(内含大量的酵母菌)，并且需将酿酒的器皿密封，若遇到天气寒冷时器皿还需采取保温措施，据此回答。(1)酵母菌的作用是在适宜的温度和无氧的条件下，  将葡萄糖转化为酒精   。(2)在酿酒的过程中，需将器皿加盖密封，是为了给酵母菌提供  无氧  环境，在此条件下  酒精  的产生量将大大增加。II.如图是猪D的培育过程：(3)猪D的培育过程运用到的现代生物技术是   克隆技术  ，是通过  体  细胞进行繁殖的过程。(4)猪D细胞中的遗传物质与猪A、猪B、猪C中的  猪A  相同。(5)猪D的培育与“试管婴儿”相比，不同之处是  猪D的培育利用的是无性生殖，试管婴儿是有性生殖(2分)   。27．(8分)实验探究：在缤彩纷呈的生物世界，微生物似乎显得过于微小与沉寂。然而，它们在食品制作方面却作用非凡。某小组为了探究制作酸奶的环境影响因素，设计了以下实验。请分析回答问题。实验步骤 A组 B组 C组第一步50 mL灭菌纯牛奶加入消毒的玻璃瓶中50 mL灭菌纯牛奶加入消毒的玻璃瓶中50 mL灭菌纯牛奶加入消毒的玻璃瓶中第二步加入5 mL酸奶加入5 mL酸奶加入5 mL酸奶第三步 密封 密封 通入纯净的氧气5 ℃、放置8 h35 ℃、放置8 h35 ℃、放置8 h实验结果牛奶无变化牛奶变成了酸奶牛奶基本无变化(1)制作酸奶时需要的微生物是   乳酸菌  。 它在一定条件下，能将牛奶中的有机物分解，产生   乳酸  ，把牛奶变成酸奶。与制酒用到的微生物相比，该微生物的结构特点是  没有成形的细胞核   。该微生物主要通过  分裂   的方式进行繁殖。 (2)第二步中，“加入酸奶”这一操作相当于细菌、真菌一般培养方法中  接种  的步骤。(3)上述实验中A组和B组进行对照，探究的问题是   温度对酸奶发酵的影响   。(4)B组与C组进行对照的实验变量是  有无氧气  ，根据实验结果可以得出的实验结论是  氧气会抑制乳酸菌发酵  。