2023年高考化学一轮复习 考点40 糖类 模拟测试

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考点40  糖类模拟检测 1．(2022·辽宁省丹东市高三教学质量监测)下列说法正确的是(   )A．用碘酒可以检验淀粉是否发生水解反应B．糖类是多羟基醛和多羟基酮的脱水缩合物C．纤维素、油脂和蛋白质在一定条件下都可以发生水解反应D．鸡蛋煮熟、福尔马林保存标本、医用酒精杀菌消毒和粮食酿酒都涉及蛋白质变性2．(2022·广东省揭阳市高三模拟)下列说法正确的是(   )A．C3H8的二氯代物有四种可能的结构B．淀粉、蛋白质、硬脂酸甘油酯均属于天然高分子化合物C．甲烷、苯、葡萄糖均不能使溴水或酸性高锰酸钾溶液褪色D．将一小块金属钠加入75%的酒精溶液中产生气泡，说明钠能与乙醇反应3．(2022·重庆市高三质量检测)下列关于有机物的说法不正确的是(   )A．用饱和碳酸钠溶液可以鉴别乙醇、乙酸和乙酸乙酯B．乙烯和苯都能使溴的CCl4溶液或酸性高锰酸钾溶液褪色C．脂肪在人体内脂肪酶的作用下水解生成甘油和高级脂肪酸D．淀粉、纤维素、蛋白质等都是天然有机高分子化合物4．(2022·河南省郑州市一模)我国科学家在实验室中首次实现用二氧化碳合成淀粉，成为当今世界的一项颠覆性技术。下列相关说法正确的是(   )A．淀粉在人体内代谢后转化成果糖B．这种合成淀粉和天然形成的淀粉化学性质不同C．此项技术可能有助于我国在未来实现“碳中和”D．淀粉与纤维素均可用(C6H10O5)n来表示，二者互为同分异构体5．(2022·北京市丰台区高三模拟)下列说法不正确的是(   )A．葡萄糖、蔗糖、纤维素都是糖类物质，都可发生水解反应B．天然植物油中不饱和脂肪酸甘油酯含量高，常温下呈液态C．氨基酸、二肽、蛋白质均既能与强酸又能与强碱反应D．淀粉水解液加足量碱后，再加新制氢氧化铜浊液，加热，产生砖红色沉淀6．(2022·湖南省长沙市明德中学二模)2021年底，我国科学家首次实现从二氧化碳到人工合成淀粉的技术突破，为推进“碳达峰”和“碳中和”的目标实现提供了一种新思路。下列说法正确的是(　　)A．用淀粉溶液检验加碘食盐中的碘元素B．淀粉、纤维素和油脂均属于天然高分子化合物C．淀粉与纤维素分子式均为(C6H10O5)n，因此它们互为同分异构体D．淀粉水解产物之一葡萄糖，可用于补钙药物及补锌药物的合成7．(2022·福建省宁德市联考)“端午节”是我国传统节日之一，节日活动有吃粽子、赛龙舟及喝雄黄酒等。制作粽子的主要原料有糯米、粽叶，还有蛋黄、猪肉等馅料。下列有关说法正确的是(　　)A．糯米也是酿酒原料，酿酒加入的“酒曲”起催化作用B．赛龙舟时，挥舞的龙旗是用涤纶制作，涤纶属于天然纤维C．蛋黄、猪肉富含油脂和蛋白质，油脂和蛋白质均属于高分子化合物D．糯米的主要成分是淀粉，粽叶的主要成分是纤维素，淀粉和纤维素的分子式都是 (C6H10O5)n，互为同分异构体，8．(2022·广东省东莞市教学质量检测)《黄帝内经·素问》记载“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”，以上食物中富含糖类、蛋白质、油脂等营养物质。下列说法正确的是(　　)A．“五谷”富含淀粉，淀粉可用于生产乙醇B．“五果”富含糖类，葡萄糖、蔗糖都能发生水解反应C．“五畜”富含蛋白质和油脂，都是由C、H、O三种元素组成的D．“五菜”富含纤维素，纤维素与淀粉互为同分异构体9．(2022·江苏省南京市第五高级中学质检)我国科学家成功利用CO2人工合成淀粉，使淀粉生产方式从农业种植转为工业制造成为可能，其原理如下所示。下列说法错误的是(　　)A．甲醇可用于燃料电池的正极反应物B．淀粉可用于制备葡萄糖C．该过程有利于实现“碳达峰，碳中和”D．二羟基丙酮属于有机物10．(2022·湖北省武汉市部分重点中学联考)已知葡萄糖、淀粉和纤维素的结构如图，下列说法错误的是(　　)A．1 mol该纤维素最多可以和3n mol乙酸酐[(CH3CO)2O)]反应生成醋酸纤维B．上图葡萄糖结构中含有羟基、醚键，不含醛基，但该葡萄糖能发生银镜反应C．葡萄糖1位碳和4位碳的羟基分别与另一葡萄糖4位碳和1位碳的羟基发生缩聚反应可形成淀粉D．高纤维食物富含膳食纤维，在人体内可以通过水解反应生成葡萄糖提供能量11．(2022·天津市红桥区高三二模)2021年我国科学家以CO2为原料人工合成淀粉，其效率约为传统农业生产淀粉的8.5倍，其部分合成路线如图所示，下列有关说法正确的是(　　)A．反应①为CO2+H2CH3OH+H2O B．HCHO的水溶液能使蛋白质发生盐析C．化合物a能与NaOH发生反应 D．用淀粉可检验食盐中的12．(2022·四川省攀枝花市高三第三次统一考试)2021 年9月，我国科学家团队在实验室中利用二氧化碳人工合成淀粉获得成功。如图是合成过程的相关反应路径(部分反应条件、产物等均已略去)。下列有关说法正确的是(　　)A．人工合成淀粉的化学式可表示为(C6H12O6)nB．反应①、②、③的原子利用率均为100%C．CO2→CH3OH→ HCHO的转化过程中碳元素均被还原D．过氧化氢酶使H2O2及时分解，防止其氧化其它酶，同时增大O2的利用率13．(2022·北京市十一学校高三三模)淀粉的结构可用表示，其中表示链延长，表示，表示。下列说法中不正确的是(　　)A．淀粉属于糖类，糖类满足通式B．淀粉的单体的一种结构可表示为(忽略立体异构)C．X互相连接形成直链淀粉；嵌入Y后形成支链淀粉D．淀粉的性质受m、n、p、q大小的影响14．(2022·山东省潍坊市高三模拟)2021年我国科学家实现了二氧化碳到淀粉的人工合成。有关物质的转化过程示意如下：下列说法错误的是(　　)A．反应①中分解H2O制备H2需从外界吸收能量B．反应②中CO2→CH3OH，碳原子的杂化方式发生变化C．核磁共振、X射线衍射等技术可检测合成淀粉与天然淀粉的组成结构是否一致D．C6→淀粉的过程中只涉及O-H键的断裂和形成