高中生物人教版 (2019)必修1《分子与细胞》第1节 细胞中的元素和化合物备课ppt课件

第二章 第1节 细胞中的元素和化合物

1.列举细胞中的主要元素；掌握糖类、脂肪和蛋白质的检测方法；

2.积极讨论，大胆尝试，全面掌握实验操作技巧和设计技巧。

3.勤动脑，多动手，在学习和实验中体验成功的快乐。

最基本元素：                 

基本元素：                   

大量元素：                    

微量元素：                    

有机化合物         

                  结合水，作用是                 

              水 

                        ，作用是

无机化合物

                       存在形式：                

                       无机盐

                        作用

有机化合物的检测

还原性糖：原理：还原性糖+                          ；

还原性糖主要包括         ，果糖，麦芽糖。

选材：        

过程：2ml组织样液     1ml斐林试剂（注意：          ）                

观察颜色为       

脂肪：原理：脂肪+                          

选材：             

检测过程：切片

制片

蛋白质：原理：蛋白质+                          

          选材：             

过程：2ml组织样液     1ml                4滴               观察颜色

1、  玉米细胞与人体细胞含量最多元素种类是否相同，为什么会出现这种现象？

2、  一些含量较少的元素是否并不重要？

3、比较玉米与人体细胞元素种类与含量还可以得出哪些结论？

1. C、H、O三种元素在人体内质量分数约为73%左右，而在组成岩石圈的化学成分中还不到1%，这一事实说明了（   ）

A.生物界与非生物界具有相似性     B.生物界与非生物界的元素组成是不同的

C.生物界与非生物界存在差异性     D.生物界与非生物界具有统一性

2.仙人掌生活在缺水的沙漠中,在仙人掌的细胞中含量最多的化合物是（   ）

A.水     B．蛋白质     C．脂质   D．糖类  

3.在组成人体细胞的化学元素中，占细胞干重和鲜重百分比最多的元素分别是（   ）

A. O，C     B. H, C   C. N, O   D. C, O

4.下列属于微量元素的一组是（   ）

A. C、H、N、P、Mn    B. Cl、Fe、S、N、Mg   C. B、Cu、Zn、Mn、Mo   D. N、P、K、Cu、Fe、I

5．下列关于实验的操作步骤的叙述中，正确的是                                           

A．用于鉴定可溶性还原糖的斐林试剂甲液和乙液，可直接用于蛋白质的鉴定。

B．脂肪的鉴定需要用显微镜才能看到被染成橘黄色的脂肪粒。

C．鉴定可溶性还原糖时，要加入斐林试剂甲液摇匀后，再加乙液。

D．用于鉴定蛋白质的双缩尿试剂Ａ液与Ｂ液要混合均匀后，再加入含样品的试管中，且现混现用

6.下列关于水的生理功能的叙述中，不正确的是（　）

A.自由水是良好的溶剂              B.结合水是细胞结构的重要组成成分

C.水溶液可运输代谢废物到排泄器官  D.水分解能释放能量供生命活动需要

7. 血红蛋白和叶绿素所含有的无机盐离子分别是（）

A. Ca2+和Mg2+   B. Fe2+  和Mg2+       C. Fe3+ 和Na+     D. Ca2+ 和Na+

8．已知Mn2+是许多酶的活化剂，例如它能激活硝酸还原酶，当缺Mn2+时，植物就无法利用硝酸盐，这说明无机盐的离子（     ）

A．对维持细胞的形态和功能有重要作用   B．对维持生物体的生命活动有重要作用
C．对调节细胞内的渗透压有重要作用     D．是细胞内某些复杂化合物的重要组成成分

9．保健品黄金搭档组合维生素片中含钙、铁、锌、硒等矿质元素，其中属于组成生物体的大量元素的是（     ）

A、钙                  B、铁                  

C、锌                  D、硒

10. 利用无土栽培法培养蔬菜，配制的培养液中，下列哪种离子的含量最少？（    ）

A.SO42-         B.Ca2+           C.Zn2+             D. H2PO4-

二、非选择题：

11.    表一

　　　　　　　　　　　　　　　　　　表二

1、据表Ⅰ和表Ⅱ中的数据回答下列问题：

①生物体中含量最多的化学成分是____________________；水生生物的含水量比陆生生物

____________________；③代谢旺盛的组织器官含水量____________________。

2、农民晒谷种时晒出的水是以____________________形式存在于细胞中的水。

3、心脏是坚实的，血液是流动的，但两者的含水量仅为4%之差，这说明______________________________。

【知识总结】

1. 生物界与非生物界元素种类上具有        性，而元素含量上具有      性。

2. 组成生物体的最基本元素为      ，基本元素为               ，大量元素为             

3.检测生物组织中的还原性糖、脂肪和蛋白质的原理：

还原性糖：                              

脂肪：                               

蛋白质：                              

4. 斐林试剂和双缩脲试剂的比较

5. 细胞中的水的存在形式为          和          ，结合水的作用为            ，自由水的作用为①            ②             ③            ④            

6. 无机盐的存在形式为          ，主要作用为①                     ②                    

7当自由水比例增加时，生物新陈代谢     ，生长速度       ，如干燥的种子中所含的主要是       ，干种子只有吸足水分，获得大量       ，才能进行生命活动。

8. 当自由水向结合水转化增多时，代谢强度      ，抗旱、抗寒性能        。

  答 案

【预习导学】

一、C；C、H、O、N；C、H、O、N、P、S；Fe、Mn、Cu、Mo、Zn、B；

二、糖类、脂肪、蛋白质、核酸；细胞结构的重要组成成分；自由水；溶剂；营养物质和代谢废物；离子；Fe2+；Mg2+；生命活动；

三、斐林试剂；砖红色；葡萄糖；苹果或梨；现配现用；水浴加热；砖红色；苏丹Ⅲ染液；橘黄色；花生种子；最薄；染色；苏丹Ⅲ染液；去浮色；双缩脲；紫色；豆浆或鲜肝溶液；双缩脲试剂A液；双缩脲试剂B液；

【问题导学】

1. 不是，元素含量差异很大。
2. 不正确，划分大量元素和微量元素是按生物体中的含量划分的，不是按作用划分的，微量元素虽然含量少，但必不可少，是必需元素。
3. 水；蛋白质；水。
4. 结合水和自由水，无机盐以离子状态存在。
5. 镁是叶绿素的重要组成部分

【思考拓展】

1. 自由水；结合水；无机盐
2. 代谢旺盛，自由水和结合水的比例升高；休眠，比例降低；干旱和严寒时，自由水转变为结合水，自由水和结合水的比例降低。
3. 可以用缺少这种离子的培养液（其他离子都有）培养植物，看是否出现生长不良等症状，若出现，再加入这种离子，看症状是否消失。若消失，说明是必需。

【课前检测】

一、选择题1-5 CADCB   6-10 DBBAC

二、非选题

1.水；多；多；2、自由水；3. 心脏的结合水比例高于血液

【知识小结】

1.统一性；差异性；

2.C；C、H、O、N；C、H、O、N、P、S

3. 还原性糖和斐林试剂反应生成砖红色；脂肪和苏丹Ⅲ染液反应生成橘黄色；蛋白质和双缩脲反应生成紫色；

4.

5结合水；自由水；细胞结构的重要组成成分；良好的溶剂；参与反应；细胞生活环境；运送营养物质和代谢废物

6. 离子；构成细胞的成分；维持细胞和生物体的生命活动。
7. 活跃；加快；结合水；自由水；
8. 下降；增强