人教版 (新课标)必修2 经济史2 古代手工业的进步学案

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第2课　古代手工业的进步课 程 标 准素 养 解 读1.列举古代中国手工业发展的基本史实。2．认识古代中国手工业发展的特征。1.从家国情怀角度体会古代中国手工业各时期冶金、制瓷、丝织业的成就。2．从史料实证和历史解释角度比较中国古代手工业三种主要经营形态的特点及变化。3．从时空观念角度体会古代中国手工业的发展历程及特征。4．从史料实证角度理解民间手工业艰难发展的政治、经济原因及明清资本主义萌芽的产生、发展。知识点一　素称发达的官营手工业1．历程(1)夏、商、西周时期：以青铜铸造为代表的手工业，由官府垄断。(2)春秋战国时期：官营手工业继续发展。(3)西汉武帝以后：煮盐、冶铁、铸钱等最有利可图的行业，都收归官办。2．特点(1)由政府直接经营，进行集中的大作坊生产。(2)凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美。(3)许多行业一直在世界上保持领先地位。3．成就(1)冶金业①冶铜业原始社会晚期商周时代中国人已掌握了冶铜技术繁荣时期(代表：司母戊鼎等)②冶铁业西周晚期两汉东汉南北朝中国已有铁器发明高炉炼铁和炒钢技术杜诗发明水力鼓风冶铁工具——水排出现灌钢法(2)制瓷业商朝东汉南北朝唐朝宋朝明清已烧制出原始瓷器烧出成熟的青瓷北朝烧出成熟的白瓷　　　形成南青北白两大制瓷系统出现了五大名窑　青花瓷、彩瓷、珐琅彩争奇斗艳(3)丝织业四五千年前商周西汉唐朝宋朝明清我国已养蚕并有了丝织品商朝已有织机。西周能生产斜纹提花织物　　在长安的东西织室有数千工人　　　吸收波斯织法和图案风格吸收了花鸟画中的写实风格在苏杭等地设织造局；清代的缎成为丝织品的代表　　官营手工业的产品主要满足贵族生活的需要，但并非绝对不流入市场，例如西汉和西域的丝绸贸易，明朝和西洋的丝绸贸易，都有将官营手工业产品投入市场的先例。知识点二　艰难经营的民间手工业1．主要类型(1)家庭手工业：以纺织为代表，产品主要用来交纳赋税和家庭消费，剩余作为商品出卖。(2)民营手工业：由民间私人经营，主要生产供民间消费的产品。2．发展历程(1)两宋之前：经历春秋战国和秦汉时期的发展，魏晋南北朝时期曾遭受摧残，到隋唐才得以恢复和发展。(2)元朝时期：黄道婆推广先进的棉纺织技术。(3)明清时期：明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至超过官营手工业。江南一些手工业部门开始出现了资本主义性质的生产关系，清朝时继续发展。官营手工业素称发达不等于一直领先民营手工业尽管官营手工业产品大多精美，但由于其生产不计成本，严格的管理严重挫伤了工匠的积极性，不利于技术的传承，致使官营手工业的发展难以持久。明朝中叶以后，某些行业中，官营手工业被民营手工业超越。知识点三　中国古代手工业享誉世界1．地位：长期领先于世界，产品誉满海内外。中国素有“丝国”和“瓷器大国”之称。2．表现(1)西汉开始：中国丝绸通过“丝绸之路”远销亚洲、欧洲。(2)唐朝起：中国瓷器大量输出国外，远达欧洲、非洲。(3)明清：通过海上丝绸之路，瓷器对外的销量更大。明代烧制了带有阿拉伯文和梵文装饰图案的瓷器。清代为欧洲专门烧制西餐用具和鱼缸等。中国古代手工业的经营形态史料一　五亩之宅，树墙下以桑，匹妇蚕之，则老者足以衣帛矣①。——《孟子·尽心上》[解读]　①处说明家庭手工业的功能之一是满足家庭需要。[思考]　史料一体现的手工业经营形态是什么？有何特点？【提示】　经营形态：家庭手工业。特点：是农户的副业，产品主要用来交纳赋税和家庭消费。史料二　明初，瓷都景德镇有官窑②58座，资金充足，设备先进，民窑③不过20座。但官窑管理腐败、成本高昂，很快衰落下去。为完成上贡任务，只好改行“官搭民烧”，由民窑烧造。从事商品生产的民窑迅速崛起，明末达到二三百座……清代御窑仅6座。——摘编自《中学历史教学参考资料》[解读]　②③处点明了两种手工业形态的性质。[思考]　史料二中提到的“官窑”“民窑”各属于什么经营形态的手工业？它们各有什么功能？【提示】　官窑：官营手工业，专门生产供宫廷消费的产品。民窑：民营手工业，主要生产供民间消费的产品。　古代手工业各种经营形态的特点经营形态管理方式产品及流通方式劳动力地位官营手工业政府直接经营、“工官”制度、大作坊官府专用和皇帝私用；不在市场流通无偿调用各类匠户至明代前期占据主导地位，代表我国古代手工业最高水平民营手工业民间私人自主经营民间消费的产品；在市场流通私营主雇工明中叶以后占据主导地位家庭手工业农户的副业供自己消费和交纳赋税；剩余部分出售农民自身一直存在于社会经济生活中，是中国古代社会稳定的重要因素 中国古代手工业的特点史料一　官方以法令来保护手工业技术的世代传习①。有时，为了技术的世代传习，官府还要干涉某些手工业者家属的婚姻……“东家头白双女儿，为解挑纹嫁不得②”。可见其一斑。一直到不久以前，各地还有所谓“祖传秘方”的存在。——白寿彝主编《中国通史》第一卷[解读]　①处说明手工业技术受官府保护。②处说明为避免技术外传，手工业作坊主的女儿不能嫁人。[思考]　根据史料一，概括中国古代出现手工业世代传习特点的原因。【提示】　官府的立法保护及对手工业者的干涉；手工业市场狭小，手工业劳动者为防止技术竞争而采取自卫措施。史料二　明万历苏民无积聚，多以丝织为生③。东北半城皆居机户，郡城之东皆习机业④……工匠各有专能，匠有常主，计日受值。有他故，则唤无主之匠代之，曰唤代⑤。无主者黎明立桥以待⑥。——摘编自《苏州府志》卷三[解读]　③处说明苏州地区农民多以丝织业为生；④处说明出现了早期资本家(机户)；⑤处说明出现了早期雇工；⑥处说明形成了自由劳动力市场。[思考]　概括史料二中苏州丝织业出现的新现象。【提示】　新现象：以生产商品为目的的丝织业兴起，出现了早期资本家和雇工，形成了具有一定规模的自由劳动力市场。　中国古代手工业的特点1．历史悠久，源远流长。早在原始社会晚期，手工业就从农业中分离出来，成为独立的生产部门，持续不断地发展。2．手工业技术先进。中国古代手工业技术长期领先于世界，产品不仅供国内消费，而且很早就远销亚非欧国家。3．手工业生产部门不断增加，劳动分工越来越细。4．官营、民营、家庭手工业三种经营形态并存。官营手工业发达，长期占据统治地位，民营手工业到明中叶以后逐渐超过官营手工业占据主导地位。5．农业与手工业的发展紧密结合，手工业发展受农业生产的制约。6．手工业布局随经济重心南移发生相应变化。7．明中叶后民营手工业中出现了资本主义雇佣劳动关系。民间手工业发展艰难的原因1．市场因素：男耕女织的小农经济具有封闭性，对市场商品的需求量不大。2．官营压制：官营手工业占据最有利可图的行业，加之其规模大、技术精，民营手工业很难与之竞争。3．政策限制：手工业者社会地位低下，封建政府往往对之征收重税。4．社会动荡：民间手工业力量弱小，封建社会的动荡往往对其冲击巨大。[课堂小结]时 空 坐 标答 题 术 语1.民营手工业艰难发展，明朝中后期占据主导地位；家庭手工业占有相当大的比重，是中国古代社会稳定的重要因素。2．家庭手工业的突出特点是产品主要用于自己消费和交纳赋税，是“副业”。家庭手工业的存在是自给自足的小农经济长期存在和发展的重要条件。3．明中叶，在民营手工业中产生了资本主义萌芽，其特征是雇佣与被雇佣的关系。4．中国古代手工业长期领先世界，享誉世界。中国为世界文明的发展进步作出了突出贡献。 1．中国古代的手工业享誉世界，最精美的手工业产品大多来自(　　)A．家庭手工业　　　　   B．民营手工业C．工场手工业   D．官营手工业D　[官营手工业由政府直接经营，凭借国家权力，征调优秀工匠，使用上等原料，生产不计成本，产品大多精美，代表了当时手工业的最高技术水平。]2．长沙马王堆1号汉墓发现几种起绒锦，其花纹有立体感，层次分明。这反映出汉代(　　)A．瓷器技术成熟   B．冶金工艺先进C．纺织技术发达   D．酿造工艺领先C　[起绒锦属于丝织产品，故C项正确。]3．中国素有“瓷器大国”的誉称。“China”一词，有一种说法取自于我国古代瓷器名镇“昌南”的音译。昌南镇就是有“瓷都”之称的(　　)A．湖北汉口镇   B．广东佛山镇C．江西景德镇   D．河南朱仙镇C　[由所学知识可知，江西景德镇是著名的“瓷都”。]4．小说《醒世恒言》里描写了明代苏州施复夫妇发家致富的故事：夫妇二人不到十年就添置了三四十台织机，雇人织绸，成为大机户。这种在江南一些手工业部门出现的雇佣与被雇佣关系，学术界称之为(　　)A．资本主义萌芽   B．自由资本主义C．垄断资本主义   D．国家资本主义A　[雇佣与被雇佣关系的出现是资本主义萌芽产生的重要标志。]5．中国古代民营手工业超过官营手工业发生于(　　)A．秦汉时期   B．隋唐时期C．宋元时期   D．明清时期D　[根据所学知识可知，明中叶以后，纺织、制瓷、矿冶等行业中，民营手工业甚至超过官营手工业，占据主导地位。]6．古代罗马贵族以身穿丝绸服装为时尚，这一现象最早出现的时代可能在(　　)A．春秋   B．秦朝C．汉代   D．唐代C　[汉代，丝绸远销欧洲，使中国获得了“丝国”称誉。]7．阅读下列材料，回答问题。材料一　昔圣王之处士也，使就闲燕；处工，就官府；处商，就市井；处农，就田野。   ——《国语·齐语》材料二　苏州东城比户习织，“专其业者不啻万家”，大多“雇人工织”，按件计酬。(1)以上两则材料分别反映了我国古代手工业中哪两种主要经营形态？(2)材料一所反映的手工业经营形态的主要特点是什么？    (3)材料二反映出手工业部门出现了什么新的变化？[答案]　(1)官营手工业和民营手工业。(2)政府直接经营，进行集中的大作坊生产。(3)出现了资本主义萌芽。