浙教版初中科学 第5课时《人体的物质和能量转换(一)》中考冲刺复习课件

这是一份浙教版初中科学 第5课时《人体的物质和能量转换(一)》中考冲刺复习课件，共58页。PPT课件主要包含了人体的消化，物理性消化，化学性消化，消化酶，胰液肠液，水无机盐维生素，---------→，吸收到，循环系统，葡萄糖等内容，欢迎下载使用。

考点1　描述消化系统的结构和食物的消化吸收过程　a1．消化系统的结构和功能消化系统　　　　
功能：消化食物（糖类、蛋白质、脂肪），吸收营养物质
消化道（口腔→__→食道→__→ 小肠→大肠→肛门）
消化腺：唾液腺、胃腺、肝脏、胰腺、肠腺
2．食物的消化和吸收(1)消化有___________和____________。物理性消化主要通过牙齿的咀嚼和胃肠的蠕动；化学性消化主要是利用_______，使食物中的营养成分通过化学变化变成可吸收的物质。(2)食物中各种成分的消化。①必须经过消化才能吸收的物质
②无须消化可直接吸收的物质 (3)_________是食物消化吸收的主要场所。
糖类（主要是淀粉）--------------→______
蛋白质----------------- -----→各种______
脂肪--------------→甘油和_______
考点2　列举消化酶在人体消化过程中的作用　a1．酶能使食物中的糖类、脂肪、蛋白质变成可吸收的物质。2．与人消化有关的消化酶
考点3　说明酶在生命活动中的重要作用　b1．酶的概念酶是生物_______所产生的具有催化作用的________，是一种生物_________。2．酶的特点：________、_______、不稳定性。_____和________都会影响酶的活性。温度对酶活性的影响：
pH对酶活性的影响： 3．人体中有很多种酶，不同的酶催化体内不同的化学反应。4．人体细胞若缺乏某种酶或酶不足时，就会发生代谢紊乱，并可能出现疾病。如白化病等。
1．(2015•云南)如图表示淀粉、脂肪和蛋白质在消化道各部分被消化的程度(图中X、Y、Z代表营养物质，a、b、c、d表示消化道部位)。据图判断，下列说法正确的是 ()A．X代表蛋白质，在a部位开始消化B．Y代表脂肪，在c部位彻底消化C．b表示胃，此部位对X没有消化作用D．c表示小肠，在此部位Z被消化为氨基酸
【答案】C【解析】A.淀粉是在消化道中第一个被消化的营养物质，所以X应该是淀粉，淀粉的消化从口腔开始，错误；B.蛋白质的消化是从胃开始的，所以Y是蛋白质，不是脂肪，错误；C.食道之后是胃，胃只能对Y蛋白质有初步消化的作用，对X和Z都没有消化的作用，正确；D.Z是脂肪的消化曲线，在小肠中被消化为甘油和脂肪酸，错误。故选C。
2．(2014•湖州)图甲是唾液淀粉酶的催化效率受pH影响的曲线，图乙表示在最适温度下，pH＝b时一定量的淀粉在少量唾液淀粉酶的催化下分解产生的麦芽糖量随时间变化的曲线。若图乙描述的反应过程中，在保证酶具有催化作用的前提下改变某一初始条件，则图乙中e点(产生麦芽糖最大量)或d点(产生麦芽糖最大量时的最短时间)的位置可能会发生移动。下列叙述中，错误的是()A．pH＝a时，e点下移　　 B．淀粉量增加时，e点上移C．温度升高时，d点右移　　 D．酶的量减少时，d点右移
考点4　描述人体呼吸时气体交换的场所和过程　a
2．气体运输氧是以________________的形式运输的。3．气体交换(通过扩散实现，如图所示)
考点5　知道呼吸作用为人体内能量的利用提供了必要的条件　a呼吸作用概念：人体细胞不断从外界吸收氧气氧化分解________，放出________，供给人体各项生命活动所需，同时产生二氧化碳等废物的过程。
3．(2014•娄底)如图中长方形高度表示甲、乙、丙、丁四种组织处，血红蛋白与氧气的结合情况。试推测甲、乙、丙、丁四种组织中呼吸作用最旺盛的是( )A．甲 B．乙C．丙 D．丁
4．(2015·湘潭模拟)春节期间，由于烟花爆竹的燃放，全国多地PM2.5严重超标。PM2.5是大气中直径小于2.5微米的颗粒，大气中的这些颗粒主要通过人体的哪个器官进入血液()A．皮肤 B．口腔 C．肺 D．小肠
高频点1　探究消化酶的作用
例1 (2014•苏州)下图是某同学探究唾液淀粉酶对淀粉消化的实验操作过程，下列各项关于实验结果的描述中，正确的是 () 　　　　　　A．①变蓝，②变蓝　 B．①变蓝，②不变蓝C．①不变蓝，②变蓝D．①不变蓝，②不变蓝
【答案】B【解析】探究唾液淀粉酶对淀粉的消化的实验过程是制备淀粉糨糊；在1和2试管中加入等量的淀粉糨糊；1试管中加清水起对照作用，2号试管加唾液(含有唾液淀粉酶)；两支试管进行恒温水浴加热，主要是酶消化淀粉时需一定的温度；分别在1和2试管中加入碘液，结果是1号试管变成蓝色，因为没有唾液淀粉酶，淀粉没有被消化，所以淀粉遇碘变成蓝色，2号试管不变成蓝色，因为淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成了麦芽糖，麦芽糖遇碘不变成蓝色，故选项B符合题意。
1．(2015·丽水模拟)甲图表示的是pH值对植物和人的淀粉酶活性的影响；乙图表示的是3种脱氢酶(A、B、C)的活性受温度的影响。下列叙述正确的是()A．从甲中可以知道pH＝7时植物淀粉酶的活性最高B．从甲中可以知道淀粉酶由酸性变成碱性时活性逐渐升高C．从乙中无法知道脱氢酶C活性最强时的温度D．从乙中可以知道脱氢酶B的活性比脱氢酶C的活性强
【答案】C【解析】A.从甲图中可以知道pH在5—6之间时，植物淀粉酶活性最高，A错误；B.由甲图可知，若酶未失去活性的情况下，pH由酸性变成碱性时淀粉酶的活性先升高，后降低，B错误；C.由乙图可以看出，C酶的最适温度大于35℃，根据此图无法得知酶C的最适温度，C正确；D.从图乙中可以知道酶活性温度的范围最广的是C酶，D错误。
高频点2　肺泡内气体交换
例2 (2015·泰州)如图表示人体内肺泡周围气体交换和运输的过程，有关说法不正确的是()A．肺是呼吸系统进行气体交换的主要场所B．毛细血管壁和肺泡壁都只有一层上皮细胞C．血液流经肺泡周围后由动脉血变为静脉血D．二氧化碳和氧气是通过扩散作用进行交换的
【答案】C【解析】A.肺是呼吸系统的主要器官，主要功能是进行气体交换，A正确；B.肺泡外缠绕着大量的毛细血管，毛细血管壁和肺泡壁都只有一层上皮细胞，利于肺泡与血液之间的气体交换，B正确；C.经过肺泡内气体交换，血液由静脉血变为动脉血，C错误；D.肺泡内的气体交换是通过气体的扩散作用来完成的，即气体总是由浓度高的地方向浓度低的地方扩散直到平衡为止。D正确。
2．如图是毛细血管中的血液与组织细胞进行气体交换的过程，下列说法正确的是()A．氧由细胞向血液扩散，二氧化碳由血液向细胞扩散B．氧和二氧化碳都由细胞向血液扩散C．氧和二氧化碳都由血液向细胞扩散D．氧由血液向细胞扩散，二氧化碳由细胞向血液扩散
【提醒】本题考查的是影响酶的活性高低的因素，首先明确图中各曲线的含义。例3 如图表示过氧化氢在不同条件下被分解的速率，由图可以得出 ()A．温度越高，酶催化效率越高B．pH值越高，酶催化效率越高C．酶具有高效性D．酶具有专一性
【答案】C【解析】A.温度过高或过低都不利于酶的活性的发挥。B.在一定范围内，pH值越高，酶活性越强。超过最适pH值，随着pH值的升高，酶活性下降。此图中无法看出pH与酶催化效率的关系。C.酶是高效的催化剂，所有的酶都具有高效性，从图中可以看出，加入酶，可使生成物的生成速度增加。故符合题意。D.酶是高效的催化剂，所有的酶都具有专一性，即一种酶只能催化一种物质，但从此图中无法看出这一信息。故不符合题意。
【提醒】应该了解各营养物质在消化道内开始消化的起点和终点。例4 (2015·枣庄)如图表示淀粉、蛋白质和脂肪在消化道中各部位(依次用甲、乙、丙、丁、戊表示)被消化的程度。图中表示脂肪消化过程的曲线是 ()A．a B．bC．c D．a、c都是
【答案】C【解析】脂肪的消化开始于小肠，小肠内的胰液和肠液中含有消化脂肪的酶，同时，肝脏分泌的胆汁也进入小肠，胆汁虽然不含消化酶，但胆汁对脂肪有乳化作用，能够促进脂肪的消化，脂肪在这些消化液的作用下被彻底分解为甘油和脂肪酸；分析图示可知：a曲线代表的是淀粉的消化过程，b曲线代表的是蛋白质的消化过程，c曲线代表的是脂肪的消化过程。
例5 (2015·绍兴、义乌)面粉中除淀粉外还附有蛋白质、维生素、无机盐(钾、锌、镁、钙)等，面粉是否越白越好？某研究所分析了取自同种小麦三个不同部位的面粉样品，颜色和营养素成分如表：
回答问题如下：(1)淀粉通过消化系统最终消化成________，它是人体所需_______的主要来源之一。(2)对于以上图表数据分析正确的是____(选填序号)A．取粉部位越靠近外侧，颜色越暗B．维生素在三种每个样品中的含量为最白＞次白＞最暗C．无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关D．蛋白质是小麦粒最主要的营养素
(3)面粉是否越白越好？从平衡膳食的角度，你对父母购买面粉的建议是________________________________。(4)面粉的颜色深浅还与出粉率有关，出粉率越高，颜色越深。100千克小麦磨出80千克的面粉比磨出70千克的面粉颜色____(填“白”或“暗”)
【答案】（1）葡萄糖；能量（2）AC（3）面粉不是越白越好，建议买颜色较暗的面粉，营养素丰富（4）暗【解析】(1)淀粉的消化从口腔开始，口腔中的唾液淀粉酶能够将部分淀粉分解为麦芽糖，当淀粉和麦芽糖进入小肠后，由于小肠中的胰液和肠液中含有消化糖类、脂肪和蛋白质的酶，因此，淀粉等糖类物质在小肠内被彻底消化为葡萄糖。糖类是人体所需能量的主要来源；
(2)维生素B1在米糠、麦麸等食物中含量较多，取粉部位越靠近外侧，颜色越暗；维生素在三种样品中的含量为最白＜次白＜最暗；无机盐在麦粒内的含量与其所在部位有关，越靠近麦麸的部位含无机盐越多；小麦中含有的营养物质主要是淀粉。所以分析正确的是AC；(3)维生素B1在粗粮或粮食的麸皮中含量丰富，长期吃精米白面的人，时间长了会缺乏维生素B1，易患脚气病。所以说面粉不是越白越好，建议买颜色较暗的面粉，营养素丰富；(4)出粉率＝面粉重量∶小麦重量。出粉率越高，面粉中含有的麦麸就越多，所以颜色就越深越暗。因此100千克小麦磨出80千克的面粉比磨出70千克的面粉颜色要暗。
1．(2015·天津市河北区模拟)2013年2月，全国多地、多日出现雾霾天气，致使空气中PM2.5严重超标。部分PM2.5颗粒从外界进入人体血液中的路线可以表示为()①鼻腔　②咽　③喉　④支气管　⑤气管　⑥肺泡外毛细血管　⑦肺泡A．①→②→③→④→⑤→⑥→⑦B．①→②→③→⑤→④→⑦→⑥C．①→②→③→⑤→④→⑥→⑦D．①→②→③→④→⑤→⑦→⑥
2．(2014·广东)在探究“唾液对淀粉的消化作用”实验中，试管中都加入少许等量淀粉糊，试管1、3中各加入2ml清水，试管2、4中各加入2ml唾液，如图处理5～10分钟，然后分别滴加2滴碘液。关于实验分析正确的是 ()A．试管1和试管4可作为对照B．试管3在该实验中是必不可少C．滴碘液后，不变蓝色的是试管2D．温度不影响唾液对淀粉的消化
【答案】C【解析】A.试管1和试管4中两个变量不同，不能作为对照实验；B.试管3在试验中是可有可无的；C.试管2中滴加的是唾液，唾液把淀粉消化了，所以2号试管不变蓝；D.37℃时唾液淀粉酶对淀粉的消化能力最好。
3．(2015·垫江)当血液通过肺泡周围毛细血管时，氧含量发生变化，下列正确的表示该变化的曲线是()
4．(2015·宁波)在缺水的旱季，非洲肺鱼深藏在泥洞中进行夏眠。在夏眠时，肺鱼不吃不动，通过类似于肺功能的鳔来完成微弱的呼吸，直到雨季来临才破洞而出。肺鱼在夏眠过程中()A．不需要氧气 B．新陈代谢完全停止C．不能适应旱季环境 D．体内有机物总量逐渐减少
5．(2015·莱芜)图中①～④表示人体与外界进行气体交换的过程，下列相关叙述正确的是()A．①过程引起有节律的呼吸运动B．②过程的进行依赖于胸廓容积的变化C．长期缺铁会影响③过程中气体的运输D．②④过程均使血液由动脉血变为静脉血
6．避免对胃产生刺激，制药厂常把一些药物装在用淀粉制成的胶囊内给病人服用。根据淀粉在消化道内的消化情况分析，其依据是 ()A．装在胶囊内让药物慢慢渗出B．胃不消化胶囊，胶囊经胃进入小肠C．淀粉在口腔内能初步消化，便于吞咽D．减少药的苦味对味蕾的刺激造成病人服药时的不适
7．(2015·宜昌)如图模拟淀粉在消化道中的消化过程，图中“剪刀”模拟消化液中的_______，图中B代表的物质是_______。
【答案】淀粉酶;麦芽糖
8．(2015·湖州)酵母菌是一种单细胞真菌。右图是小明同学研究酵母菌在无氧条件下，吸收溶液中的葡萄糖分解为酒精和二氧化碳的实验装置。实验时，首先将溶质质量分数为2%的葡萄糖溶液煮沸，除去氧气和灭菌，冷却后待用，然后在洁净的锥形瓶中装满葡萄糖溶液和一定量的酵母菌，实验过程中液体从细玻璃管口滴出，统计细玻璃管口滴下的液滴数，表中是该同学在不同的温度条件下进行实验时所记录的液滴数。
(1)该实验的目的是探究__________________________。
(2)该实验运用了转换法这一科学方法，即通过______反映酵母菌呼吸作用产生二氧化碳的多少。(3)55℃时，酵母菌的呼吸作用比较弱原因是细胞内的催化作用受到____影响。(4)35℃时，第5分钟细玻璃管口滴下的液滴数比第4分钟少原因可能是_____________。