高考生物二轮复习专题一第1讲细胞的分子课件

这是一份高考生物二轮复习专题一第1讲细胞的分子课件，共60页。PPT课件主要包含了内容索引，专项模块素能培优，自由水，浓度差，自由扩散，特别提醒，光反应，主动运输，甲状腺激素，蛋白质等内容，欢迎下载使用。
考点一　细胞中的水、无机盐
考点二　细胞中的有机物
【网络构建 知识串联】
①差异性　②C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg　③Fe、Mn、Zn、Cu、B、M　④维持生命活动　⑤液体环境　⑥果糖、蔗糖、麦芽糖、淀粉、纤维素　⑦葡萄糖、核糖、脱氧核糖　⑧半乳糖、乳糖、糖原　⑨主要的能源物质　⑩细胞内良好的储能物质　⑪催化、调节、运输、免疫、识别　⑫遗传信息
【教材深挖 表达训练】
1.[教材必修1P38“知识迁移”]种子晒干和干种子烘烤过程中主要丧失的是哪种类型的水?其对种子活力有何影响?2.缺Fe会导致人体贫血,植物缺乏N、Mg等无机盐会导致叶片发黄,请分析原因。
提示 种子晒干过程中损失的主要是自由水,干种子高温烘烤出的水珠的来源主要是结合水。结合水丧失后的种子失去活性,不能萌发。
提示 Fe是血红蛋白的组成元素,缺铁会导致血红蛋白含量减少,人体出现缺铁性贫血;N、Mg是叶绿素的组成元素,植物缺乏N、Mg会导致叶绿素合成受阻,叶片发黄。
3.[教材必修1P36“与生活的联系”]患急性肠炎的病人脱水时,为什么常见的治疗方法是输入葡萄糖盐水?
4.[教材必修1P33“练习”拓展题2]葡萄糖可以口服,也可以通过静脉注射进入人体细胞。蔗糖是否也可以?为什么?
提示 葡萄糖可以口服和静脉注射,但蔗糖只能口服而不能静脉注射,主要原因是葡萄糖是单糖,可直接被细胞吸收利用;蔗糖是二糖,细胞无法直接吸收,而且血浆中没有分解蔗糖的酶,而消化道中有分解蔗糖的酶。
5.[教材必修1P21“与生活的联系”]评价各种食物中蛋白质成分的营养价值的依据是什么?6.[教材必修1P24“科学史话”]中国科学家率先用人工方法合成了具有生物活性的结晶牛胰岛素,科学家发现,将组成胰岛素的两条肽链分开,胰岛素失去活性,将人工合成的两条肽链在适宜条件下混合,能形成具有活性的胰岛素,这说明了什么?
提示 必需氨基酸的种类和含量。
提示 只有两条肽链结合形成特定的空间结构,胰岛素分子才具有生物活性。
7.[教材必修1P23“与生活的联系”]在鸡蛋清中加入食盐会出现白色絮状物,高温加热后鸡蛋清会呈白色固态状,导致蛋白质出现这两种情况的原理相同吗?为什么?8.[教材必修1P27“旁栏思考”]真核细胞与原核细胞中DNA、RNA如何分布?
提示 不同。在鸡蛋清中加入食盐,是在食盐作用下析出蛋白质,蛋白质本身的结构没有改变,仍具有原有的生物活性;高温加热后蛋白质的空间结构发生了改变,丧失了原有的生物活性。
提示 真核细胞的DNA主要分布在细胞核中,线粒体、叶绿体内也含有少量的DNA;RNA主要分布在细胞质中。原核细胞的DNA主要分布于细胞内的拟核中(质粒中也含DNA),RNA则分布于细胞质中。
1.细胞中的水(1)水的存在形式、运输方式及调节
(2)水的产生、消耗与散失
2.无机盐及其功能归纳
7.35~7.45　
题组一　精典对练——拿高分▶角度1　围绕水和无机盐的存在形式及功能考查生命观念1.(2021全国卷乙,3)植物在生长发育过程中,需要不断从环境中吸收水。下列有关植物体内水的叙述,错误的是(　　)A.根系吸收的水有利于植物保持固有姿态B.结合水是植物细胞结构的重要组成成分C.细胞的有氧呼吸过程不消耗水但能产生水D.自由水和结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动
答案 C解析 植物根系吸收的水进入液泡后,液泡充盈,可以使植物细胞保持坚挺,进而有利于植物保持固有姿态,A项正确。结合水是植物细胞结构的重要组成成分,B项正确。有氧呼吸第二阶段,水和丙酮酸在线粒体基质中发生反应,产生CO2和[H];有氧呼吸第三阶段,[H]和O2在线粒体内膜上发生反应,产生H2O,C项错误。自由水与结合水的比值高,细胞代谢旺盛;自由水与结合水的比值低,细胞抗逆性增强。因此,自由水与结合水比值的改变会影响细胞的代谢活动,D项正确。
2.(不定项选择)下列关于细胞内水和无机盐的叙述,正确的是(　　)A.细胞内的自由水和结合水都参与物质运输和化学反应B.植物细胞中结合水和自由水的比值随着气温下降逐渐增大C.Na+对维持神经细胞的兴奋性有重要作用,缺乏会引起动物抽搐D.Mg、Fe等元素是构成某些具有重要功能化合物的成分
答案 BD解析 细胞内的自由水才能参与物质运输和化学反应,A项错误;随着气温下降,细胞内的代谢速度减慢,植物细胞中结合水和自由水的比值逐渐增大,B项正确;Na+对维持神经细胞的兴奋性有重要作用,缺乏会引起动物细胞的渗透压改变,Ca+缺乏才会引起动物抽搐,C项错误;Mg是构成叶绿素的成分,Fe是构成血红蛋白的成分,D项正确。
▶角度2　围绕水与无机盐的功能考查科学思维与科学探究3.研究表明,长期大量施用铵态氮肥,会引发一系列的土壤环境问题。如一些植物的根系在吸收无机盐时,吸收的 多于吸收的阴离子,为维持体内的电荷平衡,植物会通过根系释放H+到土壤中,使土壤的pH下降,导致土壤酸化。下列相关叙述不正确的是(　　)A.在酸化土壤中,无机盐多以离子形式存在,有利于农作物的生长和发育B.农作物吸收的含氮物质可用于合成蛋白质、叶绿素、磷脂等物质C.农田中农副产品被大量输出,因此需要长期施用氮肥D.在减少铵态氮肥施用的同时,合理的轮作可能对土壤酸化有一定的改善作用
答案 A解析 酸化土壤的pH较低,影响植物根细胞的代谢活动,不利于农作物的生长和发育,A项错误;蛋白质、叶绿素、部分磷脂都是含氮物质,故农作物吸收的含氮物质可用于合成蛋白质、叶绿素、磷脂等物质,B项正确;农田中农副产品被大量输出,为了保持农田生态系统稳定,需要长期向农田施用氮肥,C项正确;合理的轮作,由于不同作物对各种无机盐种类的吸收不同,可能会改善酸化的土壤,D项正确。
4.(不定项选择)若通过实验来证明“钾离子是植物生长发育所必需的无机盐”,则以下设计正确的是(　　)A.选择生长旺盛、长势相同的若干绿色小麦幼苗作为实验材料B.出现缺钾症状后需要再向培养液中添加钾离子,并继续观察幼苗生长状况C.所有小麦幼苗应该放置在条件适宜且相同的环境中培养D.需要配制“不含钾离子的完全培养液”和“只含钾离子的培养液”作对照
答案 ABC解析 实验中的无关变量需保持一致,选择生长旺盛、长势相同的若干绿色小麦幼苗作为实验材料,A项正确;出现缺钾症状后需要再向培养液中添加钾离子,并继续观察幼苗生长状况,这样能够起到二次对照的目的,使实验结果更具有说服力,B项正确;实验中的无关变量需保持一致且适宜,所有小麦幼苗应该放置在条件适宜且相同的环境中培养,C项正确;实验应遵循单一变量原则,需要配制“不含钾离子的完全培养液”和“完全培养液”作对照,D项错误。
▶角度3　衍生点——结合农业生产实践考查水肥灌溉技术的原理与应用5.滴灌施肥技术是在灌水的同时把肥料均匀地带到作物根部,实现了水肥一体化管理。利用该技术,不仅能节省劳力,还可以提高肥料利用率,改善土壤环境状况,实现丰产、稳产。请结合材料回答下列问题。(1)硝酸铵(NH4NO3)等无机盐因在水中的溶解度　　,经常作为滴灌施肥技术的首选肥料。无机盐在植物体内主要以　　　　的形式存在。将植物体烘干,然后点燃烧尽,最终得到的灰烬就是　　　　　　。 (2)利用滴灌施肥技术时,肥料溶液浓度不宜过高,否则植物根细胞会　　　　　　　　,从而造成“烧苗”现象。 
(3)滴灌可以保持土壤良好的水气状况,基本不破坏原有土壤结构。一方面可以有效促进土壤微生物作为　　　　者将土壤中的有机物分解成无机物,其中的CO2可作为植物　　　　　　　　的原料,其中的无机盐则与水肥中的无机盐一起以　　　　　　　　的方式被植物根细胞吸收。另一方面可以有效避免植物根细胞进行　　　　　　　　产生酒精,造成“烂根”。 (4)在晴朗的夏日,采用该技术还可以有效降低“光合午休”,请解释其中的原因:   　。 
答案 (1)大　离子　无机盐　(2)渗透失水　(3)分解　光合作用　主动运输　无氧呼吸　(4)采用滴灌技术,植物水分供应充足,可以避免因植物蒸腾作用失水过多而造成的气孔关闭和CO2供应不足,从而降低“光合午休”
解析 (1)作为滴灌施肥技术的肥料,需要溶解于水中,所以要求肥料的溶解度高。在生物体内无机盐主要以离子的形式存在。将植物体烘干,然后点燃,最终得到的灰烬就是无机盐。(2)肥料溶液浓度不宜过高,否则植物根细胞会渗透失水,从而造成“烧苗”现象。(3)分解者的主要功能是将有机物分解成无机物,分解过程中产生的CO2可作为植物光合作用的原料,分解产生的无机盐则与水肥中的无机盐一起以主动运输的方式被植物根细胞吸收。当植物根细胞供氧不足时,会进行无氧呼吸产生酒精,造成“烂根”。(4)植物“光合午休”的原因是中午气温过高,蒸腾作用过强,导致植物气孔关闭,CO2供应不足。采用滴灌技术,植物水分供应充足,可以避免因植物蒸腾作用失水过多而造成的气孔关闭和CO2供应不足,从而起到降低“光合午休”的作用。
题后归纳水在生产实际中的应用
题组二　易错防范——不失分1.真题速览(1)有关水和无机盐的正误判断。①[2018全国卷Ⅱ,T4B]风干种子上微生物不易生长繁殖。(　　)②[2018全国卷Ⅱ,T4D]风干种子中结合水与自由水的比值大。(　　)③[2019海南卷,T8C]叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于结合水。(　　)
提示 叶肉细胞中参与光合作用光反应阶段的水分子属于自由水。
④[2018全国卷Ⅱ,T1C]蛋白质结合Mg2+形成的血红蛋白参与O2运输。(　　)⑤[2019海南卷,T8A]根细胞中的K+不能以自由扩散的方式进入土壤溶液中。(　　)⑥[2019海南卷,T8B]矿质元素离子在细胞内积累可引起外界溶液中的水进入细胞。(　　)(2)[2020全国卷Ⅱ,T31(3)]人在进行剧烈运动时会大量出汗,因此在大量出汗后,为维持内环境的相对稳定,可以在饮水的同时适当补充一些　　　 　　　。 
提示 蛋白质结合Fe2+形成的血红蛋白参与O2运输。
易错点拨若不作特别说明,无机盐离子进出细胞的方式为主动运输,但神经调节中静息电位维持时K+外流及动作电位形成时Na+内流均为协助扩散(不耗能)。
2.易错辨析有关水和无机盐的正误判断。(1)储藏中的种子不含水分,以保持休眠状态。(　　)(2)自由水可以参加某些化学反应,例如参与有氧呼吸的第二阶段。(　　)(3)生长在含盐量高、干旱土壤中的盐生植物,通过在液泡中储存大量的Na+而促进细胞吸收水分,该现象说明液泡内Na+参与调节渗透压。(　　)(4)根细胞吸收的矿质元素能够以离子的形式储存在液泡中。(　　)
提示 储藏中的种子含少量水分。
(5)组成人体细胞的微量元素中,钙元素的含量比铁元素高。(　　)(6)N是组成细胞内各种有机化合物的必需元素。(　　)
提示 钙元素属于大量元素而不是微量元素。
提示 有许多有机物不含氮。
1.“五看法”理解糖类的分类、功能及分布
特别提醒关注以下含糖物质:糖脂、糖蛋白、肽聚糖(原核细胞的细胞壁成分)、多糖荚膜、ATP、RNA(含核糖)、DNA(含脱氧核糖)
2.脂质的种类与功能
特别提醒蛋白质的一级结构与空间结构
特别提醒(1)脱氧核糖、脱氧核苷酸、脱氧核糖核酸不能等同,脱氧核糖是一种五碳糖,脱氧核苷酸是脱氧核糖核酸(即DNA)的基本组成单位。(2)RNA中也有氢键,如tRNA的“三叶草”结构中局部也有氢键。
5.生物大分子的初步水解产物、彻底水解产物、氧化分解产物
题组一　精典对练——拿高分▶角度1　围绕细胞中有机物的种类及功能考查生命观念1.(2021全国卷甲,1)已知①酶、②抗体、③激素、④糖原、⑤脂肪、⑥核酸都是人体内有重要作用的物质。下列说法正确的是(　　)A.①②③都是由氨基酸通过肽键连接而成的B.③④⑤都是生物大分子,都以碳链为骨架C.①②⑥都是由含氮的单体连接成的多聚体D.④⑤⑥都是人体细胞内的主要能源物质
答案 C解析 酶的化学本质是蛋白质或RNA,所以酶不都是由氨基酸通过肽键连接而成的,激素中的固醇类激素(如性激素)属于脂质,不是由氨基酸通过肽键连接而成的,A项错误。生物大分子又称为单体的多聚体,多糖、蛋白质、核酸都是由各自的单体连接成的多聚体;固醇类激素和脂肪都属于脂质,脂质不是由单体构成的多聚体,所以脂质不属于生物大分子,B项错误。酶的化学本质是蛋白质或RNA,其单体是氨基酸或核苷酸;抗体的化学本质是蛋白质,组成蛋白质的单体是氨基酸;组成核酸的单体是核苷酸,氨基酸和核苷酸都含有氮元素,C项正确。糖原是人和动物细胞内的储能物质,脂肪是细胞内良好的储能物质,核酸是细胞内携带遗传信息的物质,D项错误。
2.(不定项选择)蛋白质与核酸都是由单体组成的多聚体,二者之间具有一定的联系。下列关于蛋白质与核酸的叙述,正确的是(　　)A.蛋白质与核酸的基本单位在种类上相同B.DNA能控制蛋白质合成,RNA不具有此功能C.蛋白质可与DNA或RNA结合构成细胞的某些结构D.部分蛋白质与核酸具有催化某些化学反应的功能
答案 CD解析 构成蛋白质的基本单位是氨基酸,在生物体中约有20种,而构成核酸的基本单位是核苷酸,共8种,A项错误;某些病毒的遗传物质为RNA,RNA能控制蛋白质的合成,B项错误;蛋白质与DNA结合可构成染色体,与RNA结合可构成核糖体,C项正确;酶的化学本质是蛋白质或RNA,具有催化功能,D项正确。
▶角度2　考查多种有机物的推断及内在关系分析3.图甲中①②③④表示不同化学元素所组成的化合物,图乙表示由几种单体构成的化合物。以下说法不正确的是(　　)
A.若图甲中的②大量存在于皮下和内脏器官周围等部位,则②是脂肪B.若图甲中④能吸收、传递和转换光能,则④可用无水乙醇提取C.图乙中a可能为图甲中①D.图乙中a、b、c可依次代表RNA、淀粉、多肽
答案 D解析 若图甲中的②大量存在于皮下和内脏器官周围,则②是脂肪;若图甲中④能吸收、传递和转换光能,且④中含N、Mg,则④为叶绿素,其可用无水乙醇提取;图乙中a由多种单体构成,则a可能为多肽,应与图甲中①相对应;图乙中a、b、c可依次代表多肽、核酸、多糖。
4.(2021湖南长沙雅礼中学一模)如图表示在某细胞内发生的一系列生物大分子的合成过程,其中①②③④分别表示生物大分子,④是细胞内的储能物质,b、c、d表示组成对应大分子的单体,下列叙述错误的是(　　)
A.大分子①和②的元素组成一定相同,②和③的元素组成一般不同,③和④的元素组成一定不同B.②③具有多样性是因为b、c种类多样C.在植物细胞内和在动物细胞内④代表不同物质,但d代表同一物质D.b、c、d合成②③④的过程都会产生水,而②③④分解成b、c、d的过程都会消耗水
答案 B解析 据图分析,④是细胞内储能的大分子,所以是淀粉或糖原,因此d代表葡萄糖;③起催化作用,所以是酶,化学本质为蛋白质,因此c代表氨基酸;②直接指导蛋白质的合成,所以是mRNA,因此b为核糖核苷酸;①指导mRNA的合成,所以是DNA。①表示DNA,②表示RNA,基本单位b表示核糖核苷酸,组成元素为C、H、O、N、P;③表示蛋白质,基本单位c是氨基酸,组成元素至少为C、H、O、N;④表示淀粉或糖原,组成元素为C、H、O,基本单位d表示葡萄糖。导致RNA多样性的原因是构成RNA的核糖核苷酸的数目和排列顺序不同,导致蛋白质多样性的原因是构成蛋白质的氨基酸种类、数目和排列顺序不同以及肽链盘曲折叠形成的空间结构不同。在植物细胞内和在动物细胞内④代表不同物质,前者是淀粉,后者是糖原,但d代表同一物质葡萄糖。b、c、d合成②③④的过程脱水缩合都会产生水,而②③④分解成b、c、d的过程都会消耗水。
题后归纳“四看”法巧判细胞内的有机物或结构
▶角度3　衍生点——结合新情境考查蛋白质的盐析、水解与变性5.(2021山东日照检测)头发主要由角蛋白组成。下图为烫发的原理示意图,下列有关叙述正确的是(　　)
A.角蛋白的S元素位于氨基酸的羧基上B.角蛋白的S—S键是在核糖体上形成的C.肽链盘曲折叠程度仅由S—S的数量决定D.卷发剂处理的过程中不涉及肽键的变化
答案 D解析 巯基(—SH)中含有S,由氨基酸的结构通式可知,巯基位于氨基酸的R基上,A项错误;肽键是在核糖体上形成的,而“—S—S—”是在内质网上形成的,B项错误;肽链盘曲折叠程度受S—S数量的影响,也受其他因素的影响,C项错误;烫发过程中蛋白质空间结构被破坏,不破坏肽键,D项正确。
6.(不定项选择)(2021湖南永州月考)蛋白质加热处理后会发生右图所示的变化。据此判断,下列有关叙述不正确的是(　　)A.蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,其特定功能发生改变B.食盐作用下析出的蛋白质也发生了变性C.沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展并断裂D.变性后的蛋白质可与双缩脲试剂发生紫色反应
答案 BC解析 蛋白质肽链的盘曲和折叠被解开后,空间结构发生改变,其特定功能随之发生改变,A项正确;盐析改变了蛋白质的物理性质(使蛋白质的溶解度降低),析出的蛋白质的结构不变,因此蛋白质不会变性,B项错误;沸水浴加热后,构成蛋白质的肽链充分伸展,蛋白质空间结构改变,但是肽链不会断裂,C项错误;变性的蛋白质肽键没有断裂,仍可与双缩脲试剂反应呈现紫色,D项正确。
题后归纳 界定蛋白质的变性、盐析与水解
注:蛋白质变性与盐析过程中,均不发生肽键的断裂。
题组二　易错防范——不失分1.真题速览(1)有关蛋白质结构、功能的正误判断。①[2020全国卷Ⅰ,T1C]高温可破坏病原体蛋白质的空间结构,煮沸处理餐具可杀死病原体。(　　)②[2020浙江7月选考,T2C]蛋白质是生物体内重要的储能物质。(　　)③[2019海南卷,T5D]大肠杆菌分泌的蛋白质需要经过内质网加工。(　　)
提示 蛋白质是生命活动的主要承担者,并非“储能”物质。
提示 大肠杆菌为原核生物,无内质网。
④[2018全国卷Ⅱ,T1C]肌细胞中的某些蛋白质参与肌肉收缩的过程。(　　)⑤[2017江苏卷,T3C]蛋白质变性是由于肽键的断裂造成的。(　　)⑥[2017江苏卷,T3D]变性蛋白质不能与双缩脲试剂发生反应。(　　)
提示 蛋白质变性过程只是破坏了空间结构,未破坏肽键。
提示 蛋白质变性后仍可与双缩脲试剂发生颜色反应。
(2)有关生物大分子的正误判断。①[2021全国卷甲,T1C]酶、抗体、核酸都是由含氮的单体连接成的多聚体。(　　)②[2020江苏卷,T2B]糖类、脂质、蛋白质和核酸等有机物都是生物大分子。(　　)③[2020江苏卷,T2C]细胞利用种类较少的小分子脱水合成种类繁多的生物大分子。(　　)
提示 单糖、二糖和脂质不属于生物大分子。
④[2020江苏卷,T3B]细胞质基质、线粒体基质和叶绿体基质所含核酸的种类相同。(　　)
提示 细胞质基质中含有RNA,不含DNA,而线粒体基质和叶绿体基质中含有DNA和RNA,三者所含核酸种类不同。
(3)[2018全国卷Ⅲ,T30(2)(3)]①通常,细胞内具有正常生物学功能的蛋白质需要有正确的氨基酸序列和　　　　结构。某些物理或化学因素可以导致蛋白质变性,通常,变性的蛋白质易被蛋白酶水解,原因是　　　　  　。 ②如果DNA分子发生突变,导致编码正常血红蛋白多肽链的mRNA序列中一个碱基被另一个碱基替换,但未引起血红蛋白中氨基酸序列的改变,其原因可能是　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　。 
蛋白质变性使肽键暴露,暴露的肽键易与蛋白酶接触,使蛋白质降解
2.易错辨析有关生物体中有机物的正误判断。(1)氨基酸之间脱水缩合生成的H2O中,氢来自氨基和羧基。(　　)(2)细胞中的DNA一定有氢键,RNA一定没有氢键。(　　)(3)真核生物以DNA为遗传物质,部分原核生物以RNA为遗传物质。(　　)(4)原核细胞中既有DNA,又有RNA。(　　)
提示 有的RNA中也有氢键。
提示 原核生物的遗传物质也是DNA。
(5)鉴定物种可以选择DNA、RNA、核苷酸。(　　)(6)细胞膜中的磷脂分子由胆固醇、脂肪酸和磷酸组成。(　　)(7)直接为肝脏细胞生命活动提供能量的是肝糖原。(　　)(8)所有细胞都具有以磷脂双分子层为基本支架的细胞膜。(　　)
提示 核苷酸没有物种特异性,不能作为物种鉴定依据。
提示 磷脂分子由甘油、脂肪酸和磷酸等构成。
提示 肝糖原为肝脏细胞中的储能物质,而不是直接能源物质。
易错点拨 对生物大分子的两点认识
热考主题微网(一)种子与果实
种子与果实虽然并非教材中的正文内容,但往往作为高考命题的重要切入点或载体,其考查内容涉及种子形成、萌发中有机物的变化及检测,种子萌发或休眠中细胞呼吸的变化、植物激素调节状况及变化,种子储存条件控制及原理分析等,而对于果实的考查则涉及植物激素与果实发育、成熟、脱落等的关系,并涉及有子果实与无子果实的形成及原理分析等。
1.(2021浙江1月选考,11)苹果果实成熟到一定程度,呼吸作用突然增强,然后又突然减弱,这种现象称为呼吸跃变,呼吸跃变标志着果实进入衰老阶段。下列叙述正确的是(　　)A.呼吸作用增强,果实内乳酸含量上升B.呼吸作用减弱,细胞呼吸第一阶段产生的CO2减少C.用乙烯合成抑制剂处理,可延缓呼吸跃变现象的出现D.果实储藏在低温条件下,可使呼吸跃变提前发生
答案 C解析 苹果果实细胞无氧呼吸不产生乳酸,产生的是酒精和CO2,A项错误;细胞呼吸第一阶段,1个葡萄糖分子被分解成2个丙酮酸,分解过程中释放出少量能量,形成少量ATP,没有CO2产生,B项错误;乙烯能促进果实成熟和衰老,因此用乙烯合成抑制剂处理,可延缓细胞衰老,从而延缓呼吸跃变现象的出现,C项正确;果实储藏在低温条件下,酶的活性比较低,细胞更不容易衰老,可延缓呼吸跃变现象的出现,D项错误。
2.(2018全国卷Ⅱ,4)有些作物的种子入库前需要经过风干处理。与风干前相比,下列说法错误的是(　　)A.风干种子中有机物的消耗减慢B.风干种子上微生物不易生长繁殖C.风干种子中细胞呼吸作用的强度高D.风干种子中结合水与自由水的比值大
答案 C解析 风干种子细胞中自由水与结合水的比值低,使细胞的呼吸作用减弱,有机物的消耗减慢,A、D两项正确,C项错误;风干种子含水量很低,抑制了风干种子上微生物的代谢活动,使其在风干种子上不易生长繁殖,B项正确。
3.(2013全国卷Ⅰ,29)某油料植物的种子中脂肪含量为种子干重的70%。为探究该植物种子萌发过程中干重及脂肪含量的变化,某研究小组将种子置于温度、水分(蒸馏水)、通气等条件适宜的黑暗环境中培养,定期检测萌发种子(含幼苗)的脂肪含量和干重。结果表明:脂肪含量逐渐减少,到第11天时减少了90%,干重变化如图所示。
回答下列问题。(1)为了观察胚乳中的脂肪,常用　　　　　　　　染液对种子胚乳切片染色,然后在显微镜下观察,可见　　　色的脂肪颗粒。 (2)实验过程中,导致萌发种子干重增加的主要元素是　　　(填“C”“N”或“O”)。 (3)实验第11天后,如果要使萌发种子(含幼苗)的干重增加,必须提供的条件是　　　　和　 。 
答案 (1)苏丹Ⅲ(或苏丹Ⅳ)　橘黄(或红)(2)O　(3)光照　所需的矿质元素离子解析 (1)苏丹Ⅲ染液能将脂肪染成橘黄色,苏丹Ⅳ染液能将脂肪染成红色,都可以用于脂肪的鉴定。(2)种子萌发过程中大分子有机物的水解需要H2O,因此,导致萌发种子干重增加的主要元素是O。(3)实验第11天后,种子长成幼苗,此时必须提供矿质元素和光照,幼苗才能进行光合作用,干重才能增加。
1.种子储藏时可采取密封保存或低温保存的方法。下列分析不正确的是(　　)A.密封保存和低温保存都能抑制种子内有机物的分解B.密封保存会导致种子细胞缺氧,抑制有氧呼吸C.低温保存能降低种子细胞内酶的活性D.密封保存能避免水分过度蒸发,使种子细胞失活
答案 D解析 低温、低氧条件下,细胞呼吸速率低,有机物分解慢,A项正确;密封保存时,容器内氧气浓度低,有氧呼吸速率低,B项正确;低温可以抑制酶的活性,使细胞呼吸速率减慢,C项正确;种子应保存在干燥的环境中,密封保存的目的不是避免水分过度蒸发,D项错误。
2.(不定项选择)下图为种子发育过程、种子萌发和幼苗发育过程中内源激素、种子含水量以及营养物质积累量的变化。据图分析,在种子发育过程中有关植物激素的作用正确的是(　　)
CK:细胞分裂素　GA:赤霉素　ABA:脱落酸　IAA:生长素A.首先出现的是CK,其主要作用是促进细胞分裂B.其次增加的是GA和IAA,参与有机物向籽粒的运输与积累C.ABA促进种子贮藏蛋白的基因表达,并促进种子的脱水干燥,有利于种子的萌发D.在植物生长发育过程中激素调节的特点是多种激素相互协调、共同调节
答案 ABD解析 据图分析,最先出现的是CK,其主要作用是促进细胞分裂,A项正确;其次增加的是GA和IAA,该阶段营养物质不断积累,说明GA和IAA参与有机物向籽粒的运输与积累,B项正确;ABA促进种子贮藏蛋白的基因表达,并促进种子的脱水干燥,有利于种子的休眠,而促进种子萌发的是GA,C项错误;由图可知,在植物生长发育过程中激素调节的特点是多种激素相互协调、共同调节,D项正确。
3.脱落酸(ABA)和赤霉素(GA)在种子休眠与萌发的过程中起重要作用。若FUS3基因的表达被促进,则种子中ABA/GA的值增大,使种子进入休眠状态;若FUS3基因的表达被抑制,则ABA/GA的值减小,促进种子萌发。下列叙述错误的是(　　)A.ABA具有促进种子萌发的作用B.ABA和GA相互拮抗,共同调节种子的休眠与萌发C.植物激素的合成过程受到基因的控制D.植物体内激素的变化可能影响FUS3基因的表达
答案 A解析 由题目信息可知,ABA促进种子休眠,GA促进种子萌发,两种激素相互拮抗。同时,ABA/GA的值受FUS3基因表达的影响,说明植物激素的合成受基因的控制。植物体内激素的变化有可能会影响FUS3基因的表达。
4.(2021山东潍坊期中联考)科学研究表明:花生种子发育过程中,可溶性糖的含量逐渐减少,脂肪的含量逐渐增加;花生种子萌发过程中,脂肪的含量逐渐减少,可溶性糖含量逐渐增加。下列分析错误的是(　　)A.花生种子发育过程中,可溶性糖转变为脂肪,需要大量的N元素B.同等质量的花生种子和小麦种子,萌发过程中耗氧较多的是花生种子C.花生种子发育过程中,可溶性糖转变为脂肪,更有利于能量的储存D.花生种子萌发过程中,脂肪转变为可溶性糖,与细胞内糖类的氧化速率比脂肪快有关
答案 A解析 脂肪只有C、H、O三种元素,不需要N元素,A项错误;花生种子含大量脂肪,小麦种子含大量淀粉,与糖类比,脂肪的含氢量远远高于糖类,而含氧量较糖类低,因此氧化分解时,脂肪耗氧量大,同等质量的花生种子和小麦种子,萌发过程中耗氧较多的是花生种子,B项正确;脂肪是主要的储能物质,可溶性糖转变为脂肪,更有利于能量的储存,C项正确;花生种子萌发过程中,脂肪转变为可溶性糖,与细胞内糖类的氧化速率比脂肪快有关,D项正确。
5.(2021湖南长沙期末调研)下图1表示油菜种子成熟过程中部分有机物的变化情况(1表示可溶性糖,2表示淀粉,3表示含氮化合物,4表示脂肪)。图2表示小麦种子成熟过程中蛋白质、葡萄糖、淀粉的含量和淀粉磷酸化酶(催化淀粉的生物合成)活性的变化。请回答下列问题。
(1)油菜种子在成熟过程中,　　　　含量不断提高,而可溶性糖和淀粉含量不断下降,这说明　　　　　　　　　　而来。 (2)图2中曲线③表示　　　　　　　　　　　　。在小麦种子成熟过程中,种子的干重将　　　　。 (3)将小麦开花后第10天和第40天的种子分别制成组织样液,各取等量样液分别加入A、B两试管中,再各加入等量的　　　　　　　　　,适温水浴加热后,A试管出现　　　　　　　　　　,并且比B试管颜色更　　　,两试管中被检测的物质可以用图2中的曲线　　　表示。