中考生物一轮复习考点梳理11《人体的营养》练习卷（含答案）

中考生物一轮复习考点梳理11

《人体的营养》练习卷

一 、选择题

1.合理营养，平衡膳食，已成为人们的健康生活方式。下图甲为中国居民的“平衡膳食宝塔”图，图乙是淀粉、脂肪和蛋白质在消化道中各部位被消化的程度图，有关说法错误的是(　　)

A.青少年正处于身体生长发育关键期，每天需多吃些图甲中c、d层食物

B.图甲中c层物质在图乙h部位开始消化

C.图甲中e层物质的消化过程可用图乙中X曲线来表示

D.图乙中i处有肠液、胰液、胆汁等多种消化液，因此是消化食物的主要场所

2.下列关于“口腔对淀粉的消化作用”实验的说法，错误的是(　　)

A.该实验可证明唾液能消化淀粉

B.馒头的消化与牙齿、舌的作用分不开

C.让唾液发挥最佳作用，温度应保持在37 ℃左右

D.试管内的混合液，如果加碘变蓝，则证明试管内淀粉已被唾液消化

3.人体每天摄入800克食物和1 200毫升水的情况下，消化腺大致分泌1 500毫升唾液、2 000毫升胃液、1 500毫升肠液、500毫升胆汁、15毫升胰液。据此可以判断消化道中消化液最多的是(　　)

A.口腔           B.小肠         C.胃             D.大肠

4. “舌尖上的安全，味蕾上的健康”，越来越被人们关注。以下生活中常见的做法，合理的是(　　)

A.土豆发芽后，掰掉芽就可放心食用

B.吃剩后异味不大的饭菜下顿直接食用

C.腌黄瓜容易腐烂，可以多加些防腐剂

D.购买包装食品时注意识别生产日期和保质期

5.下列对人体消化和吸收的叙述，合理的是(     )

A.胃可初步消化蛋白质、脂肪

B.胆汁中不含消化酶，对食物消化不起作用

C.肠液和胰液中含有消化糖类、蛋白质和脂肪的酶

D.小肠能吸收氨基酸、麦芽糖等物质

6.维生素和无机盐在人体中需要量虽然很少，却起着“人体运作的润滑剂”和“健康的基石”的作用。下列说法不正确的是(     )

A.缺碘，儿童的智力和体格发育出现障碍

B.维生素D能促进人体对钙的吸收

C.维生素A直接存在于植物性食物中

D.缺铁、缺磷都可以造成贫血

7.下列有关人体消化与吸收的叙述，错误的是(     )

A.既有消化作用，又有免疫作用的消化液是唾液

B.饭后立即进行剧烈活动会造成胃肠的血流量减少，从而影响消化

C.维生素主要在小肠内被消化分解后吸收

D.手术病人适量补充蛋白质类食物有利于伤口的愈合

8.莲藕是一种富含淀粉的植物，用它为主做的炒藕片、藕夹、莲子银耳羹等是我们都爱吃的佳肴。以下有关叙述，不正确的是(　　)

A.莲藕中的淀粉可作为人体的主要能源物质 

B.莲子是莲藕的种子，其营养物质储存在胚乳中

C.莲藕的食用部分是茎，其中的孔道能为茎的呼吸提供氧气 

D.藕夹中的肉馅富含蛋白质，蛋白质是人体生命活动不可缺少的物质

9.如图为“探究馒头在口腔中的变化”的实验设计，图中试管均置于 37 ℃温水中10分钟，以下说法不正确的是(     )

A.滴加碘液后，①号试管变蓝色、②③不变蓝色

B.①与②对照，可探究唾液对馒头的消化作用

C.①与③对照，可探究牙齿的咀嚼和舌的搅拌对馒头的消化作用

D.本探究实验可以得出的结论是馒头变甜与唾液的分泌、牙齿的咀嚼和舌的搅拌都有关系

10.如图是消化系统示意图，下列有关人体消化系统的叙述中，错误的是(     )

A.①能分泌胆汁，含有消化脂肪的酶

B.③内可初步消化蛋白质

C.②是人体消化和吸收的主要场所

D.④分泌的消化液对淀粉、蛋白质和脂肪都有消化作用

11.正在生长发育的青少年需要大量的蛋白质，为补充优质蛋白质，他们应该适当多吃(     )

A.米饭        B.水果          C.瘦肉          D.青菜

12.生物兴趣小组对不同食物中的能量进行测定，实验结果如下表。以下说法错误的是(　　)

A.实验中，①应该为20

B.测量过程中，温度计的下端不仅要浸入水中，还要接触锥形瓶的瓶底

C.为了减少实验误差，应该设置重复组

D.从实验结果可看出，花生仁、黄豆、核桃仁三种食物中，含能量最多的是核桃仁

二 、试图分析题

13.济宁——孔孟之乡，礼仪之邦，文化灿烂，食誉神州。据研究乾隆帝七次下江南，每次在济宁用膳时，对文家水饺都情有独钟。

(1)你认为一盘羊肉胡萝卜水饺能为人提供________种营养物质。

(2)水饺皮(小麦面粉)被消化的主要部位是________。

(3)馅中的瘦羊肉最初被消化的部位是________，最后以________的形式被吸收。

(4)乾隆帝饭毕后在“龙行路”上散步，若能量由这盘水饺提供，你认为主要供能的是________。

A.水饺皮　　　　　B.瘦羊肉       C.胡萝卜　　　　　D.肥羊肉

(5)下图是御医根据乾隆帝饭前、饭后血糖含量变化绘制的曲线图，你认为促使C～D段血糖含量下降的激素是________。

A.胰岛素      B.甲状腺激素       C.生长激素       D.雄性激素

14.图一为人体消化系统部分形态结构示意图，图二为淀粉、蛋白质、脂肪在消化道各部分被消化程度的曲线图，请据图回答下列问题：

(1)图一中，能够分泌胆汁的结构是[　]________，其分泌的胆汁储藏在胆囊中，再经导管流入[　]__________内。

(2)图二中，能够体现出营养物质被消化的主要部位是[　]________，X曲线所代表的物质是________，该物质最终被分解为________。

(3)图二中的C部位在图一中所对应的器官是[　]________，该器官内腺体所分泌的消化液中含有__________酶。在该器官内开始被消化的物质是________。

三 、实验探究题

15.某初中生物兴趣小组的同学在探究“口腔对淀粉的消化作用”课题时，设计的实验方案见下表，请完成下列问题：

(1)如果该兴趣小组选用1、2号试管进行实验，其实验变量是__________。

(2)要探究舌的搅拌对馒头的消化作用，应选用1、3号试管进行实验，那么A的处理方法是：________；观察到3号试管的实验现象是____________(填“变蓝”或“不变蓝”)。

(3)如果选用1、4、5号试管进行实验，其探究的问题是___________________？

(4)如果1号试管的实验现象未达到预期效果，呈现浅蓝色，可能的原因是_______________________________(写出一种即可)。

0.参考答案

1.答案为：C

2.答案为：D

3.答案为：B

4.答案为：D

5.答案为：C.

6.答案为：C.

7.答案为：C.

8.答案为：B

9.答案为：A.

10.答案为：A.

11.答案为：C.

12.答案为：B

13.答案为：(1)6　(2)小肠　(3)胃；氨基酸　(4)A　(5)A

14.答案为：(1)1；肝脏；4；小肠

(2)D；小肠；淀粉；葡萄糖

(3)5；胃；胃蛋白；蛋白质

15.答案为：(1)唾液的有无(唾液或有无唾液)

(2)不搅拌；变蓝

(3)温度对唾液消化淀粉(馒头)有影响吗(温度是否影响唾液消化淀粉)

(4)馒头碎屑与唾液未充分混合(搅拌不充分，试管保温时间不够，唾液中的唾液淀粉酶量不够等均可)