小学科学教科版 (2017)四年级上册5.食物中的营养学案

这是一份小学科学教科版 (2017)四年级上册5.食物中的营养学案，共2页。学案主要包含了学习任务一，学习任务二，学习任务三，学习任务四等内容，欢迎下载使用。

课程基本信息
课例编号
13
学科
小学科学
年级
四年级
学期
第一学期
课题
《食物中的营养》
教科书
书名：《科学》
出版社：教育科学出版社 出版日期：2020 年7月
学生信息
姓名
学校
班级
学号
学习目标
1.知道人体保持健康需要的营养成分包括蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水，它们是从食物中得到的。没有一种食物会含有所有的营养成分，所以我们要吃各种不同的食物。
2.学会辨别食物中的脂肪和淀粉的方法，并能够通过阅读资料的方式丰富对食物中的营养成分、营养的类别等方面的认识。
3.感受各种营养与支撑人体生命活动的关系，产生继续探究食物的兴趣。
课前学习任务
食物、营养检测材料：马铃薯、西红柿、食用油、肥肉、花生、馒头、米饭、棉签、白纸、淀粉、水、碘酒、滴管、小碗、镊子。
课上学习任务
【学习任务一】检测食物中的淀粉

观察到的现象：
【学习任务二】检测食物中的脂肪
观察到的现象：
【学习任务三】检测蛋清中的营养
实验记录表
淀粉
脂肪
馒头
马铃薯
西红柿
【学习任务四】做好《营养要均衡》学习准备
需要提前准备的材料有第四课《一天的食物》一课的学习任务单。
推荐的学习资源
《神奇的校车》——《在人体中游览》
作者：乔安娜·科尔
出版社：贵州人民出版社
出版时间：2011-01-01