2020-2021学年第二节 化学元素与人体健康课堂检测

这是一份2020-2021学年第二节 化学元素与人体健康课堂检测，共3页。试卷主要包含了选择题，填空题等内容，欢迎下载使用。

1.下列属于人体必需的微量元素的是( )
A.铁B.汞C.镉D.铅
2.未成年人正处于生长发育阶段,需要摄入比成年人更多的常量元素是( )
A.钙B.硒C.碘D.锌
3.人体内含量最高的金属元素是( )
A.铁B.锌C.钾D.钙
4.[2019·湘潭] 下列人体所必需的元素中,缺乏会导致骨质疏松、佝偻病的是( )
A.铁B.碘C.锌D.钙
5.微量元素与人体健康密切相关,缺少或过量都会引起甲状腺肿大的元素是( )
A.铁B.锌C.硒D.碘
6.[2019·株洲] 某小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良,下列适合改善该小孩症状的食品是 ( )
A.高钙奶B.补铁剂C.补锌剂D.海带汤
7.下列说法正确的是( )
A.葡萄糖是构成细胞的基本物质
B.缺乏维生素C会引起坏血病
C.微量元素对人体十分重要,必须大量服用
D.幼儿患佝偻病的主要原因是缺铁
8.国家卫计委发布的《中国居民膳食指南》,倡导健康安全的生活理念。下列说法不合理的是( )
A.奶制品中含钙丰富,是日常饮食中钙的来源之一
B.食物合理搭配,保证各种营养物质的均衡摄入
C.硒、碘等微量元素在人体中的含量很小,对维持人体正常生命活动作用不大
D.糖类和油脂在人体内经氧化释放能量,提供肌体活动和维持恒定体温所需的热量
二、填空题
9.我们通过学习知道了一些与人体健康有关的化学知识。
(1)化学中一些常见的元素如钠、钙、铁、锌、碘等,都与人体健康有着重要关系。其中属于人体中常量元素的是 ,属于微量元素的是 。
(2)在商场的货架上经常看到标有“补钙”“补铁”“补锌”“补碘”等字样的食品与保健品。其中“补钙”除了在医生指导下服用补钙药品外,也可以从食物中补钙,下列食物中含钙丰富的是 。
A.牛奶B.芹菜C.猪肝D.海带
10.中考前,小明的妈妈为了给他补充营养,准备的午餐食谱如图18-K-1所示,请回答下列问题。
图18-K-1
(1)食物中所含的主要营养素为糖类的是 。
(2)做饭时使用加铁酱油,酱油中加铁强化剂是为了预防 。
(3)从合理膳食的角度分析,他的午餐食谱中应增加 (填一种食物名称)。
附|加|题
11.[2019·济宁改编] 碘是人体必需的微量元素,人体补碘是一个长期生活化的过程。碘盐(加碘食盐)可有效地预防碘缺乏症,另外,也可以通过食用含碘较多的海产品如海带、海鱼等食物来补充碘元素。图18-K-2为某碘盐的部分说明,请回答下列问题。
图18-K-2
(1)碘盐的主要成分是 。
(2)除食用碘盐外,我们还可以食用 补充碘元素。
(3)大家知道:单质碘(I2)遇淀粉溶液变蓝。请用实验证明碘盐中的“碘”与单质碘的不同:
。
答案
1.A 2.A 3.D
4.D [解析] 老年人缺钙会导致骨质疏松,青少年缺钙易患佝偻病。
5.D [解析] 碘是合成甲状腺激素的主要元素,缺少或过量均会引起甲状腺肿大。
6.C [解析] 小孩食欲不振、生长迟缓、发育不良,主要是缺锌引起的,需要合理补锌。
7.B [解析] 构成细胞的基本物质是蛋白质;微量元素要合理摄入;幼儿患佝偻病是因为缺钙。
8.C [解析] 人体对微量元素的需求量虽小,但是这些元素起到的作用却非常大,如人体缺碘易引起甲状腺肿大。
9.(1)钠、钙 铁、锌、碘
(2)A
10.(1)米饭 (2)缺铁性贫血
(3)凉拌黄瓜(合理即可)
11.(1)NaCl、KIO3 (2)含碘较多的海产品
(3)取少量加碘食盐于试管中,向其中滴加淀粉溶液,振荡,观察到淀粉溶液未变蓝,证明碘盐中的“碘”与单质碘不同(合理即可)
[解析] (1)观察图片可知,碘盐主要成分是氯化钠和碘酸钾。(2)除食用碘盐外,还可以食用含碘较多的海产品,如海带、海鱼等补充碘元素。