2021学年第三节 中国的耕地资源与粮食安全教案

2.3　中国的耕地资源与粮食安全

本节课的内容结合新课程标准的要求主要从以下几方面对中国粮食安全进行讲解。首先介绍了粮食生产安全的资源基础，通过了解耕地资源的现状，能够更好地把握粮食生产安全的概念。其次介绍实现粮食安全的途径，第三，介绍未来粮食安全的耕地保障，帮助学生更深层次理解我国的粮食安全。本节课的内容为本章第一节内容的细化，也有利于培养学生分析问题、解决问题的综合地理思维能力。

教学目标：

1.认识我国粮食生产的资源基础，理解我国粮食生产所面临的主要安全风险。

2.通过图文、数据等资料了解我国为细粮食安全的主要途径。

3.通过资料理解耕地保护，对维持粮食安全的重要性。

核心素养：

1.区域认知：从国家安全视角认识粮食安全。

2.综合思维：结合图文资料，分析我国的粮食安全问题。

3.地理实践力：绘制耕地资源特征的思维导图。

4.人地协调观：说明耕地资源与粮食安全的影响。

1.耕地保护对粮食安全的重要性。

2.维系粮食安全的主要途径。

教师准备：课件、学案、投影仪等。

学生准备：结合学案课前预习。

【老师】

【老师】陈述：答案就在今天这节课的内容里，让我们一起来学习中国的粮食安全。首先我们来了解本节课的教学目标。

板书：第三节　中国的耕地资源和粮食安全（板书）

展示：教学目标

【学生】认真听讲、做笔记

一、粮食生产安全的资源基础（板书）

【老师】2020年，面对新冠疫情和不利天气影响，中国粮食产量创历史最高水平，虽然疫情为世界粮食市场带来了不稳定因素，而中国由于完善的粮食安全保障机制粮食还能够增产，为世界粮食安全做出了巨大贡献。粮食生产安全的资源基础是什么？

【学生】积极举手发言。

【老师】粮食生产安全的资源基础为耕地资源。我们来看第一部分中国人端中国碗——粮食生产安全的资源基础。什么是粮食安全？

【学生】积极举手发言。

【老师】概括：我国把粮食安全建立在国内粮食生产的基础之上。粮食生产也就是考虑粮食的总产量。粮食的总产量与哪些因素有关？

【学生】认真思考并回答

【老师】概括：粮食总产量是耕地面积与单位耕地面积产量的乘积，不仅与耕地的数量和质量有关，还与耕地所在区域的热量，水和光照等资源的时空配置有关。

【学生】认真听讲记笔记

【老师】阅读材料回答下列问题：

材料一：我国地处东亚季风区，是一个季风气候特点明显的国家，天气气候复杂。季风气候的，不稳定性使我国成为气象灾害频繁发生的国家，干旱洪涝，台风低温冷害等对我国国民经济和人民的生命财产安全造成了严重危害。据统计，我国每年因各种气象灾害造成的农田受灾面积达3400万h㎡，造成的经济损失约占GDP的3％到6%。

材料二：

指出现阶段我国耕地资源的特征。（8分）

耕地资源现状（板书）

【学生】认真思考并回答。

【老师】第一幅图片展示了我国人均耕地少，后备耕地资源有限。第二张图，我们可以知道我国耕地质量总体欠佳，第三幅图，通过中国各省区耕地的平均质量图，我们可以发现，我国的耕地空间分布不均，第四幅图可以看出我国耕地土壤污染严重，而结合材料一，我们发现我国的农业气象灾害频发。概括归纳：（1）人均耕地少，后备耕地资源有限（2）耕地质量总体欠佳，退化和污染问题严重（3）耕地空间分布不均，水土资源配置不佳（4）农业气象灾害频发，粮食产量年际波动大。

【学生】认真听讲记笔记

【老师】我们如何端好中国碗？来看第二部分——未来粮食安全的耕地保障。我国的国家粮食安全战略为“以我为主，立足国内，确保产能，适度进口，科技支撑”。国家粮食安全目的为确保谷物基本自己，口粮绝对安全。耕地的数量和质量决定粮食综合生产能力，而我国人多地少的国情，决定了，我国保障国家粮食安全，不能通过扩大耕地面积，增加粮食产量，而是要保护耕地资源，确保我国的耕地数量和生产能力。具体从哪些角度保护耕地呢？先来看一个活动题。

【合作探究1】

材料一：我国耕地质量总体偏低，土壤肥力基础薄弱，污染和退化严重。我国现有耕地中有机质含量平均以降到1%，明显低于欧美国家的2.5%到4%的水平；近30年来，我国耕作土壤的ph值下降了0.13到0.80，其中，南方地区耕地土壤酸化严重；全国19.4%的耕地土壤被污染，污染集中分布在有色金属矿区，工业区污水灌溉区和大中城市等周区域。

材料二：目前全国农田平均地膜残留量为60到90千克，每公顷地膜污染较重区域，如新疆的农田地膜残留量平均达到255千克每公顷，约为全国水平的5倍。另外，我国耕地中尚有超过20%的坡耕地尤其在长江上游黄土高原西南岩溶区等地。水土流失依然严重不容忽视。

材料三：《吕氏春秋·任地》云：“凡耕之大方：力者欲柔，柔者欲力；息者欲劳，劳者欲息；棘者欲肥，肥者欲棘；急者欲缓，缓者欲急；湿者欲燥，燥者欲湿。”

1.结合资料，指出我国耕地质量问题的主要表现。（10分）

2 。面对日益严峻的形势，请你为保护耕地质量提出合理化建议。（10分）

【学生】小组合作讨论并举手发言。

【老师】概括：1.自1949年以来，播种面积增加有限，20世纪80年代以后，呈减少趋势。2.精耕细作，翻耕土地；增施有机肥和化肥；使用农药防治病虫害；培育推广粮食高产品种；提高耕地复种指数，发展间作套种；发展农业机械化。

【学生】认真听讲记笔记

【老师】我们通过一幅图来概括一下提高粮食单式的措施。

【学生】认真听讲记笔记

二、未来粮食安全的耕地保障（板书）

【老师】明确了问题，我们就可以实施措施。从数量和质量两个角度着手保护耕地。数量上应该如何做？

【学生】积极举手回答

耕地红线：1.从数量上（板书）

【老师】概括：从数量上首先要做到已经确定的耕地红线，绝不突破已经划定的城市周边永久基本农田，绝不能随便占用，其次，要做到建设占用多少基本农田就要补充多少数量和质量相当的基本农田，做到占补平衡。

【学生】认真听讲记笔记。

【老师】从质量上重点如何保护？

【学生】积极举手回答

2.从质量上（板书）

【老师】从质量方面为保护与改善耕地质量和可持续利用能力，实现以质换量，藏粮于地，我国实施了高标准农田建设以及耕地质量保护与提升耕地重金属污染治理，水土保持与坡耕地改造，高效节水等一系列水土资源保护项目，以实现高产田的稳产保育和中低产田的地力提升，增加粮食单位面积产量，减少对耕地数量需求的压力。

【学生】认真听讲记笔记

【老师】中国碗不仅要端好还要盛中国饭，我们来看第三部分——实现粮食安全的途径。建立在国内粮食生产基础之上的粮食安全，意味着需要不断增加粮食总产量，以满足人口和消费水平增长带来的粮食消费需求。粮食总产量与哪些因素有关？

【学生】积极举手回答。

三、实现粮食安全的途径（板书）

【老师】扩大耕地面积和提高单位面积产量是增加粮食总产量的两个基本途径。

【学生】认真听讲记笔记

【老师】从图上可以看出，我国自1949年以后耕地数量增加有限，20世纪80年代以后，耕地面积和播种面积总体呈减少趋势，因此，粮食总产量的增加，主要是通过提高单位面积产量实现的。如何提高单位面积产量？我们通过一个活动题来了解一下提高单位面积产量的因素。

【合作探究2】

材料一：战国时代为解决“土地狭小，民人众”的土地紧张局面，已垦耕地不再大片的休耕为在提高土地利用率的同时，保持土壤肥力，实行了粟后种麦或麦后种粟、豆的复种轮作制，以及人工施肥等耕作方法，为提高产量，还发展了自流灌溉和汲水灌溉农业。

材料二：

1.读图，说出自1949年以来，播种面积的变化特征。（4分）

2.结合材料，举例说明提高粮食单位面积产量的途径。（至少四条）（8分）

【学生】小组合作探究并回答。

【老师】除了通过增加粮食总产量。我们还可以通过粮食生产的其他环节来保障我国粮食安全，从流通、进出口、储备等环节考虑还有哪些措施？

【学生】认真思考并回答。

【老师】概括：我们还通过跨区域调剂解决粮食生产与消费空间配置不均衡问；充分利用国际粮食市场；建立粮食储备。

【活动】阅读材料，回答问题。

思考：1.我国大豆对外依存度的变化趋势如何？2.我国进口大豆主要用于榨油和做饲料的原材料，在你的生活中接触的大豆制品，或者以大豆为原料的产品有哪些？3.你认为我国是否需要改变大量进口大豆的现状？

【学生】小组合作讨论并回答。

【老师】概括归纳1.1995年之前，大豆的对外依存度较低，甚至为负值，1995年之后，大豆的依存度迅速上升。

2.如豆皮，豆腐，豆油，豆浆，豆芽等。

3.我国需要改变大量进口大豆的现状，因为过度依赖进口，会导致我国大豆和以大豆为原料的产品受制于他国，在一定程度上影响粮食安全。

【学生】认真整理记录。

2016年五月，国土资源部宣布，全国106个重点城市中，已有89个城市周边划定永久基本农田，国家土地督察机构将就此开专项督查，并重点关注其他城镇周边永久基本农田划定，确保耕地红线制止各地城市不断“摊大饼”式的扩张。据此完成下面小题。

1.在城市周边划定永久基本农田的原因是（    ）

A.城市建设占用大量耕地                         B.农业生态环境遭到严重破坏

C.我国低产农田急剧减少粮食总产量逐年下降       D.粮食总产量逐年下降

2.确保耕地红线的重要意义是（    ）

A.解决低收入家庭的基本生活问题      B.控制城市规模，降低服务等级

C.保障粮食安全，保护生态环境        D.改善耕地质量，提高土壤肥力

3.城市周边划定永久基本农田的举措，对我国城市建设的有利影响是（    ）

A.城市用地集约化，分散城市布局，遏制大城市病

B.有效疏散大城市人口，减少城市住房压力

C.将重化工业搬迁于城市边缘，防止城市环境污染

D.抑制房价降低门槛吸引农民工进城务工

我国粮食产量自2004年以来连续16年增长，有效保障了国家粮食安全。下图为“我国不同区域三个年份粮食产量占比图”。读图完成下面小题。

4.下列区域中，对我国粮食安全贡献不断增大的是（    ）

A.华北平原 B.东北区 C.西南区 D.东南沿海区

5.制约蒙新区粮食生产地位进一步提升的主要因素是（    ）

A.土地资源 B.水资源 C.经营规模 D.机械化水平

【答案】1.A 2.C 3.A

第1题，在城市周边划定永久基本农田的直接原因是城市建设占用大量耕地。有利于利用法律手段保护耕地不被侵占。农业生态环境遭到严重破坏，我国低产农田急剧减少，不是划定永久基本农田的原因，目前粮食总产量稳定。第2题，确保耕地红线的重要意义是保障粮食安全，保护生态环境与解决低收入家庭的基本生活问题无关，有利于控制城市规模，不会降低服务等级，对改善耕地质量。提高土壤肥力影响不大。第3题，城市周边划定永久基本农田的举措，对我国城市建设的有利影响，是促进城市用地集约化，缓解大城市病。

4.B  5.B