美术一年级上册8. 快餐美食店教案设计

这是一份美术一年级上册8. 快餐美食店教案设计，共3页。

1、知识与技能：
（1）掌握橡皮泥手工制作的揉、搓、压、捏基本制作技法。
（2）初步感受造型的立体制作。
2、过程与方法：
（1）在参与探索中，感受泥的可塑性，认识立体造型；
（2）在设计创作活动中，进行基本体的组构，添加组合游戏，创作出美食。
3、情感、态度、价值观：
（1）培养感恩自然与珍惜粮食的情感；
（2）学会耐心细致的练习方法.
2学情分析
本课是对一年级的学生进行教学。一年级上学期中刚从幼儿园转入到小学的阶段，他们有很大的求知欲和好奇心。前面两个单元学习了点线面，及平面的圆、方、尖，在这一课转向立体。泥土在孩子手中是玩不够的“玩具”，让学生在玩玩、做做中进行一些泥塑基础技能训练，制作一些 简单的美食，从而认识“立体”造型。利用学生生活中每一天都要接触到的食物引进课堂，关注自己周围的食物，培养成为有一定的观察能力和表现造型能力的习惯。
3重点难点
重点：学习揉、压、搓、捏、刻等泥塑技能。
难点：如何表现各式美食。
4教学过程
活动1【导入】创设情境，导入课题
1、观看视频片段《舌尖上的中国》，请一位小朋友当《舌尖》的主持人，为大家介绍广州早点。（属课前三分钟部分）
2、激趣导入: 以“快餐美食店”新开张缺小厨师为由,激起学生的学习兴趣。
3、板书课题：快餐美食店
活动2【讲授】欣赏与评价
1、提出厨师入门条件。
2、厨师入门技能——掌握美食技能。
（1）欣赏饺子、三文治、甜甜圈图片。
问题：你发现这些食物都有什么形状的呢？
板书：形状各异
小结：美食具有各种各样的形状。
（2）欣赏汉堡包、热狗、蛋糕、寿司图片。
问题：孩子们你们观察到这些美食有什么颜色？
板书：色彩丰富
小结：五彩缤纷美食能激起人的食欲。
（3）欣赏仿生点心图片
问题：这些点心都是模仿什么动物制作而成的？
板书：创意无限
小结：有创意的美食能引起人的食欲。
活动3【讲授】观察示范，探讨制法
厨师中级技能——学会制作美食方法。
1、教师示范，以制作蛋糕为例演示揉、压、搓、捏、刻等制作方法。
2、播放精美美食图片
活动4【练习】构思创作
自我探索与制作。
布置作业：
1、初级厨师要求：能用揉、压、搓、捏、刻等方法制作自己喜欢的美食；
2、中级厨师要求：能用基本型体组合的方法制作形、色美的食品；
高级厨师要求：能创造性地运用材料塑造出有个性的形美、色美的美食拼盘。
3、高级厨师要求：能创造性地运用材料塑造出有个性的形美、色美的美食拼盘。
活动5【活动】评价发展
厨师高级技能——欣赏与评价技能
1、集体美食拼盘的展示
孩子组与组互评与教师选择优秀作品评价。
2、美食大比拼
将完成的美食按形美、色美、创意美归类，并对自己喜欢的作品或自己作品进行评价。
3、美食投票与评选
活动6【活动】拓展延伸
1、引导孩子培养感恩自然与珍惜粮食的情感；
2、继续发现其他美食中奇妙的美。