2020-2021学年第一节 物质的分类及转化教学演示ppt课件

这是一份2020-2021学年第一节 物质的分类及转化教学演示ppt课件，共32页。PPT课件主要包含了白马非马，你知道吗等内容，欢迎下载使用。
公孙龙过关，关吏说：“按照惯例，过关人可以，但是马不行。”公孙龙便说白马不是马，一番论证，说得关吏哑口无言，只好连人代马通通放过。
公孙龙说，白马为非马者，言白所以名色，言马所以名形也；色非形，形非色也。夫言色则形不当与，言形则色不宜从，今合以为物，非也。如求白马于厩中，无有，而有骊色之马，然不可以应有白马也。不可以应有白马，则所求之马亡矣；亡则白马竟非马。公孙龙的话大意是说：“马” 指的是马的形态，”白马”指的是马的颜色，而形态不等于颜色，所以白马不是马。
分类是认识和研究物质及其变化的一种常用的科学方法。
世界是由物质构成的，目前人类发现和合成的物质已经超过一亿种。对于这么多的物质和更为丰富的化学变化，人们是怎样认识和研究的呢？
想想我们生活中有哪些地方用到了分类法？
智能机器人分拣快递物品
老年代步车属于机动车又属于新能源汽车
第一章从物质分类入手展开对化学科学的研究，是学生认识高中化学所学内容的起始章，也是连接初中化学与高中化学的纽带和桥梁，对于培养学生的科学素养，引导学生有效地进行高中阶段的化学学习，具有非常重要的作用。 本节中所要讲授的胶体是物质的一种存在形式，它是一种混合物体系。与学生以前学的知识有所不同，它研究的不是某种物质所特有的性质，而是物质的聚集状态所表现出来的性质。通过本节的教学能使学生在了解胶体的重要性质的基础上，认识到物质的性质不仅与物质的结构有关，还与物质的存在状态有关，从而拓宽学生的视野。
根据元素组成对物质进行分类是化学研究的基础。 由同一种元素形成的几种性质不同的单质，叫做这种元素的同素异形体。例如：金刚石、石墨、C60是碳元素的同素异形体； 氧气和臭氧（O3）是氧元素的同素异形体，红磷和白磷是磷元素的同素异形体等。
（2）特点：所涉及物质类别之间是并列与交叉关系，不能相互包含。
（1）从不同的角度对物质进行分类，
物质的性质也是对物质进行分类常用的依据。例如：CO2、SO3等能与碱反应生成盐和水，这类氧化物称为酸性氧化物。（1）多数酸性氧化物能溶于水，与水化合生成酸。（2）大多数非金属氧化物属于酸性氧化物。例如：CaO、Fe2O3等能与酸反应生成盐和水，这类氧化物称为碱性氧化物。（3）大多数金属氧化物属于碱性氧化物。
碱性氧化物和酸性氧化物能否包含所有氧化物？ 不能 像CO、NO等氧化物与酸、碱都难以发生反应，既不是酸性氧化物，也不是碱性氧化物。 像Al2O3这样的氧化物既能与酸反应也能与碱反应，属于两性氧化物。
【例】用交叉分类法对下列物质进行分类
1.分散系：化学上把一种(或多种)物质以粒子形式分散到另一种 (或多种)物质中所得到的混合物。 2.分散质：分散系中被分散成粒子的物质。 3.分散剂：分散系中起容纳分散质作用的物质。
例如： 溶液是一种分散系，溶质是分散质，溶剂是分散剂。 乳浊液和悬浊液也是分散系，其中被分散成小液滴或固体小颗粒的物质是分散质，液体是分散剂。
根据分散质粒子的直径大小对分散系进行分类
气溶胶（分散剂是气体）
胶体的树状分类（根据分散剂的状态不同进行分类）
液溶胶（分散剂是液体）
Fe(OH)3胶体淀粉胶体
固溶胶（分散剂是固体）
胶体粒子与其他分散系的分散质微粒的本质区别是什么？【提示】 胶体粒子的直径在1～100nm之间，主要是许多分散质微粒的集合体或者直径较大的一些大分子，它不像溶液中的分散质就是以分子或离子的形式存在的。
取一个100mL小烧杯，加入40mL蒸馏水。将烧杯中的蒸馏水加热至沸腾，向沸腾水中逐滴加入5～6滴FeCl3饱和溶液。继续煮沸至液体呈红褐色，停止加热。观察制得的Fe(OH)3胶体。实验原理：FeCl3+3H2O ≜ Fe(OH)3(胶体)+3HCl操作要领：在沸水中逐滴滴加饱和的FeCl3溶液,继续煮沸至 液体呈红褐色,即停止加热。注意事项：实验过程不能用玻璃棒搅拌,否则溶液出现浑浊。
【例】某课外活动小组进行氢氧化铁胶体的制备实验并检验其性质。请回答下列问题：（1）若将饱和氯化铁溶液分别滴入下列物质中，能形成胶体的是____。A．冷水 B．沸水 C．氢氧化钠浓溶液 D．氯化钠浓溶液（2）甲、乙、丙三名同学进行氢氧化铁胶体的制备操作如下，其正确的是_____。A．甲同学取一小烧杯，加入25 mL蒸馏水加热至沸腾，向沸水中逐滴加入1～2 mL 氯化铁饱和溶液，继续煮沸至混合液呈红褐色，停止加热B．乙同学直接加热饱和氯化铁溶液C．丙同学向沸水中滴加饱和氯化铁溶液，为了使反应进行充分，煮沸10分钟
【答案】（1）B（2）A
（3）写出制备氢氧化铁胶体的化学方程式______________。（4）证明有氢氧化铁胶体生成的实验操作是____________。
【答案】（3）（4）让一束可见光通过制得的液体，从侧面观察到一条光亮的“通路”，说明制得的是胶体。
氢氧化铁胶体制备注意事项：①不能用自来水代替蒸馏水；②用氯化铁饱和溶液，而不能用稀溶液；③氯化铁饱和溶液要滴加到沸水中；④滴加氯化铁饱和溶液后不要搅拌；⑤加热煮沸至液体呈红褐色时，要停止加热。
可见光束通过胶体时，在入射光侧面可看到一条光亮的通路，这是胶体粒子对光线散射（光波偏离原来方向而分散传播）形成的，可用此性质来鉴别溶液和胶体。
仔细观察生活中哪些是通过丁达尔效应实现的？
下列说法错误的是（　　）A．胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质粒子直径的大小　　　　B．光线透过胶体时，胶体中可发生丁达尔效应C．用平行光照射NaCl溶液和Fe(OH)3胶体时，产生的现象相同D．Fe(OH)3胶体能够使水中悬浮的固体颗粒沉降，达到净水目的
【解析】A．胶体区别于其他分散系的本质特征是分散质的微粒直径在10-9～10-7m之间，即1nm～100nm，故A正确；B．光线透过胶体时，胶体中可发生丁达尔效应，丁达尔效应是胶体特有的性质，故B正确；C．用平行光照射NaCl溶液和Fe(OH)3胶体时，Fe(OH)3胶体中会产生光亮的通路，产生丁达尔现象，NaCl溶液无此现象，故C错误；D．Fe(OH)3胶体粒子具有较大的表面积，能够使水中悬浮的固体颗粒沉降，达到净水目的，故D正确；【答案】 C
下列液体中，不会出现丁达尔效应的分散系是(　　)①鸡蛋清溶液　②水　 ③淀粉溶液　④蔗糖溶液 ⑤FeCl3溶液　⑥肥皂水A． ②④⑤　 B． ③④ C． ②④⑥ D． ①③④
【解析】水不是分散系；蔗糖溶液和FeCl3溶液属于溶液不是胶体；鸡蛋清溶液、淀粉溶液、肥皂水的分散系中分散质粒子直径在1～100nm之间，会出现丁达尔效应。【答案】A