高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法集体备课课件ppt

这是一份高中化学人教版 (新课标)选修5 有机化学基础第四节 研究有机化合物的一般步骤和方法集体备课课件ppt，共40页。PPT课件主要包含了学习目标，钱省在哪里，粗产品，分离提纯，方法有哪些，除杂质，除杂的原则是什么，除杂的方法是什么，定性分析，定量分析等内容，欢迎下载使用。

1.能说明研究有机化合物一般步骤和方法的总体思路2.能说出有机化合物分离、提纯的常用方法和原理
从有机体中提取的或是人工合成的产品是纯净物吗？为什么？如何得到纯品？
从天然资源中提取的有机物是含有杂质的粗品，人工合成的有机物也往往混有未参加反应的原料或反应副产物。因此，必须经过分离提纯才能得到纯品。如果要鉴定和研究未知有机物的结构与性质，必须得到更纯净的有机物。
如何研究有机物的结构和性质呢？
研究有机化合物的基本步骤与方法:
物理方法：溶解、过滤、重结晶、升华、蒸发、蒸馏、萃取、 分液、液化、汽化、渗析、盐析、洗气等。化学方法：加热分解、氧化还原转化、生成沉淀、酸碱中和、 络合、水解、化学方法洗气等。
不 增不 减易分离易复原
杂转纯杂变沉化为气溶剂分
每一步是如何实现的呢？
常用的分离、提纯物质的方法有哪些？
工业乙醇含水、甲醇等杂质
工业乙醇(95.6%)含水(4.4%)
无水乙醇(99.5%以上)
实验1-1（选修五 P17）
甲醇(沸点 65℃ ）95.6% 乙醇和 4.4% 水的共沸混合物(沸点 78.15 ℃）
提纯液体有机物—蒸馏法
甲醇(沸点 65℃ ）
水(沸点 100℃ ）
使用前要检查装置的气密性
液体的量占烧瓶容量的1/3～2/3
提高冷凝效果下口进 上口出
实验时要先通冷凝水，再加热
加入沸石（碎瓷片）防止暴沸
石油的分馏得到汽油、煤油、柴油等。
高沸点物质采取减压蒸馏
先回顾学过的结晶方法有哪些？
提纯固体有机物—重结晶法
蒸发浓缩制得热的饱和溶液
如何除去KNO3中含有的NaCl杂质？
重结晶法
如何进一步提高晶体的纯度呢？
一次结晶后产品中仍含有少量NaCl
将一次结晶后产品再溶解制成热的饱和溶液然后再降温结晶
利用被提纯物质与杂质在同一溶剂中溶解度不同而除去杂质的方法
资料：苯甲酸和苯甲酸钠均是食品防腐剂苯甲酸白色片状晶体，熔点122.4℃在水中的溶解度：0.17 g（25 ℃ ）0.95 g （50 ℃ ） 6.8 g（95 ℃ ）
粗苯甲酸（含不溶水的杂质）
2.实验的关键步骤有哪些？
3. 如何减少苯甲酸损失的？
1.实验中使用的主要仪器有哪些？
温度不宜过低，否则杂质易随之析出
在学习整理了蒸馏、重结晶等有机物的分离、提纯方法基础上，回顾我们在必修一还学习过的萃取分液，思考是否适用于有机物的分离提纯呢？
回顾从碘的水溶液中提取碘单质的实验
相关知识：1. 碘等卤素单质不易溶于水，易溶于有机溶剂（如CCl4 、乙醇等）2. 苯、 CCl4等常用有机溶剂与水不互溶
利用有机物在两种互不相溶的溶剂中的溶解性不同将有机物从一种溶剂转移到另一种溶剂的过程
把两种互不相溶且密度不同的液体（已分层）分离开的方法
从碘的水溶液中提取碘单质的实验步骤
①萃取剂不与该溶质发生反应②被提纯的物质在萃取剂中的溶解度 远大于在原溶剂中的溶解度③萃取剂与原溶剂互不相溶
常用的与水不互溶的有机溶剂：苯、四氯化碳、乙醚、石油醚、二氯甲烷等
利用有机物溶解性—萃取法
①液-液萃取： 一般是用有机溶剂 从水中萃取有机物。
②固-液萃取（溶解） 利用有机溶剂从固体物质中溶解出有机物的过程， 在实验室和工厂中用专用仪器和设备进行这一操作。
色谱法 利用吸附剂对不同有机物吸附作用不同分离、提纯有机物的方法
科学视野（教材 P19）
色谱法是化学家分离、提纯有机物不可缺少的方法
常用的吸附剂： 碳酸钙、硅胶、氧化铝、活性炭等。
分类：根据物质在两相间(气—液、液—液等)溶解性或吸附能力不同 纸上色谱法、薄层色谱法、气相色谱法、液相色谱法等
短颈玻璃漏斗、玻璃棒、烧杯
提纯溶解度随温度的变化较大的固体有机物
分离各组分沸点不同的液态混合物
蒸馏烧瓶、冷凝管、锥形瓶
分离固体和液体互不相溶的固液混合物
有机物在两种互不相溶的溶剂中溶解性不同
药品的分离工艺不同，有效成分纯度不同，因此价格、用量、疗效等会有不同。
下列每组中各有三对物质，它们都能用分液漏斗分离的是（ ） A. 乙酸乙酯和水，酒精和水，植物油和水 B. 四氯化碳和水，溴苯和水，硝基苯和水 C. 甘油和水，乙酸和水，乙酸和乙醇 D. 汽油和水，苯和水，己烷和水
现有三组混合物：①沙子和乙酸钠溶液 ②乙醇和丁醇混合溶液 ③苯甲酸和氯化钠的水溶液 分离以上各混合液的正确方法依次是（ ） A.重结晶、过滤、蒸馏 B.过滤、蒸馏、重结晶 C.重结晶、蒸馏、过滤 D.蒸馏、过滤、重结晶
在蒸馏操作中，温度计水银球位置不符合要求会造成什么结果（ ） A.水银球位置过高，收集的物质沸点偏低 B.水银球位置过高，收集的物质沸点偏高 C.水银球位置过低，收集的物质沸点偏高 D.水银球位置对收集的物质无影响
将甲、乙两种有机物在常温常压下的混合物分离，已知它们的物理性质如下：
则应采用的分离方法是(　　) A．分液 B．蒸馏 C．过滤 D．萃取
用粉笔分离菠菜叶中的色素
1.整理笔记2.完成书后习题 P23 第1题