科粤版九年级下册8.1 溶液的酸碱性优质教学设计

这是一份科粤版九年级下册8.1 溶液的酸碱性优质教学设计，共10页。教案主要包含了知识与技能，过程与方法，情感等内容，欢迎下载使用。

教学目标
一、知识与技能
1.认识溶液的酸碱性，会用石蕊溶液、酚酞溶液等指示剂判断溶液的酸碱性。
2.认识溶液酸碱性的强弱程度，懂得使用pH试纸检验溶液的pH，并用溶液的pH判断溶液的酸碱性及酸碱度。
二、过程与方法
1.通过分组实验提高学生的动手能力、观察、分析、归纳及表达能力。
2.设计情景结合学生的生活经验对课本知识进行讲解。
三、情感、态度与价值观
1.培养学生严谨的科学态度和团结协作精神。
2.了解化学测量在化学研究和生产、生活中的重要作用。
教学重点
溶液的酸碱性、溶液的酸碱度及指示剂的颜色变化三者之间的关系。
教学难点
会使用pH试纸，并用测定溶液pH的方法来判断溶液的酸碱性和酸碱度。
教学过程
[引入]
出示一个青苹果
师生活动
师：咬一口会有什么感觉？
生：会觉得酸。
师：在日常生活中还有哪些物质给我们留下酸的感觉？
生：酸奶、醋、柠檬等
师：通常情况下我们不允许品尝化学试剂的味道，那么我们用什么物质确定物质的酸碱性？
设计意图
结合学生的生活经验，利用条件反射原理，激发学生学习的兴趣。
[演示实验]
取少量汽水于试管中，滴入紫色石试液
师生活动
师：你观察到什么现象？为什么？
生：汽水中溶有二氧化碳，二氧化碳与水反应生成碳酸，溶液显酸性能使石蕊试液变红。
设计意图
通过演示实验复习二氧化碳的水溶液显酸性，从而确定检验溶液酸性可以选择用石蕊试液。
[过渡]
师生活动
师：醋、酸果汁、稀盐酸等有酸味的溶液是否都能使紫色石蕊试液变红？
[分组实验]
在白色点滴板的空穴中分别滴几滴白醋、酸果汁、稀盐酸，再分别滴2滴石蕊试液，观察颜色变化。教师在教室里走动，关注学生的实验操作并给予指导。
师生活动
师：同学们观察到什么现象？我们可以归纳出什么样的结论？
生：这些溶液都能使石蕊试液变红，
师：我们将能使石蕊试液变红的溶液称为酸性溶液。
设计意图
训练学生的操作能力，提高学生观察、分析、和归纳能力。
[演示实验]
用两支试管分别取少量氨水、石灰水，各滴2滴酚酞试液
师生活动
师：我们观察到什么现象？
生：试液变红。
师：这两个实验我们在上册中都有接触过，酚酞试之所以变红是因为这两种溶液显碱性。
[分组实验]
在白色点滴板的空穴中各滴几滴纯碱溶液、肥皂水、氢氧化钠溶液，再分别滴2滴酞试液
师生活动
师：同学们观察到什么样的现象？我们又能得出什么样的结论？
生：纯碱溶液、肥皂水、氢氧化钠溶液都能使酚酞试液变红。它们应该和氨水、石灰水具有一样的性质。
师：我将能使酚酞试液变红的溶液称为碱性溶液。
设计意图
溶液的碱性的检验先选用酚酞试液，是因为有旧知识的支撑，“温故而知新”更符合学生的认知规律。
[过渡]
师：那么往这些碱性溶液中滴入石蕊试液，又可以观察到什么样的现象？
[分组实验]
在白色点滴板的空穴中各滴几滴纯碱溶液、肥皂水、石灰水、氨水，再分别滴2滴石蕊试液，另一个空穴中只滴石蕊试液。
师生活动
师：我们能观察到什么现象？从中归纳出什么结论？
生：纯碱溶液、石灰水、肥皂水、氨水这些碱性溶液能使紫色石蕊试液变蓝
[分组实验]
白色点滴板的两个空穴中滴几滴食盐水，分别滴入石蕊试液和酚酞试液，另两个空穴中滴几滴蔗糖溶液再分别滴入石蕊试液和酚酞试液。
师生活动
师：我们能观察到什么现象？
生：食盐水和蔗糖溶液都不能使石蕊试液和酚酞试液改变颜色。说明这两种溶液不具有酸性也不具有碱性。
师：我们将像食盐水、蔗糖溶液这样不具有酸性也不具有碱性的溶液称为中性溶液。
设计意图
设置情景吸引学生的注意，同学生的生活经验相结合，为以下的实验设计做好准备。
[总结]
师：像石蕊试液和酚酞试液这样在不同酸碱性溶液中呈现出不同的颜色，可用于检验溶液酸碱性的物质，我们将之称为酸碱指示剂。
师：为帮同学们更好记住指示剂在不同酸碱性溶液中的颜色变化，老师将这两种指示的颜色变化做一下归纳：
石蕊紫色中性显，
遇酸则红遇碱蓝。
酚酞本来无颜色，
碱液惹它则红脸。
师：为了使用方便，我们也常用蓝、红石蕊试纸来检验溶液的酸碱性。
用顺口溜的形式记忆指示剂颜色的变化，生动形象，且很有针对性。
[演示实验]
取一张红石蕊试纸放在表面皿中，用玻璃棒蘸取纯碱溶液滴在试纸上，另取一经蓝石蕊试纸，也用玻璃棒蘸取稀盐酸滴试纸上。
师生活动
师：从实验中我们可以发现碱性溶液能使红石蕊试纸变蓝，而酸性溶液能使蓝石蕊试纸变红。
设计意图
做好演示实验为同学们使用pH试纸打下基础。
[过渡]
我们知道有许多溶液显酸性或碱性，那么它们的酸碱性谁更强一些呢？
[情景设置]
古时候有一个小和尚，他向师父报怨他干的琐事很累，师父便拿出一些盐让他尝一下，他觉得咸又涩，师父把他带到一个大湖边让他把那把盐放入湖水中，再尝一下湖水的味道，很奇怪苦涩味消失了。
师生活动
师：醋是我们生活中常用的调味品，同样的道理，如果我们把它直接喝下去，大家都会觉得受不了，然而如果我们把这些醋滴入到一大杯水中，再尝水的味道我们会觉得酸味弱了很多。
设计意图
设置情景吸引学生的注意，同学生的生活经验相结合，为以下的实验设计做好准备。
[分组实验]
（一）用两支试管各取1ml的同种稀盐酸，其中一试管加满蒸馏水，表面皿中放两张pH试纸，用玻璃棒（洗净擦干）分别蘸取两种盐酸滴试纸上变色后再与标准比色卡进行比较。
（二）另取两支试管各取1ml同种纯碱溶液如实验（一）进行操作。
学生展示实验结果。
师生活动
师：变色后的试纸与标准比色卡上的哪一种颜色接近，我们就认定该溶液的pH是多少，用广泛的pH试纸测定的pH都为整数值。
生：
盐酸：pH=1（未加水，酸性强）
pH=3（加水，酸性弱）
纯碱溶液：
pH=10（未加水，碱性强）
pH=8（加水，碱性弱）
设计意图
用实验事实说明pH大小与溶液酸碱性之间的关系。
[分组实验]
再用pH试纸检验食盐水、蔗糖溶液的pH。。
学生展示实验结果。
师生活动
生：食盐水：pH=7
蔗糖溶液：pH=7
师：很显然中性溶液的pH都为7
[问题设置]
师：ｐＨ试纸使用前能否用水润湿？玻璃棒洗净后为什么要擦干？
生：润湿试纸和玻璃棒上的水会对溶液进行稀释，影响实验的结果。
设计意图
强化实验过程中的注意事项。
[练习]
[观察与思考]
师：pH的范围在0---14之间，
pH=7，溶液呈中性，
pH＜7，溶液呈酸性，
pH＞7溶液呈碱性，
pH越小，酸性越强，
pH越大，碱性越强。
设计意图
引导学生进一步概括和综合实验的结果。
板书设计
一、
二、酸碱指示剂：紫色石蕊试液、无色酚酞试液
石蕊紫色中性显，遇酸则红遇碱蓝。
酚酞本来无颜色，碱液惹它则红脸。
教学反思
本节课利用演示实验和分组实验来学习溶液的酸碱性及酸碱度的检验方法。学生参与的积极性较高，实验操作技能得到进步加强。重视实验操作的注意事项，及时给予学生适当的指导。本人对教学的几个环节做了适当的处理。一是将酚酞试液检验溶液的碱性放在石蕊试液检验溶液碱性之前，主要目的是要与学生的已有知识相联系，使知识的衔接更顺畅。二是对溶液酸碱度的教学，设计情景引入，先实验后总结，摆脱以往生硬给出知识再进行检验实验的方法，更符合学生的认知规律。由于安排的环节比较多，课堂有些前松后紧。
例题展示
例1某无色溶液能使无色酚酞溶液变红色，则该溶液能使紫色石蕊溶液变（ C ）
A.紫色B.红色C.蓝色D.无色
解析:能使无色酚酞溶液变红色的溶液显碱性，碱性溶液能使紫色石蕊溶液变蓝色。
例2一些物质的近似pH：泡菜为3.4、苹果汁为3.1、西瓜汁为5.8、鸡蛋清为7.6，其中酸性最强的是（ B ）
A.泡菜B.苹果汁C.西瓜汁D.鸡蛋清
解析:物质的pH小于7时呈酸性，且pH越小，物质的酸性越强。
例3石蕊溶液液是重要的酸碱指示剂，下列物质能使石蕊溶液变蓝色的是（ D ）
A．稀硫酸B．氯化钠溶液C．白醋D．石灰水
解析:稀硫酸显酸性，能使紫色的石蕊试液变红色，不合题意；氯化钠溶液呈中性，不能使紫色的石蕊试液变色，不合题意；石灰水呈碱性，能使紫色的石蕊试液变蓝色，符合题意。
例4一些食物的近似pH如下，其中呈碱性的是（ D ）
A．AB．BC．CD．D
解析：苹果汁的pH为2.9﹣3.3，小于7，显酸性，故选项错误；西红柿汁的pH为4.5﹣4.4，小于7，显酸性，故选项错误；菠菜汁的pH为5.1﹣5.5，小于7，显酸性，故选项错误；鸡蛋清的pH为7.6﹣8.0，大于7，显碱性，故选项正确。
例5以下是日常生活中常见的洗涤用品，其中最接近中性的是（ B ）
A．洁厕剂：pH＝1.0B．洗发露：pH＝7.6
C．洗衣液：pH＝10.5D．漂白液：pH＝13.4
解析：洁厕剂的pH＝1.0，小于7，显酸性，不合题意；洗发露的pH＝7.6，接近中性，符合题意；漂白液的pH＝13.4，显碱性，不合题意。
例6如图为身边一些物质的pH图，以下说法正确的是（ C ）
A．厕所清洁剂呈碱性B．西瓜的酸性比柠檬强
C．厨房清洁剂碱性最强D．萝卜呈中性
解析：A.厕所清洁剂的pH小于7，呈酸性，选项说法错误；
B.西瓜的pH大于柠檬的pH，所以柠檬的酸性比西瓜强，选项说法错误；
D.萝卜的pH小于7，呈弱酸性，选项说法错误。
例7下列是一些常见物质的近似pH，其中酸性最强的是（ B ）
A．肥皂水（9.5～10.5）B．橘子汁（3.0～4.0）
C．葡萄汁（3.5～4.5）D．番茄汁（4.0～4.4）
解析：肥皂水的pH为9.5～10.7，大于7，显碱性性；橘子汁的pH为3.3～4.0，小于7，显酸性；葡萄汁的pH为3.5～4.5，小于7，显酸性；番茄汁的pH为4.0～4.4，小于7，显酸性。
课后作业
一、当堂反馈
1.下列液体酸性最强的是( A )
A.柠檬汁（pH=2～3）
B.酱油（pH=4～5）
C.牛奶（pH=6～7）
D.鸡蛋清（pH=7～8）
2.某无色溶液能使无色酚酞试液变红，则该溶液能使紫色石蕊试液变（ C ）
A.紫色B.红色
C.蓝色D.无色
3.某地农业科技工作者在进行“酸雨对农业生产影响及其对策研究”中,得出酸雨的pH大小对小麦减产幅度关系的一组数据如下表所示\.根据数据判断,下列说法正确的是（ D ）
A.酸雨的pH越大,小麦减产幅度越大
B.酸雨的pH越小,小麦减产幅度越小
C.酸雨的酸性越强,小麦减产幅度越小
D.酸雨的酸性越弱,小麦减产幅度越小
二、课后练习
1．一些食物的近似pH如下，其中呈碱性的是（ D ）
2．下列是一些常见物品的近似 pH，碱性最强的是（ D ）
A．猕猴桃pH＝3.2B．葡萄pH＝4.5
C．苏打水pH＝8.5D．炉灶清洁剂pH＝12.1
3．一些物质的近似pH如图，下列有关说法正确的是（ C ）
A．牛奶的酸性比橘子汁的酸性强
B．胃酸过多的人应多饮橘子汁
C．人被蚊虫叮咬后，在肿包处涂抹肥皂水可减轻痛痒
D．炉具清洁剂与厕所清洁剂混合使用效果会更好
4．如表是人体内一些液体的正常pH范围，其中酸性最强的是（ A ）
A．胃液B．唾液C．胰液D．胆汁
5．以下能确定一份雨水样品是酸雨的是（ D ）
A．紫色石蕊B．无色酚酞C．肥皂水D．pH计
6．黄蜂的毒液呈碱性，若被黄蜂蜇了，涂抹下列物质可缓解疼痛的是（ C ）
A．食盐水（pH≈7）B．牙膏（pH≈9）
C．米醋（pH≈3）D．肥皂水（pH≈10）
7．溶液的酸碱度可以用pH表示，当pH ＜ 7时，溶液呈酸性，且pH越小，酸性越 强 ，pH＝13时，溶液呈 碱 性。紫色石蕊溶液遇 碱 性溶液变蓝，某溶液滴加无色酚酞溶液不变色，该溶液呈 中性或酸 性。
8．紫甘蓝是⼀种常见蔬菜，可以用来检验溶液酸碱性，其作⽤类似于紫色石蕊试液，榨取紫甘蓝中的汁液，放入烧杯中。
（1）⽤吸管向盛有紫甘蓝溶液中吹入足量的⽓体，发现紫甘蓝溶液变红，其原因是 CO2+H2O═H2CO3（⽤化学方程式表示⽰）。
（2）若换用大针筒向其中通入与（1）中等量的⽓体，发现紫甘蓝溶液没有变色，推测其原因是 空气中二氧化碳含量很小 。
石蕊试液
酚酞试液
溶液的性质
红石蕊试纸
蓝石蕊试纸
溶液的pH
汽水、白醋、酸果汁、稀盐酸
石蕊试液变红
酚酞试液不变色
酸性
试纸变红
pH＜7
氨水、石灰水、氢氧化钠溶液、纯碱溶液、肥皂水
石蕊试液变蓝
酚酞试液变红
碱性
试纸变蓝
pH＞7
食盐水、蔗糖溶液
石蕊试液不变色
酚酞试液不变色
中性
pH＝7
选项
A
B
C
D
食物
苹果汁
西红柿汁
菠菜汁
鸡蛋清
pH
2.9﹣3.3
4.0﹣4.4
5.1﹣5.7
7.6﹣8.0
选项
A
B
C
D
食物
苹果汁
西红柿汁
菠菜汁
鸡蛋清
pH
2.9﹣3.3
4.0﹣4.4
5.1﹣5.7
7.6﹣8.0
名称
胃液
唾液
胰液
胆汁
pH
0.9﹣1.5
6.6﹣7.1
7.5﹣8.0
7.1﹣7.3