冀人版 (2017)五年级上册3 变色游戏练习题ppt课件

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切开后放置一段时间会不会发生变化呢？
切开苹果。向其中一个半加入柠檬汁，10分钟后观察碟中苹果的变化。
你们观察到了什么现象？两边苹果的变化相同吗？
阅读资料，了解切开水果的变色原理
不能。 因为苹果变色是由于苹果中的物质与氧发生了反应，产生了一种新的物质，这种变化是不可逆的。
想一想变色的苹果还能恢复成原来的颜色吗？为什么？
一起动手试一试，你发现了什么？
想一想，有哪些植物的汁液可以做隐形墨水呢？
制作多色果冻，比一比，谁的制作最成功！
将果冻另一端浸入苏打水
1. 淀粉遇到碘酒会变成（ ）色，用柠檬汁写的隐形字遇（ ）会显现出来。2. 物质的变化有些只是（ ）的改变，不产生新的（ ）；而有些变化不仅仅是（ ）的改变，还会产生新的物质。3. 放在空气中的苹果片会变成（ ），放在柠檬汁中的苹果片（ ）。
1、苹果变色是由于苹果中的物质与氧发生了反应，产生了一种新的物质，这种变化是不可逆的。2、紫甘蓝汁遇小苏打会变蓝，遇到白醋会变红，遇苏打会变绿。