2021-2022学年人教版生物中考复习之细菌和真菌&5.5病毒课件PPT

这是一份2021-2022学年人教版生物中考复习之细菌和真菌&5.5病毒课件PPT，共48页。PPT课件主要包含了DNA，营养菌丝，蛋白质，乳酸菌，设置对照，控制无关变量，先上升后下降等内容，欢迎下载使用。

考点一　细菌、真菌和病毒【主干必备】【填·体系】
【识·图表】填写图中所示微生物的结构名称
【识图技巧】(1)细菌结构:没有成形的细胞核,只有DNA集中区域。(2)区分荚膜和细胞膜:荚膜在细菌细胞壁外面,细胞膜在细菌细胞壁里面。
(3)蘑菇的菌体和子实体:蘑菇地上部分的菌盖、菌褶、菌柄合称子实体,子实体和营养菌丝合称菌体。(4)识病毒:蛋白质在外,DNA在内。
【辨·正误】(1)青霉区别于曲霉是因为青霉直立菌丝顶端的孢子呈扫帚状。(　 　)(2)巴斯德的肉汤实验证实了细菌是自然产生的。(　 　)
(3)病毒、细菌和真菌都属于微生物,它们都没有成形的细胞核。(　 　)(4)细菌的特征是个体微小,细胞内没有叶绿体、细胞核,通过产生孢子的方式繁殖后代。 (　 　)
【核心突破】1.区分病毒、细菌和真菌:
【微点警示】 芽孢≠孢子芽孢是细菌的休眠体,不能繁殖新个体;孢子是一种生殖细胞,能长成新个体。所有的真菌都能通过孢子繁殖后代,但酵母菌还可通过出芽生殖来繁殖后代。
2.细菌、真菌、动物细胞和植物细胞结构的异同:(1)相同点:都有细胞膜和细胞质。(2)不同点:①细胞壁:细菌、真菌和植物细胞有,动物细胞没有;②细胞核:真菌、动植物细胞有,细菌没有;③叶绿体:植物细胞有,其他细胞无叶绿体。
【微点思考】细菌分布广泛的原因有哪些?提示:(1)个体微小,极易为各种媒介所携带;(2)分裂生殖,繁殖速度快、数量多;(3)形成芽孢,可抵抗不良环境,适应性强;(4)芽孢小而轻,可四处飘散,在环境适宜时又能萌发成细菌。
【典例示范】(2018·内蒙古学业考)下图为各种微生物示意图,相关叙述合理的是(　　)
A.①是病毒,其细胞结构由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成B.②只能利用现成的有机物生活,是生态系统中的消费者C.以上微生物中②和③的细胞结构是最相似的D.④和⑤都是真核生物,是生态系统中的分解者
【名师讲题】(1)审题技巧:根据图形的形态判断各类生物。如蝌蚪形的是病毒;有鞭毛的是细菌;单细胞、卵形的是酵母菌;直立菌丝顶端扫帚状的是青霉,伞状的是蘑菇。
(2)扫清障碍:①病毒:没有细胞结构,其结构由蛋白质外壳和内部的遗传物质组成;②分解者:营腐生生活的细菌和真菌(如青霉和蘑菇)利用现成的有机物生活,是生态系统中的分解者;
③细菌和真菌的区别:细菌没有成形的细胞核,属于原核生物;真菌有细胞核,属于真核生物。答案:D。
【题组过关】1.(2019·益阳模拟)下列有关病毒、细菌和真菌的叙述,正确的是(　 　)A.病毒营寄生生活,属于原核生物B.细菌和真菌都是单细胞生物C.细菌和真菌都通过孢子进行繁殖D.一个菌落内的所有个体都属于一个种
2.微生物和人类生活有密切的关系,下列关于细菌、真菌和病毒的说法正确的是(　 　)A.细菌通过芽孢繁殖后代　　B.真菌都是多细胞生物C.病毒都寄生在活细胞内D.微生物对人类都有害
3.(易错警示题)1928年9月的一天,弗莱明在众多的培养基中发现了一团青霉……弗莱明发现青霉素似乎是偶然的,其实是他细心观察的必然结果。下列关于青霉和青霉素的叙述,错误的是(　 　)A.青霉是一种真菌B.青霉主要通过孢子繁殖C.青霉素是一种由青霉产生的抗生素D.青霉素可以治疗细菌和病毒引起的疾病
4.下表是常见微生物类群的有关比较,正确的是(　 　)
考点二　微生物的应用【主干必备】【填·体系】
【微点警示】 (1)抗生素不可治疗任何疾病:不是所有的疾病都可以用抗生素来治疗,抗生素只针对某些致病细菌引起的疾病。(2)抗生素用量不是越多越好:并不是抗生素用量越多越好,滥用抗生素会使细菌的抗药性越来越强,导致超级细菌的出现。
【识·图表】分析巴斯德经典实验认识食品腐败的原因
【识图技巧】(1)肉汤煮沸:高温灭菌,使肉汤处于无菌状态,保证实验的严谨性。(2)鹅颈瓶:空气能进入瓶内,细菌不能进入。(3)打断瓶颈:细菌能进入。(4)肉汤变混浊:说明细菌大量繁殖。
【辨·正误】(1)腌肉长时间不易腐烂,是由于盐分多会抑制细菌的繁殖和生长。(　 　)(2)利用青霉提取的抗生素——青霉素,所有病都能治疗。(　 　)
(3)我们食用的酸奶主要是由牛奶中的乳酸菌发酵而来的。(　 　)(4)利用酵母菌制酒时,一开始通入空气,其结果是酵母菌数量增多,酒精增产。(　 　)
【核心突破】1.区分寄生、共生和腐生:
【微点警示】 细菌和真菌≠分解者只有营腐生生活的细菌、真菌才属于生态系统中的分解者,营寄生生活的细菌和真菌属于消费者。
2.食品保存:(1)食品保存的方法:①杀菌;②抑菌。
(2)食品保存的原理:
【微点警示】食品都有保质期任何食品都有一定的保质期,超过保质期的食品不能食用。
【典例示范】(2019·滨州学业考)某同学尝试“用鲜奶制作酸奶”,下列操作正确的是(　　)A.鲜奶加热后直接进行“接种” B.制作酸奶不需要密封C.放在室内温暖的地方进行发酵D.制作酸奶用的菌种是霉菌
【名师讲题】(1)审题技巧:本题的关键词是“用鲜奶制作酸奶”,掌握酸奶的制作步骤是解答本题的关键。
(2)扫清障碍:酸奶制作利用的菌种是乳酸菌。鲜奶加热后需要冷却到40℃左右才能进行接种,否则高温会把乳酸菌杀死;乳酸发酵需要在无氧条件和适宜温度下进行,因此制作酸奶需要密封,且放在室内温暖的地方。答案:C。
【题组过关】1.(2019·岳阳模拟)新鲜牛奶口感好但保存时间短。袋装牛奶既有鲜奶的品质,又可保存一个多月,其加工时采用的方法是(　 　)A.低温冷藏法　　　B.渗透保存法C.巴氏消毒法D.高温灭菌法
2.(易错警示题)酸奶制作与白酒酿制的过程相比较,下列叙述不正确的是(　 　)A.需要以有机物为原料B.需要接种不同的单细胞真菌C.需要将实验装置做密闭处理 D.需要在适宜的温度条件下进行
3.关于人类对细菌和真菌的利用,下列对应有误的是(　 　)A.酵母菌——酸奶B.甲烷菌——生产沼气处理污水C.根瘤菌——固氮D.大肠杆菌——工业化生产胰岛素
4.(生活情景题)泡菜的制作工艺是我国悠久的饮食文化遗产之一。制作泡菜过程中,应控制亚硝酸盐在一定浓度范围内,以免对人体产生危害。
兴趣小组研究不同浓度食醋对泡白菜中亚硝酸盐含量的影响,具体做法是:称取等量白菜4份,每份均加入等量7%盐水、鲜姜和辣椒,再加入食醋,调节料液的食醋浓度分别为0、0.3%、0.6%、0.9%。重复做3次。从泡菜制作第1天开始,每天测定其亚硝酸盐含量,测定10天,结果如下。
(1)制作泡菜所利用的细菌是___________。 (2)设置食醋浓度为0的一组,目的是_____________;实验中添加的材料需取等量,目的是_________________。 (3)分析曲线,随泡制时间增加,亚硝酸盐含量变化趋势均表现为_________________,并在第______天均达到最大值。